离开墨香古镇的清晨，巷陌里还飘着淡淡的梅干菜香。林嫂赠予的那包陈菜，被刘安仔细收进了随身的布袋，指尖摩挲着粗布纹理，鼻尖仿佛还萦绕着书院灯笼下的醇厚气息。车马一路向北，车轮碾过古镇的青石板，又驶入了无垠的原野。江南的温润清幽渐渐被风吹散，取而代之的是高地阔的苍茫——视线尽头，碧草如茵，一直铺展到云朵低垂的际，成群的牛羊像散落在绿毯上的珍珠，勒勒车轱辘碾过草地，轧出浅浅的辙痕。远处，洁白的蒙古包如雨后绽放的白莲花，错落有致地绽放在夏营地之上，浓郁的奶酒香混着羊肉的鲜醇，随着草原的风扑面而来。刘安知道，他已经抵达了“风马”草原的夏季牧场。
恰在此时，远处传来一阵高亢的呼喝声，牧民们正在举行赛马盛会。骏马四蹄翻飞，骑手们挥舞着马鞭，衣袂在风中猎猎作响，引得围观者阵阵喝彩。就在这热烈的欢呼声里，脑海中的系统提示音骤然响起，带着草原独有的奔放与豪迈：【触发支线任务——风马欢歌。请为欢庆的牧民与远方的客人，炖煮“奶酒煮羊肉”三千三百五十锅。食材限定：草原当年羔羊、牧民自酿奶酒、草甸野葱，需煮出“草原的酣畅滋味”。任务奖励：积分八千九百点，解锁“奶皮子卷”制作技艺，终极技能“草原酣畅”激活（激活后，可将奶食与肉食的风味极致交融，呈现游牧文明的豪迈与热忱）。】
刘安循着。】
刘安循着香气，走向夏营地中央的篝火堆。篝火熊熊燃烧，火光映红了半边，铁架上挂满了色泽深红的风干羊肉，油脂顺着肉皮往下滴，落在火里发出滋滋的声响。一个皮肤黝黑、笑容爽朗的汉子正蹲在铜壶旁，慢悠悠地搅动着壶中的液体，正是牧场里的老牧民腾格尔。铜壶里的奶酒在火的炙烤下微微沸腾，泛起细密的泡沫，浓郁的奶香与清冽的酒香缠缠绵绵，引得不远处的牧羊犬频频摇尾，喉咙里发出欢快的呜咽。
几位穿着绣花坎肩的年轻姑娘，正围着一口硕大的铁锅忙碌。她们手脚麻利地将切好的羊肉块扔进锅里，银饰随着动作叮当作响，清脆悦耳。“后生，来学做奶酒煮羊肉？”腾格尔抬头看见刘安，咧嘴一笑，露出两排洁白的牙齿，他的声音像马头琴般低沉悠扬，“这草原的硬菜，讲究三个字——鲜、醇、欢。鲜是骨，得靠草原的羔羊撑着；醇是魂，全凭自酿的奶酒提味；欢是神，要的就是这篝火旁的热闹劲儿。”
腾格尔放下手中的铜勺，指着地上的一只羊腿：“选羊，就得选当年的羔羊，你摸摸这肉质，嫩得能掐出水来。草原的羊吃着百草长大，肉里带着青草的甜，没有半分腥膻。”他又提起身旁的皮囊，拧开盖子，一股醇厚的酒香瞬间弥漫开来，“这奶酒，是用清晨挤的鲜牛奶发酵酿成的，带着点微酸，煮肉的时候加进去，既能去膻，又能添上一层独特的乳香，煮出来的肉，那才叫一个绝。”
姑娘们往锅里撒了一把切碎的野葱，腾格尔接着道：“这野葱，得是刚从草甸子里采的，带着露水的鲜气。切段扔进锅里，提香又解腻，吃一口肉，就一口野葱，浑身都舒坦。”
罢，腾格尔便演示起煮肉的法子，每一步都透着草原的奔放与随性。羊肉切成巴掌大的块，不用焯水，直接用清水反复漂洗，直到血水尽去。然后将肉块一股脑扔进装满奶酒的大铁锅，架在篝火上，大火烧开。沸腾的奶酒翻涌着泡沫，带着淡淡的乳白，待浮沫尽数撇去，便扔进几瓣拍碎的大蒜，再抓一把野葱撒进去，转成中火慢煮。
“这草原煮肉，就得猛火快煮，”腾格尔往篝火里添了几块干牛粪，火星噼啪作响，溅到草地上，惊起几只蹦跶的蚂蚱，“就像草原上的牧歌，得放声唱才够味！火了，煮不透肉里的筋道；时间长了，肉就发柴，失了鲜嫩。等煮到能用手轻轻撕开，蘸点盐就直接吃，那才叫痛快！”
刘安挽起袖子，跟着腾格尔学起了辨奶酒的好坏。腾格尔给他倒了一碗奶酒，教他看酒花：“你瞧，新酿的奶酒，倒在碗里，酒花细密又持久，酒色带着淡淡的乳白，这样的奶酒煮肉，才够香够醇。要是酒花稀疏，那就是酿得不够地道，煮出来的肉味就差了火候。”
刘安依言端起碗，奶酒入喉，清冽中带着奶香，醇厚绵长。就在这时，脑海里的系统提示音再次响起：【叮！终极技能“草原酣畅”激活！】
技能激活的刹那，刘安仿佛与这片草原融为一体。他望着铁锅里翻滚的羊肉，浓郁的肉香与醇厚的酒香交织缠绕，竟品出了草原独有的季节韵味——夏末的羔羊最是肥嫩，新酿的奶酒最是清醇，这是草原慷慨的馈赠，是风与阳光的味道。
第一锅奶酒煮羊肉出锅时，赛马盛会恰好落下帷幕。腾格尔用铁勺舀起一大块带骨的羊肉，盛进木盘里，递给刚夺冠的骑手。那骑手黝黑的脸上满是汗水，接过肉盘，抽出腰间的刀，割下一块肉，蘸零盐，大口嚼了起来。他又仰头灌了一大口奶酒，抹了抹嘴，大声赞道：“腾格尔大叔，这肉煮得绝了！奶酒香全钻进肉缝里，嫩得像豆腐，吃着这口肉，喝着这碗酒，明我还能再赢三匹马来！”
篝火旁渐渐聚满了人，有套马的汉子，有刚挤完奶的妇人，还有骑着摩托车赶来的年轻牧民。他们围坐在一起，手抓着羊肉，大口吃肉，大碗喝酒，嘴里唱着嘹亮的牧歌。啃干净的骨头随手扔给身后的牧羊犬，狗叼着骨头，在草地上欢快地打滚，惹得众人笑成一团。
角落里，一个戴着银项圈的男孩，正心翼翼地把自己碗里的肥肉挑出来，喂给不远处的羊羔。羊羔咩咩叫着，用柔软的脑袋蹭着他的手心，模样憨态可掬。
刘安在一旁帮忙分肉，渐渐发现了腾格尔的细心。给年轻的牧民分肉时，他会特意选带点血丝的，这样的肉最嫩；给年长的老人分肉，他会挑炖得软烂的，用手就能撕成丝；给远道而来的客人，他会多舀几勺奶酒汤，笑着：“这汤解腻暖身，喝一碗，草原的风都吹不冷你们。”
腾格尔弹着怀里的三弦琴，琴声悠扬，他一边弹一边唱：“草原上待客，就得有肉有酒。肉管饱，酒管够，吃饱喝足，咱们就是一家人，啥话都好！”歌声在草原上回荡，引得众人纷纷附和，热闹的气息驱散了夜晚的微凉。
深夜，篝火渐渐转弱，化作点点火星。最后一锅肉的骨头，被牧民们扔进了远处的草坡。骨头的香气，引得藏在暗处的野狼发出几声悠长的嗥叫，声音在空旷的草原上荡开，却丝毫惊不散这满营的暖意。
就在这时，系统提示音清脆响起：【叮！三千三百五十锅奶酒煮羊肉已全部完成！任务圆满结束！奖励积分八千九百点到账！“奶皮子卷”制作技艺解锁！“草原酣畅”技能稳固激活！】
离开夏营地的那，腾格尔给了刘安一个沉甸甸的皮囊。刘安接过，触手温热，里面装满了醇厚的奶酒。“后生，回去煮肉的时候，记得倒上半袋，”腾格尔拍着他的肩膀，眼神真诚，“草原的味，就得浓得化不开，醇得够回味。就像咱牧民的情，实打实的，不掺半点假。”
刘安背着奶酒囊，走在月光下的草原。月色如水，洒在广袤的草地上，泛起一层银辉。夏营地的歌声还在远处隐约传来，奶酒煮羊肉的醇厚混着青草的清香，依旧在鼻尖萦绕。他低头抚摸着温热的皮囊，突然懂了。
这一锅滚烫的奶酒煮羊肉里，藏着的哪里是肉香与酒香。那是草原的馈赠，是劳作的欢歌，是待客的赤诚。把这些都煮进一口锅里，一口下去，尝到的是对地的感恩，是对自由的热爱，是每个与草原共生的人，都能读懂的那份与风马相伴的豪迈。
这味道，就像草原的风，自由而热烈，吹过无垠的绿毯，也吹暖了每个远方来客的心。
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