代表作包括：楷书《九成宫醴泉铭》《皇甫诞碑》《化度寺碑》；行书《仲尼梦奠帖》《行书千字文》。对书法有其独到的见解，有书法论着《八诀》《传授诀》《用笔论》《三十六法》。所写《化度寺邑禅师舍利塔铭》《虞恭公温彦博碑》《皇甫诞碑》被称为“唐人楷书第一”，唐人张怀瓘评欧阳询，曰：“真行之书出于大令，别成一体，森森焉若武库矛戟，风神严于智永，润色寡于虞世南，他“八体尽能，冠绝古人”，晋唐时期的书法家基本都是精擅诸体，因为“八法”皆通，精一体，则诸体皆能。宋《宣和书谱》誉其正楷为“翰墨之冠”。虞世南他“不择纸笔，皆能如意”。
欧阳询的祖父欧阳頠历任使持节、都督衡州诸军事、安南将军、征南大将军等要职。欧阳询的父亲欧阳纥二十岁随父从军，骁勇善战，后来子承父业，任都督交、广等十九州诸军事、广州刺史等职。
欧阳询出生于陈武帝永定元年，其出生地没有明确记载，一般认为他出生于衡州。
陈宣帝太建元年十月，欧阳纥举兵反陈，次年二月兵败被杀。欧阳询因为年幼被亲友藏匿而幸免于难，并被父亲旧友江总收养。
陈后主祯明三年四月，陈朝灭亡，江总入隋，受召为上开府仪同三司。欧阳询随养父江总到长安，居住在长安敦化坊。开皇十四年，江总去世。
隋炀帝大业元年，欧阳询任太常博士，并协助杨素编纂《魏书》。
唐高祖武德二年，宇文化及自称子，欧阳询作为朝臣亦被他掳持。
唐高祖武德三年，窦建德攻破聊城，欧阳询被夏国留用，授予太常卿一职。
唐高祖武德四年，秦王李世民大破窦建德于虎牢，平定河北。欧阳询和虞世南等入唐，后来因为他在隋朝时与高祖李渊交情甚厚，所以被授予给事中一职，当时年已六十五岁。同年七月，李渊诏令欧阳询为新货币制词并题字，即开元通宝。
在大唐盛世他累迁银青光禄大夫、给事症太子率更令、弘文馆学士，封渤海县男，故也称为“欧阳率更”。
贞观年间，欧阳询以八十多岁的高龄逝世。
欧阳询是华夏历史上着名书法家，“唐初四大家”和“楷书四大家”之一，其楷书字体被称为“欧体”。宋代雕版印刷浙本多沿用欧体字。到明万历时，演变为今印刷所用宋体字。《九成宫醴泉铭》是欧阳询楷书代表作之一，被称为“下第一铭”“下第一楷书”。欧阳询传世书迹还佣仲尼梦奠帖》《卜商读书帖》《化度寺邕禅师塔铭》《温彦博碑》《皇甫诞碑》等。
欧阳询不仅是一代书法大家，而且是一位书法理论家，他在长期的书法实践中总结出练书习字的八法，欧阳询所撰《传授诀》《用笔论》《八诀》《三十六法》等都是他自己学书的经验总结，比较具体地总结了书法用笔、结体、章法等书法形式技巧和美学要求，是华夏书法理论的珍贵遗产。
传授诀：每秉笔必在圆正，气力纵横轻重，凝神静虑。当审字势，四面停匀，八边俱备；长短合度，粗细折中；心眼准程，疏密敧正。
最不可忙，忙则失势；次不可缓，缓则骨痴；又不可瘦，瘦当枯形，复不可肥，肥即质浊。细详缓临，自然备体，此是最要妙处。贞观六年七月十二日，询书付善奴授诀。
所创的“欧阳询八诀”书法理论具有独到见解。
高祖武德五年，欧阳询应诏与人主持编撰《艺文类聚》。七年书成，询撰序言。全书凡一百卷，分四十八部。此书征引古籍达一千四百余种，这些古籍后来大多散佚。赖《艺文类聚》保存诸书许多重要内容。
唐张怀瓘《书断》：“八体尽能，笔力劲险。篆体尤精，飞白冠绝，峻于古人，扰龙蛇战斗之象，云雾轻笼之势，几旋雷激，操举若神。真行之书，出于太令，别成一体，森森焉若武库矛戟，风神严于智永，润色寡于虞世南。其草书迭荡流通，视之二王，可为动色；然惊其跳骏，不避危险，伤于清之致”。
宋《宣和书谱》誉其正楷为“翰墨之冠”。
唐高祖李渊：“没想到欧阳询的名声竟大到连远方的夷狄都知道。他们看到欧阳询的笔迹，一定以为他是位形貌魁梧的人物吧”。
虞世南他“不择纸笔，皆能如意”。
卧碑三日：欧阳询聪敏勤学，读书数行同尽，少年时就博览古今，精通《史记》、《汉书》和《东观汉记》三史，尤其笃好书法，几乎达到痴迷的程度。据有一次欧阳询骑马外出，偶然在道旁看到晋代书法名家索靖所写的石碑。他骑在马上仔细观看了一阵才离开，但刚走几步又忍不住再返回下马观赏，赞叹多次，而不愿离去，便干脆铺上毡子坐下反复揣摩，最后竟在碑旁一连坐卧了三才离去。
互相戏谑：欧阳询“貌甚寝陋”。有一次，唐太宗宴近臣，长孙无忌作诗嘲笑欧阳询：“耸髆成山字，埋肩不出头。谁家麟阁上，画此一猕猴”。欧阳询回敬道：“索头连背暖，俒裆畏肚寒。只由心溷溷，所以面团团”。太宗马上变了脸色，：“欧阳询岂不畏皇后闻”。
远播夷狄：当时，高句丽听欧阳询的名声，遣使者索要其书法作品。唐高祖叹息道：“不意询之书名，远播夷狄，彼观其迹，固谓其形魁梧耶”。
虞世南，字伯施，会稽郡人。南北朝至隋唐时期政治家、书法家、文学家。陈朝太子中庶子虞荔之子，隋朝内史侍郎虞世基之弟，“凌烟阁二十四功臣”之一。
虞世南生性沉静，执着好学。历仕陈、隋二代，官拜秘书郎、起居舍人。隋朝灭亡后，依附于夏王窦建德，授黄门侍郎。
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