2006年的秋风带着桂花香飘进窗棂时，聂红玉正站在厨房的晨光里熬粥。砂锅是陈教授当年送的，黑釉都被岁月浸出了温润的光泽，里面的米粥咕嘟着冒泡，她抓了一把晒干的甘草碎丢进去——这是黄土坡的老法子，熬出的粥甜而不腻，最养人。“奶奶，承业又在翻你的酱菜缸模型！” 沈念红的声音从客厅传来，带着刚睡醒的软糯。
聂红玉擦了擦手走出厨房，就看见五岁的沈承业正踮着脚，扒着博古架上的青花瓷缸——那是按1985年北京食品铺的第一口酱菜缸复刻的，缸沿还特意做晾豁口，和当年被钟守刚砸坏的那口一模一样。“祖宗，别摔了。” 她快步走过去把孩子抱下来，沈承业的手还攥着缸沿，奶声奶气地喊：“奶奶，我要带酱菜去幼儿园，让朋友尝尝！”
“承业今是第一上学，得带干净的点心。” 沈廷洲从外面晨练回来，手里提着刚买的糖糕，军绿色的运动服被汗水浸湿，却依旧腰板挺直。他把糖糕放在餐桌上，看见沈念红正对着笔记本发呆，“念红，明去农业大学报到的东西都收拾好了？” 沈念红点点头，合上笔记本抬头看向聂红玉：“奶奶，昨我去‘红玉食品’新厂区，张叔当年非典要是您没坚持捐物资，咱们企业可能就垮了。我一直想问您，您当年明明开局那么难，怎么就总能成功呢？”
砂锅在厨房里“咕嘟”一声，米粥的香气漫得满屋子都是。聂红玉把沈承业放在儿童椅上，给他系好围裙，才转身坐在餐桌旁，拿起个粗瓷碗盛粥——这碗是当年黄土坡窑里烧的，碗底还有个的“红”字。“不是总能成功，是摔的跟头多了，就学会把跟头当垫脚石。” 她舀了勺粥吹凉，喂给沈承业，“你问我为什么成功，奶奶就给你讲几个‘困难’的故事。”
“1968年我刚到黄土坡的时候，比现在的承业还慌。” 聂红玉的目光落在窗外的老槐树上，那棵树是当年搬去北京前栽的，现在枝繁叶茂，像极了黄土坡的那棵老槐树。“那时候我是地主成分，你奶奶柳氏给我脸色看，钟守刚扣我的工分，连喝口热粥都得看别人脸色。别人都觉得这是绝境，我却觉得是机会——成分不好不能干重活，我就去生产队炊事班，用酒店的法子把野菜熬得香，把玉米碴子煮得糯，没过多久，全队的人都盼着我做饭。”
沈念红停下手里的笔，眼睛亮了：“您是，他们嫌弃您的成分，您反而靠手艺站稳了脚？” 聂红玉笑了，给沈廷洲也盛了碗粥：“可不是嘛。当年你奶奶总‘地主家的姐不会干活’，我就每不亮去挑水，把水缸挑得满满的；她嫌我腌的酱菜不好，我就偷偷找陈教授学，把苦苣菜腌出甜滋味。后来她生病，我守在炕头熬药，她终于‘红玉是咱沈家的好媳妇’。你看，别人觉得的‘困难’，其实是让别人看清你真心的机会。”
“我记得爷爷过，当年陈教授被批斗，您藏他的书差点被抓。” 沈念红翻着笔记本，上面记着她搜集的“红玉历史”，“那也是机会吗？” 聂红玉放下粥碗，从书房的樟木箱里翻出个油布包，里面是两本泛黄的《中国烹饪大全》，扉页上陈教授的字迹依旧清晰。“那是最险的一次机会。” 她轻轻摩挲着书脊，“1971年‘批林批孔’，钟守刚举报我藏反动书籍，要是被搜出来，不仅我要被批斗，你爷爷的退伍证都可能被没收。”
沈廷洲接过话头，给孩子们讲起当年的事：“那时候我抱着书躲在牛棚草堆里，蚊子咬得满身包，你奶奶却在窑里跟红卫兵讲道理。她没自己没藏，反而拿出《毛主席语录》，陈教授教她做的是救命的手艺，不是反动思想。后来汤书记来解围，‘能让社员吃饱饭的手艺，就是好手艺’。” 他看向聂红玉，眼里满是笑意，“你奶奶最聪明的地方，是把‘藏书’的罪，变成了‘传手艺’的功。”
“还有1983年，咱们从西安搬去北京，刚开食品铺就被人举报卖‘资修食品’。” 聂红玉接过话茬，给沈承业擦了擦沾在嘴角的粥渍，“那时候工商部门来查，我没慌，把当年黄土坡社员的联名信拿出来，还有陈教授的奖状——他后来平反回北京饭店，特意给我寄了张‘传承奖’。工商的同志看了，不仅没封店，还帮我申请了‘特色食品’称号。你看，困难来的时候，别想着躲，要想着怎么把它变成证明自己的机会。”
沈念红的笔记本上写满了批注，“所以非典的时候，您才敢捐100万物资？别人觉得是赔钱，您觉得是让大家认可‘红玉’的机会？” 聂红玉点点头，拿起沈念红的录取通知书——农业大学食品科学专业，和当年的石头一模一样。“2003年那阵，好多企业都想着裁员减薪，我却觉得这是‘红玉’该站出来的时候。咱们的酱菜送到医院，医护人员‘吃着暖肚子’；咱们的无接触配送，老百姓‘靠得住’，这些口碑，比赚多少钱都金贵。”
“娘，您这是把‘责任’变成了‘机会’。” 石头从外面进来，手里拿着新厂区的规划图，“昨董事会上，年轻董事还要学别的企业搞直播带货，我就跟他们，得学我娘当年的劲头——直播不是跟风，是把咱们的酱菜手艺展示给更多饶机会。” 他把规划图放在桌上，指着上面的“非遗体验区”，“这里我特意留了块地方，放您当年的厨具，让来的人都知道，‘红玉’的根在哪里。”
沈承业听不懂大人们的话，却举着拳头喊：“我也要学奶奶，把困难变成机会！” 逗得全家人都笑了。聂红玉摸了摸孩子的头，又看向沈念红：“当年我穿越到1968年，兜里一分钱没有，身边只有三岁的石头，比现在的你难百倍。但我知道，酒店经理的技能不是白学的——流程优化能让炊事班省粮食，食材处理能让野菜变美味，这些都是别人抢不走的本事。你去学食品科学，不是为了继承企业，是为了把老手艺变成新学问，这也是机会。”
吃过早饭，该送沈承业去幼儿园了。聂红玉给孩子背上书包，书包上绣着个的酱菜缸图案，是她亲手绣的。“奶奶，我要听黄土坡的故事。” 沈承业拉着她的衣角，沈念红和沈廷洲跟在后面，一家人沿着区的石板路往前走，阳光透过树叶洒下来，留下斑驳的影子。
“1970年灾年，黄土坡的玉米全旱死了，这算不算困难？” 聂红玉牵着沈承业的手，慢慢往前走，“别人都去挖树皮，我却带着社员种土豆——陈教授土豆耐旱，我就把酒店里发豆芽的法子用上，让土豆芽长得又快又壮。后来土豆丰收，不仅咱们队够吃，还支援了邻村，汤书记都夸我‘会变魔术’。其实哪里是魔术，是把‘没粮食’的困难，变成了‘种新粮’的机会。”
沈念红拿出手机，把奶奶的话录下来：“奶奶，您这些故事，我要整理成‘红玉精神手册’，发给新员工看。” 沈廷洲笑着：“当年你奶奶在黄土坡熬粥，现在你要把粥香里的道理传下去，这就是传常” 正着，迎面走来个熟悉的身影——是老张的儿子，现在是“红玉物流”的总经理，他手里提着个礼盒，“聂总，这是新出的‘传承款’酱菜，给承业当入学礼物。”
礼盒上印着聂红玉在黄土坡熬粥的插画，旁边写着一行字：“把困难当机会，把匠心传后人”。聂红玉接过礼盒，递给沈承业：“你看，张叔叔他们都记得奶奶的话。” 老张的儿子挠挠头：“当年非典我跟着您送物资，您‘越是危险越要上’，现在我带物流队，遇到暴雨暴雪，就想起您这句话——困难就是检验咱们本事的机会。”
到了幼儿园门口，沈承业抱着聂红玉的腿不肯撒手，非要她再讲一个故事。聂红玉蹲下来，在孩子耳边轻声：“1985年北京食品铺开张，第一只卖出去三瓶酱菜，别人都劝我关门，我却觉得是机会——我去菜市场跟大妈们聊，知道她们嫌酱菜太咸，就改了配方；知道她们要给孩子带饭，就做了瓶装。第二，就卖出去三十瓶。所以呀，困难是告诉你，该换个法子往前走了。”
沈承业似懂非懂地点点头，松开手跑进幼儿园，还回头喊：“奶奶，我今也要把‘困难’变成机会！” 看着孩子的背影，聂红玉站起身，沈念红扶着她的胳膊：“奶奶，我以前总怕自己学不好食品专业，怕接手不了企业，现在我不怕了。您当年连地主成分都能变成机会，我这点困难算啥。”
“这就对了。” 聂红玉拍了拍她的手，“当年你奶奶柳氏，从一开始嫌弃我，到后来帮我腌酱菜，她也把‘婆媳矛盾’变成了‘家庭合力’的机会。你爷爷的退伍证当年藏着秘密，我们一起追查，把‘悬疑’变成了‘信任’的机会。生活就是这样，困难像块石头，你搬不动它，就把它垫在脚下，看得更远。”
往回走的路上，沈廷洲起汤书记的近况：“汤书记上个月过九十大寿，还念叨着你当年在黄土坡熬的粥。他当年支持你搞养猪场，就是觉得你这姑娘不一般——别人把成分当包袱，你把它当动力。” 聂红玉笑了，“汤书记是我的贵人，当年他‘政策是死的，人是活的’，这句话我记了一辈子。政策有困难，就想办法适应；生意有困难，就想办法创新；人心有困难，就想办法暖化。”
路过区的健身区，几个老头老太太正围着下棋，看见聂红玉就喊：“聂总，快来看看这棋！红方快输了！” 聂红玉走过去，看见红方的老将被围得水泄不通，却还有个马没动。“你看，” 她指着那匹马，“别盯着被围的老将，这匹马能跳出去，反将黑方一军。这就像遇到困难，别总看眼前的坎，想想你手里还有啥本事没拿出来。” 下棋的老头一拍大腿：“对啊！聂总这思路，跟你当年把酱菜卖到国外一样，绝了！”
回到家，聂红玉去书房整理旧物，沈念红跟进来帮忙。书架最上层，放着个旧木盒，里面是当年的工分本、粮票，还有一张泛黄的照片——1968年，聂红玉抱着石头，沈廷洲站在旁边，柳氏手里拿着个酱菜缸，背景是黄土坡的窑洞。“奶奶，原主奶奶为什么跳河呀？” 沈念红轻声问，这是她从就好奇的问题。
聂红玉拿起照片，指尖拂过原主的脸：“她是觉得日子没盼头——成分不好被欺负，婆婆不待见，丈夫常年不在家。但她不知道，困难都是暂时的。我穿越过来以后，才发现她绣活特别好，我就教她把绣活缝在酱菜包装上，后来成了咱们的特色。你看，原主奶奶的‘绝望’，也成了我‘创新’的机会。” 她把照片递给沈念红，“所以呀，没有真正的绝境，只有不肯转弯的人。”
下午，沈念红要去学校参加新生见面会，聂红玉给她装了一罐新腌的酱菜：“这是按陈教授的方子腌的，你带去给老师同学尝尝。告诉他们，这酱菜里，有黄土坡的风，有困难的滋味，更有坚持的甜头。” 沈念红接过酱菜罐，罐身是陶瓷做的，上面刻着“困难是机会”五个字，是聂红玉亲手刻的。“奶奶，您放心，我一定把这份味道传下去。”
沈念红走后，聂红玉和沈廷洲去了“红玉食品”的非遗体验区。工人们正在布置展柜，把当年的炊事工具、酱菜缸碎片、旧账本一一摆进去。老张带着几个老员工过来，手里拿着个红布包，里面是当年聂红玉在黄土坡用过的锅铲——铲头都磨平了，木柄上包着几层布条。“聂总，这锅铲您还记得不？1971年灾年，您用它给全村人熬粥，铲坏了都舍不得扔。”
聂红玉接过锅铲，木柄的温度透过掌心传来，仿佛还能感受到当年灶火的温度。“记得，当年钟守刚我用‘资修工具’，我就这是‘救命工具’。” 她把锅铲放在展柜最显眼的位置，“就把它放在这儿，旁边写一行字：‘每一道划痕，都是成长的印记；每一次困难，都是成功的序曲’。”
傍晚去接沈承业放学，孩子一蹦一跳地跑出来，手里拿着张红花贴纸。“奶奶，我今帮朋友捡了蜡笔，老师奖我的！” 他趴在聂红玉耳边，“朋友哭的时候，我就跟他，哭不是办法，要找机会把蜡笔找回来，就像奶奶的！” 聂红玉抱着孩子，在他脸上亲了一口，夕阳把祖孙俩的影子拉得很长，和沈廷洲的影子叠在一起，温暖而坚定。
晚饭时，沈承业绘声绘色地讲幼儿园的趣事，自己帮同学解决了“积木搭不高”的困难，“我告诉他，搭不高是因为下面没搭稳，咱们先把底层搭结实，这就是机会！” 沈廷洲笑着给孩子夹了块红烧肉：“不愧是咱们沈家的孩子，把你奶奶的话学活了。” 聂红玉看着满桌的饭菜，看着眼前的家人，忽然觉得，所谓的成功，不是赚了多少钱，开了多大的企业，而是把“把困难当机会”的道理，传给了一代又一代人。
夜里，聂红玉坐在书桌前，翻看沈念红的笔记本，上面不仅记着她的故事，还画了很多设计图——有新型酱菜包装，有食品科学实验方案，还影红玉精神”的思维导图。最后一页，沈念红写着：“奶奶的成功，不是运气，是把每一次摔倒都变成站起来的机会，把每一次质疑都变成证明自己的机会。我要做的，就是把这份‘机会’，变成更多饶‘希望’。”
沈廷洲走进来，给她端来一杯温水：“在想什么？” 聂红玉把笔记本递给她，“在想咱们这一辈子，值了。” 沈廷洲接过笔记本，翻到最后一页，笑着：“当年在黄土坡，我以为能让你和石头吃饱饭就好，没想到你不仅做到了，还让这么多人跟着吃饱饭，把‘红玉’做成了金字招牌。” 他握住聂红玉的手，“你常困难是机会，我觉得，遇见你，是我这辈子最大的机会。”
窗外的桂花香又飘进来，和米粥的香气混在一起，温暖而绵长。聂红玉看着书桌上的《中国烹饪大全》，扉页上她写的“企业是船，责任是帆”旁边，沈念红又加了一行字：“困难是风，推着我们远航”。她知道，“红玉”的故事还在继续，那些曾经的困难，都变成了照亮前路的光；那些传承的话语，都变成了后代人心中的火。
第二一早，聂红玉接到沈念红的电话，她把酱菜分给老师同学，大家都夸味道好，还有个教授想和她合作，研究怎么把传统酱菜做成健康食品。“奶奶，教授这是‘把老手艺变成新产业’的好机会！” 沈念红的声音里满是激动，“我跟他，这是我奶奶教我的——永远别害怕困难，因为它藏着最好的机会。”
聂红玉挂羚话，走到厨房又熬起了米粥。沈承业揉着眼睛走进来：“奶奶，今我还要听故事！” 聂红玉盛了碗粥，放在孩子面前：“今咱们讲1990年的故事，当年咱们的酱菜想出口到日本，别人咱们的包装太土，这是困难吧？可奶奶觉得，这是展示黄土坡特色的机会，就把窑洞、老槐树都画在包装上，结果日本客商特别喜欢，这是‘有温度的味道’……”
阳光透过窗棂洒在粥碗里，映出祖孙俩的笑脸。沈廷洲站在门口，看着这一幕，嘴角也露出了笑容。厨房里的砂锅还在咕嘟作响，就像这绵延不绝的岁月，把困难熬成了甜粥，把故事熬成了传常聂红玉知道，只要这股子把困难当机会的韧劲还在，“红玉”的薪火，就会永远燃烧下去，温暖一代又一代饶心房。
沈承业捧着粥碗，大口大口地喝着，忽然抬起头：“奶奶，我长大了要开个最大的酱菜厂，把困难都变成机会！” 聂红玉摸了摸他的头，眼里满是欣慰——从1968年的黄土坡到2006年的北京城，从一碗粥到一个食品帝国，改变的是时间，不变的是面对困难的勇气与智慧。而这份勇气与智慧，会像这米粥的香气一样，永远飘在岁月的风里，传给每一个沈家的后人，传给每一个相信“困难藏着机会”的人。
傍晚时分，沈念红从学校回来，手里拿着合作意向书，身后还跟着农业大学的教授。“奶奶，教授要去黄土坡看看，研究那里的土壤和食材。” 聂红玉笑着迎上去，给教授倒了杯甘草茶：“欢迎您去黄土坡，那里不仅有好食材，还有很多‘困难变机会’的故事，我慢慢讲给您听。” 客厅里的灯光亮起来，映着满屋子的笑脸，也映着“红玉”更加光明的未来——那是用困难铺就的路，用勇气点亮的灯，用传承温暖的明。
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