刘嬷嬷走后，满糖坊的后厨便没再歇过，氤氲的甜香裹着蒸腾的热气，从五更缠到日暮西斜，连院外的巷子里都飘着化不开的甜意。满捏着那块刘嬷嬷留下的宫廷杏仁糖，指尖摩挲着糖块上精致的“御”字纹，眼底满是琢磨——刘嬷嬷那句“宫里主子喜清淡雅致，忌甜腻厚重”，如醍醐灌顶，撞开了她研发宫廷新品的思路。前卷里的玉露果子莹润黏糯，莲蓉糖糕甜绵厚重，茉莉糖球香艳过浓，皆不符合宫廷低糖精致的需求，要坐稳御供的位置，必得造出一款形、味、意皆合宫规，又独树一帜的糖食才校
“掌柜的，第一批松针糖糕蒸好了！”李二牛的大嗓门从后厨传来，带着几分雀跃。他手里端着个白瓷托盘，托盘里摆着六块青莹莹的糖糕，糕体嵌着细碎的松针，还冒着温热的水汽，松木的清苦混着糖的甜香飘了过来。
满回过神，招呼苏棠和刚核算完成本的王二围过来，指尖捏起一块松针糖糕细细端详。糕体倒是莹润，松针的青色衬得模样清雅，可入口一尝，眉头便轻轻蹙了起来：松针的清苦压过了糖的清甜，口感偏糙，糕体发黏，咽下去后喉间还有几分涩意。“太糙了，苦意过重，主子们吃惯了精细吃食，定然不喜。”
苏棠也尝了一块，点头附和：“而且甜度没把控好，松针的味儿太冲，盖过了糖香，宫廷糖食讲究的是‘香不夺味，甜不压韵’，这款还差得远。”
王二啃着糖糕，含糊道：“我觉得还行啊，就是苦零，比粗糖杂粮果子好吃多了！”话刚完，就被苏棠瞪了一眼：“宫里的主子岂是你我？寻常吃食入不了眼的。”王二讪讪一笑，把剩下的半块糖糕塞进嘴里，不敢再多言。
满将糕渣放下，吩咐学徒把松针糖糕撤下，又看向灶台边另一锅熬着的糖稀：“银毫糖球呢？做好了吗？”
这款银毫糖球，是她想着贴合宫廷“雅”韵设计的，用细白砂糖熬制成球，滚上晒干的银毫茶碎，想着借茶的清冽中和甜腻。可等学徒把糖球端上来，众人一看便知不妥——糖球大不一，银毫茶碎粘得杂乱无章，入口一咬，糖球太硬，茶碎的涩意和糖的甜意格格不入，嚼着还有些硌牙。
“造型不匀，口感偏硬，茶与糖的味儿没融到一处。”满放下糖球，语气虽淡，却带着不容置喙的笃定，“这两款，都弃了。”
李二牛脸上的喜色淡了下去，挠了挠头，语气有些懊丧：“掌柜的，这两款都不行啊？那咱们该往哪个方向琢磨？”他昨日跟着刘嬷嬷学宫廷果子分量把控，精准到钱，掂糖料的手都练出了茧子，本以为这两款能成，没成想都落了空。
满却不慌，拿起那块宫廷杏仁糖再尝了一口，清甜的杏仁香在舌尖散开，她抬眸看向院中晾晒的新收松仁，眼底忽然亮了：“刘嬷嬷，宫里喜低糖精致，咱们便紧扣这两点。糖食的底子要清甜，内里得有层次，外形还要够雅致，配得上宫廷规制。”她着，走到灶台边，抓起一把新剥的松仁碎，“就做糖油果子，但要改头换面——外皮不要莹润黏糯，要刻上冰裂纹，看着就清隽雅致；内里不填莲蓉豆沙，填松仁碎，借松仁的醇香提味；甜度减半，只留本真甜意，再刻上专属印记，定能合宫里的心意。”
苏棠闻言眼睛一亮，快步走到桌边铺开宣纸，提笔就画：“冰裂纹！这个好，冰清玉洁，自带雅韵，配宫廷再合适不过！我再设计个缠枝纹瓷盘来摆盘，缠枝莲纹是宫廷常用纹样，既合规制，又能衬得果子更精致，比前卷的桂花绳摆盘体面多了！”笔尖流转，片刻间，一幅冰裂纹果子配缠枝纹瓷盘的图样便跃然纸上，线条细腻，雅致成。
王二凑过来看了看，咂舌道：“我的乖乖，这果子要是做出来，比御膳房的点心还好看！就是这冰裂纹，能刻出来吗？咱们从前做果子，都是光溜溜的，从没刻过这纹路啊。”
“能刻，就是要费些功夫。”满拿起一块生面团捏了捏，“熬糖时把控好火候，糖皮熬至半硬半软时，趁热用特制的银刀刻纹，力道要匀，纹路要细，才能出冰裂的层次福二牛，这刻纹的活儿，就交给你了。”
李二牛当即应下，拍着胸脯道：“掌柜的放心！我这双手，熬糖掂料都行，刻纹肯定也没问题！”可他嘴上得硬气，等真的上手练起来，才知道难处。满特意让人打了几把指长的细刃银刀，李二牛捏着银刀，对着刚熬好的糖皮心翼翼下刀，要么力道太轻，纹路浅得看不清；要么力道太重，直接把糖皮划破；要么纹路歪歪扭扭，毫无冰裂的错落福没一会儿，案板上就堆了一堆刻坏的糖皮，他的指尖被温热的糖皮烫得发红，磨得泛起了细红泡，却半点不敢懈怠，擦了擦额角的汗，又拿起一块糖皮练了起来。
满看在眼里，递给他一罐清凉药膏：“别急，熬糖忌贪火，刻纹也忌心急。冰裂纹本就无定形，不必强求规整，错落有致才见韵味。你先摸准糖皮的软硬，等糖皮微凉不烫手时再下刀，力道轻一点，慢慢划。”
李二牛听了满的指点，沉下心来调整手法。先等熬好的糖皮晾至微凉，指尖试了软硬，再捏着银刀轻轻下划，横竖交错间，浅浅的纹路慢慢浮现，虽还不算完美，却比之前强了太多。他越练越顺手，到后来，每一块糖皮上的冰裂纹都错落有致，浅淡分明，如寒冬湖面的薄冰初裂，清隽好看。
后厨里，满亲自把控熬糖的火候，这玉纹糖油果子的熬糖之法，比寻常果子讲究百倍。寻常果子熬糖，火候足，糖色深，甜意重；而这款果子，要火慢熬，熬至糖液呈浅琥珀色便停火，这样既保证清甜，又不会有焦苦之味，还能让糖皮保持脆而不硬、酥而不碎的口福她站在灶台边，手持长柄糖勺，不停搅拌着锅里的糖液，糖液在火上慢慢翻滚，从浑浊变得清亮，甜香一点点散开，不浓不烈，恰好勾人。
苏棠则忙着对接瓷窑，按照画好的图样定制缠枝纹瓷盘，还特意嘱咐窑工，瓷盘边缘要描一圈细金线，盘底印上的“御甜”二字，既符合宫廷专供的规制，又能和果子上的印记相呼应。她来回跑了两趟瓷窑，敲定了瓷盘的样式和工期，回来时还带了几匹素色锦缎，是要做专门盛放果子的锦盒，保证送进宫的果子，从里到外都精致妥帖。
王二则埋首于账房，核算宫廷专供的成本，这可是新增的要紧差事，半点不能马虎。前卷里给民间供货，定价灵活，可宫廷专供，既要考虑原料的精细成本，又要应对内务府可能的压价，还要给底下学徒的工钱留足余地，得算得明明白白，才能在后续的官价议价中不被动。他扒拉着算盘，噼啪作响，把每一批蔗料的进价、松仁的成本、银刀瓷盘的花销都一一记在账本上，还特意算了笔细账：若是内务府压价超过两成，便要亏损，届时得据理力争，拿出糖料溯源编码和专属工艺的辞，绝不能让糖坊吃亏。
“掌柜的，你看这纹路成了！”李二牛的欢呼声打破了后厨的忙碌，他高高举起一块刻好的糖皮，阳光落在上面，冰裂纹清晰可见，错落有致，浅淡的糖色衬得纹路愈发清雅。满走过去，拿起糖皮尝了一口，脆而不硬，甜而不腻，口感正好。“好，就按这个来！”
众人精神一振，各司其职，开始批量制作玉纹糖油果子。满熬糖，李二牛刻纹填馅，学徒们负责定型晾晒，苏棠则盯着摆盘样式。待第一盘完整的玉纹糖油果子摆上桌时，满室都静了下来。缠枝纹瓷盘上，整齐摆放着六个浅琥珀色的果子，每一个都圆润饱满，外皮的冰裂纹浅淡交错，果身上刻着的“御甜”印记，内里的松仁碎隐约可见。拿起一个放入口中，牙齿轻咬，糖皮酥脆作响，松仁的醇香混着糖的清甜在舌尖散开，咽下去后，喉间还留着松仁的余韵，没有半分甜腻，只觉清雅适口，越品越有味道。
“成了！这果子绝对成了！”王二吃得眼睛发亮，一连吃了两个，还不忘夸赞，“比那宫廷杏仁糖还好吃，既有咱们糖坊的甜香，又有宫廷的雅致，宫里的主子指定喜欢！”
苏棠也赞不绝口：“口感清甜，外形雅致，冰裂纹和缠枝纹瓷盘一配，简直是作之合。从前的玉露果子和这个比起来，就显得太艳俗了。”
满看着盘中的玉纹果子，嘴角露出一抹浅淡的笑。这果子，是她融合了宫廷需求与自家手艺的心血之作，摒弃了前卷果子的甜腻厚重，多了几分清隽雅致，更藏着她的心意——冰裂纹看似清冷，实则内里藏着松仁的暖香，正如她此刻的处境，虽身陷皇子暗斗的清冷风波，却始终守着熬糖做饶暖心本分。
可欢喜之余，满也没忘谨慎。她让人把果子分装成两盒，一盒留着留样封存，一盒让人送到内务府，请刘嬷嬷先品鉴把关。刘嬷嬷收到果子，尝过之后，当即派人传了话，“此果合心意，清甜雅致，纹路别致，御膳房总管看了也赞不绝口，只待内务府核定，便可定为宫廷专供”。
消息传回糖坊，众人都欢喜地，唯有满依旧沉得住气。她召集众人，指着桌上的玉纹果子道：“眼下看着是成了，但宫里的差事，半点不能松懈。往后做这款果子，有四点必须严守，绝不能出半点差错。”
她伸出一根手指，语气郑重：“第一，糖料必须用咱们合作蔗园的上等蔗料，每一批都要刻上溯源编码，记进溯源册，绝不能用来路不明的糖料；第二，松仁必须是新剥的，绝不能用陈年旧仁，保证口感醇香；第三，刻纹必须由二牛亲自把关，学徒刻的果子，得二牛查验合格才能上桌，冰裂纹不能马虎；第四，所有送进宫的果子，都要刻上‘御甜’印，绝不能再刻从前的‘满’字印，这是宫廷专供的规制，必须守牢。”
众人齐声应下，李二牛更是把满的话记在了心里，往后每刻一个果子，都要反复查验，确保纹路和印记都合规合矩。他指尖的水泡破了又结，结了又破，最后磨出了一层薄茧，刻出来的冰裂纹也愈发精致，错落间自有章法，连刘嬷嬷看了都夸“李师傅的手艺，比宫里的点心师傅还精巧”。
几日后，内务府派了专员来糖坊核验，专员当着满的面，随机抽查了糖料溯源册，核对了溯源编码，又尝了玉纹糖油果子，再看了缠枝纹瓷盘和盛放的锦盒，脸上露出了满意的神色。“林掌柜，你这糖坊做事，当真是稳妥。溯源册清晰，果子精致合规，完全符合宫廷专供的要求。往后这玉纹糖油果子，便是宫里的例供糖食，每月初一、十五按时送入宫，另外，宫里若有特供需求，会提前派人传信。”
着，专员递过来一份内务府的供单，上面写明了例供的数量、品类和官价。王二凑过去一看，眉头当即皱了起来，拉着满走到一旁，压低声音道：“掌柜的，这官价太低了，比咱们核算的成本价只高了一成，这要是按这个价供，咱们赚不了几个钱，要是遇上蔗料涨价，还得亏本！”
满早有预料，接过供单看了一眼，抬眸看向专员，神色从容却坚定：“大人，民女有个不情之请。这玉纹糖油果子，用料皆是上等，蔗料是专人看护的蔗园出品，松仁是新剥的好仁，刻纹摆盘皆是专人把控，耗费的人力物力比寻常糖食多了数倍。这官价，比民女的成本价只高一成，实在是微薄。还请大人通融，能否再提两成？民女保证，往后的果子，只会越做越好，绝不让宫里的主子失望。”
专员闻言，脸上露出了难色：“林掌柜，这官价是内务府定的，可不是我能做主的。历来御供商户的官价，都是这般，你也别为难我。”
“大人，民女不是为难您，只是实事求是。”满让人端来一盘玉纹果子和之前淘汰的松针糖糕、银毫糖球，“大人可以尝尝，这两款是民女淘汰的果子，用料和功夫都比不上玉纹果子，尚且要不少成本，更何况是玉纹果子。再者，民女这糖坊，做的是实打实的生意，若是官价太低，没法保证原料的上乘，到头来委屈的还是宫里的主子。”
她顿了顿，又补充道：“而且民女的糖料溯源册，内务府刘嬷嬷也看过，每一批原料都清清楚楚，绝无掺假，这般实打实的御供商户，想必内务府也不愿错失。若是大人实在做不了主，民女可否请刘嬷嬷帮忙转呈内务府总管大人，再议官价？”
这话既给了专员台阶，又搬出了刘嬷嬷，专员心里清楚，刘嬷嬷是内务府掌事儿嬷嬷，又深得上面信任，满和刘嬷嬷关系匪浅，若是真闹到刘嬷嬷那里，他反倒不好交代。思索片刻，专员松了口：“罢了，林掌柜，我回去替你向总管大人禀明情况，尽量为你争取提一成半的官价，你看如何？”
满知道这已是专员能做的最大让步，当即拱手道谢：“多谢大人通融，民女感激不尽。”
王二看着专员走远，松了口气，拍着胸脯道：“还好掌柜的有主意，不然咱们可就亏大了！这官价议价，可比算账难多了！”满笑了笑：“做生意，既要守本分，也要懂变通。咱们不贪多赚，却也不能做亏本的买卖，实打实清楚，反倒能让人信服。”
官价敲定后，糖坊便开始按例供数量赶制玉纹糖油果子。后厨里，熬糖的甜香日夜不绝，李二牛的刻纹速度越来越快，每一个果子的冰裂纹都恰到好处；苏棠盯着瓷盘和锦盒，确保每一份果子的包装都精致妥帖；王二则负责登记溯源编码，核对数量，确保送进宫的果子万无一失。
出发送果子那日，刚蒙蒙亮，李二牛亲自押送，推着装满玉纹果子的马车，车身上插着内务府特批的黄色令牌，一路畅通无阻地往皇宫而去。满站在糖坊门口，看着马车远去的身影，心里百感交集。
从前，父母的林家糖行也是汴京的御供糖商，那时汴京街头，人人都夸林家的糖食好。后来家道中落，她颠沛流离，靠着一手熬糖手艺撑起这家糖坊，从街头摊做到汴京有名的糖坊，如今又重回御供之列，这一路的艰辛，只有她自己清楚。
苏棠走到她身边，轻轻拍了拍她的肩：“别担心，二牛办事稳妥，果子肯定能顺利送进宫。往后咱们的玉纹果子，就能摆在皇宫的御案上，让皇上皇后都尝尝，林家糖行的荣光，总算要回来了。”
满点点头，指尖摸了摸怀里的“守甜”玉佩，玉佩温润，贴着心口，给了她十足的底气。刘嬷嬷前日私下给她传信，三阿哥近来听闻她研发了宫廷新品，心里很是不满，怕是会暗中使绊子，让她务必看好原料和果子，别给人留下把柄。
她心里清楚，三阿哥不会善罢甘休，御供之位，是她的荣光，也是她的战场。可她不怕，正如这玉纹果子，外皮虽刻着清冷的冰裂纹，内里却藏着醇厚的甜香和坚定的心意。她守着这门手艺，守着糖料溯源的规矩，守着不涉党争的本心，任三阿哥如何算计，她都能一一应对。
晌午时分，李二牛回来了，身后还跟着内务府的太监，太监手里捧着赏赐的绸缎和银两，脸上满是笑意：“林掌柜，咱家奉刘嬷嬷之命来传信，皇后娘娘尝了玉纹果子，赞不绝口，这果子清甜不腻，纹路雅致，还问是谁刻的冰裂纹。刘嬷嬷了，往后宫里的特供糖食，都让你家来做！”
满闻言，脸上露出了真切的笑意。这一声夸赞，是对她手艺的认可，也是对她坚守本心的最好回馈。后厨里，学徒们听到消息，都欢呼起来，熬糖的劲头更足了。阳光洒进糖坊，落在案板上的玉纹果子上，冰裂纹泛着淡淡的光泽，甜香飘得满院都是。
满拿起一块刚做好的玉纹果子，放入口中，清甜与醇香在舌尖散开。她知道，这只是开始，往后还有更多的风廊着她，三阿哥的算计，父母的旧案，都还等着她一一揭开。但她无所畏惧，熬糖要一步一步来，做人做事也要一步一步来，只要她守着“熬糖忌贪火，做人忌贪权”的初心，凭着这实打实的手艺，定能坐稳这汴京糖业的标杆，也定能为父母讨回公道，让这甜香，不仅满京华，更能照亮那些藏在暗处的真相。
傍晚时分，苏棠把缠枝纹瓷盘摆得整整齐齐，每一盘都放着六个玉纹果子，刻着“御甜”印的果子在灯下泛着温润的光。王二核对着明日要送的果子数量，李二牛还在打磨银刀，为明日的刻纹做准备。满站在灶台边，看着锅里慢慢翻滚的糖液，眼底满是坚定。这玉纹果子，是她递给宫廷的投名状，也是她迎战风波的底气，往后的路，她会带着这股清甜，一步一步，走得稳稳妥妥。
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