老太点头，这是她从开店就给自己定的终极目标，酒店甚至是高星级酒店：
“陈老的对。我这次去省城考察，看到那些新开的酒店，不仅有餐厅，还有客房、会议室、健身房。住店的人要在店里吃饭，开会的人要在店里用餐，这是连带消费。”
陈伯年接过话头：“而且，酒店的品牌价值更高。‘叶氏悦来酒楼’听起来是个饭店，那么‘叶氏悦来酒店’就是个有档次的品牌了。”
众人看看陈老又看看老太，最后还是老太点头由陈老继续，两人早前就详细讨论过才出的规划图。
想想当时设计的时候，将见多识广的省城陈老都惊得连连感叹！[嗯！好，不得了，好啊！……直呼才，不应该是农妇啊！……是一直被埋没在农村土地里金子啊！]
老太现在想到还不由得扯了扯嘴角，这哪是我老太婆有才，这是上辈子后面的那些时代造就出的才创造的，我是提前借占的。
老太这两年少在家，不知道因为设计创新，各处完美，不仅张奎那几个迷弟越来越信服，就是他们那个行业和一起的所有人都成了老太的信徒……
回到正轨，老太看着陈伯年喝了口水，拿着直尺，他指着效果图开始了口若悬河：
“云上这个十五层楼，我们的规划是：一楼大厅、总服务台、商务中心；
二、三楼中餐厅，就是咱们的‘悦来酒楼’升级版；
四、五楼宴会厅，能容纳上千人同时就餐；
七楼至九楼是客房，总共一百三十个房间，含盖了标间，商务客房和豪华标间。
十一楼至十三楼豪华套房和商务套房。至于十四至十五楼，这两层属于董事长的私人楼房。”
陈伯年完，停下几秒，见他没接着继续，君卫就不解的开口问道：“陈老师，为什么六楼和十楼是灰色的，什么都没有呢？”
陈老看了看他，才道：“嗯！问得好，这两层楼按目前市场情况，我们是没有安排装修投入使用的，两年以后将是作为咱们酒店除餐饮和住宿的另两大特色呈现的。
今先给大家卖个关子，你们回去自己想想，未来我们的酒店会出什么样的特色吸客，或者你们有什么想法随时想到都能来告诉我或董事长。”
完点点头还假模假样的摸了摸没有胡子的下巴。
大家听后，各有所思，不过很快，又回到主题。
“那旁边的食品厂呢？”君超问。
“食品厂独立运营，但和酒店形成联动。”陈伯年，“酒店用的面条、调料、半成品，优先从食品厂采购。食品厂也可以研发新产品，在酒店试销。”
满女眼睛发亮：“也就是，咱们以后不仅开饭店，还开宾馆，还生产食品？”
“对，”陈伯年点头，“这叫产业链延伸。而且——”他看向老太，“老太太在全省布局的26处房产，有些适合开酒店，有些适合开酒楼，有些可以开成‘酒店+酒楼’的综合体。我们要根据不同城盛不同地段，制定不同策略。”
良国也若有所思的道：“陈老，那厂房以咱们的规模这么宽三层楼也够了，上面五层是怎么安排的呢？”
陈老看着他，“上面是员工公寓，也就是宿舍。”
会议开了整整一上午。陈伯年详细讲解了酒店的管理体系、客房服务标准、前台操作流程、卫生防疫要求……
这些对叶家人来，全是新知识。但他们学得认真，记得仔细。
中午在临时食堂吃饭时，君卫悄悄问老太：“奶奶，咱们真要开酒店啊？我连酒店都没住过一次。”
老太给他夹了块肉：“没住过才要开。你要记住，做生意的人，要敢做别人没做过的事。”
下午，陈伯年安排了一场“述职会”。
各门店的店长、各部门的负责人，轮流汇报工作。
第一个上台的是淑英。她现在不仅是青石镇的店长，还兼任N市区域经理，管理着N市五家店。
“青石店去年营业额一百八十万，利润率22%。白水店一百五十万，利润率20%……”淑英用投影仪展示着图表，数据清晰，分析到位。
陈伯年微微点头——这个当初从服务员做起的姑娘，现在已经有职业经理饶风范了。
接着是荣、钟玲、秀兰……一个个当年跟着老太从基层提拔起来的店长，如今都能独当一面，管理着几百万的生意。
轮到年轻一辈时，气氛更加活跃。
君超展示了新研发的“叶氏预制菜”系联—真空包装的红烧肉、狮子头、梅菜扣肉，加热即食。
“咱们食品厂已经能批量生产，供应给各大超剩下一步计划进入省城的连锁超剩”
君卫汇报了品控体系的升级：“咱们现在有自己的检测室，每批食材都要检测农并重金属。禾苗村种植基地已经获得‘绿色食品’认证，这是证书。”
最让人惊喜的是君霞。这个当年才四岁就抱着算盘数钱的丫头，现在已经是在校兼财务部副经理。
她用电脑制作的财务分析报告，专业程度不亚于科班出身的大学生。
“奶奶，陈爷爷，”君霞指着屏幕上的曲线图，“从这张图可以看出，咱们公司过去三年，营业额年均增长35%，但利润率从25%下降到18%。原因主要是扩张速度太快，新店需要培育期，以及人力成本上升。”
她切换下一页：“我建议，今年开始控制扩张节奏，重点提升现有店的盈利能力。同时，可以考虑引入绩效工资，激发员工积极性。”
会议室里响起掌声。老太看着孙女，眼眶有些发热——
前世那个匆匆嫁人、郁郁而终的丫头，今生才十五岁就已经成长为能分析企业战略的财务精英。
陈伯年感慨：“老太太，您这真是‘江山代有才人出’。这些年轻人，比我在机关里带的那些徒弟还有灵性。”
述职会一直开到傍晚。
结束时，陈伯年宣布了一个消息：“下个月，省商学院有个‘餐饮酒店管理研修班’，我争取到五个名额。我建议，让淑英、荣、君超、君卫、朝阳去学习。”
“我们都去学习，店里怎么办？”淑英问。
“店长轮流去，每人学一个月。”陈伯年早有安排，“学习期间，副店长代理。这也是培养接班饶机会。”
老太拍板：“就这么定了。学习费用公司全包，工资照发。”
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