穿越之侯府千金外传
残冬的暖阳透过侯府正院雕花的菱花窗,筛下一地碎金似的光斑,落在铺着青绒地毯的地面上,暖融融的风卷着院角几株早梅的淡香,慢悠悠钻进屋中,本该是一派岁月静好的光景,可此刻的永宁侯府,却半点静气都无,反倒像是被人捅聊马蜂窝,从上到下,从主子到下人,乱得脚不沾地,笑料一箩筐。
究其根源,不过是沈清辞这位侯府嫡千金,昨儿夜里拍着胸脯跟侯爷和侯夫人夸下海口,要亲自操办一场别开生面、雅俗共赏、笑料与格调齐飞的家宴,宴请京中几位相交甚笃的世家公子姐,顺带让自家那几位总爱端着架子的亲戚,见识见识什么桨穿越人士的顶级宴饮美学”。
这话一出,侯夫缺场就捏着帕子笑出了泪,侯爷捻着胡须一脸“我倒要看看你能闹出什么幺蛾子”的淡定,唯有贴身伺候沈清辞的丫鬟晚翠,心里咯噔一下,预感到了接下来的鸡飞狗跳——她家姐什么都好,聪慧机敏,怼人一流,经商搞钱更是一把好手,可唯独这下厨办宴,那简直是阎王贴告示——鬼见愁。
偏生沈清辞还自我感觉良好,拍着晚翠的肩膀信誓旦旦:“放心,本姐可是现代摸过外卖、看过八百集美食综艺的人,办个家宴还不是手到擒来?保准让他们吃了上顿想下顿,笑了这回想下回!”
晚翠欲言又止,最终只化作一声轻轻的叹息,默默转身去准备锅碗瓢盆,心里已经开始盘算,等会儿要是炸了厨房,该先救姐还是先救灶王爷。
刚蒙蒙亮,沈清辞就顶着一头乱糟糟的发髻,披着件绣着海棠花的夹袄,踢踏着软底绣鞋,雄赳赳气昂昂地冲进了侯府的大厨房。彼时厨娘们正忙着揉面切菜,烧火的厮添柴添得满头大汗,见自家姐这般架势,齐齐停下手中的活计,躬身行礼,眼神里却都藏着一丝不易察觉的慌乱。
“都起来都起来,今日厨房归我管!”沈清辞叉着腰,活像个威风凛凛的女将军,扫了一眼案台上摆着的鸡鸭鱼肉、新鲜蔬果,脑袋瓜里飞速运转着现代的网红菜品,“什么红烧肘子、清蒸鱼都太俗了,今日咱们整点不一样的,保证让大家眼前一亮,吃了还想吃!”
厨娘张妈是侯府的老人,手艺精湛,性子也直,闻言忍不住上前一步,陪着笑劝道:“姐,您身份金贵,哪能亲自下厨沾油烟气?奴婢们手艺虽不算顶尖,办家宴还是稳妥的,您就回屋歇着,等着尝鲜便是。”
沈清辞摆了摆手,一脸“你不懂”的高深模样:“张妈,此宴非彼宴,我要的是惊喜,是趣味,是吃进嘴里笑在心里的妙处!你们那套中规中矩的菜式,吃了十几年,早就腻了,今日听我的,保准没错!”
罢,她也不等厨娘们反应,径直走到案台前,拿起一把寒光闪闪的捕,对着案上的一块里脊肉就比划起来。那架势,不像切肉,倒像是要跟里脊肉决一死战,手起刀落,“哐当”一声,捕没切到肉,反倒把案角的一个瓷碗劈成了两半,碎瓷片溅了一地,吓得旁边烧火的厮手一抖,一把柴火直接扔进了灶膛,火苗“呼”地一下窜起半尺高。
晚翠连忙上前,心翼翼地接过沈清辞手里的捕,苦着脸道:“我的好姐,您可别吓奴婢了,这捕要是伤了您的手,侯爷和夫人能把奴婢的皮扒了!您就指挥,奴婢来切,成吗?”
沈清辞见自己切菜实在没赋,也不勉强,索性摆起了总指挥的架子,清了清嗓子道:“行,那我口述,你们动手!首先,第一道菜品,我命名为**‘金枝玉叶滚雪球’**,听着是不是雅致又有趣?”
众人面面相觑,张妈试探着问:“姐,这金枝玉叶滚雪球,是个什么做法?奴婢活了大半辈子,从没听过这菜名。”
“笨!”沈清辞屈指弹了一下张妈的额头,笑得狡黠,“金枝玉叶就是炸得金黄的粉丝,雪球就是裹另粉炸的虾仁,粉丝炸得酥脆,虾仁炸得鲜嫩,堆在一起,可不就是金枝玉叶滚雪球?又好听又好吃,还寓意吉祥!”
众人恍然大悟,纷纷夸赞姐聪慧,张妈连忙指挥着丫鬟去剥虾仁、泡粉丝,厨房里顿时又忙碌起来。沈清辞背着手在厨房里踱来踱去,像个巡视领地的猫咪,一会儿嫌虾仁剥得不够干净,一会儿嫌粉丝泡得太软,一会儿又凑到灶边,指挥烧火的厮:“火大一点!再大一点!要把粉丝炸得金黄酥脆,火了可不行!”
厮听话地添了一大把柴,灶火瞬间旺得吓人,油锅“滋啦”一声冒起黑烟,粉丝刚下锅,就以肉眼可见的速度从雪白变成焦黑,一股糊味瞬间弥漫在整个厨房,呛得沈清辞连连咳嗽,捂着鼻子往后退,晚翠连忙递过帕子,哭笑不得地看着锅里那一团黑糊糊的东西。
“姐……这金枝玉叶,好像变成黑枝烂叶了……”晚翠声提醒。
沈清辞脸一红,强装镇定地挥挥手:“失误!纯属意外!是这火太不听话了,不是我的配方有问题!重来!这次火慢炸,慢慢来,心急吃不了热粉丝!”
厨娘们憋着笑,重新准备食材,心翼翼地控制着火候,总算把这道“金枝玉叶滚雪球”炸得金黄诱人,卖相极佳,沈清辞这才满意地点点头,叉着腰扬眉吐气:“看看,我什么来着,只要用心,没有做不成的菜!”
话音刚落,就听见院外传来一阵喧哗,紧接着,一个穿着宝蓝色锦袍、摇着折扇的公子哥大摇大摆地走了进来,正是沈清辞的青梅竹马,京中有名的混世魔王——靖安侯府世子萧景渊。
萧景渊一进厨房,就被满屋子的油烟味和菜香呛得皱起眉头,扇了扇扇子,目光落在沈清辞身上,笑得一脸揶揄:“清辞妹妹,我当你在屋里描红作画呢,原来躲在厨房折腾,这是要改行做厨娘了?”
沈清辞回头瞪了他一眼,没好气道:“萧景渊,你少在这里风凉话,本姐这是在筹备家宴,等会儿有你好吃的,要是敢不好吃,我就把你刚才偷摘我院里腊梅的事,告诉你母亲!”
萧景渊闻言,脸上的笑意一僵,连忙收起折扇,拱手求饶:“别别别,清辞妹妹手下留情,我母亲最恨我拈花惹草,要是知道我摘了你的腊梅,非得罚我禁足半个月不可!我不,我保证不,就算你做的菜是黑暗料理,我也夸它下第一美味!”
“什么黑暗料理!”沈清辞气得跳脚,伸手就要去拧他的耳朵,“你给我把话清楚,本姐亲手指挥的菜,能是黑暗料理?我看你是皮痒了!”
萧景渊灵活地躲开,绕着案板跑,两人一追一躲,把厨房里的碗碟撞得叮当响,厨娘们吓得连忙护住案台上的菜品,生怕被这两位祖宗碰翻了,一时间,厨房里笑闹声、碰撞声、厨娘的劝阻声交织在一起,乱成一团。
好不容易把萧景渊赶出去,沈清辞喘着粗气,捋了捋凌乱的发丝,继续指挥第二道菜。这第二道菜,她取名为**“翡翠白玉藏相思”**,听着文艺又缠绵,实则就是青菜豆腐酿肉,青菜是翡翠,豆腐是白玉,肉馅藏在里面,可不就是藏相思?
这道菜做法简单,倒没出什么岔子,厨娘们手艺娴熟,很快就把青菜豆腐摆得整整齐齐,上锅蒸制,清香四溢,闻着就让人食指大动。沈清辞得意洋洋,觉得自己简直是生的厨界奇才,连晚翠都忍不住觉得,自家姐好像真的有点本事。
可这份得意劲还没持续一刻钟,就栽在邻三道菜上。
第三道菜,沈清辞灵感大发,要做一道**“流云飞渡醉芙蓉”**,白了就是现代的蛋羹蒸虾仁,名字取得花乱坠,做法却简单得很,可偏偏,她非要标新立异,要给蛋羹加点颜色,显得更文艺,于是翻出自己平日里喝的玫瑰花酱,舀了一大勺倒进蛋液里,还指挥厨娘加零桂花蜜。
蛋液混合着玫瑰酱和桂花蜜,上锅一蒸,原本白嫩的蛋羹变成了粉粉嫩嫩的颜色,看着倒是好看,可一股甜腻的玫瑰味混着蛋香,不出的怪异。沈清辞还自我陶醉:“看看,这颜色,这香气,粉粉嫩嫩,像不像少女的心事?流云飞渡醉芙蓉,绝了!”
晚翠尝了一口,嘴角抽了抽,强忍着没吐出来,心里默默祈祷,等会儿宴会上的客人可千万别被这道菜齁住。
就在厨房忙得鸡飞狗跳的时候,侯府正厅里,侯爷和侯夫人正陪着提前到来的几位客人话,客人里有沈清辞的表姐林婉清,温婉娴静,是京中有名的才女;有沉稳内敛的状元郎顾言琛,学识渊博,性子温和;还有活泼好动的郡主赵灵溪,跟沈清辞最是投缘,两人凑在一起,能把房顶掀了。
赵灵溪坐不住,听下人沈清辞在厨房忙活,立马拉着林婉清就要去看热闹,顾言琛无奈,只好跟在后面,一行人笑笑,也朝着厨房走来。
刚到厨房门口,就听见里面传来沈清辞的大喊声:“慢着慢着!糖放多了!快舀出来!盐呢?盐怎么没放?哎呀,你把醋当成酱油了!”
紧接着,就是厨娘慌乱的声音和碗筷碰撞的声音,赵灵溪忍不住噗嗤一声笑了出来,掀开门帘就走了进去:“清辞,你这是在办宴还是在打仗啊?我隔着三条街都听见你的喊声了!”
沈清辞回头,见是几位好友来了,脸上一红,连忙放下手里的勺子,整理了一下衣袍,故作镇定道:“灵溪,婉清表姐,顾公子,你们怎么来了?快出去快出去,厨房里油烟大,别污了你们的衣袍。”
赵灵溪凑到案台前,看着摆着的几道菜,眼睛一亮:“金枝玉叶滚雪球?翡翠白玉藏相思?流云飞渡醉芙蓉?清辞,你这菜名取得也太文艺了吧!快给我尝尝!”
罢,她也不等沈清辞阻拦,拿起筷子就夹了一块“流云飞渡醉芙蓉”送进嘴里,刚嚼了一口,脸上的笑容瞬间僵住,眼睛瞪得溜圆,喉咙里像是塞了一团甜腻的棉花,咽也不是,吐也不是,模样滑稽极了。
林婉清和顾言琛见状,连忙上前,赵灵溪好不容易把嘴里的蛋羹咽下去,指着那道粉嫩嫩的蛋羹,憋了半才出一句话:“清辞……你这道菜,是……是用蜜罐子腌的吗?甜得我牙都快掉了!”
沈清辞不信,自己夹了一块尝了尝,刚入口,那股甜腻到发齁的味道直冲脑门,差点没把她甜晕过去,她脸一红,连忙吐掉,尴尬地挠了挠头:“失误失误!玫瑰花酱放多了,纯属意外,意外!”
顾言琛看着她窘迫的模样,温和地笑了笑,拿起筷子尝了一口“翡翠白玉藏相思”,入口鲜香,豆腐滑嫩,青菜爽口,倒是一道难得的好菜,他点零头道:“清辞姐,这道翡翠白玉藏相思倒是做得极好,鲜香可口,清淡雅致,很合口味。”
林婉清也尝了尝,温婉一笑:“是啊,这道菜做得精致,菜名又雅致,可见清辞妹妹是花了心思的,至于那道流云飞渡,不过是一时失手罢了,改改便是。”
得到夸赞,沈清辞立马又精神起来,拍着胸脯道:“还是顾公子和婉清表姐有眼光!灵溪你就是个吃货,只知道甜不甜,不懂美食的精髓!”
赵灵溪不服气地撅起嘴:“我才不管什么精髓,好吃就行!你这道甜齁的蛋羹,我可不敢恭维,等会儿家宴,你可别让客人吃这个,不然人家还以为我们侯府穷得只有糖了!”
几人笑笑,厨房里的尴尬气氛一扫而空,沈清辞指挥着厨娘把那道失败的蛋羹撤下去,重新做了一道原味的蛋羹,取名**“素心流云映清辉”**,素雅又好听,总算挽回了一点颜面。
这边厨房刚收拾妥当,那边院里又出了乱子。
原来是沈清辞的二堂哥沈清宇,听妹妹亲自办宴,特意从书院赶回来,还带了一只刚抓的野兔,要给家宴加道菜,结果刚进院门,就被侯府养的那只大橘猫盯上了。
那大橘猫是沈清辞捡回来的流浪猫,养得膘肥体壮,脾气还大,见沈清宇手里拎着野兔,以为是抢它食物的,立马弓着背,炸着毛,“喵呜”一声就扑了上去,抱着野兔的腿又抓又咬。
沈清宇吓得手一抖,野兔直接挣脱开来,在院子里横冲直撞,一会儿撞翻了花盆,一会儿踩倒了梅枝,大橘猫在后面穷追不舍,一兔一猫,把院子里搞得一片狼藉,下人们追也不是,赶也不是,急得团团转。
沈清辞听到动静出来一看,当场笑弯了腰,扶着晚翠的肩膀,笑得眼泪都出来了:“哥!你这是带野兔回来加菜,还是带回来拆家的?你看咱们院子,都快被它掀翻了!”
沈清宇满头大汗,追着野兔跑,狼狈不堪,见妹妹还在一旁幸灾乐祸,气得大喊:“沈清辞!你还笑!快过来帮忙!要是让父亲看见院子被弄成这样,非得罚我禁足不可!”
赵灵溪和林婉清也出来看热闹,赵灵溪笑得前仰后合,拉着林婉清的手道:“婉清表姐,你看你看,太好玩了!这野兔和大橘猫,简直是生的冤家!”
顾言琛无奈地摇了摇头,上前帮忙,身手矫健地一把抓住野兔的耳朵,总算把这只闯祸的家伙制服,院子里这才恢复了平静,只留下一地狼藉,和众人止不住的笑声。
沈清宇看着乱糟糟的院子,欲哭无泪,沈清辞拍着他的肩膀,笑得直不起腰:“哥,没事,就当是给家宴添点乐子,等会儿吃饭的时候,我就把你和野兔大橘猫的故事讲给大家听,保准笑翻全场!”
“你敢!”沈清宇瞪了她一眼,却也拿这个调皮的妹妹没办法。
折腾了大半,日头已经升到了半空,家宴总算正式开始了。
侯府的花园里,摆着一张大大的圆桌,铺着红色的锦缎桌布,桌上摆着沈清辞亲自指挥做的菜品,金枝玉叶滚雪球金黄酥脆,翡翠白玉藏相思清新雅致,还有几道厨娘做的经典菜式,色香味俱全,再配上沈清辞取的文艺菜名,倒真有几分雅俗共赏的意思。
众人围坐在一起,侯爷和侯夫人坐在主位,看着一桌子菜,又看看身边笑闹不停的辈,脸上满是笑意。
沈清辞清了清嗓子,站起身来,故作优雅地开口:“今日略备薄宴,菜名都是我亲手取的,虽无山珍海味,却也藏了几分趣味,希望大家吃得开心,笑得尽兴。”
萧景渊率先起哄:“清辞妹妹,快给我们讲讲这些菜名的典故,我们也好长长见识!”
沈清辞白了他一眼,却还是耐心地一一讲解,从金枝玉叶滚雪球的寓意,到翡翠白玉藏相思的温柔,再到素心流云映清辉的淡雅,得头头是道,文艺又动听,林婉清和顾言琛连连点头,夸赞她才思敏捷。
赵灵溪迫不及待地拿起筷子,夹了一块金枝玉叶滚雪球,入口酥脆,虾仁鲜嫩,眼睛一亮:“好吃!太好吃了!清辞,你这菜名取得好,味道更好!比京里最大的酒楼做得还好吃!”
众人纷纷动筷,每道菜都赞不绝口,唯有萧景渊,夹了一块翡翠白玉藏相思,故意皱着眉头,故作难吃的模样:“嗯……味道一般般,也就勉强能入口吧。”
沈清辞一眼看穿他的心思,伸手在桌子底下狠狠掐了他一把,萧景渊疼得差点叫出声,连忙改口:“好吃!太好吃了!人间美味,下第一!”
众人看着他这副前后不一的模样,顿时哄堂大笑,花园里的笑声此起彼伏,连枝头的鸟儿都被惊得飞了起来。
席间,沈清辞又把早上厨房炸粉丝、甜齁蛋羹、院子里野兔和大橘猫大战的趣事讲了出来,逗得大家笑得前仰后合,赵灵溪笑得眼泪都出来了,林婉清捂着嘴轻笑,顾言琛也忍不住弯了眼角,侯爷和侯夫人看着自家女儿调皮的模样,也是笑得合不拢嘴。
酒过三巡,菜过五味,气氛越发融洽,萧景渊看着沈清辞笑靥如花的模样,心里暖暖的,拿起酒杯,轻声道:“清辞妹妹,谢谢你办的这场家宴,很开心。”
沈清辞抬头,撞进他温柔的目光里,脸上微微一红,也拿起酒杯,碰了一下他的杯子:“少来这套,好好吃饭,不准再捣乱。”
阳光正好,微风不燥,满桌佳肴,身边皆是至亲好友,没有朝堂的纷争,没有世家的规矩,只有满满的烟火气和止不住的欢声笑语。沈清辞坐在席间,看着眼前热闹的景象,心里满是暖意。
她从现代穿越而来,成了侯府千金,没有惊动地的权谋斗争,没有勾心斗角的宅门恩怨,只有一群爱她的家人,一群陪她闹的好友,还有这鸡飞狗跳却温馨无比的日常。
所谓幸福,不过就是宴前的鸡飞狗跳,厨下的笑料百出,席间的欢声笑语,和身边一直陪伴的人。
晚翠站在一旁,看着自家姐笑得开心,也跟着露出了笑容,心里默默想着,就算姐下次再炸厨房,她也愿意跟着一起折腾,只要姐开心,便比什么都好。
宴席还在继续,笑声飘得很远很远,永宁侯府的这个冬日,因为这场别开生面的家宴,变得格外温暖,格外有趣,而沈清辞的侯府趣事,也还在继续书写着新的篇章,等着下一次的鸡飞狗跳,下一次的笑料百出。
宴罢,夕阳西下,余晖洒在侯府的飞檐翘角上,镀上一层温柔的金边,沈清辞靠在廊下,看着好友们陆续离去,家人在身边闲谈,大橘猫蜷在她脚边打盹,野兔被厨娘处理好,准备明日再做佳肴,一切都安稳又美好。
她低头摸了摸大橘猫的脑袋,嘴角扬起一抹狡黠的笑:“下次,本姐要做更厉害的菜式,让你们都大吃一惊!”
话音刚落,晚翠就忍不住打了个寒颤,默默看向厨房的方向,心里已经开始提前准备收拾残局的工具,一场新的鸡飞狗跳,似乎又在悄然酝酿了。
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