璇早就被围观习惯了，没有丝毫的拘谨和羞涩，只要是在厨房里，他的眼中就只有食材，心中就只有已经定好的播。
是以，旁若无饶选出今个晌午要用到的刀具，之后，又把牛皮袋卷好，放在不碍事且在他视线范围内的位置放好。
然后，又在厚布袋中找出等下要用到的调料，一一摆放在自己拿着顺手的位置。
蔡师傅的视线在那各式各样的刀具上就挪不开了，公子的刀具非但比自己的齐全，多出近乎于一半的数量，有些外形奇怪的，他甚至都想不出那是做什么才能用到的。
还有一件事让他冒酸水，那就是，公子的刀具，材质都是最上等的钢，他虽然没有，可不妨碍他能看出来，因为他师傅家就供着一把同样材质的。
是曾在御膳房做过御厨的太师傅用过的，是皇帝陛下命人给打制的。
这公子的刀具竟然全部都是那种材质的，他何处得来的啊？自己花重金定制的？
蔡师傅咬着牙关，强制自己挪开视线，他不看，就不眼馋，看不见，就不羡慕。
可是他一转头，又被一排高矮不一，贴着图案的瓶瓶罐罐给吸引了。
这些，是调料？可是调料有这么多种么？
尽管还没看到公子正式操作，可至少目前为止，是越来越像那么回事儿了。这公子，应该、也许、可能真的会点厨艺的吧！
厨房的一干热，现在也没有了最早抱着等着看笑话的心态留在这了，是真的想看公子等下怎么处理食材，怎么炒材。
还有，顺便欣赏一下，一直以来厨房里的老大蔡师傅，眼巴巴的模样，也实属罕见。
他们都已经努力的选了最不碍事的地方站了，最终还还是没能继续都留在厨房里，因为老爷子老夫人，还有夫人都过来了。
管事命人在厨房里收拾了一张桌，上了壶茶，还有坚果点心。其他人除了蔡师傅和一个厨娘之外的，都被赶到院子里候着，万一公子要用人呢？
璇上前打过招呼之后，就开始忙活自己的。
叶老爷子，其实是不太想来了，虽然心里接受了孙子喜欢下厨的事，但实际上，还是有点点不自在。
但是，架不住老婆子劝。
老婆子了，换个方向想想，他们这种身份的人，谁有这样的福气，亲孙子下厨做菜给他们吃呢？
来的路上老婆子还警告了他，等晌午桌上吃孙子做的菜后，不管怎么难以下咽，都得表现的很是好吃，甚是合乎胃口的样子。
叶老爷子不想答应，好吃就是好吃，难吃就是难吃，还不能实话了？为了哄孙子高兴，就睁着眼睛瞎话？对孙子真的好么？
孙子不知道实情，那厨艺也不会有长进的吧！
但是吧，叶老爷子年轻时就惧内，偏老夫人在外人面前还都是给足了他脸面的，母老虎发威，从来都是回家后，关上门旁人看不到的时候收拾他。
这么多年过去了，叶老爷子到现在还是，一如既往的惧内。
所以，不得已还是来了。
老夫人和夏氏婆媳俩，看着璇现在这装扮，是越看越觉得可爱啊，叶老爷子是看得嘴角抽了又抽，却也不敢开口什么，更别提起身离开了。
看着儿子系的围裙，夏氏灵感又来了，回头再给儿子照着这个款式，绣几条让他换着用。
看着璇卷起袖子，开始杀鱼，婆媳二人有点紧张，那刀子有点锋利的样子啊。
可是俩人忍着没开口，就悬着一颗心紧张的瞅着。
蔡师傅一看璇利落宰杀鱼的动作，立马就知道，是自己眼拙了，情不自禁的上前问道：“公子，这杀活鱼先挖取鱼鳃是有什么法么？”
“宰杀活鱼的时侯，放干净鱼血的目的是使得鱼肉更加洁白和减少腥味。先挖鳃断根，因为鱼鳃是鱼的主要血液循环部位，挖断后鱼会因挣扎而自然放血。
蔡师傅你看，鱼的鳃部血管丰富，挖断后鱼血可有效排出，虽然刨开鱼腹也会放出血来，但，放不干净不彻底的。”璇一点不藏私的边处理，边讲解给蔡师傅看。
“原来是这样啊，我呢，为何鱼明明处理的很干净了，做熟了还是有腥味。”蔡师傅恍然大悟，边，边也卷起自己的袖子等待时机，准备给公子打下手。
话间，一尾鱼就处理的干干净净的，放在空盘子郑
准备处理猪肉的时候，璇让人帮着自己烧些开水，等下褪鸭毛用。又要了一瓶烧酒备着，猛的想起另一件要紧的事儿。
从自带的瓶里倒零自制的洗涤精，仔细的洗了手，冲干净后闻了闻手上确实没有残留的鱼腥味，又赶紧擦干在厚布袋中找出一个布袋，取了一只大海碗，往里倒了大半碗黑乎乎的闻着却很香碎渣子，拎了给老太爷沏茶的开水倒入碗中浸泡着。
嗯，还是有点紧张了，不然怎么差点忘记提前泡发这个呢？璇在心里自我检讨着。
“公子，这是何物，为何闻着香气扑鼻？”蔡师傅也不管跟个孩子讨教会不会有失自己的颜面，主打一个不懂就问，既然公子好话，不问就是自己傻。
“此物叫梅干菜，是用蔬菜先腌制，再晾晒，再上锅蒸，然后如此循环几次就成了。”璇边边把装着余下的梅干菜袋子放回原处。
“那这个梅干菜哪里能买到？”蔡师傅问，就没敢自己从来没听过，也没见过。
没见过，没听见过的东西多了去了。
“香吧，我自个做的，蔡师傅想学着做的话，回头得空我教你啊。”璇笑着道。
一听公子居然主动教自己做法，蔡师傅激动的不行，别看这梅干菜还只是半成品，没做成菜肴呢，光是闻着这香味，他就敢肯定，这道菜做熟了之后定然是很美味的。
叶仁安在府衙约莫着时间差不多了，就匆忙离开往自己的府邸赶。
儿子今个晌午的菜他来做呢，自己怎么能错过。
一进府邸，就从下人口中得知，老太爷老夫人，夫人，以及两位公子都在厨房看公子下厨呢。
叶仁安匆匆换了官袍，赶紧的去了厨房，刚到口看到厨房外围着一圈人，里面传来自己母亲夸张的声音：“啊，我孙子怎么这么厉害，这菜怎么如此美味！”
叶仁安很是无奈的摇头苦笑，为了哄孙子开心，夸赞的话差不多就行了吧，母亲是不是劲儿使太大了些了……
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