姜平安把这些都一一记在心里,顾青荷和宋书宴又在楼里转了一圈。
对细节之处再次叮嘱后,才满意的离开了临江楼,满心期待着它开业的那一。
离开临江楼后二人又马不停蹄的赶往宋家的客栈,这家客栈的位置跟临江楼很近,前后也就大概不到三百米的距离。
跟临江楼是斜对着的,位置稍显偏僻一些,矗立着另一栋三层高的木质大楼,便是宋家新开的客栈,喜来客栈。
喜来客栈这一块地方,占地约莫五亩,虽然面积体量远比临江楼宽敞,可整体造价却不及临江楼精细考究。
客栈走的是中上等平民路线,接待的多是往来京城的行商,赶路的镖师,赴考的书生以及中转的旅人。
这里不求奢华,但求干净、稳妥、舒适。
客栈内客房分三个等级,字号房,地字号房,以及人字号房。
字号房为两室一厅的宽敞套间,陈设雅致,采光通透,全客栈仅三楼设有一十八间,专供身份体面些的客商与贵客居住。
地字号房是一室一厅的大单间,中间以精致木屏风相隔,未完全隔断。
外间设客厅,可供坐待客,六十间地字号房尽数安排在二楼,安静又便利。
最寻常的人字号房则简洁实用,皆是双床标间,无额外客厅,但胜在干净整洁、价格亲民。
整栋客栈三层加起来,一共一百八十间客房,排布齐整,疏密得当。
喜来客栈自年初建成之日便顺利开张投入使用,生意一向稳妥。
月入住率常年保持在八成上下,在京城同档次客栈中已是极佳水准。
人字号房一间一夜的房钱是一百八十文,地字号房四百文,字号房两贯钱。
这个价格在京城所有的客栈价格来,不算贵但也不便宜,中等价钱。
但宋家经营的这间喜来客栈,论居住舒适度,却远非京城其余客栈可比的。
楼内屋舍冬暖夏凉,廊下通风干爽,更难得的是,客栈早早连通了铜制水管,并且客栈顶楼最高处设有水塔。
每间客房都修有室内厕所,洁净方便,免去了寻常客栈夜起奔波、秽气熏人之苦。
单是这一点,便让往来客商赞不绝口,宁愿多等几日,也愿意住进喜来客栈。
原本顾青荷还想在整个客栈里面安装暖气的,冬烧开水,夏季用冰水,这样来保证客栈里面冬暖夏凉。
但后面一双价格,这么大的地方所用的铜管实在是太多了,只能无奈放弃。
只将这一设施全部安装在了斜对面的临江楼酒楼上,一来是酒楼比客栈更赚钱。
其次酒楼有了取暖设备那就是另一个绝对优势,冬夏两季的客流量能明显有所增加。
再加上酒楼的那边的占地面积更,同样铺设铜管暖气设施,价格能少一半。
想来想去,客栈这边还是算了。她都已经在客栈里面做到通水就已经不错了。
掌管客栈的是位姓赵的年轻掌柜,做事沉稳细致,之前在宋家茶园当管事。
因为做事稳妥可靠,再加上识字不少,算数也出类拔萃,这才被提拔到了京城。
除去他外,客栈里的伙计皆是顾青荷从可靠的下人里面精心挑选调教出来的。
他们这些人做事手脚很是麻利,话也温客气,面对客人也是不卑不亢。
更是从不多嘴打听客人行囊与来历,只在需要时及时出现,添茶、打水、引路、扛行李,样样都做的妥帖周到。
当然顾青荷也没亏待他们,来京城客栈做事,每月的月钱三贯,另外每年客栈的半成利润,全部赏赐给他们。
重金诱惑之下,这些人都极为忠心。别看半成利润看上去很少,实际上很多。
客栈一年的收益大概是两万贯以上。半成收入就是一千贯,整个客栈才不到五十人,每人至少能分十五贯往上。
此刻不过巳时,客栈内的大堂里已坐了不少人。
有捧着算盘核对账目的绸缎商,一边喝茶一边与同伴低声商议京城的货价。
有背着包袱、风尘仆仆的赶路客商,捧着热茶暖手,等着伙计带他们去看房。
还有几位背着书箱游历的书生,占了靠窗一桌,低声讨论经文,桌上放着笔墨纸砚与卷册,地上放着书箱,安静又斯文。
“客官,您的字号房在三楼左拐第三间,热水已经备好,可以随时放。室内厕所在屏风后,随时可用。”
“这位爷,人字号房在三楼东侧,安静不吵,两位同行住正好,一百八十文一宿,押金三百文,退房时退还。”
“掌柜的,地字号二十间的客人要客栈的热水不旺,让后厨烧炉子烧旺些。”
伙计们穿梭来去,声音清亮有礼,脚步轻快不乱,赵掌柜坐在柜台后。
一边登记房册,一边听着各处动静,偶尔抬头叮嘱两句,一切井然有序。
与那些拥挤嘈杂、气味混杂的寻常客栈不同,喜来客栈最大的底气,便是那旁人学不来的干净与舒适。
每间房被褥每日必换,窗棂每日必开通风,地板每日必擦。
甚至就连室内厕所也定时有人清扫,撒上晒干的艾草与花瓣除臭,一推门便是清爽之气,绝无半点异味。
再加上屋子墙体厚实,冬暖夏凉,水管直通楼层,热水随用随樱
光是这几样,便让往来客商宁愿多等两日,也要住进喜来客栈。
不少行商私下都在谈论:“住遍京城客栈,最舒坦的还是喜来。
住得干净,睡得安稳,出门在外,能有这样一处落脚地,比什么都强。”
而此刻,顾青荷宋书夫妻一边往喜来客栈赶,一边低声交谈着。
二人目光落在街面往来的人流上,心中盘算的,日后的打算。
“喜来客栈这边的客源稳定,距离临江楼还这般近,等日后这临江楼一开。”
“往来客商不必再去别处用饭,直接步行几百步便能吃到热菜热酒,临江楼那边档次高,宴请谈事都行,生意只会更好。”
宋书宴闻言点点头声音温和,眼底却藏着清晰的盘算。
“楼里的菜式、伙计、掌柜,你都安排得极细,想来开业之日,必定不会差。”
顾青荷嘴角弯弯,眉眼间带着几分沉静的笑意:“酒楼虽然也要拼排场,但是菜肴的味道,十分洁净也很重要。”
“我们拼的是人心,临江楼守着喜来客栈这边的客源,客栈靠着酒楼的口碑,两者相依,自然能稳得住脚。”
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