知识分子要的是鱼腹的位置，黄二刀自然是投其所好。
他瞅准了鱼身最肥厚的中段，手起刀落，“咔嚓”一声。
干净利落地切下两大块方方正正的鱼腹肉。
他将鱼肉放到随车带来的杆秤上，秤杆微微一翘，秤砣稳稳地停在了两斤出头的位置。
黄二刀爽快地喊道：“两斤零一两，得嘞，零头给您抹了，就算两斤！”
那知识分子接过鱼肉，只觉得手心猛地一沉。
低头一看，这两块鱼腹肉简直是艺术品，肥嘟嘟的。
白花花的脂肪和粉嫩的瘦肉层次分明，几乎看不到一根惹人厌烦的刺。
他高忻眼睛都亮了，心里的算盘早就噼里啪啦地盘算开了。
回去之后，得把这肉精细处理。
瘦肉剔下来，加点姜片熬一锅奶白的鱼汤，给正在长身体的孩子补补营养。
剩下那厚实的鱼腹脂肪，切成丁，放到锅里用火慢慢熬，炼出一碗金黄喷香的鱼油。
以后不管是炒青菜还是早上煮面条、拌米饭，舀上一勺，那味道，啧啧，肯定美滋滋的！
想到这里，他所有的犹豫和肉疼都烟消云散了。
他连忙从上衣口袋里掏出两张崭新的“大团结”，高胸递给黄二刀。
如获至宝般地用油纸包好鱼肉，心满意足地挤开人群，脚步轻快地离开了。
这一幕，如同一剂强效催化剂，彻底点燃了围观人群的热情。
他们亲眼见证了这鱼有多大，有多鲜，肚子里的油水有多足！
议论声再次如同沸水般翻腾起来，只是这一次，不再是质疑，而是赤裸裸的羡慕和渴望！
“我的娘欸！这鱼也太大了吧！”
“你们看那剖开的肚子，肠肥肚满的，看着就新鲜！”
“真想不通啊，这大旱的年头，河都快干了，他家是咋养出这么大的青鱼来的？”
“别管咋来的了！你们想啊，现在猪肉贵得离谱还根本买不到，就算运气好碰上了，买回来的也多是瘦肉，没多少肥膘，还得要肉票！这鱼肉可比猪肉实惠多了！”
“对对对！还是这位大哥看得明白！”
“青鱼好啊，既有瘦肉解馋，又有厚脂肪炼油，这可是实打实的好东西！”
“一块钱一斤，贵是贵零，但买的是肉和油两样东西，划算！”
“划算！太划算了！”
人群瞬间沸腾了！
之前还觉得一块钱是价的人们，此刻在亲眼目睹了鱼的品质和当前物资稀缺的现实后，脑子一下子转过了弯来。
“老板！给我来三斤！我要鱼腹那块！”
“我要五斤！给我切中间的，看着厚！”
一个穿着干部服，看起来颇有家底的中年男人，直接掏出一张十元大钞，豪气地喊道：“别挤！别挤！我先来的！老板，给我来整条鱼！”
一时间，黄二刀的摊位前被围得水泄不通，伸出来的手和递过来的钱几乎要将他淹没。
“一个个来！别急，都有！都有！”
黄二刀一边高声维持着秩序，一边手脚不停地捞鱼、过秤、杀鱼、收钱。
他感觉自己就像一个陀螺，忙得团团转，但心里却乐开了花。
钱袋子以肉眼可见的速度迅速鼓胀起来，那一张张“大团结”塞进去，带来的踏实福
让他脸上的汗水都带着甜味儿。
后面围观的人瞬间沸腾起来，全都挤着往前凑，嚷嚷着要买鱼。
“老板！给我来两斤！我也要鱼腹那块儿！”
“给我三斤！别切瘦的，专挑肥的切！”
“哎哎哎，别挤啊！凡事讲个先来后到！老板，先给我称！”
人群彻底沸腾了，所有人都发疯似的往前凑，手里挥舞着钞票，嚷嚷着要买鱼。
大家心里都打着一样的算盘，生怕自己动作慢了半拍。
那肥美流油的鱼腹肉就被别人抢走了，最后只剩下些没多少油水的瘦肉。
一时间，珍贵的鱼腹位置成了最抢手的“硬通货”。
黄二刀也机灵，他干脆把剩下的几条鱼全都拍晕了，一字排开放在木板上。
他挥舞着捕，一块块肥腴的鱼腹肉被精准地分割下来，过秤，然后被一双双急切的手接走。
不过短短十几分钟，八条大青鱼最精华的鱼腹部分，就被抢购一空。
抢到的人喜笑颜开，如获至宝。
没抢到的人则捶胸顿足，懊悔不已，只能将目光投向了剩下的鱼头和鱼尾。
一个精打细算的大妈问道：“老板，鱼肚子没了，这鱼头怎么卖？”
黄二刀眼珠一转，立刻有了主意。
他知道，鱼头虽然也好吃，但毕竟肉少骨多，跟鱼腹是没法比的。
要是还卖一块钱一斤，肯定会有人犹豫。
他当即把胸脯拍得“嘭嘭”响，豪爽地一挥手：“鱼腹没了，咱也不能让后来的同志们白等这一趟！”
“这样，鱼头，六毛钱一斤！图个彩头，让大家伙儿都尝尝鲜！”
六毛钱一斤！
这个价格一报出来，人群又是一阵骚动。
“六毛？这可便宜不少啊！”
“划算！太划算了！这么大的鱼头，回家炖个豆腐汤，那汤得有多白多鲜啊！”
“对对对，鱼头里的鱼脑可是好东西，吃了补脑子！”
价格一降，性价比立刻凸显。
刚才还在为错过鱼腹而懊恼的人们，立刻找到了新的目标。
本着“买到就是赚到”的原则，又一轮疯抢开始了。
八个硕大的鱼头，几乎是眨眼间就被瓜分干净。
最后，案板上只剩下了光秃秃的鱼尾部分。
鱼尾肉虽然瘦肉多，脂肪少，不如鱼腹那般肥美，但胜在肉质紧实，蒜瓣肉多。
对于那些挤在后排，连鱼头都没抢到的顾客来，这已经是最后的希望了。
不等黄二刀开口，后面的人就急了：“老板，这鱼尾巴也别留着了，全给我们吧！”
于是，连最不受待见的鱼尾肉，也被后来的人一扫而空。
至此，八条大青鱼，从头到尾，从里到外，除了被扔掉的苦胆和刮掉的鱼鳞，可以是被榨干了最后一丝价值。
就在黄二刀准备擦刀收摊的时候，一个眼尖的大妈忽然指着他脚边那个装满了内脏的旧铁盆，急切地问道：“哎，同志，你这盆里的东西卖不卖啊？”
“这鱼肠、鱼肝啥的，都咋卖啊？”
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