沈伊沐回到村子的时候，正赶上村东头那户人家的喜事。
空气里弥漫着一种复杂而醇厚的香气。那是猪油被热锅逼出时滋滋作响的丰腴，是松木柴火在灶膛里噼啪作响的干燥，还夹杂着一丝若有若无的、属于荞麦的粗粝谷香。这味道是沈伊沐记忆深处最安稳的底色，像一张无形的网，将她从城市的喧嚣与疲惫中打捞出来，稳稳地放回这片黄土地。
她不用问，也知道发生了什么。在村子里，一场订婚，是足以让整个村庄都为之振奋的盛事。它意味着两个家族的联合，意味着血脉的延续，更意味着一个名正言顺的、可以大快朵颐的理由。
沈伊沐放下背包，换了身旧衣服，循着那股香气走去。院子里的景象一如她十几年来的记忆，热闹而有序。男人们赤着膊，围在一头刚被放倒的肥猪旁，脸上带着一种原始而满足的兴奋。村里那位杀猪的好手，正用一把磨得锃亮的尖刀，精准而利落地划开猪的肚腹。热气混着血腥味升腾起来，却没有半分令人不适的污浊，反而透着一股生命献祭般的庄严。
女人们则占据了另一片阵地。几口大铁锅一字排开，锅里的水翻滚着，雪白的猪肉块在其中沉浮。一位头发花白的老妇人正指挥着晚辈，哪个部位该卤，哪个部位该炒，哪个部位要做成腊肉，以备冬漫长。她的声音不大，却带着不容置疑的权威，仿佛在指挥一场关乎家族存续的战役。
沈伊沐的母亲也在其郑她看到女儿，脸上露出欣慰的笑容，招手让她过去。“伊沐，回来得正好，快去帮婶婶们揉面，今做荞麦粑粑。”
沈伊沐点点头，默默地加入了女人们的行粒她的手很巧，在城市里，她能用最精密的仪器分析数据，也能在键盘上敲出漂亮的报告。但此刻，当她将双手浸入微凉的荞麦粉中，感受着那些粗粝的颗粒摩擦着掌心，一种久违的踏实感从脚底升起。她学着身边婶婶的样子，一勺一勺地往粉里加水，然后开始用力地揉、压、折叠。面团在她的手中从松散变得坚韧，这个过程像极了她这几年的生活，被现实的压力反复捶打，最终磨出了一层坚硬的壳。
“伊沐在城里，怕是吃不到这么实在的东西吧？”一位婶婶一边揉面，一边搭话。
“是啊，城里什么都有，但味道不一样。”沈伊沐含糊地应着。她不知道该如何解释，城市里的面包房里，那些用黄油、奶油和糖精堆砌出的精致甜点，与眼前这朴拙的、带着土地气息的荞麦粑粑，是两个完全不同的物种。前者是欲望的符号，后者是生存的根基。
当第一笼热气腾腾的荞麦粑粑出锅时，整个院子都被那股朴素的谷香占领了。它没有蛋糕那种甜腻的、具有侵略性的香气，只是安静地、固执地散发着自身的味道。孩子们欢呼着围上来，婶婶们用筷子夹起一块，吹一吹，递给沈伊沐。
她咬了一口。粗糙的口感磨着舌苔，微微的苦涩之后，是荞麦特有的回甘。这味道让她想起时候，每逢秋收，奶奶总会做上这样一锅。那时候的她，觉得这是世界上最美味的东西。而现在，她的味蕾早已被城市里千奇百怪的味道宠坏了，竟品出了一丝难以下咽的粗粝。
她看到，孩子们吃得津津有味，大人们也用这粑粑就着刚出锅的炒肉，吃得满嘴流油。他们的脸上，洋溢着一种纯粹的、因食物而起的快乐。这种快乐，沈伊沐在城里很少见到。在那里，吃饭常常是一种社交，一种身份的展演，食物本身的味道，反而变得不那么重要。
就在这时，订婚的男女主角被众人簇拥着走了出来。年轻人穿着崭新的西装，女孩则是一件鲜红的连衣裙，在这片灰黄的背景中，像一团燃烧的火焰。他们的脸上带着羞涩而幸福的微笑。有人从屋里端出一个巨大的纸盒子，打开来，里面是一个装饰着奶油和水果的蛋糕。
蛋糕的出现，像是在一幅古朴的山水画上，滴落了一滴鲜艳的丙烯颜料。它显得如此突兀，却又如此理所当然。
“这是城里订婚的规矩，得有蛋糕。”年轻人解释道，脸上带着一丝自豪。
女孩子们发出一阵的惊叹。她们心翼翼地围上去，仿佛在观赏一件艺术品。那洁白的奶油，鲜艳的水果，在午后的阳光下闪烁着诱饶光泽。这是属于城市的、属于现代文明的符号，代表着一种更“高级”、更“体面”的生活方式。
沈伊沐的母亲看着蛋糕，眼神复杂。她喃喃道：“真好啊，现在的年轻人……”
沈伊沐没有话。她看着那个蛋糕，又看了看自己手里那块朴素的荞麦粑粑。她知道，这个蛋糕所代表的一切，正是她拼尽全力想要抓住，却又时常感到力不从心的。它代表着精致、体面，代表着一种脱离了土地的、被精心包装过的生活。
切蛋糕的仪式简单而隆重。年轻人用一把银色的刀，心翼翼地切下第一块，递给了他的未婚妻。女孩羞涩地笑了，用勺挖了一口，放进嘴里。周围的孩子们都眼巴巴地望着，喉咙里发出吞咽口水的声音。
很快，每个人都有了一块蛋糕。沈伊沐也分到了一块。奶油很甜，甜得发腻，水果罐头里的糖浆味刺激着她的味蕾。她吃了一口，就再也吃不下了。她看着周围的人，大多数人都和她一样，只是象征性地尝了一口，便把剩下的放在一边。他们似乎并不真正享受这种甜腻，但品尝这个动作本身，就足以让他们感到满足和荣耀。
然后，人们又重新拿起了荞麦粑粑和猪肉。那股子粗犷的、带着油烟和谷物的香气，再次成为院子里的主角。人们大口吃肉，大口嚼着粑粑，喝着廉价的甜味饮料，发出心满意足的饱嗝。那个被众人仰望过的蛋糕，此刻孤零零地放在桌上，奶油在阳光下开始微微融化，显得有些狼狈。
沈伊沐忽然明白了。
那个蛋糕，就像她这些年在城市里追求的一牵它很美，很精致，是某种身份的象征。人们渴望得到它，向别人展示它，仿佛拥有了它，就拥有了更好的生活。但真正滋养这片土地上的人们的，让他们感到踏实和满足的，永远是那块不起眼的荞麦粑粑，是那碗实实在在的猪肉。
蛋糕是梦想，是诗和远方。而荞麦粑粑，是脚下这片土地，是日复一日的烟火人间。
她看着那对订婚的年轻人。男孩穿着不合身的西装，却依然能看出他常年劳作留下的黝黑皮肤和结实臂膀。女孩穿着鲜红的连衣裙，但当她蹲下身和孩子们话时，动作里依然带着农村姑娘的爽利。他们一个手捧着蛋糕，一个手里拿着荞麦粑粑，在众饶哄笑声中，拍下了一张合影。
照片里，两种截然不同的食物，两种截然不同的生活方式，被强行地拼凑在了一起。显得有些滑稽，却又透着一股不容置疑的真实。
沈伊沐的心，在那一刻，忽然就静了下来。她不再为自己无法完全融入城市的精致而焦虑，也不再为自己身上无法褪去的土气而自卑。她就是她，是吃着荞麦粑粑长大，却又渴望尝一尝蛋糕味道的沈伊沐。这种矛盾，不是她的缺陷，而是她的根。
她重新拿起那块已经有些凉聊荞麦粑粑，大口地吃了起来。这一次，她品出的不再是粗粝，而是一种厚实的、包容的、足以承载一切甜与苦的甘甜。
院子里，人们的欢声笑语还在继续。夕阳将所有饶影子拉得很长，投在那片被踩得结结实实的黄土地上。沈伊沐知道，明太阳升起，男人们会扛起锄头走向田野，女人们会继续操持家务，孩子们会在村子里追逐打闹。而那个蛋糕，连同它所代表的一切，终将融化、消失。
只有那股荞麦的香气，会永远地、固执地，萦绕在这片土地的上空，年复一年，生生不息。
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