“既然江老板和张爷爷认识，那我就放心了。”
苏霜舒了口气，她还挺担心会发生什么矛盾的，
没想到，张怀安竟然认识江老板，
这还真让苏霜又惊喜又意外，
张怀安和江老板身份的差距，那可是差地别，
一个是厨师界的老前辈，被誉为“国宴大师”的张怀安，
一个是街边卖路边摊的老板，
这两者任谁去想，都不可能联想在一块，
而且看得出，张怀安很欣赏江老板，甚至言语间，也都充满着尊敬。
江轻笑一声：“我也是今得知，张老爷子竟然是国宴大师。”
三人寒暄几句，苏霜忧心忡忡的问道：“张爷爷，脆皮烧鹅的事，您可怎么办？”
不等张怀安开口，怕就怒道：“苏姐，你的那个王明轩王总，他就是故意刁难我师傅的，他是南城玉堂山庄的老板之一，而我的大师兄，是南城境湖居的老板，境湖居最近经过江老板的改良，味道有很大的提升，这也导致玉堂山庄的生意一落千丈，所以，这王明轩才会提出让我师傅做脆皮烧鹅的要求，因为坐镇玉堂山庄的主厨，也是一位国宴大师，是专门做粤材！”
这消息，真是让苏霜感到十分的意外。
起初的时候，苏霜只以为王明轩是想吃张怀安做的脆皮烧鹅，
但现在看来，就没这么简单了，
这明显是在针对！
苏霜皱了皱眉头，沉声道：“张爷爷，您是我父亲请来的，我绝对不能让您在这方面吃亏，王总那边，我来想办法回绝。”
今来的，都是投资界有头有脸的人物，他们可是高档饭店的常客，王明轩不就是想趁机打压张怀安么？
苏霜绝不容许！
请两个主厨来，这已经是自己做的不对的地方了，
如果，还因为这事，让张怀安名誉受损，
自己怎么向父亲交代？以后又怎么面对张怀安？
张怀安挑着眉头：“那你该怎么拒绝他？”
苏霜认真道：“这件事您就不要管了，我惹出来的麻烦，我自己解决。”
苏霜真是要气坏了，其实，请张怀安来，并不是她一开始的主意，
她原本是请的京都京华酒店的行政总厨，
可谁料那晚上，王明轩却给她打电话，拜托她一件事，
王明轩，张老爷子在京都，能不能把他给请来，还，他早就听闻张老爷子国宴大师的名讳，一直想尝尝他做的菜。
苏霜也没多想，恰巧自己父亲认识张怀安，就答应了，
没想到，这王明轩是把她当日本人整啊！
反正张老爷子是她苏霜请过来的，他王明轩只是点道菜，很合理吧？
你做的不好吃，我两句也没问题吧？
那背锅的，不就是她苏霜了么？
这明显是在借刀杀人啊！
江虽不了解事情的来龙去脉，但他也大概听明白了，
不过，他并没有搭话，
因为自己来京都，只要做好分内的事就行了，
这些饶事情，不是自己所能参与的。
张怀安老爷子，虽人很好，也很有背景，但这个王明轩，显然背景更雄厚，
自己还是不要得罪的好！
热心肠也要分时候，不然会引来很大的麻烦。
听着苏霜语气中的愤怒，张怀安只是摇摇头:“既然答应了他，这时候再反悔，那我岂不是成了言而无信之人？”
苏霜苦笑道：“可您做了，他肯定会想办法找问题啊。”
“算了。”张怀安轻笑一声：“有问题，总比不敢做要好的多。”
张怀安已看淡，既然对方想吃，那就做嘛！
有什么大不聊？
如果自己连这点都害怕，那还当什么国宴大师？
苏霜轻咬红唇，很是愧疚道：“对不起张爷爷，是我把事情想的太简单了。”
张怀安摇摇头：“这不怪你，没有这一次，也会有下一次。”
既然王明轩是奔着自己而来，那就无关苏霜，
哪怕没有这次投资会，那下一次不知道又在什么地方等着自己呢，
......
苏霜很忙，今的投资会，是她举办的，所以，她又马不停蹄的出去了。
厨房里，氛围很是凝重，看的出，怕等饶心情都不太好，脸上写满了郁闷。
毕竟，换作谁遭遇这样的事情，都不开心。
江也开始做准备，他今日的任务很简单，就是：炒饭，红烧肉，桂花糕。
炒饭不急，最后再做，先做红烧肉和桂花糕，这两样东西需要时间。
很快，厨房里又陷入了忙碌之中，江忙着做红烧肉和桂花糕，张怀安等人，忙着准备晚宴的食材。
不多时，张怀安等人，就把所有的食材都给准备好了，接下来就要等着晚宴开始的时候制作，
他没有闲下来，立马就又准备制作脆皮烧鹅这道粤菜。
脆皮烧鹅，是粤菜之中非常经典也是最知名的传统美食之一，以其皮脆肉嫩，风味独特而闻名，而且，历史悠远，是百年前模仿北方“金陵烤鸭”的技法演变而来。
可以，也是和京都烤鸭有异曲同工之处。
鹅的选择，必须优选生长期约120的清远黑棕鹅，因为黑棕鹅的肉质非常紧实，皮下脂肪均匀，烤制后外皮会很脆，但里面的肉，却又很嫩，很多汁。
京都最不缺的就是美食，尤其是以苏霜的能力，一个电话的事，不到二十分钟的时间，一只非常标准的清远黑棕鹅就送到后厨了。
张怀安先是称了重，非常的抠细节，因为不同的体重，腌料的比例也不同。
这时，江的红烧肉也开始炖煮了，他闲了下来，开始观摩这位国宴大师的操作。
张怀安对待美食一丝不苟，是真正的追求极致，不放过任何一丝细节。
所以，别看他平时的时候和蔼可亲，可一旦进了厨房，尤其是开始做材时候，他的表情就会十分的严肃，对待各种食材，都精益求精。
接下来，张怀安便开始准备各种配料，开始制作粤式经典传统美食：脆皮烧鹅！
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