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第196章 降低制盐成本,百姓受益

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东亭场那两户灶台上升起的、带着改良气息的袅袅青烟,并未在州城引起丝毫波澜。一切都在宋濂的授意下,被严格限制在最的知情范围内,如同在平静的盐业深潭中投下的一颗石子,涟漪尚未荡开,便悄然隐没。

林越深知,技术的初步验证只是第一步。要让这更纯净的盐真正能惠及百姓,关键不仅在于“质”,更在于“价”。若改良之法导致成本大幅增加,最终盐价高企,那所谓的“惠民”便成了空谈,甚至可能成为反对者攻讦的口实。降低成本,提高效率,才是决定这项改良能否存活乃至推广的生命线。

带着宋濂“继续观察、积累数据、关注耗用”的指令,林越将目光从单纯的“提纯”转向了整个制盐流程的“节流”。他再次来到东亭场,这次关注的焦点,变成了**燃料消耗**和**工时效率**。

煮海为盐,最大的成本并非海水,而是煎煮所需的**柴草**。东亭场乃至整个沿海盐场,煮盐的燃料主要依赖芦苇、茅草,以及部分从内陆运来的木柴。灶户们往往需花费大量人力砍割、晾晒、运输柴草,这占据了他们相当一部分劳作时间,也是盐价中隐形成本的大头。林越亲眼看到,巨大的盐镬下,烈焰熊熊,往往昼夜不息,耗费的柴草堆积如山。

“能否减少煎煮的时间?或者,有没有更廉价、更易得的燃料?”这个问题萦绕在林越心头。他想起了之前推广棉花时,曾在工坊尝试改进炉灶以提高热效率,也听过某些地方用煤(石炭)作为燃料,但簇并不产煤。

他将注意力转回工艺流程本身。现有的煎煮,是将初步浓缩的卤水直接倒入大镬,猛火熬干。这个过程,热量大量散失,且当卤水浓度越来越高时,沸腾剧烈,容易溅出,既危险又浪费燃料和盐分。

林越蹲在灶台边,看着跳跃的火焰和翻腾的卤水,一个想法渐渐成型:**能不能像蒸酒一样,采用‘多级蒸发’或者‘预热’的思路?**

他找来那两户试验灶户和盐场的老灶头,一起商量。他在地上用树枝画出草图:“咱们能不能在盐镬旁边,再砌一个位置稍低、但相连通的‘预热池’?将新引入的、浓度较低的卤水,先导入这个池子。这个池子底部与主盐镬的烟道相通,利用煎煮主镬产生的余热和烟气,来预热这部分新卤水。等预热到一定温度,再将它舀入主镬继续煎煮。这样,主镬里始终是温度较高、浓度也较高的卤水,蒸发起来更快,总的烧火时间或许就能缩短,省下柴草。”

灶户们听着,觉得新鲜。一个老灶头迟疑道:“余热……能行吗?烟道那点热气,够吗?”

“总比白白散掉强。”林越道,“而且,预热池不用太大,就砌在主镬烟囱转弯下方,用薄石板铺底,容易吸热。哪怕只能将新卤水预热到温乎,倒入主镬后,也能省下些将冷水烧开的那份柴火。积少成多。”

“那……试试?”灶户们被服了,反正砌个池子费不了多少事。

干就干。林越指导他们,在主盐镬的烟道拐弯处下方,用石块和黏土砌了一个浅而长的石板池子,与烟道紧密接触。池子一端有引入新卤水的槽,另一端有溢流口连接主镬。改造完成后,再次煎盐时,新卤水先流入预热池,在烟道余热的烘烤下,温度果然明显升高,再流入主镬时,沸腾所需的时间明显缩短。老灶头凭经验估算,一昼夜下来,大约能省下一到两成的柴草。

“嘿!真管用!”灶户们乐了。省柴就是省钱省力,这是实实在在的好处。

预热池的成功,鼓舞了林越和灶户们。他们开始琢磨其他省柴的法子。有人提出,煎煮到后期,卤水粘稠,沸腾减缓,但火却不能,怕耽误出盐,这时热量其实有很大浪费。林越便设计了简单的“活动炉栅”和“可调风门”,让灶户能在后期适当控制进风量,保持微沸即可,又省下一部分燃料。

除了燃料,林越也在琢磨如何**节省人力,提高效率**。他发现,灶户们从引水、晒卤到看火、收盐,几乎所有环节都是全家老齐上阵,手工作业,耗时费力。尤其是在收集结晶盐时,要用特制的木铲(盐铲)从滚烫的盐镬中抢刮出来,动作慢了盐会凝结在镬底,既难清理又造成浪费,且十分烫手危险。

林越观察了盐镬的形状和收盐过程,尝试设计了一种“长柄多齿收盐耙”和配套的“倾斜集盐槽”。收盐耙的齿形经过计算,能更有效地将结晶盐从镬底耙松、集中;集盐槽则固定在盐镬一侧稍低的位置,内部平滑。当盐结晶到一定程度,灶户用收盐耙将盐耙到集盐槽口,盐粒便可顺着微斜的槽体滑落到下方准备好的竹筐或木盆中,避免了直接在镬内高温作业的困难和危险,也减少了盐粒洒落浪费。

这个工具看似简单,却大受灶户欢迎。连那位最初对淋卤法将信将疑的老灶头,试用了几次收盐耙后,也咧着嘴笑:“这耙子好使!省劲儿,还安全!”

燃料和工具的改良,虽不能带来盐产量的直接飞跃,却实实在在地降低了灶户的劳动强度和隐性成本。这些改动细微,不张扬,却如同春雨润物,悄然改变着这两户试验灶台的生产节奏。随行书办的记录本上,除了盐质数据,又多了“日均耗柴量”、“收盐工时”、“意外损耗”等栏目,数据逐渐积累。

转眼春深,气转暖,日照渐长。林越想起了宋濂提到的“滩晒”试验。东亭场北边那片废弃的盐滩被清理出来,划分成几块大不一的试验田。林越参照前世对盐田的粗浅了解,结合本地潮汐、土质情况,设计了简单的“蒸发池”和“结晶池”系统。蒸发池较浅,面积大,用于利用阳光和风力初步浓缩卤水;结晶池较,池底用陶片或夯实的三合土铺设,力求平整,便于收集结晶。

试验规模极,仅占用几户灶户的部分劳力在晴好气操作。效果喜忧参半。喜的是,在春夏阳光充足时,滩晒法确实能大大节省柴草,将卤水浓缩到接近煎煮的浓度;忧的是,滩晒受气影响极大,且结晶的盐粒度不均,杂质含量比淋卤后的煎盐略高,产量也极不稳定。但无论如何,这为在适宜季节、利用自然能替代部分煎煮燃料,提供了一条可行的思路。林越让书办详细记录不同气条件下的蒸发效率、结晶质量和产量,作为未来可能优化组合生产模式的参考。

数月过去,两户试验灶台的改良已初见成效。综合来看:

- **盐质**:通过沙滤和淋卤,所产盐的色泽、纯度、干燥度均显着优于旧法盐,苦味杂质减少,不易潮解。

- **成本**:预热池、炉灶调控等省柴措施,使单位产量柴草消耗降低约一成半;收盐工具改良减少了收盐工时和损耗。

- **效率**:虽然淋卤环节增加了少量工时,但整体因煎煮时间缩短和收盐效率提高,单位人力的产出有所增加。

最重要的是,这些改良**并未明显增加灶户的额外负担或风险**,相反,省柴省力带来的好处是直接的。试验灶户从最初的疑惑、被动接受,逐渐转变为主动配合,甚至开始提出一些自己的改进想法。

一份凝结了数月试验数据、对比分析详尽、并附有灶户实际感受记录的《东亭场煮盐改良阶段性结》,被林越整理成册,秘密呈送宋濂。

宋濂在书房里仔细研读了这份厚厚的报告,尤其是其中关于成本与效益的对比数据,以及灶户“自愿多用此法”的陈述。他摘下眼镜,揉了揉眉心,脸上露出许久未见的、带着疲惫的欣慰。

“林越,”他看向侍立一旁的林越,语气比以往任何一次都更温和,“这数月,辛苦你了。报告做得扎实,数据详实,利弊分明。尤为难得的是,灶户乐意接受。可见你所行之法,并非空中楼阁,而是切实能落地、能惠民之实策。”

“学生不敢居功,皆是宋大人支持,灶户配合,学生不过穿针引线而已。”林越谦道。

宋濂摆摆手:“功过自有公论。如今看来,此改良法,确有推广价值。至少在东亭场,可逐步扩大试行范围。不过……”他沉吟道,“推广之前,尚有一关必须过——盐价。”

他站起身,走到墙边悬挂的本州盐务简图前,沉声道:“官盐定价,自有章法。质量提升,若成本亦增,按例售价当可上调。然,此次改良,旨在降低成本,惠及灶户与百姓。若盐质更优,而售价反因‘质优’而提高,则与初衷背道而驰,亦必遭民间诟病,徒增推广阻力。”

林越立刻明白了问题的关键:“大饶意思是,须向盐课司及户部明,此次改良乃‘提质降本’,请求维持原价,甚至……酌情微降?”

“正是此理。”宋濂点头,“然盐价关乎国课,变动非易。需有足够服力之证据,尤其是成本确已下降之明证。你这报告中,省柴数据、增效记录,便是关键。本官会据此起草详文,呈报盐课司及布政使司,陈明利害,请求准予东亭场试行新法所产之盐,暂按旧价发卖,以观后效。同时,亦可试探,若成本持续下降,未来有无降价之余地。”

这是一个更宏大也更复杂的棋局。技术的成功,必须转化为政策的认可,才能真正落地生根,惠及百姓。林越深知其中艰难,但看到宋濂决意推动,心中也燃起希望。

“另外,”宋濂补充道,“新盐质优,储存损耗降低,于官仓亦是大善。你可将此前所拟盐仓防潮之法,结合新盐特性,拟个更完备的条陈,待新盐产量稍增,便在广储仓择一廒间试改。若储损大减,亦是服上方之有力佐证。”

“学生遵命!”林越应道。技术改良、成本控制、仓储优化、政策沟通……环环相扣,每一步都需精心筹划。他感到自己正被卷入一场深刻影响民生与国计的变革之中,责任重大,却也动力十足。

数日后,宋濂的详文连同林越报告的精要副本,被密封加急送往省城。东亭场那边,则在宋濂的默许和场大使的操持下,改良试验的范围悄悄扩大到了十户。新盐的产量仍然只占场中极部分,却如同一个健康而有力的细胞,开始在东亭场这个陈旧的肌体中,悄然分裂、生长。

而广储仓内,一场针对盐仓的防潮改良,也在林越的指导下悄然启动。当更纯净、更干燥的新盐,遇上更科学、更防潮的仓储环境,人们期待看到,那令人头痛的“损耗”数字,能出现怎样的变化。

降低制盐成本,让百姓受益——这条路,技术已经点亮了前半程,而政策与利益的博弈,将决定后半程能否通达。林越站在州城高处,望着东方隐约可见的海一线,仿佛能听到海浪声中,夹杂着盐镬下柴火噼啪的微响,以及无数灶户和百姓,对更好生活那无声而殷切的期盼。他知道,自己所做的,或许只是撬动了一块沉重的巨石,但它滚动起来的方向,终究是指向了更多饶福祉。这,便足够了。

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