《大唐故骠骑大将军卢国公程使君墓志》：绕星飞贶，捧日摛祥。鸿源浚远，庆绪灵长。曾父德迈，大父名扬。懿哉显考，粹范昭彰。其一。惟公挺生，载标时杰。敏识韶亮，逸韵高绝。猛概桓桓，英规烈烈。影媚虬浦，声驰鹓穴。其二。性符端确，志叶贞醇。详善服义，砥行栖仁。践直无隐，基忠有津。智兼二略，艺总六钧。其三。昔在隋季，卷怀昏德。日斗星亡，风回雾塞。聿逢运始，投诚徇国。抚剑要功，褰旗静慝。其四。洪勋允着，大赍斯酬。分竹为牧，疏茅俾侯。要鞬睢籞，司戟摇丘。恩滋业泰，宠洽名休。其五。出总外台，入居中垒。抑扬风政，肃清奸宄。拥旆祁山，建旗汧水。云谁树绩，我昭其美。其六。辞荣养素，宅静凝玄。方期介祉，奄怆归全。山扃聚月，野隧衔烟。雄图遽已，盛德空传。其六。
五代时期政治家、史学家刘昫：知节志平国难，拜隼籞则致命辅君，可谓忠矣。而并晓世充之猜贰，识唐代之霸图，可谓见几君子矣。志玄中镝不言，竟安师旅。公谨投龟定议，志助储君。皆所谓猛将谋臣，知机识变。有唐之盛，斯实赖焉。太宗经纶，实赖虎臣。胡、鄂诸将，奋不顾身。图形凌烟，配食严禋。光诸简册，为报君亲。
北宋文学家、史学家宋祁：帝王之将兴，其威灵气焰有以动物悟人者，故士有一概，皆填然跃而附之，若榱椽梁柱以成大室，又负偃植，各安所施而无遗材，诸将之谓邪。然皆能礼法自完，贤矣哉！
钓鱼高手：在京都长安时，程咬金曾与秦叔宝去渭河湾钓过两次鱼，秦叔宝钓得好，提着两斤重的红鲤鱼在程咬金家人面前炫耀。程咬金两次都打了光脚板，弄得他这个好强好胜的大将军很没面子。自此，程咬金在心底发誓，要好好研究钓鱼，挽回面子。唐太宗知道程咬金在研究钓鱼，便下旨邀在都城的喜欢钓鱼的大臣和将军到华清池垂钓。结果程咬金居唐太宗之后，长孙无忌居三，秦叔宝居四。这让程咬金争回了面子。
原来，程咬金研制了几种新诱饵——酒米加盐或加油枯，鱼吃着有味，就不吃没加盐或油枯的酒米，逗留原处不走，即使游走了，仍会回来。程咬金这一招向任何人都保密，唯独没敢向唐太宗保密。在华清池垂钓那，程咬金悄悄将自己钓的鱼往唐太宗的鱼桶里丢。结果唐太宗夺魁，冲程咬金笑了又笑，还悄悄叮嘱他保密。
三板斧：在《唐全传》《兴唐传》中，程咬金的绝技是梦中学会的，在后来的很多中，其三斧子劈辕门、三斧子定瓦岗被后人津津乐道。中程咬金使用三板斧的时候通常会报出招数名称，因为中程的记性不是很好，他一般是先名字，然后才能想起招数。
第一斧：劈脑袋——用斧头从上往下砍，无论对方攻击不攻击他，程咬金因为只会这三斧子，所以大发拼命，而对方往往方寸大乱。
第二斧：鬼剔牙——在对方横武器招架时，收斧头，献斧纂，攻击对方面部，由于速度快，对方一般都使用铁板桥躲避。
第三斧：掏耳朵——在二马错蹬时，回身横扫，由于对方前招为铁板桥，刚起身，很难躲闪，所以这三斧子很厉害。
后来在秦琼的指点下，程咬金又自创了半招，后人也有管他的招数叫三斧子半的法。随着形容程咬金资质不佳的印象，“三道板斧”变成歇后语，意思是“只会几毡。
半路杀出：在《唐演义全传》中，程咬金头一次当强盗，就做了笔大买卖。一日，程咬金、尤俊达听靠山王杨林派“大太保”罗方、“二太保”薛亮路经簇，于六月二十四日将四十八万两银子送到京城长安，便议谋劫王杠。为此，他们做了精心的准备。转眼间六月二十四日来到了，探子来报，王杠的队伍来了。程咬金吩咐手下隐蔽起来，等队伍来到大山隘口时，程咬金手拖一把大斧子，如同神下界一般，立在道中间，道：“我本是一霸，专门劫财不要砖，你想要从此路过，快快留下买路钱！”那声音好似晴霹雳，震得地动山摇。罗方、薛亮急忙应战，他们根本不是程咬金的对手，三斧下去，纷纷败下阵来。这次劫王杠，不仅获银子四十八万两，还有珊瑚、翡翠、珍珠、玛瑙等奇珍异宝。这就是“半路杀出个程咬金”典故的由来。
秦琼，字叔宝，籍贯齐州历城。华夏隋末唐初大将，凌烟阁二十四功臣之一。
秦琼初为隋将来护儿部属，后从张须陀镇压反隋起义军。张须陀败死后，归属瓦岗军李密，任帐内骠骑。李密败后，为王世充所得，署为龙骧大将军。武德二年，投唐高祖李渊，李渊令其事秦王府，秦王李世民优礼有加，命其随从镇长春宫，拜马军总管。不久任秦王右三统军，随李世民击败宋金刚军于介休，拜上柱国、大将军。后又随李世民镇压窦建德、刘黑闼起义军，因功封翼国公。
武德九年，参加玄武门兵变，助李世民夺得帝位，拜左武卫大将军。贞观十二年病死，追赠徐州都督，陪葬昭陵。李世民特令在其墓地立石人石马，以彰其功。次年，改封胡国公。
秦琼，字叔宝，齐州历城人。隋大业年间，秦琼在隋将来护儿帐下任职。秦琼母亲去世时，来护儿派人前去吊唁。军士们对此感到奇怪，就问来护儿：“士兵死亡和家中有丧事的很多，将军为何只吊唁秦叔宝的家人呢？”来护儿回答道：“此人骁勇彪悍，又有志向气节，将来必能自己取得富贵，怎能当做卑微之人对待呢？”
隋大业十年十二月，涿郡叛军首领卢明月率军十余万进攻祝阿，秦琼随齐郡通守张须陀前往征讨。
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