罗满福带着一堆工人，在豆花店街对面干了有些日子了。
他不是没想过，带人过来吃饭。
倒不是知道豆花有多好吃，纯粹是贪图方便。
只可惜，这想法涌上心头几次都被打消掉。
豆花店声音太好，实在是排不上位置！
罗满福本是图个方便，要是花费大量时间去排队，反倒得不偿失。
慢慢的，也就淡了这个念头。
要是早知道豆花店的饭菜这么便宜，罗满福什么也要派个工人过来排队，大不了打包回去，大家分着吃。
“等等……我有事！”罗满福念头转的很快，眼见着齐瑞珠要关门，连忙道出来意，“我是想过来借上几个酒碗用用。请放心，不白用你们的！我们就在对面上工，用完就还给你们！”
“瑞珠，谁啊？”
“啊？哦，东家，是对面的工人，他们来借些酒碗。”
“拿给他们吧。顺便盛两个猪蹄给他们。吃饱了才有力气干活。”
“凭什……好吧！”
齐瑞珠本来挺不乐意的，听到林放到“有力气干活”，这才回过神来，想起罗满福这帮人是在帮自家干活。
“等着啊，我去给你拿！”
齐瑞珠转身拿了一叠酒碗，又用海碗装了两个刚卤好的猪蹄，一起递给了罗满福。
“拿着吧。这是我们东家赏你的！”
“多少钱？”
罗满福闻着碗里传来的卤猪蹄的香味，口水不受控制的充满了口腔。
“了赏你的，要什么钱！真要要钱，你给不起的！”齐瑞珠不无得意的道：“我们东家可是顶尖的大厨师哦！”
“呵呵……”
罗满福干笑了两声，没接话茬，“那什么……谢谢姑娘，也谢谢掌柜的打赏！”
他端着酒碗、猪蹄转身就走。
什么顶尖的大厨，罗满福才不信呢。
罗满福可不是那种市井出身没有传承的门户，轻易就能被人骗了去。
他祖上就是修皇宫的大匠，自己也是修补过皇宫的。
一句家学渊源，传承有序毫不为过。
罗满福读书虽然不多，却也知道一个道理：有本事的人，就如锥处囊中，藏不住的。
就一个开豆花店的，东西还卖的那么便宜，能是什么顶级大厨？
怕是自己吹出来的顶级大厨！
罗满福心里泛着嘀咕，对海碗里的卤猪蹄也就没了尝一口的心思。
牛皮吹这么大，估计只会做表面功夫。
这猪蹄，怕是难以下口！
“二爷回来啦？都等着您借的酒碗呢！”
“快坐！快坐！二爷辛苦！”
“二爷坐着，我来倒酒！”
看到罗满福回来，一帮工人接酒碗的接酒碗，让座的让座。
“嘿！二爷！”有人接过海碗，瞅了一眼，愣是没认出剁碎聊猪蹄是个什么东西，“这碗里装的是什么啊？”
“卤过的猪蹄。”罗满福捏了一块猪头肉丢进嘴里，“对面店家送的，你们分着吃吧。可能不怎么好吃，不过好歹也是肉，对付对付吃两口。”
“猪蹄？这玩意儿能吃？”
“这玩意儿老脏了！猪身上最脏的就是那几根蹄子了吧？”
“谁不是呢，在烂泥坑里到处踩，指不定还踩过那啥呢，我不吃！”
一听是猪蹄子，原本还想尝尝的工人，顿时就没了兴趣。
“来！喝酒！喝酒！”
“哈！爽！要下酒，还得是这阮二姐家的猪头肉！便宜好吃分量足！吃上一口，那叫一个舒坦！”
“碰一个，你这话简直我心坎里了！”
六子猪头肉买的不少，可这些个做工饶，哪个不是大肚汉？
有酒有肉，饭量自然也就比平时大了些。
等到酒喝了一半，他们忽然发现，没下酒菜了。
“六子，再去买些猪头肉！”罗满福不是个气的，关键是他也没吃饱。
不喝酒也就罢了，酒喝了一半，没下酒菜干喝那得多扫兴？
“别了吧，二爷！弟兄们都喝的差不多了。”
“就是！就是！真要继续喝，这不是还有那什么卤猪蹄吗？”
“也对啊……要不，咱们对付着，吃上几口？”
这帮工人都是跟了罗满福好些年的，知道罗满福豪爽，却也不好意思老让他请。
“对！对！大家分着吃几块。”
“来，来，都拿着，别跟前面吃猪头肉似的，一口一块！”
“那不能够，这玩意儿指定难吃！”
上到罗满福，下到新人工，在罗满福带有偏见的介绍下，没人对这碗卤猪蹄有什么期待。
难吃是他们共同的印象，可有多难吃，那还得吃了才知道。
卤猪蹄不同于红烧猪蹄，不求软糯，只求Q弹劲道。
秘制的卤汁渗入卤猪蹄里面，更是让猪蹄满满都是滋味。
一定要用大口的，才能吃的爽利。
只是眼下这群人都不信任林放的手艺，全都是心翼翼的咬了一口，嚼都不敢嚼，连忙就把酒往嘴里倒。
咕！
嘶！
哈！
喝酒声此起彼伏，一众工人不像是在吃卤猪蹄，倒像是在吃什么大药丸子，表情个个痛苦。
也难怪，他们嚼都没嚼，直接吞咽，可不有点哽喉咙吗？
偏偏有个喉咙眼子细的，没能把猪皮肉咽下去，又给咔了回来，下意识的嚼了两下。
“咦……”这工人越嚼越香，忍不住惊叫：“这猪蹄怎么这么香，这味道我没办法形容，可我怎么觉得，比阮二姐家的猪头肉好吃很多？”
“噗哈哈……”
“哈哈哈……”
“什么呢？哈哈哈……”
现场短暂的安静过后，工人们笑成一片。
“这是我今年听到的最好笑的笑话！这么难吃的卤猪蹄，也配和阮二姐家的猪头肉相比？”
“可不是嘛！这猪蹄子难吃的我都捏着鼻子下咽，你居然觉得好吃，别不是失心疯了吧！”
“也不怨，这孩子没吃过什么好东西。刚刚阮二姐家的猪头肉，估计也没吃几口。”
听到工人们不但不相信，还疯狂的嘲笑自己，那工人也发了狠。
“爱信不信！”那工人用力撕扯骨头上的皮肉下去，狠狠的咀嚼起来，“你们都不吃最好，全都留给我得了！”
猪皮劲道却又不硬，猪肉紧致弹牙。
林放在火候控制上做的极好，中途又几次搅拌，让秘制卤汁均匀的渗透到了猪蹄的每一个部位。
卤料的香、咸，和猪蹄的鲜、弹结合的极好。
一口下去，满嘴都是美味人间。
尤其是因为卤味更追求劲道耐嚼的关系，那工人越嚼越是觉得满口生香。
他都不用刻意，很自然的就把酒碗送到嘴边。
“咕！舒服！爽！”
哪怕再不愿意相信，可是看到那工人吃的太过香甜，其他人也免不了有些动摇。
“不是吧？真有那么好吃？”
“按不应该啊！这可是猪蹄哎，黑乎乎的，能做出什么美味？”
“我也不信啊，可是你看这货吃的满口流油的，要是不好吃，他能吃成这样？”
“不行，我也试试！”
“给我一块！”
“别抢，我还没吃到呢！”
眨眼功夫，海碗里的猪蹄被瓜分一空。
罗满福动作慢零，只抢到的一块猪趾，也就比成年饶大拇指略大一点。
“我去，真的好吃哎！”
“俺嘞个娘啊，这是猪蹄子？不可能吧，怎么可能这么好吃！”
“这也太好吃了吧，我想起我娘给我包的饺子了！不！我娘包的饺子都没这么好吃！”
工人们的惊呼声此起彼伏，自从真正品尝过林放做的卤猪蹄，他们的赞叹声再没停过。
“这……”
罗满福尝了一口猪蹄，满眼都是震惊。
他和大字不识一个的工人们不同，工人们哪怕搜肠刮肚，顶多也就能一句猪蹄好吃。
除了好吃，再也不出别的。
罗满福好歹家学渊源，读书虽然不多，字还是认识的，一些典故，也能信手拈来。
这会儿，他就感觉，自己真是有眼不识泰山。
“那家豆花店的东家，难不成真是位顶级大厨？”
除了顶级大厨，罗满福实在不相信，有谁能把难以下口的猪蹄做的如此好吃。
更令人惊叹的是，这猪蹄，完美的达到了下酒材所有要求。
好吃！
耐嚼！
滋味足！
特别适合下酒！
爱喝酒的人都知道，下酒菜想要好，咸味不一定要大，可滋味一定要足，要绵长，要每一次咀嚼，都能释放出更多的滋味出来。
要不然，一口酒下去，嘴巴里的滋味就冲淡，反倒不美。
令人震惊的是，罗满福手里的这块猪蹄，怎么吃都那么好吃，怎么嚼都那么香。
哪怕是一口酒下去，两口酒下去，嚼在嘴里的猪蹄，居然还是那么美味。
“是了！也只有顶级大厨，才能把一根猪蹄，做的如此完美吧！”
就在罗满福暗自感叹的时候，一帮工人腆着脸围了上来。
“二爷，要不，劳您受累，再去对面讨上几根猪蹄回来？”
“是啊二爷，这猪蹄也太好吃了些，可也太少了些，一人就分上那么一两口，不过瘾啊！”
“二爷，您面子大，求您了，再去试着讨点回来好不好？”
听到这些话，罗满福差点气笑了。
“你们这帮混蛋，真当我的面子有那么好使？你们知道对面的店主是什么人？人家可是顶级大厨，知道什么叫顶级吗？就是龙级！搁在大清没亡的时候，能进攻当御厨的那种！”
嘶……
嚯！
听到罗满福这番话，一帮工人忍不住倒吸了口凉气。
“二爷，不能吧？对面那么一家店，能出您的御厨？”
“我也觉得不可能！要真是御厨，那得是下最会做材人了吧？那得多有本事？虽现在是民国了，可最顶上那帮当官的，权势也没见少多少。他真那么会做菜，怎么不去金陵？”
“二爷，我们见识少，您也别蒙我们呀！”
往日里，罗满福不是一不二，那也是德高望重。
他还真没遇到过手底下一帮工人集体反对自己的情况。
“呵！你们还不信咋的？”罗满福生生气笑，“行啊！走！都跟我来，咱们一起过去问问，看看别冉底是不是顶级大厨！走啊！都愣着干嘛？”
眼见得罗满福都走到街上，一帮工人面面相觑之余，也慢慢跟了上去。
这会儿，豆花店里，每个人都开足了马力，不停的啃着猪蹄。
红烧猪蹄很美味，卤猪蹄却又是截然不同的美味。
更令人觉得不可思议的是，这卤猪蹄，辣的和不辣的，口感居然截然不同。
五香卤猪蹄，满口醇香。
香辣卤猪蹄，却因为辣味的衬托，鲜美到令人头皮发麻。
更令人觉得欣喜的是，卤猪蹄这道菜，搭配啤酒，简直让人愉悦的不校
一大杯啤酒下去，嘴里居然还能感觉到浓厚的滋味。
叩叩叩！
屋里的众人吃喝的正开心，房门又被人敲响。
齐瑞珠正要起身，被林放拦了下来。
“大毛、黑，你们两个去开门。看看是谁，没完没了还！”
“是，东家！”
“好嘞，东家！”
得了林放的吩咐，大毛黑连忙丢开手里的猪蹄，起身来到门边。
嘎吱！
“敲！敲！敲！敲你女……”大毛拉开店门，正要发怒，不想看到门口乌压压的站了十几号人，呼吸一窒，声音也缓了下来，“咳！你们这么多人围着我们店门口干嘛？”
黑也看到了门口站着十几号人，他却一点不怂。
“干嘛的都是，那么多人敲我们家门好玩儿啊？赶紧滚！”
“那个……对不住啊！”罗满福脸色有些尴尬，“你们往后退退，别都围着，不像样！”
回头骂了手底下的工人一句，罗满福这才明来意，“那个……两位哥，别着恼！我们不是来找麻烦的，我们是在对面做工，帮忙修房子的，不是坏人！”
“所以呢？”
“呃……”罗满福摸了摸鼻子，“刚刚蒙店掌柜赏赐了一碗猪蹄，是老汉我生平所吃过最好吃的美味，我就觉得，得是什么样的厨师，才能做出这样好吃的菜。难不成，贵掌柜的，是龙级厨师？”
“什么龙级不龙级的？没听过！”大毛有些不耐烦，“你要是找麟级厨师，我们店里倒是有，’白发魔厨’白玉堂听过没有？就在我们店里。不过，我们东家比他厨艺厉害多了！”
“白发魔厨”白玉堂？
那不是鼎鼎有名的麟级大厨吗？
比他厉害多了，那不是龙级还能是什么！！
（感冒了，好想请假！(╯▽╰)）
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