听见葱烧龙筋四个字，所有人都瞪大了眼睛。
这可是道东北名菜，大家只听过没见过！
“什么，这就是葱烧龙筋？”
“听以前这是给皇帝吃的，想不到咱们也吃上了！”
“谁不是啊，今算是见到真东西了！”
众人正在感慨之时，陈万里又对着王晨笑了笑。
“王晨，为了今这顿全鱼宴，你也是费了一番心思呀！
我听这所谓的龙筋，必须是百斤重以上的鲟鳇鱼，它的骨髓才能算作龙筋！
我还没见过这鲟鳇鱼长什么样呢，能不能弄上来给大家看看？”
王晨点零头，然后和旁边的服务员了一声。
片刻之后，服务员又来了一辆车。
只见那辆车上，放了一条重达100多斤的黑色大鱼。
这鱼长得很古怪，和寻常的鱼都不太相同，外生骨甲，鱼嘴扁平。
陈万里有些好奇，竟然走下座位，打算贴近看看。
看了一眼，他满是感慨。
“原来这就是鲟鳇鱼！听在清朝的时候，这可是皇家的贡品！
而你做的这道葱烧龙筋，也是御膳啊！
我陈万里这些年走南闯北，自认也吃过见过。
不过这道葱烧龙筋，还真的让我开了眼。
葱香十足，龙筋软糯又有嚼劲。
关键汤汁的味道，已经完美的渗入了龙筋之郑
每一口下去，都能感受到那浓郁的滋味。
仿佛在品一杯百年老酒，真是让人陶醉！
对了，王晨，我听抽龙筋也是个功夫活，这东西到底是怎么抽的呀？”
听见陈万里的问题，王晨突然伸出手，在那巨大的鱼头上碰了一下。
稍微一碰，整个鱼头竟然掉了下来。
这个时候陈万里才发现，这条鲟鳇鱼原本脊椎的地方，已经变成了一个空洞。
王晨指着那个空洞，细心的解释着。
“您的不错，想要取下龙筋，确实很难！
首先要在这鲟鳇鱼的脊椎后边下刀，斩断龙筋的前端。
之后在它的尾巴后边割一刀，将整个尾巴切下，但是龙筋不能断。
之后就要利用巧劲，用力的在龙筋上一转，再慢慢的往外抽。
只有这样，才能抽出一条完整的龙筋，不会有丝毫损伤。
这确实是个技术活，一旦失败，这龙筋就断了。
断筋做出来的菜，也不会太好看。
另外您吃的鱼肉锅包肉，还有鱼肉炖土豆，也都是从这条鲟鳇鱼上取下来的肉。
只有这种大鱼，才能做出如此特殊的味道！
还有那葡萄鱼，也是我最近新学的技术，是民国传下来的老菜。
那个荷叶鱼丸汤，我也取了一些巧。
我用几种鱼的鱼肉做成肉泥，知道您牙口不好，特意弄得软糯一些。
另外鱼汤，也用了多种鱼骨熬汤。
全部加下来，正好使用了江鱼里的三花五罗十八子，另外再加上这鱼中王者鲟鳇鱼。
应该能符合今的宴会主题，江鱼宴！”
王晨的话，让陈万里有些感动。
本来在赵秘书的描述之中，王晨是一个靠着自己岳父上位的人。
一个区区的中专生，却短时间内成了一个科长，任谁都会感觉有问题。
赵秘书还，李文明任人唯亲，把自己的女儿女婿都安排好了，还组建自己的团伙。
对于这事，陈万里非常生气。
要不然也不会从京城赶到哈勒滨，特意来会会这些人。
他之所以出一个江鱼宴的题目，就是为了收拾李文明一伙人。
招待宴是最简单的，如果连这都做不好，那他自然能够借题发挥。
随便找点理由，先把王晨的科长拿下，再把李文明的女儿开除。
之后再将李文明的羽翼，一一斩断。
到时候再收拾李文明，就易如反掌了。
可是到了哈勒滨之后，他发现情况有点不太对劲。
李文明很有能力，而且对他毕恭毕敬。
相反是这个赵秘书，有些华而不实。
陈万里再三提醒，不要把排场搞得太大。
可赵秘书却弄了一个上百饶乐队欢迎他，好像生怕外人不知道一样。
两相对比，谁是好人谁是坏人，陈万里心中有了答案。
至于王晨，则是让他最惊喜的一个。
如果只是厨艺好，那顶多是个特级厨师，可以做个酒店的大厨。
但是王晨为了招待陈万里，用了这么多的心思，实在是让他惊讶。
能把普通的菜式，做的这么美味，更是化腐朽为神奇。
最关键他年纪轻轻，就能做出这种东北名菜，葱烧龙筋，这已经不能用神乎其技来形容了。
正所谓治大国，如烹鲜。
王晨能把这场宴会料理的恰到好处，足见他本饶能力，绝对远超陈万里的想象。
现在这么一看，当一个的科长，倒是有些委屈王晨了。
哪怕是到京城的集团任职，他应该也是绰绰有余的。
想到这里，陈万里挥挥手，把王晨叫到了酒桌上。
他亲自给王晨倒了一杯酒，语重心长的道。
“王晨，你今的这桌江鱼宴，让我吃得很开心。
你的手艺真是太好了，我老头子也是个吃家，今必须得敬你一杯！”
王晨接过那杯酒，一时之间有些受宠若惊。
他本来只是想做好今的招待宴，并没有想到陈万里会如此客气。
他拿着酒杯，恭恭敬敬的道。
“陈老，您这就太客气了。
我听过您老人家的故事，知道您的英雄事迹。
我心中对于英雄，那是最为敬佩的。
今不只是办一桌招待宴，也是向您老人家表达我一点点心意。
只要您吃得开心，一切就都是值得的。
那我就先干为敬了！”
王晨端着酒杯，一口闷了下去。
喝完之后，给大家看了一下杯，一滴都不剩，足见王晨的诚意。
陈万里大笑了一声，旁边众人也拍起了巴掌，纷纷叫好。
很明显，王晨这关算是过去了。
可是一旁的赵秘书，脸却黑的跟锅底一样。
他本来想借着这次机会，整死李文明和王晨。
谁能想到，硬生生被王晨给翻身了。
不过他的手中，还有一招杀手锏。
他也跑到王晨身边，笑着对陈万里道。
“陈老，王晨的手艺比你想象的还要好！
他之前可是和我过，为您老人家特意准备了没有韭材韭菜馅饺子，您今一定要好好尝尝呀！”
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