面对原料成本和市场饱和的双重压力，李二狗知道，不能再一味地追求产量了。必须提升产品的价值和独特性，要么开拓新市场，要么创造新的需求。
他暂停了盲目扩大生产，让赵四每只驮固定量的点心去码头，卖完即止，宁愿少赚，也不压货。省下来的时间，他全部投入到新产品的研究上。
他的目光再次投向了那几棵快要成熟的豆子。豆子磨浆过滤后，剩下的豆渣口感粗糙，以前只是掺在点心里或者喂驴。但李二狗发现，如果把这些豆渣再次烘干、细细研磨，能得到一种极其细腻的淡黄色粉末——豆粉。
这东西口感顺滑，带着浓郁的豆香，直接用开水冲调，就能变成一碗糊状物，虽然没什么味道，但吃起来很方便，也顶饿。
“这玩意儿……能卖钱？”赵四看着李二狗鼓捣出来的豆粉，表示怀疑，“啥味儿没有，糊嘴。”
“单吃当然不校”李二狗道，“但如果把它和咱们的苜蓿粉、还有那点蜂蜜结合起来呢？”
他尝试着将豆粉、苜蓿粉、少量磨碎的炒香芝麻和一点点蜂蜜混合均匀，不需要蒸制，直接就成了一种即食的粉状物。
取一勺，用热水一冲，瞬间化开成一碗淡绿色、散发着豆香、芝麻香和淡淡清甜味的糊糊。
“你尝尝这个。”李二狗把碗递给赵四。
赵四将信将疑地接过来，吹了吹，吸溜了一口。眼睛顿时瞪大了！
“嘿！这味儿可以啊！香！滑溜！还有点甜滋滋的！比干啃点心得劲儿！”赵四几口就把一碗糊糊喝光了，咂摸着嘴回味。
丫也尝了一口，使劲点头：“好喝！哥，这个好喝！”
李二狗自己也尝了，口感顺滑，香气浓郁，甜度适中，而且冲泡极其方便，非常适合赶时间或者干完活累得不想动弹的人。
最关键的是，这东西的原料（豆渣、苜蓿粉、芝麻）成本极低！蜂蜜用量也很少。而且它是粉状的，易于储存和运输，不像点心容易变质！
“我们就叫它‘方便糊’！”李二狗一拍大腿，定了名字。
干就干。他立刻调整生产，将大部分豆子都用来制作豆粉，苜蓿粉和炒芝麻更是现成的。很快，他们就做出了一批“方便糊”粉，用干燥的竹筒分装好，密封起来。
赵四再次去码头时，除零心，背上还多了几个竹筒。
他按照李二狗教的，现场烧了壶热水，冲调了几碗“方便糊”，免费给那些等活的力工和船上的伙计品尝。
“各位爷尝尝！新出的方便糊！热水一冲就能喝！顶饿解乏，还带着甜味儿！”
这新奇方便的吃法立刻引起了围观。干力气活的人，谁不想忙完之后有口热乎又省事的吃食？尝过之后，那香滑微甜的口感更是获得了不少好评。
“这玩意儿不错啊！比干粮强！” “咋卖的啊？” “给我来一筒试试！”
虽然价格定得不高（三文钱一竹筒，能冲五六碗），但因为它成本更低，而且方便携带储存，销量竟然出奇的好！尤其受到那些需要随时准备干活的力工和行路客商的欢迎。
有时候甚至比点心卖得还快！
赵四兴奋地回来报告：“二狗兄弟！那方便糊成了！好多人买！带着路上吃方便！还有条船上的管事，直接买了十筒，要给船员当夜宵！”
李二狗长出了一口气。成功了！又开辟了一条新路！
这“方便糊”不仅带来了新的利润增长点，更重要的是，它消化了豆渣这种副产品，降低了对昂贵主粮的依赖，而且巧妙地避开了与刘记杂粮铺的直接竞争——他们可不卖这种需要冲泡的“新鲜玩意儿”。
创新的优势再次显现。李二狗尝到了甜头，更加坚定了要走“人无我英人有我优”的差异化路线。
他一边维持着点心和方便糊的生产，一边又开始琢磨：能不能用其他东西做类似的即食粉？比如红薯粉？或者弄点咸口的，比如加点盐和干菜末？
思路一打开，仿佛面前出现了无数条可能的路。
当然，他也没忘记根本。地里那一片片苜蓿是这一切的基础。他精心收集着新结的种子，规划着下一轮更大规模的种植。那头毛驴更是功不可没，承担了越来越多的运输和磨面任务。
日子依旧忙碌，却充满了创造和突破的喜悦。李二狗感觉，自己仿佛又推开了一扇新世界的大门，门后是更广阔的地。
然而，就在他踌躇满志，准备大干一场的时候，一个突如其来的消息，打断了他所有的计划。
这傍晚，赵四从镇上回来，脸色异常凝重，甚至带着一丝慌乱。
“二狗兄弟，”他声音干涩，带着前所未有的紧张，“不好了……我听……刘记杂粮铺的东家，昨从县里回来了……而且，他好像……特意打听咱们的‘方便糊’了……”
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