雪接下来需要处理的是鸡腿,将鸡腿洗净,在肉厚的地方轻轻划上两刀,方便入味
省去一堆形容和心理,反正异世界的调味料也想当齐全,撒上盐、黑胡椒,前两也在学院的商业街里找到了蒜,将几瓣蒜末拍碎,淋上一点点提鲜的调料,
接着就是白乐的工作了,只需要轻轻抓压,让味道一点点渗进去,连看不清东西的白乐都可以轻松干活
刚才其实就可以要准备腌制的,为了入味可能需要一段时间
不过艾丝这个时候发现好像不需要自己了,她也不舍得就这么让白乐和雪两人独处,便来询问雪有没有什么是她可以做的
雪想了想,“好像,没有?现在就等待腌制?焗饭已经是菜肉合一的,也不怎么需要再额外炒菜,大家会想喝汤吗?”
腌制需要时间,焗饭也已经在烤箱,现在只需要等就行了
“腌制的话,好像可以用魔法?”
艾丝这个时候提出了一个两人不知道的知识
魔力可以注入肉里面,可以在入味的抓匀的时候手中注入魔力,这是一种专门用来加速食物的渗透与静置的方法
在旁边做机械式动作的白乐一听,好像的确可以,刚准备集中一下魔力,就被雪给拦住了
“让艾丝来吧,一会要是直接睡着,大家都得等你呢”
白乐的低魔力储量众所周知,这几也有着帮忙训练白乐,不过那也得是闲下来的时候,这个时候白乐要是一个不注意直接睡过去那可不好了
“嗯,嗯!”
艾丝脸还红彤彤的,也算是为了分散注意力,将魔力覆盖在自己的手掌,形成了一层像是气态又像是也液态的薄膜光晕,在接触到肌肉的时候,艾丝将手中的魔力打散,裹住了整块鸡腿,魔力稳定的在鸡腿表层浮动,然后注入到了鸡腿中的每一块肌理之中,原本需要很长时间的腌制,在一分钟不到就被艾丝搞定了
闻到了腌制时飘出来的香气,白乐已经在偷偷咽口水了,好想吃,雪则是捏着下巴,
“果然,艾丝你很适合做饭”
这种话颇有一种宗门长老看到后期新秀的欣赏,也是雪的厨房需要一个bLAcK奴的招募发言
要是平时艾丝能多来帮忙几次,那雪她倒是可以轻松很多
腌制之后裹粉就很快了,先给鸡腿裹上一层薄薄的面粉,抖掉多余的粉屑,再浸入搅匀的蛋液里,让每一处都均匀挂上蛋液,最后再滚上一层面粉
一层粉、一层蛋、再一层粉,保证了外皮够厚实,够酥脆,下锅也不会掉皮
艾丝在旁边学习着,也要注意着油温
雪跟艾丝,如果将筷子探进去,周围浮起细密的泡,就代表油温足够
艾丝接过盘子,将鸡腿一只只轻轻放入油锅中,金黄的泡沫瞬间涌起,香气直冲鼻尖
雪就在一旁指导艾丝,炸物这种东西,把我住时间就差不多了
艾丝也在控制着火候,不让油温过高,免得外皮焦黑,内里还没熟透
鸡腿在油锅里慢慢浮起,颜色从浅黄变成金黄,外壳一点点定型
第一遍炸到熟透,雪让艾丝将鸡腿捞起控油,稍等片刻,再把油温稍稍拉高,将鸡腿重新下锅复炸
白乐已经有点忍不住了,只是因为他还是怕烫的猫舌,他也不敢一出锅就直接化作饕餮
鸡腿出锅,烤炉也发出了一声不知名的提示音,终于,午饭算是做好
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