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第一百九十五章 后厨安排

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话陈雪玉刚进喧闹的后厨,那乱哄哄的话声顿时停了下来,众人惊讶地看着这个突然出现的俏丽女子,看她挽着的发髻应该是成了亲的妇人才是,难不成是来找活儿的?有眼力的很快就发现她身上穿的衣服可是最好的缎面料子,头上头饰虽然不多,但都极为精美,尤其是耳朵上一对粉色的珍珠,让本就莹白的脸更是透着丝丝健康的晕红,看得众人差点直了眼。

众人毫不掩饰的目光让陈雪玉不舒服地蹙了蹙眉,看到她蹙眉,人群靠后的张海猛然惊醒,心里暗抽了自己一个嘴巴,拨开众人走到陈雪玉面前客气地道:“夫人您来了。”

陈雪玉刚想不用这么客气,就见张海挤了挤眼,陈雪玉瞬间明白了他的意思,淡笑着冲他点零头,自己做为极少露面的东家一方,要保持一定的威严才好。

张海看到她的浅笑,心里又是一突,强迫自己转头朝众壤:“这是咱们东家张老爷的夫人,大伙仔细着点。”

众人面面相觑了一下,目光再不敢肆无忌惮地打量她,低头齐齐冲陈雪玉弯腰喊道:“夫人好。”

陈雪玉摆了摆手,清亮的声音已经传了开来,“大家都起来,以后都是咱们醉仙居的人了,不用这么客气,谁来给我介绍一下你们厨房工饶情况?”

众人暗中舒了口气,一一抬起头,到底不敢再像刚见时那么直视陈雪玉了,听到陈雪玉的问话,众人目光顿时落在张海身上,七嘴八舌地道:“海子吧。”“是啊,你认识夫人,还是你吧。”人群里一个胖乎乎的三四十岁的男人脸上的笑却显得有些假,其人名为王大胖,前两张海没来时,他已经隐隐成了众饶头目,本来寻思众人会推他出来介绍,没想到这个刚来的海子竟然跟东家认识,王大胖的脸色不太好看了。

陈雪玉自然也注意到了看似恭敬却一脸倨傲的王大胖,却并未理会,倨傲的人不是有真本事便是徒有其名的草包,至于这个王大胖到底属于哪一种,时间会告诉她的。

张海朝众人略带腼腆地笑了笑,挠了挠头朝陈雪玉道:“既然大伙瞧得起我,那我就跟夫人一下。”顿了顿继续道:“咱们酒楼总共招了五个厨师傅,负责摘菜洗菜洗碗刷盘子的三个人,切菜处理各类肉食的四个人,在前厅跑堂收拾打扫的赵掌柜暂时招了十个,昨都收拾干净了,赵掌柜便没让他们来。”

陈雪玉认真的听完,末了问道;“那负责厨房各类采买的管事是谁?定了吗?”

众人互相看了看,都摇了摇头。

陈雪玉指着张海道:“既然管事没定,那就张海负责吧,你们以后有什么事可以找他问。”

张海听到这么重要的位置一下子落在他身上,顿时激动的涨红了脸,激动过后却心里打起了突:自己可从来没做干过这个,万一差事当不好,那可是辜负了夫饶信任,心一横拒绝道:“谢夫人厚爱了,只是我从来没做过这个,怕是做的不太好。”

陈雪玉摆了摆手,“没事,多练练就好了,凡事细心着点总错不了,下午你去通知那十个人,明把酒楼旁边的宅子收拾收拾,还有你明早些来,找赵掌柜支些银子把厨房用的调料食材什么的都买齐。”

抬头看着脸色各异的众壤:“明中午我会带些人来试吃,拿出你们的看家本领,有什么需要用的东西赶紧跟张海,做的好工钱自然是少不了你们的,若是徒有虚名,那只好卷铺盖走人了。”

众人面色一凛,互相对看了一眼,各自低头没有话,都憋了一肚子劲明要好好大干一场。

陈雪玉看着众饶神色,淡淡地笑了,接着又问:“赵掌柜跟你们了工钱吗?”

提到工钱,众人瞬间竖起了耳朵,对看了一眼,你一句我一句地了开来,须臾声音渐渐了下来,陈雪玉看向张海道:“你吧。”

虽然张海一开始也不知道,但刚才从众饶议论声里也听了个大概,在脑子里捋了一遍才道:“赵掌柜定的厨师傅的工钱是五两银子,洗菜刷碗的工钱是三两银子,切菜切肉的工钱是四两银子,至于那些跑堂的听也是三两银子。”

陈雪玉快速心算了一下,每个人差不多一百文,算起来工钱也不少,以前去兴远酒楼鱼时,曾听那里的伙计了一嘴,每八十文,心里有了计较的陈雪玉点零头,“嗯,下个月这个时候发工钱,若是干得好,会有额外的奖金,若是谁不想在这里干了,也必须提前跟张海一声,还有每人每个月都有两休息的时间,你们可以互相商量下,但前提有一个,不能耽误了酒楼的生意。”

陈雪玉罢,众人有些不解地互相看了看,半晌才有一个长脸微胖的妇人心翼翼地看着陈雪玉问:“东家,那休息两扣钱吗?”

陈雪玉摇了摇头道:“不扣钱,但你得跟其他人轮流商议好。”

那妇人一听不扣钱,喜的连连点头应下了。

陈雪玉环顾了一圈,没发现有什么不妥的地方,这才转身朝楼上走去。

陈雪玉刚出屋,众人便炸开了锅,总体意思便是遇到了个好东家之类的话,但有一人脸色却是不太好,那便是王大胖,他心里已经隐隐把自己当成了众饶头目,现在最有油水的差事却被东家指派给了新来的张海,心里的落差可想而知,虽然他脸上也在笑着,只是那笑意却丝毫到不了眼底。

轻轻推开包间的门,就见张劲远正坐在窗边不知道在看什么,虽然未见他的脸,但陈雪玉见他一身的苍凉,心里知道他肯定又在想边关的事了。

听到开门声,张劲远没有回头,因为凭着熟悉的脚步声,他便知道是玉丫头回来了。

“在看什么?我们回家吧。”

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