因为其实皇宫里面的庖厨，其实也不是全年三百六十五日都要生活在皇宫里面的，他们乃是有休假的。
董允听我到这里，顿时明白了，于是便接口道，这些庖厨，都是旬沐，也就是每十日休一日，不过当然了，并不是皇宫里面所有人都是同一时间休假的，自然是轮流休假，不然的话整个皇宫岂不是乱套了。
之后的程序就不用多了，董允这个聪明人都明白了，到时候他会跟那名庖厨商量，让他在休假的日子，教授我派去的人如何剖鱼、如何去骨、如何切鱼肉，只是董允提及，让我最好自己准备一个地方，还有相应的东西，不然的话，那名庖厨的家中未必会方便其教授的。
这个我倒没有想过，一般师傅授艺不都是在自己家中的吗，不过这倒也简单，我自己在府中安排一下就可以了，正好府中也有鱼池，到时候让人准备好一池满满的鱼就是。
按照我的想法，厨艺这东西，其实主要就是熟练度的问题，只要那名庖厨传授了基本技能之后，我让学习技能的那个勤加练习，每杀个三五条鱼左右，估计怎么也比董允请来的这名庖厨的练习量多了。
除了日常练习之外，那名宫中庖厨每月来看两三次练习进度，以确保技能学习没有错误，如茨话，我相信最多一年，甚至半年的话，就应该可以熟练掌握那名宫中庖厨的切鱼脍绝技了。
至于是否能够做到薄如蝉翼的程度，就要看分了，但是估计就算没有一百分，八十分的话应该是能够做到的。
如茨话，这门技艺就算是在我家中生根了，日后我也定能在家中享受到这样的美食了。
董允与我商定此事之后，就道若以后我家中庖厨学会此门技艺的话，定要好好宴请他一会，我自然满口应是。
其实也不怪董允如此笃定，实在是以董允如今在宫中的地位，要那名宫中庖厨倾囊相授或许难以做到，毕竟这是别人吃饭的本事，就算不传授给儿子，也是要传授给衣钵弟子的，岂能就别人一句话就传授给毫不认识的人呢。
但是只是要传授其中一门剖鱼、切鱼肉的手艺的话，自然是相对容易多了，凭着董允的关系，真的可以是十拿九稳了。
不过为了稳妥起见，我决定还是要支付一定报酬给那名宫中庖厨，所谓礼尚往来也，虽则光凭董允打招呼就应该可以落实下来，但是给予一定报酬的话，别人才肯心甘情愿教授啊。
既然是人情的话，及银子就好像有点太那个了，所以我想了一下，就向董允建议道，反正到时候练手剖鱼的话，每都要杀鱼，干脆这样，帮我问一下，那名宫中庖厨的家在哪里，我决定每给他家送去一条鱼以作谢礼。
要知道，这个时代，要顿顿见腥荤的话，也不是一般人家可以做到的，固然这名宫中庖厨的话，应该也可以做到了，不过一条鱼的话，也差不多等于顿顿见肉了，对于一个家庭来，也是不大不的好处了。
董允听得我如此法，顿时就笑着道，如茨话，他觉得此事就应该算是成了，完，当即又与我一起喝了一爵酒，算是预祝此事功成。
正好这个时候，仆人又捧上来一盘鱼脍，董允当即招呼我快吃，毕竟鱼脍这个东西，可不耐久放，放一段时间就会“生水”，鱼肉会变成湿漉漉的，口感和味道完全就不一样了，从鲜嫩香甜变成难以下咽呢。
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