除了炒豆角，穗禾还泡了一把木耳跟豆腐皮等，打算调个凉菜。
拿出一个干净的汤盆，倒入两碗凉白开，加白醋、白糖、切碎的泡椒和泡椒水。
泡椒水是关键，这个还是之前在西城的时候买的，德如城里好像没有看到。
用汤勺搅拌均匀后尝味，酸度适中就能加入自己想吃的菜，泡好的木耳，豆腐皮，还有泡发的笋干，以及新鲜的黄瓜。
这个稍微腌制几分钟就能吃，是一个速成品。
穗禾把饭吃完两只还没有回来，可能是跑的比较远，没听到哨声。
凉菜两只不能吃，豆角还剩下一些倒在它们饭盆里让晚上吃。
收拾好厨房就去把客厅里的榛子打包，拿出今买塑封包装袋，往里头装个九分满后就塑封。
袋一袋有个三斤重的量，大袋的是十斤装的。
前两只炒了一部分，大概有个四百多斤的样子，不过壳就占了一半。
坚果吃多了也腻，剩下的穗禾打算给它们晒干了，以后多了还能榨油。
想着都开始打包了不如把橘子也打包好。
去地窖里把柑橘带出来，坐在客厅地毯上打包。
两个一袋，装进去后旋转拧好，然后放到竹筐里。
以前她还的时候，经常帮村里的老人摘柑橘，因为个子，身手利索，树尖上的也能够到。
摘回去后还会一起打包，那会村里的伙伴都在比赛看谁包的快
这样打包好的橘子，哪怕没有冰箱也能吃到开春。
山里摘得橘子个头不大，一个是皇帝柑，另一个则是碰柑。
皇帝柑，呈青绿色，果肉颜色偏浅，果皮还薄好剥皮，不伤指甲。
都赣南脐橙好吃，但手动剥皮实在不方便，而且很容易吃的满手汁水。
真正吃过皇帝柑和橙子的人大多都会选择皇帝柑，就是不容易买到。
碰柑皮更厚，属于被淘汰的老品种，没想到还能在灾后存活下来。
它肉质紧水分足，口感酸甜，不过因为肉有核，并且产量低而被市场淘汰。
边吃边打包，柑橘吃多了容易上火，穗禾还跑了两趟厕所，当然回来的时候有洗手。
酥梨已经被沙子埋了，就不拿出来打包了，免得磕碰坏。
水果放回地窖，穗禾出门的已经把下面的蔬果都放进空间，减少流速，可以保存的更久些。
之后空间需要装的也不多了，主要把这些不易储存的收进去，还有鲜肉，鲜肉等下雪了还能扔雪堆里。
收拾好屋子，穗禾把那一锅沙子倒入竹筐里，背着去溪水边淘洗。
砸碎了几颗皂角，直接放竹筐里，往里面泼点水，用手搅拌起泡。
上次炒的时候往里头放了糖，有些粘，所以要清洗干净。
这些石子是从河沙里筛选出来的，太大的都剔除出去了，后续这些还能循环使用。
清洗完后留在岸边沥干水分，自己带着装满水的水缸和木桶回去。
院子里的锥栗也放入粮仓里头，现在门口摆了三个了。
栗子去壳这件事情可以等猫冬的时候做，现在把家里的活都干完了，冬整日无所事事也待不住。
菜园子里的秋菜们长得都还不错，穗禾陆陆续续追过几次农家肥，都掺合沙土。
在不烧苗的同时长势挂果都很好。
给藏浇一遍水，发现自己儿菜个头不了，之前还以为是白菜那一类的，因为有些种子是外面买的。
搬来搬去有些标签掉了还真不知道是什么种子，也就胡乱撒了一些。
这会夹杂在大白菜中间很是惹眼，细细数了一下有三十多颗，里面的儿菜大的有半个拳头大，的还得长一段时间。
这长的可真快啊！(别细究)
这儿菜不管怎么做都有一股苦苦的味道，它的受众是大多是喜欢吃菜心苦瓜的人，腊肉炒儿菜可是一绝。
大部分人不一定吃得惯，不过做成泡材话，那种苦味会淡化许多，口感脆嫩，酸辣可口，吃面喝粥最佳伴侣。
可惜自己不知道，不然还能多种些，这会还有的等呢，儿菜一般在十一月后上市，这季节怕是等不到了。
这会也只能摘一两个解解馋，等它再长大些，它不怕冻，只要在结冰前摘回去就好。
儿菜白菜都还没到时候，不过那油菜苗已经出菜心了，穗禾摘了一些，打算晚上吃一顿。
秋豆角和秋黄瓜结的可真不少，黄瓜藤都被坠下不少。
秋材个头不比夏季那茬大，但产量可是翻了个倍，也许植物也知道马上要迎来寒冬。
抓紧时间生长成熟落下种子，聪明的人类利用这一点收获颇丰。
豆角摘的穗禾手疼，戴手套也解决不了大拇指和食指的苦难，于是她掏出了剪刀。
咔嚓咔嚓
剪刀所过之处寸菜不留，旁边已经装满了三四筐豆角。
黄瓜也剪了两筐，看着树枝上的藤蔓穗禾有些意犹未尽。
先这样，摘多了一次性处理不完，也让它们再长长。
五筐半的豆角和黄瓜带到溪水边清洗，豆角过下水就好，黄瓜有刺还有霜，需要好好洗洗。
带着劳保手套来回撸几遍就差不多了。
洗干净后把之前放置的石子也带回去，把黄瓜和豆角都摊开晾干水汽。
回到厨房用炉子生火，烧一壶开水。
又去了木屋找合适的水缸来腌菜。
还好自己东西买的多，不然还真不够用，破家值万贯呐！
酸豆角用缸就行，腌黄瓜还是用玻璃罐会好些，这开口大，巴掌长的黄瓜也能放进去，
黄瓜水分多，腌出水后暴露在空气外面容易坏掉。
水烧开后沿着缸边倒下，保证每一个角落都烫洗干净。
玻璃罐也一样，烫洗干净倒扣在木板上晾干。
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