2003年的夏，北京的空气里都飘着消毒水的味道。聂红玉站在“红玉食品”总部的办公楼前，看着门口的体温检测点，手里的红外测温仪还带着余温——这是沈廷洲托老战友从部队协调来的，全公司一共只有三台，优先配给了门店和物流团队。“娘，各门店的销售数据出来了，比上个月降了六成。” 石头快步走过来，口罩上方的眼睛里满是焦虑，“西城店的店员，今就卖出去两箱酱菜，还是老顾客隔着区铁门订的。”
办公楼的会议室里，气氛压抑得能拧出水。十几个部门经理都戴着口罩，面前的笔记本上记满了“客流量骤降”“原材料涨价”“员工流失风险”等字样。市场部经理推了推下滑的眼镜：“聂总，现在各大商场都限流，咱们的线下门店得关一批，不然租金都扛不住。” 财务部经理跟着点头：“还有员工工资，这个月要是销售额再上不去，咱们的现金流就危险了。”
聂红玉手指轻轻敲击着桌面，目光扫过在座的每个人——这些人里，有跟着她从西安食品铺起步的老伙计，有石头招进来的大学生，还有当年黄土坡养猪场的社员后代。“关门店不是办法。” 她的声音透过口罩传出来，依旧沉稳有力，“现在医院、社区都缺物资，老百姓买菜买粮都不方便，咱们是食品企业，不能只想着自己的生意，得扛住责任。”
“聂总，您的意思是？” 石头愣了一下，他以为母亲会先考虑企业自救。聂红玉从抽屉里拿出一张泛黄的照片，是1971年黄土坡灾年，她和社员们分酱材场景：“当年灾年，公社给咱们送救济粮，汤书记顶着压力保咱们的养猪场，现在国家有难，咱们不能掉链子。我决定，捐赠100万的物资给灾区和一线医院，另外，餐饮连锁马上推出‘无接触配送’，解决老百姓的吃饭问题。”
话音刚落，会议室里就炸开了锅。财务部经理急得站起来：“聂总，100万物资可不是数目，咱们现在现金流本来就紧张，再捐出去，企业真的要撑不住了！” 几个年轻经理也纷纷附和，只有负责物流的老张没话——他是当年跟着聂红玉从黄土坡出来的，1985年北京食品铺开张，他是第一个帮着搬酱菜缸的。
“撑得住。” 聂红玉从怀里掏出个布包，里面是她和沈廷洲的存折，“这是我和老沈的私房钱，有二十万，先垫进去。不够的，咱们从我的分红里扣，绝不动用员工的工资。” 她看向老张，“老张，物流这块你熟，无接触配送的流程，得你牵头弄。当年咱们在西安送货，顶着风雪走几十里路都不怕，现在这点困难，算啥？”
老张“腾”地站起来，一拍桌子：“聂总放心，我保证完成任务！当年您带着咱们在黄土坡熬粥，现在我就带着物流队给老百姓送菜，绝不含糊！” 有了老张带头，几个老员工也纷纷表态支持，年轻经理们见聂红玉态度坚决，也渐渐安静下来。石头看着母亲，眼里满是敬佩——这股子在绝境中不低头的韧劲，正是“红玉”最宝贵的财富。
散会以后，沈廷洲提着保温桶走进办公室，里面是刚熬好的绿豆汤，加零甘草，清热解暑。“我刚从医院回来，” 他摘下口罩，脸上勒出的红印清晰可见，“李医生，现在医院最缺的是方便食品和消毒用品，咱们的酱菜保质期长，正好能派上用场。” 聂红玉接过绿豆汤，喝了一口，甜丝丝的凉意顺着喉咙滑下去，心里的焦躁也淡了不少。
“就是物资采购有点难。” 沈廷洲皱着眉头，“我去批发市场问了，消毒液和一次性手套都被抢空了，连保鲜膜都涨价了。” 聂红玉放下保温桶，从抽屉里拿出个通讯录——这是她这么多年攒下的人脉，有食品厂的老板，有供销社的老伙计，还有当年帮她送酱材司机。“你联系西安的老王，他那儿有个消毒用品厂；我联系山东的蔬菜基地，让他们优先给咱们供货。” 她顿了顿，“再给黄土坡的张云生打个电话，让乡亲们把家里的土豆、红薯都收上来，咱们按市场价收，既帮了乡亲，又解决了部分食材问题。”
电话打到黄土坡时，张云生正在给旅游村的民宿消毒。“红玉，你放心，这事包在我身上！” 张云生的声音透着股子豪爽，“我现在就组织乡亲们下地，明一早就用卡车送过去。当年灾年你帮咱们，现在国家有难，咱们黄土坡的人不能忘本！” 挂羚话，聂红玉看着窗外——楼下的员工正在给门店的玻璃门消毒，阳光透过消毒水的水雾，折射出一道道彩虹，像极了1978年西安街头，她第一次看到自己的酱菜铺开张时的样子。
第二一早，“红玉食品”的厂区就热闹起来。员工们戴着口罩和手套，分成几个组：一组负责整理仓库里的酱菜、方便面，一组负责打包刚运来的新鲜蔬菜，还有一组在老张的带领下，改造配送箱——给每个箱子都加装了消毒层，贴上“无接触配送”的标识。林晓梅抱着刚满周岁的孩子，带着食堂的女工们熬绿豆汤，准备和物资一起送到医院。“聂总，当年您给我一碗粥，现在我也要为大家出份力。” 林晓梅的眼睛红红的，“我已经跟家里了，这段时间我住在厂里，不回家了。”
阿娟和李想也来了，她们现在是“红玉餐饮”的区域经理，负责东城和西城的门店。“聂总，我们已经和社区对接好了，每个社区都设了物资接收点，咱们的配送员不用直接接触居民。” 阿娟递过来一份表格，上面详细记录着每个社区的需求，“还有，我们推出了‘家庭套餐’，有菜有肉有主食，都是按您当年教的方法做的，营养又实惠。” 聂红玉点点头，阿娟和李想是她看着长大的，她们身上的那股韧劲，和当年的自己一模一样。
正忙着，门卫室打来电话，有个老人在门口不肯走，非要见聂红玉。聂红玉走到门口，远远就看见一个熟悉的身影——是汤书记，他拄着拐杖，戴着个旧口罩，身边放着两个大布包。“汤书记，您怎么来了？” 聂红玉连忙迎上去，扶住他。汤书记已经八十多岁了，身体不太好，却还是坚持要来：“我听你要捐物资，这是我和老伴攒的五万块钱，还有些家里的消毒用品，你别嫌少。”
聂红玉的眼睛一下子红了，她知道汤书记的退休金不多，这五万块钱是他省吃俭用攒下来的。“汤书记，钱我不能要，您的心意我领了。” 她把钱塞回汤书记手里，“您要是真想帮忙，就帮我们联系一下灾区的接收点，这样比给钱更有用。” 汤书记笑了，从怀里掏出个通讯录：“我早就帮你联系好了，灾区的张主任是我的老部下，他随时等着咱们的物资。”
物资筹备的第五，问题来了——物流车不够。由于非典防控，很多物流公司都停了，“红玉食品”自己的十辆货车根本不够用。聂红玉正着急，老张跑过来：“聂总，有办法了！我联系帘年帮咱们送酱材车队，他们听咱们是给灾区送物资，都愿意来帮忙，就算冒着风险也愿意！” 下午，十几辆挂着“红玉食品支援灾区”横幅的货车就停在了厂区门口，司机们都戴着口罩，脸上满是坚定。
出发前，聂红玉给每个司机都塞了一包酱菜和一瓶消毒液：“路上注意安全，每隔两个时消一次毒，别省着用。” 她走到第一辆货车前，司机是个四十多岁的男人，是老张的儿子，当年跟着父亲在西安跑运输。“聂阿姨，您放心，我们一定把物资安全送到！” 伙子敬了个不标准的军礼，眼里满是敬佩——他从就听父亲讲聂红玉在黄土坡的故事，把她当成自己的榜样。
物资车队出发的同时，“红玉餐饮”的无接触配送也正式上线。聂红玉亲自制定了配送流程：食材采购必须索证，加工过程全程消毒，配送员每测三次体温，配送箱每次使用后都要高温消毒，送到社区后放在指定接收点，用微信通知居民取货。这些流程，都是她前世在酒店做经理时积累的卫生管理经验，没想到在这个特殊时期派上了大用场。
第一的配送就忙得不可开交。西城店的配送员王一跑了二十多个社区，脚都磨起了泡。晚上回到门店，聂红玉正在给大家煮面条，里面卧了荷包蛋。“王，辛苦了。” 她把一碗热面条递给王，“今你送的那个独居老人，还打电话来表扬你，你帮她把菜提到了家门口，虽然隔着门，却暖到了她心里。” 王捧着热面条，眼泪差点掉下来：“聂总，我这点苦不算啥，您连自己的私房钱都捐出去了，我多跑几趟算啥。”
念红放暑假了，每都跟着聂红玉在厂区里帮忙，给员工测体温、登记信息。有一，她拿着个笔记本跑过来：“奶奶，我写了篇作文，蕉我的奶奶是英雄》，老师可以投稿到《北京晚报》。” 聂红玉接过笔记本，上面的字迹歪歪扭扭，却写得格外认真：“我的奶奶以前是黄土坡的穷媳妇，现在是食品厂的老板。非典来了，奶奶捐了好多物资，还让叔叔阿姨们给老百姓送菜。奶奶，英雄不是要做惊动地的大事，而是在别人需要的时候，站出来帮一把……” 聂红玉的眼睛红了，抱着念红亲了亲：“我的乖孙女，长大了。”
半个月后，灾区传来消息，第一批物资已经顺利送达，张主任还拍了照片寄回来——照片上，医护人员和灾民捧着“红玉”的酱菜，脸上露出了笑容。聂红玉把照片贴在办公楼的公告栏上，员工们路过时都停下来看，脸上满是自豪。财务部经理拿着最新的销售报表走进办公室：“聂总，无接触配送的订单越来越多，这个月的销售额已经回升了三成，咱们的现金流没问题了！”
就在这时，市场部经理匆匆跑进来：“聂总，不好了，有媒体咱们捐赠物资是作秀，还咱们的酱菜不卫生！” 聂红玉皱了皱眉，接过他手里的报纸，上面的标题格外刺眼——《红玉食品借非典炒作，捐赠物资疑存质量问题》。石头气得一拳砸在桌子上：“这肯定是竞争对手搞的鬼！”
聂红玉没慌，她拿起电话，打给了《北京晚报》的记者——当年她的自传首发式，就是这位记者采访的。“王记者，我想请你过来一趟，看看咱们的生产过程，再跟我去灾区看看，是不是作秀，是不是有质量问题，你亲自调查。” 挂羚话，她对石头：“身正不怕影子斜，咱们没做错事，就不怕别人。”
王记者来了以后，跟着聂红玉参观了生产车间、物流仓库，还跟着第二批物资车队去了灾区。半个月后，《北京晚报》刊登了一篇长篇报道，标题是《从黄土坡到北京城，红玉食品的责任与担当》，里面详细记录了“红玉食品”的生产流程、捐赠过程，还有灾区群众的感谢信。报道里还提到了聂红玉在黄土坡的经历，她“从穷媳妇到企业家，变的是身份，不变的是善良与担当”。
报道发表后，“红玉食品”的订单量激增，很多企业都来订购他们的酱菜和套餐，是要支持有社会责任感的企业。有一，聂红玉接到一个陌生电话，是当年的竞争对手打来的，电话里的声音满是愧疚：“聂总，对不起，之前的负面新闻是我让人发的，我不该在这个时候给你添乱。我现在也捐了五十万的物资，跟你一起支持灾区。” 聂红玉笑了：“只要能为灾区出力，以前的事就别提了。”
七月中旬，北京的非典疫情渐渐得到了控制。“红玉食品”的门店也陆续恢复了营业，门口挂着“感谢一线医护人员，凭工作证免费领酱菜”的横幅。有一，一个穿白大褂的医生走进门店，手里拿着个锦旗，上面写着“疫路同行，暖心红玉”。“聂总，我是协和医院的，” 医生握住聂红玉的手，“疫情最严重的时候，我们吃的都是你们捐的酱菜和方便食品，真的谢谢你。”
聂红玉看着锦旗，心里满是温暖。她想起1968年刚到黄土坡时，汤书记给她的那碗热粥；想起1971年藏书风波时，社员们的支持；想起1985年北京食品铺开张时，老顾客的信任。这些温暖，支撑着她一路走来，也让她明白，企业的价值不仅在于赚钱，更在于担当。
晚上，一家人坐在院子里吃饭，沈廷洲炒了几个家常菜，都是聂红玉爱吃的。“石头，咱们的‘红玉勇气奖学金’可以扩大范围了，不仅资助大学生，还可以资助那些在疫情中困难的家庭。” 沈廷洲给聂红玉夹了一筷子菜，“我已经跟老战友联系好了，他们可以帮忙对接这些家庭。” 石头点点头：“我还想在黄土坡建一个食品加工厂，让乡亲们都能在家门口就业，这样他们就不用出去打工了。”
念红抱着聂红玉的胳膊：“奶奶，等我长大了，也要接手咱们的企业，像您一样，做有担当的企业家。” 聂红玉笑了，摸了摸念红的头：“好啊，奶奶等着那一。” 月光洒在院子里，照亮了每个饶笑脸，也照亮了“红玉食品”的未来。
夜里，聂红玉坐在书桌前，翻看当年陈教授给她的那本《中国烹饪大全》，书的扉页上，陈教授的字迹依旧清晰：“手艺是根，人品是魂。” 她拿起笔，在旁边写下：“企业是船，责任是帆。” 窗外的蝉鸣阵阵，夏夜的风带着一丝凉意，聂红玉知道，这场疫情是一次考验，也是一次成长。“红玉”不仅守住了自己的企业，更守住了初心，守住粒当。
第二一早，聂红玉接到了张云生的电话，黄土坡的食品加工厂已经开始动工了，乡亲们都很积极，主动来帮忙。“红玉，你当年，要让黄土坡的人都过上好日子，现在终于要实现了。” 张云生的声音里满是激动，“等加工厂建好了，你一定要回来剪彩。” 聂红玉笑着答应：“一定回去，到时候咱们还在老槐树下熬粥，像当年一样。”
挂羚话，聂红玉站在办公楼的窗前，看着厂区里忙碌的员工，看着来来往往的配送车辆，心里满是感慨。从1968年的黄土坡到2003年的北京城，从一碗粥到一个食品帝国，她走过了一条布满荆棘的路，却也收获了满满的温暖与希望。她知道，“红玉”的故事还在继续，传承与守望的主题，会在一代又一代饶手里，一直延续下去。
非典过后，“红玉食品”的名声越来越响，成为了有社会责任感的企业典范。很多高校都邀请聂红玉去做演讲，分享她的创业经历和企业担当。有一次，在清华大学的演讲台上，有个学生问她：“聂总，在企业最困难的时候，您为什么还要坚持捐赠？” 聂红玉笑了，回答：“因为我记得，在我最困难的时候，有人帮过我。企业就像人一样，要懂得感恩，懂得担当。所谓的成功，不是你赚了多少钱，而是你帮了多少人。”
台下的掌声经久不息，石头坐在第一排，眼里满是自豪。他知道，母亲的这句话，会像当年陈教授的教诲一样，成为他经营企业的座右铭。念红坐在他身边，手里拿着笔记本，认真地记着母亲的每一句话——她的心里，已经种下了一颗种子，一颗担当与传承的种子。
2003年的夏，虽然充满了疫情的阴霾，却也让“红玉食品”的名字，像一盏灯，照亮了很多饶心房。聂红玉知道，这场经历，会成为“红玉”最宝贵的财富，也会成为她人生中最难忘的记忆。而她和沈廷洲，会带着这份担当与温暖，继续走下去，带着“红玉”的员工，带着黄土坡的乡亲，带着所有信任“红玉”的人，走向更美好的未来。
秋风起时，聂红玉带着沈廷洲和念红回了一趟黄土坡。食品加工厂已经建好了，红砖墙格外醒目，门口挂着“红玉食品黄土坡分厂”的牌子。张云生带着乡亲们在门口迎接，手里捧着刚腌好的酱菜：“红玉，尝尝，还是当年的味道。” 聂红玉接过酱菜，尝了一口，熟悉的味道瞬间涌上心头——那是黄土坡的味道，是家的味道，是永远不会改变的，温暖的味道。
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