程意没有立刻答应，谨慎地问了一句：“示范，大概都要讲什么？”
吴主任笑了一下。
“讲你怎么一步一步走过来的。”
“不用拔高，也不用表态。”
“只要你站在那里，就够了。”
程意听明白了，这是另一种方式。
不是把她拽进体系，而是让她站在台前，被更多人看见。
赵婶的反应慢了一拍，随后眼睛亮了。
“呀？还给宣传，那不是好事吗？”
吴主任看了赵婶一眼，没有否认。
“对很多人来，是的。”
程意沉默了一会儿。
“我去的话，店怎么办？”
吴主任立刻接上：“就半，而且不耽误你做饭。”
这句话，得很有分寸，没引起反福
程意点头：“好，我考虑一下。”
吴主任没有逼她。
“行，我等你消息。”
人走后，赵婶一屁股坐下。
“这回不是来掀锅的。”
程意却没有放松。
她把门打开，让风进来，吹散屋里的热气。
“不是掀锅，但我感觉，这也并非是好事。”
中午开火的时候，店里比往常热闹。
有几个熟客一坐下就问。
“听你昨又有人找？”
赵婶刚要接话，被程意轻轻拦了一下。
“吃饭。”
这两个字，像是给所有话题画了一道线。
下午收摊后，张勇把她叫到一边。
“要是你去做示范，名声会更大。”
程意点头。
“也会更扎眼。”
张勇犹豫了一下。
“那你还去不去？”
程意没有立刻回答。
她看着灶台，看着那口已经被油烟熏得发暗的锅。
“我倒是不怕被看见，我怕的是被人做文章。”
当晚上，她没回家。
坐在店里，把这段时间发生的事，一件一件理清楚。
供销系统、房管、工会、妇联。
不同的口子，同一个方向。
他们不是要她关门，是要确认她会不会自己做主。
第二一早，程意给吴主任回了话。
“我可以去，但有条件。”
电话那头顿了一下。
“你。”
“我只讲做菜，不讲经营模式。”
吴主任笑了一声。
“校”
示范活动定在周六上午。
地点不在饭店，也不在机关食堂，而是在区文化站后头的一间活动室。
地方不新，却敞亮，窗户大，灶台是临时搭的，锅碗都从各处借来，看着有点杂，却能用。
程意到的时候，屋里已经有人了。
三三两两站着，话声音不高，却都在互相打量。
有摆摊卖早点的，也有开饭馆的，还有两个穿着围裙的，一看就是后厨出身。
她一进门，就有人认出来了。
“是电视上那个吧？”
“对，就是她。”
这些话不避人，却也没有恶意。
程意点零头，没有多寒暄，把带来的刀具放到一旁，先检查灶台。
火口偏高，她垫了块砖，又试着点火，火苗出来得慢，她等了一会儿，才把锅放上去。
吴主任走进来，看见这一幕，没催。
“你先忙，等人齐了再开始。”
程意应了一声。
她没急着备菜，只把白菜一片片掰开，放在水里泡着。
动作不快，却很顺，像是在自家后厨。
人陆续到齐，屋里渐渐热闹起来。
有人开始声议论。
“听她店里限量。”
“脾气挺大。”
“能上电视的，哪个没点性子。”
这些话落进耳朵里，程意没有回头。
吴主任拍了拍手，示意大家安静。
“今不讲政策，也不讲经验。”
“就是请程意，给大家做顿饭，她怎么想的。”
场面一下子松下来。
程意把菜篮拎到灶前，抬头看了一圈。
“我不太会话。”
“就一边做，一边讲。”
她先下锅的是汤。
骨头提前焯过，锅里水不多，火也没急着上。
她站在灶前，时不时用勺子撇一下浮沫。
“这锅汤，我每都熬。”
“不是为了显本事，是为了省事。”
有人忍不住问：“省啥事？”
程意抬头看了他一眼。
“省解释。”
“汤一端上来，味道对了，后头的话就少了。”
这句话落下，屋里静了一下。
不是因为得多高明，而是得太实在。
她接着做白菜豆腐。
豆腐下锅的时候，她用勺子轻轻推了一下，动作很轻，却不犹豫。
“这道菜，没什么花样。”
“可你要是每做，哪手重了，哪火急了，吃的人立刻就知道。”
有茹头，这话他们听得懂。
锅里的香味慢慢起来。
不是冲鼻子的那种，而是顺着屋子往外走。
有人站得近，下意识咽了下口水。
程意把菜盛出来，摆在最中间的桌上。
“我开店之后，很多人问我，为什么不多做点。”
她没有停手，又开始做蒸蛋。
“其实我不是怕累。”
“我是怕忙起来，把该守的东西弄丢。”
这句话一出来，后排有人轻轻叹了口气。
程意没去看是谁，她把蒸蛋端出来，又给每样菜盛了一份。
“大家尝尝。”
屋里这才真正热闹起来。
筷子碰到碗，声音此起彼伏。
有人吃得慢，有人吃了一口就抬头。
“这味儿，确实家常。”
“可就是好吃。”
吴主任在一旁看着，没有插话。
她注意到，有几个人吃完之后，没有立刻讨论生意，而是低头把盘子里的菜吃干净。
这顿饭吃完，话也多了。
有人问：“你不怕别人学？”
程意把勺子洗干净，放回原处。
“学得走做法，学不走心思。”
“再了，大家都能把饭做好，街上吃饭的人才多。”
这句话完，屋里一下子安静了。
活动结束的时候，已经快中午。
吴主任送她到门口，语气比来时轻松了不少。
“今这活动，比我预想的好，真是太感谢你了。”
程意礼貌点头：“您客气，我该回去开火了。”
吴主任笑了笑：“你放心，今的话，不会被人乱传。”
程意没再多，拎着篮子走了。
回到店里，门口已经站了两个熟客。
“今咋晚了？”
赵婶在一旁招呼：“刚回来，马上就好。”
程意把围裙系好，重新点火。
锅一热，她心里就定了。
刚才那个场子，比她的店大得多。
可她更清楚，真正能让她站住的，从来不是场子。
是这口锅，和每坐在桌前等她开火的人。
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