杭州市余杭区地处杭嘉湖平原与浙西丘陵山地的过渡地带，东接临平区、拱墅区，南连富阳区，西临临安区，北与德清县、安吉县相接，从东、北、西三面拱卫杭州中心城区，是杭州城西科创大走廊的核心板块，也是中华五千多年文明史的重要实证地。全区辖区总面积942平方公里，下辖余杭、仓前、闲林、五常、中泰、仁和、良渚7个街道，瓶窑、径山、黄湖、鸬鸟、百丈5个镇，境内良渚文化、运河文化、径山禅茶文化深度交融，数字经济与历史文脉共生共荣，勾勒出传统与现代交织的发展图景。
下辖街道、镇简介
余杭区的街道与镇依地理禀赋形成不同发展特色，东部平原地带科创产业集聚、水乡文化浓郁，西部丘陵山地生态资源富集、禅茶与民俗文化深厚，各镇街在发展中守住本土文化根脉，形成了各美其美的发展格局。
街道
1. 余杭街道：余杭之名的发源地，历史上长期为余杭县治所，是余杭历史文化的核心承载地。境内通济桥、安乐禅寺等历史遗存遍布，太炎故里坐落于此，老街区留存着江南古城的传统街巷风貌，同时依托深厚文脉发展文旅融合产业，古今风貌在此交融。
2. 仓前街道：杭州未来科技城核心区域，是余杭数字经济发展的核心引擎，阿里巴巴等龙头企业扎根于此，科创产业集聚效应显着。这里也是近代民主革命先驱章太炎的故乡，太炎故居为重要文化地标，同时仓前羊锅成为当地特色饮食符号，科创活力与人文、饮食文化相融。
3. 闲林街道：毗邻西溪湿地，南接富阳区，山水生态资源优良，境内丘陵与平原相间，植被覆盖率高。闲林埠老街复刻江南水乡风貌，福严寺等古刹隐匿于山林间，禅意氛围浓厚，是杭州城西兼具生态休闲与禅意文化的宜居板块。
4. 五常街道：地处西溪湿地北缘，京杭大运河穿境而过，水乡风貌浓郁，河网密布、塘漾棋布。五常龙舟胜会为国家级非物质文化遗产，端午龙舟竞渡的习俗延续至今，同时依托区位优势融入城西科创大走廊，生态保护与产业发展协同推进。
5. 中泰街道：位于余杭区西南部，丘陵山地与平原相间，竹资源储量丰富，竹编工艺为当地传统特色技艺。境内石盂寺等宗教建筑历史悠久，乡村旅游与生态农业发展成熟，山林间散落着众多原生态村落，是余杭的生态后花园。
6. 仁和街道：临东苕溪与京杭大运河，地处杭嘉湖平原水网地带，水乡文化与围垦文化交融。工业基础扎实，同时保留着禹皇寺等文化遗存，运河边的传统集镇风貌尚存，兼具工业发展与乡村休闲特色。
7. 良渚街道：良渚文化的核心发源地，良渚古城遗址坐落于此，是世界文化遗产的核心区域。境内良渚博物院、玉鸟集等文旅地标集聚，文化旅游产业发达，同时依托良渚新城建设，打造文旅融合与城市发展的典范，成为展示中华早期文明的重要窗口。
镇
1. 瓶窑镇：毗邻良渚古城遗址，是良渚文化的重要辐射区，境内窑山、北湖草荡生态与人文资源兼备。瓶窑老街融合传统市井风貌与现代文旅业态，同时是余杭北部的商贸与交通重镇，衔接良渚文化旅游与西部山地生态旅游。
2. 径山镇：地处目山余脉，以径山禅茶文化闻名全国，是日本茶道的发源地之一。径山万寿禅寺为江南名刹，径山茶为国家地理标志产品，禅茶文旅、生态休闲是当地核心发展方向，境内山林葱郁，自然景观秀美。
3. 黄湖镇：坐落于余杭区西部丘陵地带，生态环境优良，青山村为浙江省首批美育村，乡村振兴与文创产业深度结合。村内保留着传统乡村风貌，手工技艺与乡村旅游融合发展，成为余杭乡村文旅的特色标杆。
4. 鸬鸟镇：位于余杭区最西部，目山北麓，与临安区、安吉县接壤，山林资源丰富，是着名的“蜜梨之乡”，蜜梨种植产业历史悠久且规模庞大。境内山沟沟景区为国家级森林公园组成部分，山水风光秀丽，春季赏花、秋季摘果的乡村旅游特色鲜明。
5. 百丈镇：地处余杭区西北部，与安吉、德清接壤，是“中国竹制品之乡”，竹产业体系完善，竹编、竹雕等传统工艺传承至今。境内釜托寺隐匿于万亩竹海间，生态环境清幽，兼具竹产业特色与禅意休闲氛围，是体验竹海风光与禅意文化的好去处。
历史沿革与文化脉络
余杭的人类活动历史可上溯至五千余年前的新石器时代，良渚古城遗址的考古发现，证实了这里曾存在过一个具有完整都城形态、等级分明、文化发达的早期国家，创造了灿烂的良渚文化，为中华五千多年文明史提供了坚实实证。余杭之名最早见诸春秋史籍，相传与大禹治水相关，古名“禹杭”，后世人讹传为“余杭”，这一名称沿用至今。
秦王政二十五年，在今境内置钱唐、余杭两县，属会稽郡，余杭正式纳入全国统一的郡县建制。西汉时期，余杭、钱唐两县仍属会稽郡，钱唐为会稽郡西部都尉治所；元始四年，钱唐县改名为泉亭县，新莽时期余杭县改名为进睦县，东汉建武元年，两县均恢复原名。建武六年钱唐县并入余杭县，光和二年复置钱唐县，建安十六年，析余杭县西部地置临水县，为后续临安县建制奠定基础。
隋开皇九年，废钱唐郡改置杭州，州治设于余杭，次年复设钱唐县；大业三年，杭州又改回余杭郡，钱唐、余杭仍为其属县。唐代是余杭佛教与茶文化发展的重要时期，武德四年余杭郡复为杭州，为避国号讳改钱唐县为钱塘县；径山万寿禅寺始建于唐宝元年，法钦禅师在此结茅传教，茶圣陆羽曾游历余杭，品鉴径山茶，为径山禅茶文化的发展埋下伏笔。五代后梁龙德二年，划钱唐、盐官两县各半及富春县两乡置钱江县，与钱塘县同城设治，吴越国时期，余杭的水利建设与佛教发展得到进一步推动，寺院修缮与造像技艺趋于成熟。
北宋太平兴国四年，钱江县更名仁和县，余杭、钱塘、仁和三县同属杭州；宋代是余杭文化与科技发展的鼎盛时期，沈括曾在此任职游历，留下诸多科技与文化成果，径山禅茶文化进一步发展，成为江南佛教文化中心之一。元至元十五年改临安府为杭州路，钱塘、仁和、余杭属杭州路；至正二十六年，朱元璋攻下杭州，改杭州路为杭州府，余杭隶属关系未变。明、清两代，余杭始终为杭州府属县，境内运河商贸日趋繁荣，径山禅寺香火绵延，传统手工艺与民俗文化得到进一步传承发展。
民国元年，废杭州府，以原钱塘、仁和县地并置杭县，与余杭县同属钱塘道；民国十六年，划杭县城区等地建立杭州市，余杭县仍属浙江省管辖。1949年后，余杭县建制几经调整，1958年余杭县撤消并入临安县，1961年原余杭县地域从临安县析出，与钱塘联社合并后复名余杭县。1994年余杭撤县设市，2003年撤市设区，成为杭州市余杭区；2021年，杭州市部分行政区划调整，设立新的余杭区，辖区范围确定为如今的7个街道、5个镇。
余杭的文化脉络以良渚文化为源头，历经数千年发展，融合运河文化、禅茶文化、水乡文化与科创文化，形成了多元共生的文化体系。良渚文化是余杭文化的核心根基，五千多年前的良渚先民在此创造了以玉器、古城、稻作农业为代表的灿烂文明，奠定了中华早期文明的基础；运河文化依托京杭大运河而生，运河商贸带动了沿线集镇的发展，水乡民俗、商贸文化在此积淀；径山禅茶文化始于唐、盛于宋，径山万寿禅寺成为江南佛教文化中心，禅茶相融的理念传播至日本，成为中日文化交流的重要纽带；水乡文化根植于东部水网平原，龙舟竞渡、水乡婚俗等民俗成为文化特色；当代的科创文化则成为余杭文化的新内涵，敢闯敢试、锐意创新的精神与传统文脉相融，成为区域发展的精神支撑。
历史人物与近代人物
余杭历史悠久，人杰地灵，五千多年的文明积淀孕育了众多各领域的杰出人物，涵盖科技、文学、宗教、革命、实业等多个领域，同时吸引了陆羽、苏东坡等名家在此游历，留下诸多文化印记。近代以来，余杭更是涌现出革命先驱、科技名家、实业人才，他们的事迹与精神成为余杭文化的重要组成部分。
历史人物
沈括，北宋着名科学家、政治家，曾在余杭任职游历，其着述的《梦溪笔谈》涵盖文、历法、数学、物理、化学、生物等多个领域，被英国科学家李约瑟称为“中国科学史上的坐标”，其中诸多科学发现与研究成果，展现了宋代的科技发展水平，也为余杭留下了深厚的科技文化印记。
法钦禅师，唐代高僧，径山万寿禅寺的开山祖师，唐宝元年前往径山结茅传教，其佛学思想影响深远，被唐代宗赐封为“国一禅师”，为径山禅茶文化的起源奠定了基础，也让径山成为江南重要的佛教圣地。
凌统，三国时期吴国名将，余杭鸬鸟人，英勇善战，屡建战功，被孙权封为偏将军。其治军亲贤礼士，轻财重义，有国士之风，深受部下及乡亲爱戴，其故里鸬鸟凌家堂至今留存着与他相关的历史传，成为当地的文化符号。
文益禅师，五代时期高僧，中国禅宗五大家之一法眼宗的创始人，余杭籍高僧。其提出“不着他求，尽由心造”的佛学理念，影响深远，南唐烈祖李昇对其教义十分推崇，将他迎至金陵，赐号“慧净”，四方僧众皆奉其为圣人，为中国禅宗发展作出了重要贡献。
杨辉，南宋着名数学家，与秦九韶、李治、朱世杰并称为宋元四大数学家，曾在余杭一带活动。其着佣详解九章算法》等着作，所创的“杨辉三角”比欧洲的“巴斯加三角”早三百余年，在数学领域具有重要地位，推动了中国古代数学的发展。
陈元赟，明末清初杰出学者，余杭人，在日本流寓五十二年，为中日文化交流作出了重要贡献。他在日本创编柔道，被奉为日本柔道的鼻祖；同时传授烧窑制陶之技法，其烧制的茶具风格独具，被称为“元赟烧”，对日本茶道的发展产生了深远影响。
钟化民，明万历年间进士，余杭人，为官期间多施惠政，为人刚正不阿，被百姓称为不要官、不要命、不要钱的“三不要”钟青。其任职期间体恤民情，兴修水利、劝课农桑，深受百姓爱戴，其为官理念成为后世为官者的典范。
孙士毅，清代大学士，余杭人，文武双全，影上马能击贼，下马作露布”的美誉。曾任《四库全书》总纂官、两广总督、四川总督、兵部尚书、吏部尚书等要职，既为文化典籍的整理作出贡献，也在地方治理与军事领域颇有建树。
近代人物
章太炎，名炳麟，余杭仓前人，近代着名民主革命先驱、国学大师，被周恩来总理赞誉“学问与革命业绩赫然”。他投身民主革命，倡导思想解放，同时在国学领域造诣深厚，于经学、史学、文学、音韵学等多个领域均有建树，太炎故居成为余杭重要的文化地标，其革命精神与治学理念影响深远。
蔡祖泉，余杭人，被誉为“中国爱迪生”“电光源之父”，毕生致力于电光源研究与开发，在真空电子技术、电光源制造等领域取得诸多重大突破，为中国电光源产业的发展奠定了基础，推动了相关领域的技术革新与产业进步。
孙晓村，余杭人，着名经济学家、德高望重的民主派领袖，曾任全国政协副主席。其深耕经济研究，同时积极投身民主运动，为国家的经济建设与祖国统一作出了卓越贡献，兼具学术素养与家国情怀。
历史遗址与必游景点
余杭区的历史遗址跨越五千余年，从新石器时代的良渚古城遗址，到唐宋时期的运河遗存、寺院遗址，再到近代的名人故居，每一处遗存都见证了余杭的历史变迁；必游景点则融合了世界文化遗产、山水风光、禅茶圣地、水乡风情与现代科创地标，既有自然之美，又有人文之韵，成为体验余杭历史与现代交融的核心窗口。
历史遗址
1. 良渚古城遗址：位于良渚街道与瓶窑镇境内，为新石器时代良渚文化的核心遗址，世界文化遗产。遗址由宫殿区、内城、外城三部分组成，还包含莫角山宫殿、反山王陵、瑶山祭坛等重要遗存，出土了大量玉琮、玉璧、玉钺等精美玉器，证实了中华五千多年的文明史，是良渚文化的核心实证地。
2. 茅湾里窑址：位于瓶窑镇，为春秋战国时期的印纹硬陶和原始青瓷窑址，是良渚文化之后余杭地区制陶、制瓷技术发展的重要实证。窑址中出土了大量印纹硬陶与原始青瓷碎片，器型丰富、纹饰精美，反映帘时先进的手工业制作水平。
3. 太炎故居：位于仓前街道，为近代国学大师章太炎的故居，清代建筑风格，保存完整。故居内陈列着章太炎的生平事迹、着作、手迹等文物，展现了其革命生涯与治学历程，是研究章太炎及近代民主革命的重要场所。
4. 通济桥遗址：位于余杭街道，为古代石拱桥，始建于唐代，历经多次修缮，是余杭古城历史的重要遗存。桥体为石质结构，造型古朴，横跨于南苕溪之上，见证了余杭古城的运河商贸与水乡发展，是江南古桥的典型代表。
必游景点
1. 良渚古城遗址公园：以良渚古城遗址为核心，集遗址保护、文化展示、生态休闲为一体。园内保留了古城的原始风貌，设有多个展示区与体验区，可近距离感受良渚先民的生产生活场景，观赏玉琮、玉璧等复刻文物，是了解良渚文化的重要窗口。
2. 良渚博物院：与良渚古城遗址相呼应，是一座集文物展示、考古研究、科普教育为一体的专题博物馆。馆内展出了良渚文化遗址出土的玉器、陶器、石器等珍贵文物，通过多种展陈方式，系统展现了良渚文化的内涵与价值，还原了良渚古国的文明图景。
3. 径山旅游度假区：以径山为核心，涵盖径山万寿禅寺、径山茶博园等景点，禅茶文旅特色鲜明。可登临径山，探访千年古刹，体验禅茶仪式，品尝径山茶，山林间空气清新，自然风光秀美，是休闲静心、体验禅茶文化的好去处。
4. 山沟沟景区：位于鸬鸟镇，为国家级森林公园的重要组成部分，境内窑头山为杭州城区海拔最高峰，山林葱郁、瀑布成群、溪流潺潺。景区融合了山水风光与乡村民俗，可登山徒步、戏水赏景，体验乡村生活，是杭州近郊知名的生态休闲景区。
5. 西溪湿地五常段：位于五常街道，西溪湿地的重要组成部分，水乡风貌浓郁，河网密布、芦苇丛生、鸟雀成群。这里是五常龙舟胜会的举办地，端午时节可观赏龙舟竞渡，日常可泛舟湖上、漫步木栈道，感受原生态的水乡风光。
6. 瓶窑老街：位于瓶窑镇，融合传统市井风貌与现代文旅业态，老街内保留着民国时期的建筑风格，同时引入了特色餐饮、手作体验、文创店铺等。沿街可品尝本地特色吃，体验传统手工艺，感受余杭北部的集镇文化。
7. 闲林埠老街：位于闲林街道，复刻江南水乡风貌，依河而建，白墙黛瓦、桥流水，老街内设有民俗展示馆、特色商铺、餐饮街区等。可漫步老街，欣赏水乡风光，体验民俗文化，是感受余杭江南水乡风情的好去处。
8. 双溪漂流景区：位于径山镇与瓶窑镇交界处，以竹筏漂流为特色，被誉为“江南第一漂”。漂流河道穿行于竹海与山林之间，水流平缓，可乘竹筏顺流而下，欣赏两岸的自然风光，体验亲水乐趣，是夏季休闲的热门景点。
古刹、寺庙与道观
余杭区的宗教建筑历史悠久，以佛教寺庙为主，道观为辅，各类建筑多始建于唐、宋时期，历经千年修缮，香火绵延，不仅是宗教活动的场所，更是区域历史文化与建筑艺术的重要载体，建筑风格兼具江南特色与宗教韵味，隐匿于山林或坐落于水乡，与自然景观相融。
1. 径山万寿禅寺：位于径山镇径山之巅，始建于唐宝元年，法钦禅师为开山祖师，南宋时期被列为江南“五山十刹”之首，是日本茶道的发源地之一。寺院建筑恢弘，现存大雄宝殿、王殿、藏经楼等建筑，寺内留存着诸多历代碑刻与文物，禅意氛围浓厚，登临寺院可俯瞰周边山林风光，视野开阔。
2. 福严寺：位于闲林街道，始建于唐代，历史悠久，几经损毁与重建，现存建筑为清代风格。寺院隐匿于山林间，环境清幽，殿宇错落有致，寺内古木参，香火绵延，是闲林一带重要的佛教活动场所，兼具禅意休闲与宗教祈福功能。
3. 釜托寺：位于百丈镇，始建于唐代，因寺前有一釜形山包，状如釜托，故而得名。寺院隐匿于万亩竹海间，周边竹涛阵阵，生态环境清幽，建筑依山而建，错落有致，寺内留存着诸多明清时期的文物与碑刻，是体验竹海禅意的好去处。
4. 安乐禅寺：位于余杭街道，始建于宋代，是余杭古城的重要古刹，历经多次修缮，现存建筑保留了江南佛教建筑的传统风格。寺院坐落于余杭老街区，与周边的传统街巷相融，是当地百姓祈福纳祥的重要场所，也见证了余杭古城的历史变迁。
5. 禹皇寺：位于仁和街道，始建于明代，为纪念大禹治水而建，是余杭区内为数不多的道教庙宇。庙宇建筑保留晾教建筑的传统特色，殿宇内供奉大禹及道教神只，是当地百姓感念大禹治水功绩、祈福纳祥的重要场所，融合了治水文化与道教文化。
6. 石盂寺：位于中泰街道，始建于唐代，坐落于石盂山之巅，寺院因山而名，依山而建，视野开阔。周边山林葱郁，生态环境优良，寺内现存建筑为清代重建，禅意氛围浓厚，是中泰街道重要的佛教活动场所与登山休闲的打卡点。
民俗风情
余杭区的民俗风情根植于良渚文化与江南水乡文化，融合了禅茶习俗、山地民俗与运河风情，历经数千年传承与发展，形成了独具特色的民俗体系，既有国家级非物质文化遗产，也有流传于民间的传统习俗，各类民俗活动兼具祈福、娱乐、文化传承等功能，彰显了余杭人民的生活智慧与文化传常
1. 五常龙舟胜会：国家级非物质文化遗产，流传于五常街道及周边水乡地区，端午时节举办，至今已有数百年历史。龙舟造型精美，装饰华丽，竞渡时锣鼓喧、桨声齐鸣，数十条龙舟在运河上竞渡，场面热闹，除龙舟竞渡外，还有祭龙、点眼等传统仪式，兼具水乡特色与祈福寓意。
2. 径山禅茶习俗：流传于径山镇，始于唐、盛于宋，与径山万寿禅寺的发展紧密相关。禅茶习俗包含采茶、制茶、品茶的整套仪式，讲究禅茶相融，泡茶、品茶过程注重静心、专注，是禅文化与茶文化的完美结合，如今径山禅茶仪式已成为当地重要的文化体验活动，也是中日茶文化交流的重要载体。
3. 鸬鸟鳌鱼饼制作习俗：流传于鸬鸟镇的冬至民俗，与三国名将凌统的传相关，至今已有上百年历史。冬至时节，当地百姓会相聚制作鳌鱼饼，以糯米为原料，加入艾草、草莓、南瓜等调色，包入豆沙、冬腌菜肉丝等馅料，用鳌鱼造型的木制模具压制后蒸制而成，制作与分享鳌鱼饼成为当地冬至团圆的重要象征。
4. 中泰竹编技艺：省级非物质文化遗产，流传于中泰街道及西部竹乡，历史悠久。竹编艺人以本地毛竹为原料，通过劈篾、编织、造型等多道工序，制作出竹篮、竹席、竹扇、竹雕等各类竹制品，工艺精巧、造型美观，兼具实用性与观赏性，如今竹编技艺成为当地重要的文化产业与非遗体验项目。
5. 百丈竹制品制作习俗：流传于百丈镇，依托当地丰富的竹资源发展而来，涵盖竹编、竹雕、竹刻等多种技艺。当地百姓世代以竹为原料，制作各类生产、生活用具与工艺品，竹制品制作技艺代代相传，如今百丈成为“中国竹制品之乡”，竹制品制作习俗也成为当地的文化特色。
6. 水乡婚俗：流传于五常、仁和、良渚等水乡街道，融合了江南水乡的特色，流程繁复，包括提亲、定亲、迎亲、拜堂等多个环节。迎亲时采用花轿、乌篷船结合的方式，锣鼓喧、唢呐齐鸣，迎亲队伍行于水乡河道与街巷，兼具观赏性与民俗性，是江南水乡文化的重要体现。
7. 径山庙会：每年农历六月初六在径山万寿禅寺举办，始于宋代，至今延续不衰。庙会期间，周边百姓齐聚径山，除进香祈福外，还有民俗表演、特色吃、手工艺品交易等活动，场面热闹，是径山一带重要的民俗节日，融合了佛教文化与民间商贸、娱乐文化。
特色美食
余杭区的特色美食根植于江南水乡与西部山地的饮食文化，依托运河江鲜、山地农产品、禅茶资源与传统手工艺，兼具杭帮材清淡鲜美与余杭本土的风味特色，既有传承百年的传统吃，也有依托山水资源的农家菜，诸多美食都与当地的历史文化、民俗风情紧密相关，彰显了余杭的饮食文化底蕴。
1. 仓前羊锅：仓前街道的标志性特色美食，历史悠久，以本地湖羊为原料，采用砂锅慢炖的方式，将羊肉、羊杂等一同炖煮，汤汁浓郁、肉质鲜嫩、无膻味。食用时围坐锅边，现煮现吃，搭配本地黄酒，是余杭冬季的特色美食，也成为仓前的饮食文化符号。
2. 鸬鸟鳌鱼饼：鸬鸟镇的冬至特色美食，以糯米为原料，加入艾草、草莓、南瓜等然食材调色，制成青、红、黄三色面团，包入甜口的豆沙或咸口的冬腌菜肉丝、冬笋、香干等馅料，经鳌鱼造型模具压制后蒸制而成。口感软糯，咸甜皆宜，造型精美，兼具食用性与观赏性。
3. 径山茶宴菜：以径山禅茶文化为特色的素斋菜品，流传于径山镇，依托径山万寿禅寺的禅茶习俗发展而来。菜品以寺院自产的蔬菜、菌菇、豆制品为原料，结合径山茶的清香，制作出茶油豆腐、茶汁笋干、禅茶素面等菜品，清淡鲜美、禅意十足，是体验径山禅茶饮食文化的代表。
4. 径山茶糕：径山镇的特色糕点，以径山茶粉、糯米粉、粳米粉为主要原料，加入白糖、桂花等调味，经蒸制而成。糕体松软、茶香浓郁、甜而不腻，兼具茶的清香与糕点的软糯，是径山禅茶文化的饮食延伸，也是当地的经典吃。
5. 五常糯米藕：五常街道的水乡特色美食，以本地莲藕与糯米为原料，将糯米灌入莲藕孔中，加入红糖、桂花慢炖而成。藕片软糯、糯米香甜、桂花味浓，色泽红亮，是江南水乡的经典甜品，也是五常百姓餐桌上的常见美食。
6. 鸬鸟蜜梨羹：鸬鸟镇的特色甜品，以当地知名的鸬鸟蜜梨为原料，将梨肉去皮去核后切成块，与冰糖、银耳一同慢炖而成。汤汁清甜、梨肉软糯、润肺止咳，兼具营养与美味，是利用本地农产品制作的特色甜品。
7. 中泰竹乡笋干煲：中泰街道的山地特色美食，以本地春笋、冬笋制成的笋干为原料，搭配五花肉、香菇、木耳等一同砂锅慢炖，笋干吸满汤汁，咸香入味，五花肉肥而不腻，是竹乡农家材代表，彰显了西部山地的饮食特色。
8. 百丈竹海鲜笋：百丈镇的时令美食，依托当地万亩竹海的鲜笋资源，春笋、冬笋、鞭笋皆可入菜，可制作清炒鲜笋、笋干烧肉、咸肉蒸笋等菜品。鲜笋口感脆嫩、清甜鲜美，是百丈竹海饮食文化的核心，也是当地农家材必备食材。
9. 运河三鲜：依托京杭大运河的江鲜资源，以运河中的鳊鱼、鲫鱼、黄颡鱼为原料，采用清蒸、红烧、炖汤等烹饪方式，清蒸保留江鲜的原汁原味，肉质鲜嫩；红烧则浓油赤酱，入味鲜香，是余杭水乡的经典江鲜菜品。
10. 余杭麻糍：流传于全区的传统糕点，以本地糯米为原料，经浸泡、蒸制、石臼舂打而成，口感软糯有嚼劲。可蘸白糖、芝麻粉、黄豆粉食用，香甜可口，是余杭百姓节日与日常的常见吃，制作麻糍的过程也成为当地的民俗活动。
实用旅游指南
住宿可根据游玩需求选择，良渚、仓前街道适合体验科创都市风貌与良渚文化，余杭街道适合感受千年古城底蕴，径山、鸬鸟镇适合体验山地禅茶与生态休闲，五常、闲林街道适合感受水乡风情。交通方面，杭州地铁3号线、5号线、10号线等覆盖余杭核心区域，公交网络通达各镇街景区；良渚古城遗址公园、径山旅游度假区等可乘坐旅游专线或自驾前往，景区周边设有停车场；水乡老街与山地景区内部以步行为主，部分区域可乘坐观光车或游船。注意事项：游览良渚古城遗址等文物保护单位时，爱护遗址与文物，不随意刻画、触碰；参观径山万寿禅寺等宗教场所时，遵守宗教习俗，保持安静，尊重宗教信仰；体验五常龙舟胜会等民俗活动时，遵守现场秩序，尊重当地民俗传统；前往西部山地景区登山徒步时，做好防护措施，遵循景区指引；品尝仓前羊锅等特色美食时，可选择本土老字号店铺，体验地道风味；旅游旺季良渚古城遗址公园、山沟沟景区等人流量大，可错峰前往。
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