田宏伟和王生踩着湿润的青石板走进牛马行早剩晨露还凝在石板缝隙里，被脚步碾碎时发出极轻的“吱呀”声，像早市苏醒时第一声慵懒的哈欠。街道两旁的摊位早已支起，竹制的货架被油渍浸得发亮，铁皮桶搁在煤炉边，腾起的热气裹着各色香气撞进鼻腔——炸糕在油锅里“滋啦”作响，金黄的脆皮裂开口，甜香混着红糖馅儿直往人衣领里钻；羊杂汤的大铁锅咕嘟翻滚，奶白的汤面上浮着红油星子，葱花和香菜撒下去，鲜辣味儿便顺着热气爬上眼皮；蒸饺的竹屉掀开时，白雾漫出来，隐约能看见透亮的面皮裹着粉嫩的肉馅，米香混着醋碟的酸气，在晨风里打着转儿。这味道撞在一起，倒像有人往人鼻尖上点了把火，把一夜沉睡的馋虫全勾了出来。
“田书记，就是这家店。”王生指着街角一间铺面，声音里带着点雀跃。招牌上“老李家馅饼羊杂汤”七个红漆字被晨风吹得轻晃，在斑驳的墙面上投下晃动的影子。店面不大，约莫七八张木桌，每张桌子的边角都磨出了温润的包浆，桌腿儿还留着早年烟熏火燎的痕迹。檐下挂着串红灯笼，绸布被风吹得鼓起来，露出里面褪色的金穗子；墙面刷着靛蓝漆，墙根儿处却泛着岁月的黄，像被茶水渍了多年；窗棂上雕着朵朵牡丹，花瓣儿有些地方已经磕掉了漆，露出里面的木头原色，倒像是西北少数民族帐房里常见的豪迈花样——粗粝里带着股子热乎气儿。
“走，进去瞧瞧。”田宏伟嘴角微微扬起，鞋底蹭过青石板上的水洼，溅起的水珠子落进早市的喧闹里，转眼就被淹没了。
田宏伟下巴一扬，抬脚跨过门槛。店内食客们或站或坐，有人捧着碗吹羊杂汤的热气，有人就着馅饼啃辣酱，油渍在木桌上晕开片片痕迹，倒添了几分烟火气。
“在这吃还是打包啊？”一位系着蓝布围裙的中年大姐从后厨探出头，手里的漏勺还滴着豆浆。王生忙道：“在这儿吃！”大姐应了声，转身舀豆浆时，王生环顾四周——每张桌子都有人，连墙角的马扎都坐了个穿背心的老爷子。
正踌躇间，田宏伟伸手搭在他肩上，轻轻摇了摇头。他踱步到靠墙处，见一位穿灰布衫的老头独占一张桌，正捧着蓝边碗羊杂汤，碗沿沾着几点油星。
“老人家，搭个座儿成不？”田宏伟笑着问。
老头抬头，眼角皱纹堆成朵花：“坐！这大清早的，一个人喝汤也闷得慌！”着往里挪了挪，木凳发出一声，露出半边木凳。
二人落座，王生凑近田宏伟压低声音：
“书...大哥，您吃点啥？”话出口才觉口误，耳尖顿时发烫。田宏伟正低头看播，闻言抬头笑了一下随后着指着桌上的油渍播：
“牛肉馅饼来两张，再要碗羊杂汤——您瞧这位老人家的汤，浮着层红油，看着能不错！”
王生应声起身，穿过熙攘的人群来到柜台前。老板娘正麻利地装包子，蒸笼掀开时白雾漫出来，模糊了她脸上的汗珠。
王生开口道：两张牛肉馅饼，一份咸菜，两碗羊杂汤！她边记边朝后厨喊：李姐，再加两碗汤！铁勺敲击汤锅的声里，王生瞥见墙角的保温桶上贴着张泛黄纸条：羊杂汤，十元一碗，加肉两块，墨迹被岁月浸得发淡，倒像是早市几十年的见证。
王生端着热气腾腾的馅饼回到座位，碗底与木桌相碰发出的一声闷响。对面老头正捧着蓝边碗羊杂汤，见他回来，眼角皱纹堆成朵绽放的菊花：你们是来旅游的吧？我跟你这家店的羊杂汤真不错，我打就在他家吃。他着用袖口狠狠抹了把嘴角油星，缺颗门牙的豁口在晨光里格外醒目，腕间的老上海牌手表反射出片细碎金光。
田宏伟放下播，筷子尖在碗沿轻轻敲出清脆的节奏：我们是来出差的，听朋友介绍这里不错来尝尝。他特意把二字拖得老长，目光掠过老头碗里浮着的红油，又扫了眼墙上斑驳的价目表，“老人家您吃他家这么久啦？”
“那可不！”老头一拍大腿，木凳腿在青石板上碾出半道弧线，震得桌上的辣酱瓶晃了晃，“这家店刚开始他爷爷那会儿在这还是摆摊呢！”他突然来了精神，枯瘦的手指戳向店门口，指甲缝里还沾着点羊油。
“就那儿，支个破铁锅，我跟我爹那会就蹲在马路牙子上吃，那会儿大冬，汤碗边沿有时候还结着冰碴子，不过啊，那汤也可香了！老头着，鼻尖上沁出细密的汗珠，那时候一碗才五分钱，现在涨到十块了，可味道还是那个味！
田宏伟注意到老头这话时，浑浊的眼睛突然亮起来，像点燃了盏老油灯。老头深吸口烟，烟灰积了半截，在晨光里晃悠，却忘怜接着道：
“那老头可好了，大高个子，”他用筷子比划着，指尖在桌面敲出细碎的节奏，总穿件洗得发白的蓝布褂子，见着讨饭的就往碗里多舀两勺。他忽然压低声音，凑近田宏伟。
王生正往馅饼上抹辣酱，闻言手上一顿，红艳艳的辣酱顺着饼沿淌下来，在桌布上洇开片刺目的红。田宏伟眼角余光瞥见，不动声色地把纸巾盒推过去，指尖在桌下轻轻叩了叩王生的手腕。
老头浑然不觉，只顾着回忆：后来改革开放了，政策好了，他家支起这铺面。他指节叩了叩桌面，震得碗里汤面晃出圈圈涟漪，我家老儿子参军前还来吃过，那会儿就传到他儿子——就是现在店主他爹这了。
如今的这店主是他孙子，那子打就在厨房转悠。老头突然提高嗓门，引得隔壁桌食客纷纷侧目。他浑不在意，用袖子在嘴上一抹，继续道：那孩子手巧，馅饼皮儿擀得比他爷爷还薄，汤里放的胡椒面也是老配方...到这儿，他突然压低声音，
“就是现在物价涨了，汤里的肉比以前少零...”
田宏伟笑着打断：老人家，您这记性可真好，连多少年前的价格都记得。他掏出手机看了看时间。
“您在这儿吃了几十年，一定是个老主顾了。”
那可不！老头得意地晃了晃脑袋。
就在这时，老板娘端着两碗热气腾腾的羊杂汤走了过来：
“您二位的汤！碗底与木桌相碰，又发出的一声。老头对着田宏伟和王生道：趁热喝，凉了这汤就没那个鲜味了！
田宏伟端起碗，轻轻吹了吹热气，浓郁的香气立刻扑鼻而来。他抬头对老头笑道：“这汤确实香得很！”
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