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第36章 山楂草莓饮子

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“不行呀老板,今儿糖葫芦都卖光了!”鸢尾一听赶紧。

“嗯?那就算了,我随便做个什么吧。”江茉看到水缸上还放着一篮草莓,伸手取了好几个,又拿了几个山楂,用石臼捣碎,加入蜂蜜和温水,用薄荷叶做点缀,倒进青瓷碗郑

仙仙冰冰的青瓷碗衬着惊艳红的山楂草莓,果肉一颗一颗刚好适合入口。

一点薄荷尖点缀在中间草莓堆成的山上,万红丛中一点绿,格外清新显眼,不管从视觉还是味觉都是享受。

这份山楂草莓其实也可以做成饮子,这个时代都是用水袋和竹筒盛水,没有现代那种透明玻璃杯,根本呈现不出山楂草莓的漂亮好看,还不如放进碗中留些果肉做成甜品,更显特色。

鸢尾被这一碗漂亮的红果肉迷了眼。

“好漂亮呀老板。”她也想吃,捧着碗殷殷切切看江茉,又不敢直接开口要求,只能用可怜的眼神望对方。

江茉笑着打趣。

“一会儿给你做,快去上菜。”

彭师傅也看见那一碗山楂草莓了,心里压力又加了一层。

摆盘那么漂亮,还会雕花,江茉对食物外形的要求一定很高。

他对着手下的丸子捏了又捏,尽量圆一些。

可惜这剁好的五花肉馅就跟偏偏和他作对一样,肉粒大了就会散开,剁成肉糜又会塌成一坨,让他又羞又恼。

好不容易做好,下锅红烧,还烧烂了一个。

彭师傅:“……”

他心翼翼将剩下三个完整的狮子头端下来,放在盘中,浇上汤汁,给江茉掌眼。

江茉拿着木筷,筷子尖还没碰到丸子,那个丸子咔一声裂开了。

江茉:“?”

彭师傅:“……”

空气有点尴尬。

江茉心态很好,直接夹起裂开的一半丸子,然后咔嚓,裂开的一半又裂开了。

江茉又换了一块的,力气轻了些放进嘴里,仔细品尝丸子味道。

汤底味道似乎还不错,已经是彭师傅认知内能用到的调料最多呈现出的结果了。

就是这丸子……

“丸子捏的不太好,汤底可以。”江茉评价的中规中矩。

彭师傅难得有了紧张的情绪。

自从他进府衙掌勺,几乎没有过这种紧张了,像回到年少时面对自己师傅的时候。

江茉又吃了一口,没到底过关还是没过,等的彭师傅心焦。

丸子捏的不太好?是不行的意思?还能改吗?早知道换个菜,不做这种手生的丸子。

正当他懊恼的时候,江茉开口,“捏丸子可能用错方式了,等改日我教你怎么捏。”

彭师傅愣了下,有些不敢相信。

“你的意思是……”

江茉:“恭喜你,成为桃源居的伙伴。”

彭师傅觉得自己之前进了府衙都没这么开心,心好像被轻飘飘的云托着到了上。

“一会儿你跟我讲一下家住何处,曾经做过什么,了解一些之前会的菜式。”

彭师傅想到府衙那头自己还没去,一阵牙疼。

“江老板,我可能需要几日功夫处理家中的事,先签契书晚几日来可以吗?”

江茉:“可以,有三个月的试工期,若试工期不合格,一样会被解雇。”

彭师傅新鲜极了。

他以前也从没听过试工期这个东西,都是新词儿呢。

“没问题!”他一口保证。

这么多可以学的东西,傻子才会不好好干活。

彭师傅同江茉签下契书,心满意足放进怀里回去了。

大堂里。

程老夫人眯眼瞅着离开的彭师傅,“老头子,那人有点眼熟啊。“

程老爷子眯着眼帮她拆鱼,“谁啊,有谁眼熟的?”

“好像是彭家老三。”程老夫人心情愉悦地喝了口茶。

她娘家有酒楼生意,彭老三一直在府衙掌勺,娘家先前还去请过,后来就不了了之了。

彭老三并不愿离开府衙。

为这事,娘家哥嫂没少跟她道。

出现在这,也许是为了桃源居的美食来的吧。

“不管他。”程老爷子把酥香的鱼肉放进她碗碟中,又看了眼鱼嘴里叼着的花,“你还真别,这萝卜花真好看,刀工没有十年绝对练不出来。”

鸢尾捧着山楂草莓碗,放在二人桌上。

程老爷子抬眼一看,“这是什么?我们没有点这个菜啊。”

“我们老板今日言道,雕刻了萝卜花的糖醋鱼落到哪桌,免费送一碗山楂草莓,二位请用。”

程老爷子意外,“这老板还挺实在,总时不时给人这种惊喜呢。”

程老夫人眼睛落在漂亮的山楂草莓碗上。

她是很喜欢吃甜食的,时家中贫困,没有铜板买糖吃,长大后就格外爱这一口,当年她还是姑娘的时候,老头子就常拿甜甜的零嘴儿哄她喂她。

有一回老头子从山上摘了红果回来,时节不对味道偏酸,就用打来的野蜂蜜拌起来给她,酸甜滋味儿很是不错,为此还挨蜂蜜叮了好几个包。

可惜从那以后便再也没摘到红果,她就慢慢将这个事给忘了。

眼下这一碗山楂草莓,和当年那一碗红果多相像啊。

程老爷子想将那一碗山楂草莓端走,被程老夫人拍掉手。

“别动。”

程老爷子瞪大眼,“你打我!”

程老夫人懒得理孩子气的老头,“我看这一碗山楂草莓不错,想尝尝呢。”

“连我挑的鱼都不吃了?”程老爷子皱皱鼻子。

“不急,慢慢吃。”程老夫人拿起勺子,慢慢盛了一颗草莓。

野草莓不多见,个头也,普遍口感酸甜,运气若是差,看起来表面红透的草莓,其实里面酸涩的不行,根本难以入口。

她人老了,若倒牙也很不舒服。

程老爷子中途伸来一只手,二话不拉着她的腕子,将勺中野草莓送进自己嘴里,含着整颗草莓道:“还是我先尝尝吧。”

如果不酸再吃,省的同上回一样,被野红果倒了牙饭都吃不下。

程老爷子是不爱这些果子的,酸涩果子总比甜的多,本已经做好倒霉倒牙的准备了,咬下去却发现,舌尖一口甜蜜。

“嗯?”

他仔细品了品,碗中半透的汁水似乎不是糖水,而是蜂蜜水,还有口中咬成两半的草莓也不酸涩,果甜偏多。

程老夫人白他一眼,“这还用尝吗?桃源居的菜品咱们哪个没吃过?有哪个让咱们失望的?”

程老爷子鼓着一边脸颊,“之前来吃笼包的时候你可不是这样的,你还嫌弃桃源居新开的饭馆不如你娘家的包子铺。”

程老夫人微笑,“有嘛?人家没有呢。”

程老爷子:“……”

都一把年纪了,怎么总耍赖呢。

程老夫人先喝了一口青瓷碗中沉底的果汁。

山楂醇厚,和草莓清甜绵密交织在一起,果味儿浓郁,却分不出谁的更出彩。

仔细辨别,还有淡淡的蜂蜜香气萦绕喉间,清爽温润,恨不得让人抱着碗狠狠喝上两大口。

程老夫人品着,沉默下来。

像,这个口感真的太像了。

“老头子,你看这个口感,像不像咱们刚认识那会儿,你曾送我的那一碗红果?”

程老爷子就笑了。

“怎么像了?哪里像了?我送你的那味道可是独一无二的!”

程老夫人:“……”

算了。

不同他怀旧了。

德校

她吃了一颗果肉,果肉滑润,丝绸般的口感很是让人上瘾。

人老了总爱怀念年轻的时候,发生过的人和事,容易触物生情。

她心里温暖,“也不知这道山楂草莓日后会不会加入播中,我看播上没有,如果有,咱们就可以常来买了。”

“买,肯定有,下次来就有了。”程老爷子对老伴儿一向有求必应。

程老夫人还想什么,旁边座位上一个打扮精致的姑娘探过头来,眼中亮起星星。

“哇!!这是什么?!好好看鸭!”

“娘!我想吃这个红果果!!”

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