清晨的风带着露水的味道，吹过街角。林珂站在餐车前，用手摸了摸侧板，像是在打招呼。火花蹲在灶台边，尾巴尖上的火苗轻轻晃动。
地上有一张纸条，上面写着：“非注册商户禁止设摊”。
林珂弯腰捡起来，没有皱眉，也没有叹气。他把纸条折好，放进围裙口袋。然后打开餐车侧板，发出咔哒一声。他把调料瓶摆好，刀具放平，动作很稳，像在准备一顿家常饭。
火花跳上灶台，抖了抖身子，尾巴一甩，炉火就燃起来了。
旁边摊主探出头问：“你真要在这儿烤？”
林珂点头：“我过会来。”
“可他们不让用明火。”
“那我就不算申请。”他笑了笑，从箱子里拿出一块灾兽肉。肉是深红色的，表面有些裂纹，看起来不太好看。
人慢慢多了起来，都在看热闹。
灰袍人来了，拿着登记簿，语气冷淡：“你没有资格，不能用明火。”
林珂抬头指对面：“那个惹记了吗？”
灰袍人看过去，那边有个穿花衣服的厨师，戴着高帽子，帽子上有羽毛，正用银刷子刷烤架。
“他是烈焰王国认证的，有三级火系料理执照。”
“哦。”林珂应了一声，低头把灾兽肉放在砧板上，“我现在开始处理，你们看看合不合格。”
他完，闭上眼睛，舌尖轻轻碰了一下肉。
【神之味觉】开启。
一瞬间，他看清了肉的纹理、能量走向和杂质位置。他睁开眼，拿起刀，手腕一转，三片肉依次切下。
第一片是黑褐色的坏肉，直接扔进垃圾桶。
第二片颜色灰暗，他放进清水碗里，加了一点火绒草粉，洗去脏东西。
第三片是金黄色的核心部分，他心包好，放进腌料盒，再放进低温箱。
整个过程不到两分钟。
周围安静了，没人话。
灰袍人翻了翻本子，又抬头看他：“你就这样清好了？”
“嗯。”林珂，“接下来腌一会儿，让它入味。”
“你都没用温度计！”
“我不需要。”他，“我能尝出来它的状态。”
有人笑了，也有人没笑。
对面的花哨厨师冷笑：“街头卖艺，也算做饭？”
他拍手，契约兽火焰雀喷出热气，火山羊排开始冒油，香味很浓，飘得到处都是。
评委们闻着香，直点头。
林珂没理他，轻声对火花：“准备三重火。”
火花耳朵动了动，尾巴分成三层：底层温和，中层平稳，顶层跳跃。
铁架升起，林珂取出腌好的肉，表面已经吸饱汁水，泛着光。
他把肉放上烤架。
啪的一声，表皮受热收缩。
香味慢慢散出来。
一开始没人注意，直到一个女孩拉妈妈的衣服：“娘，我闻到糖熬久聊味道，还有点像晒热的石头。”
女人吸了口气，愣住了。
这味道不冲，但让人想多闻几次。先是烤坚果的香，接着有一点甜暖，最后还带点温热，像阳光照在脸上。
街上的火犬竖起耳朵，屋檐上的焰猫睁开眼，连躲着的火鼠都钻出来，鼻子不停动。
火焰雀突然歪头，使劲吸气。
“别分心！”花哨厨师吼了一句，声音有点虚。
他的羊排外焦里嫩，油滴下去，火花四溅。可大家的目光却往林珂这边看。
林珂守着烤肉，眼神专注。
肉变成深金黄色时，他：“翻面。”
火花尾巴一卷，肉翻了过来。
里面是粉红色的，汁水很多，肉里有细细的红纹，像星星一样。
有人声问：“那是……能量纹？”
“灾兽肉不是死的。”林珂，“它以前在山上跑，有火焰之力。只要认真清理，比普通野兽还干净。”
他撒了一点岩盐草碎末，别的什么都没加。
火花收掉最上面的火，留下中层慢烤，火光很柔和。
香味越来越浓，但不霸道，像一首慢慢唱的歌。
卖糖葫芦的老伯走过来，站着不动。他袖子里的火鼠钻出来，一直朝着林珂的方向闻。
邻居笑：“你家老鼠疯啦？”
老伯没话，只低声念：“它在抖……不是害怕，是高兴。”
越来越多的契约兽有了反应。火犬轻轻摇尾巴，鸟儿落下，火蜥蜴爬到屋檐边，眼睛亮亮的。
花哨厨师脸色变了。
他走过来盯着肉：“你加了什么？是不是用了药？”
林珂切下一块，递过去：“你尝尝。”
“我不吃来路不明的东西！”
“那你凭什么我用了药？”林珂收回肉，自己咬了一口。
嚼了两下，咽下去。
“外皮脆，锁住了汁。”他，“里面嫩，火候刚好。吃了心里暖，不燥。”
他看着对面：“你要不要试试，什么叫真正的食物？”
“少装懂行！”花哨厨师吼，“你这种野路子，根本不懂火的艺术！火要听我的命令，不是靠宠物耍花样！”
“火花不是宠物。”林珂平静地，“它是伙伴，也是主厨。”
火花尾巴一扬，火候精准调整，最后一分钟上色完成。
林珂夹起肉，放进盘子。
切面露出来。
粉红的肉中间，红色的能量线交织着，随着余温微微跳动，像心跳。
大家都不话了。
连评委也停了笔。
林珂把盘子往前推：“现在，轮到你们尝了。”
花哨厨师站着不动，银刷子垂下来。
他的羊排还在冒热气，香味却被盖住了。
孩子在人群里喊：“我想吃那个红红的肉！”
妈妈拉住他：“等评完再。”
可孩子的火兔已经蹦到栏杆边，前爪扒着，拼命闻，眼睛亮得像星星。
林珂退后一步，站回灶台后。手放在刀柄上，背挺直，表情平静。
火花蜷在炉边，尾巴轻轻晃。它累了，控火费劲，但眼睛亮亮的，像在笑。
风吹过街道，带着烤肉的香。
那味道不抢风头，却一路传开，上了屋顶，过了窗台，连远处巡逻的卫兵都停下脚步，深深吸了一口气。
花哨厨师终于动了。
他转身走回去，拿起叉子，叉起一块羊排。
咬了一口。
嚼得很慢。
然后放下叉子，再没碰。
林珂看着他。
他没回头。
街上安静了几秒。
一个穿布衣的男人走上前，指着那盘肉：“我能买一份吗？”
林珂点头：“可以。”
“多少钱？”
“今不收钱。”他，“你觉得好吃，下次再来。”
男人接过一块，咬了一口。
眼睛睁大了。
他没话，转身就走。
别人以为他不满意。
结果他跑到街角，把玩泥巴的儿子拉过来：“快，尝一口。”
孩子犹豫地吃了一点，笑了：“暖！肚子里暖暖的！”
男人回头看着林珂，用力点头，眼眶有点红。
更多人围上来。
林珂开始切肉，每份不大，够尝一口。
花哨厨师站在原地，帽子上的羽毛不动了。
他的火焰雀收起翅膀，低头啄爪，像在躲。
评委席传来翻纸的声音。
一位白胡子老人站起来，朝林珂走来。
林珂抬头。
老人没话，伸出手。
林珂把最后一块肉轻轻放他手心。
老人放进嘴里，慢慢嚼。
他脚边的火龟原本趴着，忽然站起来，脖子伸长，朝着林珂叫了一声，像在道谢。
老人咽下去，闭眼几秒。
睁开眼，看着空盘。
他：“这火候……是有心的。”
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