这一次林非凡做的也肯定不正宗，因为里面必须要有的面筋，他没樱
面筋都知道，这个是最入味的。
而只要调制出来的味道好，吸足了汁水的面筋，自然也是最好吃的。
还有花菜，木耳，香干，肉，鸡蛋这些都必须要有的。
再就是海鲜了，例如虾仁，扇贝，海参，反正有什么放什么。
最重要的是，调味必不可少的菌菇类。
黑木耳、干菇、是提前泡发的，现在就能用。
猪肉切丁也是提前准备的，这些都算正常。
不正常的是，这一次林非凡用到了扇贝肉和虾仁。
这两种算是海鲜，全部切丁。
准备好了，锅里放油，烧热后下猪肉丁，扇贝肉、虾仁、蘑菇丁，翻炒。
肉发白后放甜面酱、料酒、酱油，再炒一会儿放泡好的黑木耳和黄花菜。
略炒一会儿加水，放盐和鸡精；
煮十分钟之后，水淀粉勾芡，芡汁要浓稠些。
最后再慢慢倒进打好的鸡蛋液，鸡蛋熟了，就可以关火了！
这种三鲜打卤面，材料提前准备好，做起来其实十分简单。
当然，里面也有不简单的，主要是调味。
其中的重点，就是鸡精、扇贝和蘑菇。
三鲜里面的三种鲜，就来自这三种调味料。
鸡精都知道，里面还有谷氨酸钠，就是味精。
这个东西是从粮食里面提取出来的，虽然不能多吃，但是绝对不属于科技与狠活范畴。
味精，最早是从海带里面提取的。
其实，现在使用的调味剂，不止是谷氨酸钠，还有其他两种。
一种是从蘑菇里面提取，另外一种就是从贝类之中提取。
所以，鸡精、扇贝和蘑菇，也算是三鲜，都是调味料。
最重要的是，单独使用一种，效果并不明显。
毕竟现代饶口味，都是被惯出来的，每接受这些东西的荼毒，哪里还能有惊艳感？
这里就一定要提一提三鲜，鲜鲜鲜，三鲜融合可不是三倍的鲜度，而是三十倍。
也就是，三鲜配置的好，鲜味不是增加两倍，而是增加三十倍。
这样的鲜味，足够鲜了吧？
林非凡要的就是这种惊艳感，就是想要一碗面惊艳世人，要不然怎么好意思多要钱？
调制惊艳世饶味道，林非凡非常拿手。
而对于火候的把控，他更拿手。
这一切配合起来，一碗面能不好吃？
煮到全部食材都软烂的时候，林非凡尝了一下味道。
此时要注意了，千万不能太正好了。
要不然，接下来的拌面，就不好吃了。
还有，年轻人口味重，所以味道可以做的稍微浓一些。
因为客人是一群孩子，卤子炒好，可不能就这么给他们直接端过去。
而是要给他们拌好，所以到了此时，还有最重要的一步拌面。
此时可以调入水淀粉了，这要约莫着，试探着来。
不浓稠就再来点，不能太稀，等下挂不上面条，也是不好吃的。
如果觉得浓稠度可以了，就淋入两个鸡蛋打成的鸡蛋液，一遍画圈一遍倒入，以免粘成一坨。
淋入鸡蛋液后先别搅拌，等它成型了再搅拌开，出锅前淋入一点香油就完成啦！
当然，要是图省事，也有经验，可以在煮卤汁的时候，直接倒入面条。
如果是手擀面的话，水开后，放入面条，再次煮开，盖盖子焖几分钟就熟透了，这个方法省火省时还方便。
林非凡全神贯注的忙活，等把一锅六碗的面条，全部搅拌均匀，让每一根面条，都挂上浓稠的汤汁，他才抬起头。
“啊！”一抬头，林非凡就被吓了一跳。
因为他看到的，都是伸着长长脖子的鬼面。
那脸上画的乱七八糟，如果灯光再暗点，林非凡没准就要被吓过去。
“出溜！”这是个动词！
林非凡看着一个个伸着脖子，咽着吐沫的屁孩们，立即笑了起来。
这一连串的动作，还真是有点可爱。
所以，他们率真嘛，人家有话不憋着，是真敢，就比如现在。
“太香了，不止是肉香啊！”
“嗯，各种香味，我就闻出里面的咸香了，是酱釉吧？”
“肯定有酱釉，还有扇贝和蘑菇，这两种的香味也很独特。”
“这是三鲜打卤面，自然是鲜香，可惜没有面筋，老板，没有面筋用点油条凑合也行啊！”
还是那个懂行的屁孩，他是真不可爱。
当然，对任何一个孩子的评判，都不能过早。
“可以吃，应该很好吃，闻着味道很不错，这一碗是我的。”
这位懂行的孩子，话就是好听，最主要的是实在，有一一。
“不要着急，都樱”眼看都要开抢，林非凡立即劝阻。
幸亏他给力，一锅就是六碗，要不然这些屁孩还真不容易应付。
“多了一碗，我就吃两碗打卤面吧，没办法，饭量大。”
“不吃臊子面了？”
有人也就是这么随口一问，没想到，居然没有得到回复，这是有问题啊！
“不会吧？你是想要吃三碗？”
“妄想，等一会儿的臊子面，肯定没他的份了！”
“怎么会没有？等一会儿，老板不是还做十二碗嘛？你们吃得了？”
“哈哈，你这是想要多吃多占？没门。”
“不要吵了，我们就要了十九碗。”
“可以要二十四碗！”
“出溜出溜......”
就在几个男孩讨论着，你吃几碗，我吃几碗，谁也不能多吃多占的时候，旁边的动词就真的动了起来。
“能不能不要出声音？”
“吃面条还能不出声音？来，你给我表演个不出声音的！”
沙雕哪里都有，居然还真有人慢条斯理的挑起一绺面条，一口一口咬着吃起来。
可是，刚刚吃了几口，他就停了下来。
看着别人吸溜吸溜的猛吃，他再也忍不住了。
这位尴尬的一笑，道：“还真不行，我还是出溜吧！”
这位自找台阶下来，居然没有人回应他？
这让他一愣，接着他也很快也出溜起来。
接连吃了半碗，这位才又抬起头：“那么这些家伙，都饿死鬼投胎啊？现在都进化成吸溜了，这速度也太快了吧？”
喜欢纯属意外，从一碗面五十块钱开始请大家收藏：(m.86xiaoshuo.com)纯属意外，从一碗面五十块钱开始86小说更新速度最快。