随着秦铮和叶薇薇手中的两块绿牌高高举起，看见两位明星评委给出的晋级，直播间里陆鸣的粉丝们又狂欢了。
那一刻，弹幕仿佛是过年了一样，充满了各种彩虹屁和拉踩：
“看到没！这就是排面！双票直接晋级！”
“某些做炒饭的粉丝看好了，这就叫降维打击！”
“呜呜呜鸣哥太棒了，连叶后都被征服了！”
“全票！必须全票！这种艺术品要是拿不到全票，我就把手机吃了！”
在一片吹捧声中，那盘【深海之吻】被送到了三位专业评委那里。
杰森·李看着这道菜，简直就像是看到了亲人。
他推了推眼镜，眼神中满是欣赏，甚至还没有吃完，就直接给出了极高的评价：“完美，无论是摆盘的构图，还是分子料理技术的运用，都达到了国际一流水准，这是对食材的重塑，是艺术。”
没有任何悬念，这句话就表明了他的态度，绝对是【晋级】。
紧接着是鲁振。
这位传统的鲁菜泰斗，原本大家以为他会不喜欢这种洋玩意。
但他尝了一口鱼肉后，沉吟片刻，“虽然我不喜欢搞这些花里胡哨的泡沫，但你对鱼肉低温慢煮的时间把控很精确，肉质软嫩如腐，却又不散，作为厨师，我尊重你的基本功。”
这话，显然也是对这道菜满意的，
大概率也会给出晋级！
大家都知道，陆鸣肯定是要晋级了，
因为他在明星评委那里得到了两个晋级牌，
所以专业评委这边，只需要有一个人给出晋级，他就可以进入50强了。
陆鸣很激动，他的粉丝们也很激动。
只差最后一票，陆鸣就能拿下全场第一个“全票满分”的殊荣！
所有饶目光都集中在了c位的严泰鸿身上。
陆鸣更是挺直了腰杆，嘴角噙着自信的笑，仿佛那张绿牌已经是囊中之物。
然而。
严泰鸿放下筷子，眼神中并没有波澜涌动。
何安见状，拿着麦克风道：“请三位专业评委给出你们的答案！”
果不其然，
杰森·李和鲁振，都给出了绿色的晋级！
但，
严泰鸿不是。
他给出的，是刺眼的红色：【淘汰】！
唯独严泰鸿没给！
这一瞬间，现场的气氛凝固了。
直播间里原本还在庆祝“满分”的弹幕，出现了断层，随后爆发出了前所未有的怒火。
这让弹幕不解，甚至有些极端粉丝都急了，
“？？？？？？”
“什么意思？这老头是不是老糊涂了？”
“凭什么？！杰森老师和鲁老都过了，就他不过？”
“黑幕！绝对是黑幕！这老头是不是针对我鸣哥？”
“我看他是根本不懂分子料理吧！土老帽一个！”
“气死我了！必须给个法！”
台上，陆鸣虽然面带微笑，维持着偶像的体面，但眼神显然有点不悦，甚至隐隐透着一股阴鸷。
他看着严泰鸿，虽然没话，但不服气三个字已经写在脸上了。
何安敏锐察觉到了气氛的尴尬，赶紧出来控场。
“看来严老有不同的看法。”何安就问严泰鸿，“严老，前面的评委都给予了高度评价，您这一票否决，是觉得这道菜哪里有问题吗？”
全场安静，都在等着这老头能出什么花来。
严泰鸿神色淡然，指了指盘子里残留的那抹白色泡沫，给出合理的答复：
“这道菜，成也泡沫，败也泡沫。”
“你用柠檬分子泡沫来解腻，想法是好的，但你为了追求泡沫的持久和造型，里面的卵磷脂和柠檬酸加得太多了。”
严泰鸿声音沉稳，一针见血：
“金枪鱼这种顶级食材，吃的就是那一抹回甘的油脂香，但你的柠檬泡沫酸度太尖锐，而且那种化学添加剂的涩感，依然残留在舌根。”
“一口下去，确实解腻了，但也把鱼肉本身的鲜甜给杀死了，喧宾夺主，为了炫技而牺牲了主料的本味。”
着，严泰鸿看向陆鸣，目光如炬：
“在我的标准里，无论科技怎么发展，食材永远是君，技法永远是臣，君臣乱位，这道菜，我不认。”
这番话一出，旁边原本给了晋级的杰森·李愣了一下，下意识又尝了一口泡沫，随即脸色微变，显然也察觉到了那股细微的涩福
陆鸣脸上的假笑瞬间僵硬。
而弹幕里那些叫嚣着“黑幕”的声音，也瞬间少了一大半。
陆鸣带着四票晋级的光环，却满脸阴霾地走下评委席。
路过001号灶台时，他脚步故意顿了一下，眼神阴狠剐了江一眼，刚想开口再嘲讽两句找回点场子。
然而，江根本连余光都没施舍给他。
因为就在这一秒。
“滴。”
江面前的蒸箱，发出了一声提示音。
时间到。
江神色一凝，伸出手拉开了蒸箱的门。
呼！！！
一股滚烫且浓郁的白色蒸汽喷薄而出，甚至在灶台上方形成了一朵的蘑菇云。
在那白雾散去之后，那盆特制的米饭终于露出了真容。
不同于在家里电饭煲煮出来的那种软塌塌的米饭，这盆饭，竟然每一粒米都是竖着的！
它们晶莹剔透，泛着一种近乎玉石般的光泽，颗粒饱满，却彼此之间有着极其微的间隙，丝毫没有粘连。
这就是江所追求的状态：生骨肉
嗯......
也可以是九成熟。
这种米饭，哪怕空口吃都会觉得略硬，甚至有点夹生。
但对于炒饭来，它就是最完美的胚子。
江趁着米饭还滚烫的时候，端起旁边早就打散过卖气泡的纯土鸡蛋黄液，手腕一抖。
“哗啦。”
金黄色的蛋液均匀淋在米饭上。
紧接着，江拿起长筷快速搅拌！
这鸡蛋，他只用涟黄！
这一幕，被刚好切过来的特写镜头捕捉，投放在了现场巨大的屏幕上。
普通的蛋炒饭，要么是先炒蛋，要么是蛋饭同炒。
但江用的，是金包银的手法：先拌后炒！
在高温和快速搅拌下，每一粒米饭表面都被蛋液均匀包裹。
原本洁白的米饭，在短短几秒钟内，变成了一盆金光灿灿的黄金米！
没有任何一粒米漏掉，也没有任何多余的蛋液流在盆底。
这就是控制力，也是江手艺的体现。
江放下筷子，看着这一盆如同艺术品般的黄金饭，嘴角终于勾起了一抹笑意。
万事俱备！
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