苟梦玉和苏来到船上，胡湘把事情经过给他们了下。
“呵呵！公子，这临安城能做到掌柜的，个个精明的狠，最会察言观色，你的口音又是北方，赵郡主更是没有做过一点生意，你们还想骗他们，”苏笑道。
“你知道啥，胡公子是大智之人，这些市井伎俩，胡公子哪有时间钻研，”苟梦玉道。
“苟先生过奖了，这不是无聊，陪郡主逗逗闷子，”胡湘道。
“哎呦，你拿赔钱解闷呀，真会给脸上贴金，”赵宁笑道。
“赵郡主，你还是有所不知，我马上会按胡公子的方法，挣几万两白银了，”苟梦玉道。
“什么挣钱法，能挣这么多？”赵宁问道。
“酿酒之法，”苟梦玉道，又接着道：“最近临安酒肆出现一种美酒，售卖二两一斤，那是从金国的榷场得来的，胡公子的酿酒法，就是酿造这种美酒法，”
“你要开酿酒坊吗？苟先生，”赵宁问道。
“我不开的，我只把酿酒法，卖给临安城大的酿酒坊就可以，不开酿酒坊的，也可以合股，”苟梦玉道。
“自己独家卖，那样不是挣的更多吗！”赵宁不解的问。
“不能独家卖，这个以后你就知道了，”胡湘道。
“胡公子就要离开了，今我要好好的宴请一下，”苟梦玉道。
“那我们就在西湖边找家酒楼吧，”胡湘道。
城内酒楼好，难免遇见认识赵宁的人，还是城外保险点。
于是胡湘，苟梦玉等人来到了腾云阁酒楼。
现在正值腊月，气潮冷，点的肉主要是羊肉，有吹羊大骨、蒸软羊、鼎煮羊、羊四软、酒蒸羊、五味杏酪羊、羊杂、羊头元鱼、羊蹄笋、细抹羊生脍 ，还有酿鱼、两熟鲫鱼、酒蒸石首、白鱼、酒吹鱼、油炸春鱼、鲂鱼等鱼肉。
胡湘和苟梦玉及苏，赵宁一桌，阿贵和六个护卫在另一桌。
“苟先生，在蒙古也经常吃羊肉吗？”胡湘问道。
“蒙鞑虽然主要靠畜牧，但他们也不经常吃肉，经常吃奶酪，喝奶，不过他们俘虏了好多奴隶，也让他们耕种些田地，养活自己，”苟梦玉道。
“你们别了，快吃吧，吃羊肉，补阳气，”苏道。
“那苟先生多吃点吧，”胡湘笑道。
苏看了眼胡湘，道：“胡公子的对，我相公是该多吃，补下阳刚之气，不然我在家受气，”
胡湘知道，苏肯定是和苟梦玉正妻不对，才的这句话，家家都有难念的经。
“姐姐，我想受气，都还不够资格，”赵宁道。
“我看敏妹，挺知书达理的，你怎么会受气，”苏道。
“唉，你们女人，为些鸡毛蒜皮的事，个没完，吃菜，喝酒，”苟梦玉道。
“恩，吃菜，”胡湘也附和道，其实每到这个话题，胡湘就想躲避。
胡湘于是和苟梦玉都埋头吃肉。
这时另一桌，传来吟诗声。
“我有金樽谁有酒，白云江上风吹柳。狂歌痛饮千杯酒，醉到来年九月九。人生不过二两酒，一两无奈一两愁。都是黄泉预约客，何必计较忧与愁。”
胡湘问苟梦玉，这是谁的诗。
“是辛弃疾的，”苏解道。
其实胡湘还想问，这首诗有啥含义没有，但一想那太显得自己知识浅薄了，这时代文人尤其爱吟诗，尤其是在南宋文人圈。
那个青年看了一眼胡湘这桌人。
胡湘看到青年就点了几个简单菜肴，和胡湘这边满桌菜肴，不能对比，就邀请青年一块品酒。
“在下胡湘，兄弟贵姓，”胡湘道。
“弟秦九韶，”那个青年道。
苟梦玉也做了自我介绍。
“原来是苟兄，弟久闻大名，家父秦季槱现任工部郎中，”秦九韶道。
工部郎中在南宋官职是六品，现在苟梦玉官职，连品都不在，估计是苟梦玉出使蒙古，因此才为一些官宦子弟所知。
胡湘自己是楚州的盐商，也通过交谈，胡湘知道这个青年比自己还。
胡湘让伙计在上了些酒。
“这真是好酒，现在酒肆的酒，也就喝这个才过瘾，够劲，”秦九韶道。
胡湘也看出，刚才秦九韶喝的不是这种蒸馏酒。
“那我请兄弟，今喝过瘾，”胡湘道。
“多谢，我也不能白喝，你们有什么困惑，或者那些地方看不透的，比如星象、音律、算术，兵法，营造盖房，或者游玩戏耍、球、相马、弓箭制作，看我能不能解答一二，”秦九韶道。
胡湘听到秦九韶的话，这子也太大言不惭了，这些，那不是自己是这个时代的百科全书吗，什么都懂。
自己两世为人，都不敢喘这口气！
苟梦玉问了些，兵法的事，苏问了些音律方面的事，秦九韶全都回答的头头是道，而且还有自己的独到见解。
赵宁问了如何写骈俪诗词，也都回答的头头是道。
胡湘一看这人，学识也太特么渊博了，你不是算数也懂吗，就让你出出丑。
想起和李冶在讨论数学，对最公倍数应用的一道题。
于是对秦九韶，我给你出一道算术题。
“胡兄尽管来，弟最拿手就是算术了。”秦九韶道。
于是胡湘把算术题讲了起来。
秦朝末年，楚汉相争。一次，韩信将1500名将士与楚王大将李锋交战。苦战一场，楚军不敌，败退回营，汉军也死伤四五百人，于是韩信整顿兵马也返回大本营。
当韩信率领部下行至一山坡，忽有后军来报，有楚军骑兵追来。
汉军本来已十分疲惫，听到楚兵追来，队伍大哗。韩信骑马到坡顶，见来敌不足五百骑，便急速点兵迎担
他命令士兵3人一排，结果多出2名；接着命令士兵5人一排，结果多出3名；他又命令士兵7人一排，结果又多出2名。韩信马上向将士们宣布：我军有千余名勇士，敌人不足五百，我们居高临下，以众击寡，一定能打败敌人，众人听了士气大振，奋勇杀敌，楚军大败而逃。
“请问秦兄，韩信汉子军还有千余名勇士，到底是多少名？”胡湘完看着秦九韶怎么出丑。
“胡公子，你的是什么呀，汉军一千五，死了四五百，应该高于一千，低于一千一，干嘛要具体多少名呀，”苏不解的道。
“恩，就是，”赵宁也附和道。
“两位娘子，此言差异，算术讲究，失之毫厘，差之千里，韩信点兵的具体数是一千零七十三名，”秦九韶道。
胡湘听到一惊，但一想也许是蒙的，于是想问问是怎么得来的。
但还没有开始，秦九韶接着道：“胡兄刚才点兵，这个算术应该根据古书上“今有物不知其数，三三数之剩二，五五数之剩三，七七数之剩二，问物几何？得来的，他的最数是二十三，我只是加倍就可以算出了，看来胡兄也是精研算术，我也出道吧，”
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