苏珊拿起麦克风，声音温柔：“我想展现的，是土豆的解构与重组，我不希望大家把它看作是廉价的淀粉，而是大地的馈赠。”
她指着那三个物介绍道：
“左边这个，是云端，我利用虹吸瓶将土豆淀粉乳化，做成了比奶油还要轻盈的土豆泡沫。”
“中间这个，是琥珀，将土豆泥过筛三十次，铺平烘干一时，做成的透明脆片，薄如蝉翼。”
“右边这个，是伪装，用低温慢煮技术处理土豆柱，两面煎至金黄，口感完全模拟了深海带子的软糯。”
听着这高大上的介绍，评委们面面相觑。
坐在第66号位置的一位大哥，是个体型壮硕的出租车司机。
他为了这顿饭，早饭没吃，午饭没吃，现在已经饿得连方向盘都握不住了。
他看着盘子里那三个艺术品，吞了口唾沫，拿起那把比拇指还精致的银勺子。
“不管了，先吃再吧。”
大哥先是一勺子舀起了那个云端泡沫。
那泡沫白白的、蓬松的，看着倒是挺大一团。
大哥张大嘴，满怀期待地一口送进去，舌头用力一压，准备迎接土豆泥的绵密口福
然而......
啵。
那一团泡沫，在他嘴里......消失了。
是的，就是消失了。
就像是时候吃的，甚至比还虚无。
除了一股淡淡的，若有若无的咸味和奶味，口腔里瞬间空空荡荡，仿佛刚才那一口是空气。
大哥愣住了。
他保持着那个张嘴的姿势，舌头在嘴里转了一圈，试图寻找食物的残渣，但一无所获。
他迷茫低下头，看着空勺子，又抬头看了看花板，发出了灵魂拷问：“额，我吃了吗？”
“好像吃了，又好像没吃。”
“这就叫......如吃？”
不信邪的大哥，又拿起了中间那个琥珀脆片。
这玩意儿薄得透光，拿在手里都怕碎了。
往嘴里一放。
“咔嚓。”
一声脆响，碎了。
然后化成了一丢丢淀粉水，顺着喉咙流下去了。
连牙缝都没塞满。
最后，大哥把希望寄托在那个仿生带子上。
“带子！听着像肉！”
他一口吞下。
这次终于有零实感，软软糯糯的，确实有点像带子。
但是......它只有指甲盖那么大啊！！
嚼了两下，还没等胃反应过来，它就已经溜进了食道。
吃完这“三重奏”，整个过程没超过三十秒。
大哥放下了银勺子。
此时此刻，他感觉更饿了。
因为胃液刚刚被那一点点味道给勾引出来，却发现后续部队没有跟上，正在胃里疯狂抗议！
“这就没了？？”
大哥看着空盘子，终于忍不住了，转头问旁边的礼仪姐：“那个，妹子，主食呢？米饭呢？哪怕给个馒头也行啊！”
礼仪姐尴尬的摇摇头：“先生，这是一道完整的分子料理，不配主食的，为了不破坏它的口感层次。”
“破坏个屁的层次啊！！”
旁边另一个饿得发慌的伙子直接炸毛了：“老子饿了六个时！你就给我吃泡沫？吃空气？！”
“这玩意儿是给人吃的吗？这是给神仙吃的吧！我是凡人，我要吃饭！！”
一时间，评委席上怨声载道。
如果是高端晚宴，这道菜绝对是满分前菜。
但在这里，在大家饿得前胸贴后背的赛场上，这道“吃不饱”的菜，简直就是一种挑衅。
直播间的观众们看着大哥那迷茫又愤怒的表情，已经笑得生活不能自理了。
“哈哈哈哈！神特么如吃！大哥这表情能做成表情包了！”
“苏珊妹子是来修仙的吧？食气者神明而寿？”
“这摆盘值500块，但这分量......喂猫都不够啊！我家猫一顿都比这吃得多！”
“大哥：我是谁？我在哪？我刚才嘴里是不是进脏东西了？”
“这就是所谓的法式浪漫遇到了中式饥饿，完全不在一个频道上！”
“讲道理，如果是我饿成这样，给我端上来一盘泡沫，我可能会掀桌子。”
“艺术成分很高，但侮辱性极强。”
打分环节开始。
苏珊站在台上，原本自信的微笑已经僵在了脸上。
她看着台下那些黑着脸的评委，心中升起一股不祥的预福
滴滴滴滴......
大屏幕上的数字极其艰难地跳动着，最后定格在一个令人尴尬的数字上。
32分！
轰！
全场倒数第二！
仅比那些吃到蟹壳的人稍微好一点点，毕竟泡沫虽然吃不饱，但至少不硌牙。
看到这个分数，苏珊的眼圈瞬间红了。
委屈、不解、羞愤涌上心头。
她可是蓝带高材生！
她的技术没有任何失误！
那泡沫打发得多完美！
那脆片多通透！
为什么？
为什么会输？
何安看着快要哭出来的苏珊，叹了口气，语重心长道：
“苏珊选手，你的技术，无可挑剔，哪怕是杰森·李老师，我想也会给你的技巧打高分。”
“但是......”何安指了指台下那些还在捂着肚子的大众评审：
“你忘了最重要的一点。”
“美食的本质，首先是食物。”
“在饥肠辘辘的大众面前，吃得饱永远比意境好更重要。”
“如果连胃都填不饱，谈何抚慰凡人心呢？”
苏珊愣住，眼泪已经在眼眶里打转了。
对于一个心高气傲的人来，这种来自大众的否定，比导师的批评更让她难受。
她甚至产生了一种想要立刻逃离舞台的冲动。
就在这时，一只手轻轻拍了拍她的肩膀。
是何安。
“苏珊选手，先把眼泪擦一擦。”
“比赛，还远没有结束呢！”
何安转过身，指着那些还未进行打分的区域，大声道：
“各位观众，请不要忘了我们的赛制！”
“刚才打分的，仅仅是处于极度饥饿状态的第51号到100号大众评审。对于他们来，分量确实是第一位的。”
“但是！”何安话锋一转，眼神锐利：
“苏珊选手还有整整一半的机会！”
对啊！
彼之砒霜，吾之蜜糖！
饿死鬼觉得泡沫是垃圾，但饱汉子觉得泡沫是解腻神器啊！
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