“对了，还有冰粉，豆腐要不要尝尝。”
除了糍粑之外，陈烁还专门给豆腐准备了冰粉。
冰粉虽然名叫冰粉，但其实本身制作出来的之后是常温的，不是冰凉的。
名叫冰粉只是因为冰粉看起来清澈透亮，仿佛是冰块一样。
冰粉吃起来嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。
尤因为其爽滑、冰凉的口感备受年轻人和孩子的喜欢。
冰粉的原料产自冰粉树，这种树木学名为假酸浆，又称珍珠莲，是在西南地区广泛存在的一种树木。
尤其是川地，极为常见，这也是冰粉起源于川地的原因之一。
冰粉的原理看上去十分复杂，其实来十分简单。
简单来便是淀粉与水分子之间形成的氢键结构，在低温下得到加强，使水分子成为固态，从而使冰粉凝固。
或者举个比较形象一点的例子，因为制作冰粉的时候需要加入一定量的石灰水。
而冰粉制作出来之后并不是单纯的固体！
石灰水之中的钙离子在制作冰粉的过程当中，使得冰粉籽里面洗出来的多糖物质更好地形成交联网络，从而将水分子锁住，最终形成了果冻状的固体。
某种程度上来，冰粉的制作原理其实和豆腐差不多。
陈烁一边制作一边跟豆腐解释这些东西，一边制作冰粉。
冰粉起来十分复杂，其实真要做起来倒是挺简单的。
选取适量的冰粉籽在恰当的水之中进行揉搓，将冰粉籽里面的有效物质揉搓出来。
之后再加入石灰水使劲搅拌，使其充分溶解，直至凝固。
或者偷懒一些，将其放入冰箱之中稍微等待即可。
将冰粉放入冰箱之中，陈烁便带着豆腐一起在客厅玩积木。
一方面是等待冰粉凝固，另外一方面也是让豆腐消化一下肚子里面的食物。
晚上吃了那么多东西，再吃冰粉，陈烁真的有点担心豆腐会撑着了。
豆腐玩玩具的时候似乎有些心不在焉，一直盯着钟表看。
“好了好了，别看时间了。”陈烁哭笑不得：“来吧，我带你看看冰粉怎么样了。”
牵着豆腐的手，陈烁打开了冰箱。
弯下腰把豆腐抱在怀里：“看看，怎么样了？”
豆腐伸手掀开了冰粉的盖子：“好像……凝固了耶！”
“是吗？”陈烁拿出一根筷子，让豆腐戳戳那冰粉。
在豆腐的筷子下，冰粉晃晃悠悠，呈现出水波的质福
“唔，的确是凝固了，来，爸爸给你做冰粉吃！”
单吃冰粉肯定是不行的，这东西和糍粑一样，不，比糍粑的味道还要更淡一些。
所以为了风味更佳，通常都会加入红糖果酱之类的辅食。
陈烁自然是早就准备好了这些材料。
“豆腐想吃什么呀？爸爸给你切进去好不好。”
“好！豆腐要吃草莓，香蕉，还迎…火龙果！”
这些水果都是陈烁提前买好的，就是为了制作冰粉。
“好，爸爸给你牵”
除了豆腐要的水果之外，陈烁还加了一些花生，葡萄干，山楂碎。
加上制作糍粑用的红糖水，如此一碗水果冰粉就新鲜出炉了！
陈烁递给豆腐一个勺子：“吃吧，慢点吃。”
“心别噎着了。”
为了方便豆腐吃，这里面的冰粉陈烁都用刀切成了细的碎块。
一口冰冰凉凉的冰粉，加上切碎的果块，当真是美味无比。
要最好吃的，当要数冰粉里面的花生碎和葡萄干了。
花生碎提香，葡萄干又颇有嚼劲，加上果汁的甜味，好吃到了极点！
这几样东西，单吃哪一种都会显得略微有些单调乏味，甚至还可能会有些腻味。
但这些东西互相搭配起来，却发生了奇妙的化学反应，让人忍不住口水直流！
一口接着一口，根本停不下来！
“爸爸，豆腐还想吃！”
吃完一碗冰粉，豆腐眼巴巴的看着陈烁。
那水汪汪的大眼睛，简直闻者伤心见者流泪。
可陈烁却不得不狠心拒绝豆腐。
“不行哦豆腐，你今已经吃了很多啦，再吃要撑着了。”
“而且现在气没那么热了，吃太多凉的也不好。”
陈烁蹲下身子揉着豆腐的肚子：“你问问你的肚子，他有没有跟你他有点痛痛了呀。”
豆腐呆呆的看着陈烁：“好像是真的有点痛痛了呀。”
陈烁笑着摇摇头：“所以呀，你的肚子都告诉你不要吃啦。”
“剩下的我们留到明吃好不好呀？”
“好！那就留到明吃！”豆腐乖巧的把碗放了回去。
“好啦，豆腐现在该去洗澡睡觉觉啦，快去洗澡澡吧。”
陈烁揉了揉豆腐的脑袋。
“豆腐吃这么多不会有问题吧，她不都肚子疼了吗？”
白若雪有些担心的问道。
陈烁微微一笑：“她哪里知道自己疼不疼。”
陈烁压低了声音道：“其实豆腐没事，我知道她的饭量，吃多少合适。”
“今晚吃这么些东西，不多不少刚刚好。”陈烁看了一眼豆腐晃晃悠悠的背影。
“不过你啥她也啥就是了。”
白若雪一愣，随即轻轻打了一拳：“你怎么这么骗豆腐。”
陈烁无奈的耸耸肩。
孩子嘛，不能光实话，有时候就是得哄骗着来。
第二一大早，陈烁便起来给豆腐准备郊游要携带的食物了。
郊游是下午出发，中午带上这些吃食就可以了。
只是很多东西都需要时间来慢慢沉淀，所以陈烁很早便开始准备了。
糍粑是昨提前做好的，中午炸制一下让豆腐带上就可以了。
倒是冰粉，需要时间在冰箱里冷冻。
而且为了保证冰粉的新鲜口感，陈烁还专门准备了一个的冰袋。
到时候可以放到豆腐携带食物的包包里面，用以维持冰粉的温度。
冰块化了也不必担心，反正有冰袋，里面的水也不会撒出来。
豆腐十分期待下午的郊游，所以中午一回来就问陈烁她的食物准备好没有！
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