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轻井泽带回的特产香气还萦绕在清濑上原家的客厅里,而厨房里传来的声音更是让整个家充满了生机。
“明菜酱,今教你做俊司最喜欢的一道菜。”
上原静娴从冰箱里取出一块漂亮的猪里脊肉和几根新鲜的西芹,放在料理台上,“西芹炒肉丝,看起来简单,但要做好可不容易。”
中森明菜立刻聚精会神地凑近,眼睛亮晶晶的:“欧尼桑最喜欢这道菜吗?”
“是啊,从喜欢到大。”
上原静娴微笑着开始准备,“他这道菜赢家的味道’。去费城留学那几年,每次打电话回来都会念叨。”
她先拿起西芹,熟练地处理起来:“你看,西芹要先把外面这些粗纤维撕掉。”
上原静娴示范着用手指掐住一根西芹茎的末端,“轻轻一掰,这根老筋就出来了,如果不去掉,吃起来会塞牙。”
中森明菜拿起一根,学着上原静娴教的方法,第一次没掌握好力度,只撕下一段纤维。
“没关系,多试几次。”上原静娴鼓励道,“就像这样,感觉它的纹理。”
在她的耐心指导下,中森明菜逐渐掌握了技巧,处理好的西芹被切成均匀的斜段,在盘中泛着翠绿的光泽。
“接下来是肉。”
上原静娴将猪里脊放在砧板上,“炒肉丝要选里脊,这个部位最嫩,切的时候要逆着纹路切,这样炒出来才不柴。”
她手中的厨刀轻盈起落,肉块很快变成了一堆粗细均匀的肉丝,动作流畅得仿佛在表演。
中森明菜看得目不转睛,忍不住赞叹出声,“静娴桑的刀工简直像专业厨师一样!不,比我在料理节目里看到的厨师还要厉害!”
她的语气里满是真诚的钦佩,“您看这些肉丝,切得这么均匀,我在家练习了好久都做不到。”
上原静娴被夸得有些不好意思,但眼里流露出明显的开心,“哪里哪里,都是几十年练出来的,明菜酱要是经常做,很快也能切得这么好。”
她将切好的肉丝放进碗里,开始腌制,“来,我教你调腌料,这是关键步骤,决定了肉丝的味道和口福”
着上原静娴便往碗里加入一勺生抽、半勺料酒、少许白胡椒粉,最后加了一点点淀粉和油。
“淀粉会让猪肉变得更嫩,油能锁住水分,拌匀后再腌十五分钟。”
中森明菜认真地看着每个步骤,生怕错过任何一个细节。
她穿着上原静娴给她的浅蓝色围裙,长发被松松地束在脑后,几缕碎发垂在脸颊旁,认真的学习着‘未来婆婆’教授的烹饪经验。
“起来,俊司时候跟这道菜还有段趣事呢。”上原静娴一边热锅,一边笑着道。
“什么趣事?”中森明菜立刻被吸引了。
“那时候他大概八九岁,刚上学三年级。”
上原静娴往锅里倒了些油,“有一我带他参加学校的亲子料理课。”
油热了,她将腌好的肉丝滑入锅中,“滋啦”一声,香气立刻飘散开来。
“俊司那时候可积极了,非要自己动手,做的就是这道西芹炒肉丝。”
上原静娴用锅铲快速翻炒着肉丝,动作娴熟,“结果他把糖错当成了盐,放了整整三大勺。”
中森明菜睁大眼睛:“轰豆?三、三大勺?”
“是啊。”
上原静娴忍不住笑出声,“等我们发现时,他已经得意洋洋地把那盘‘特制西芹炒肉丝’端上桌了,还跟老师和同学们:‘这是我专门为欧嘎桑做的!’”
“那...那后来呢?”中森明菜好奇地问。
“能怎么办?自己的孩子做的,哭着也要吃完啊。”
上原静娴眼中满是温柔的笑意,“我和他欧多桑一人一口,把那盘甜得发腻的菜吃完了,俊司还特别高兴,以为我们真的喜欢,下次还要做。”
肉丝炒至变色后,上原静娴将其盛出备用,锅中再加少许油,放入蒜末爆香,接着倒入西芹。
“西芹不要炒太久,要保持脆嫩的口福”
她一边翻炒一边继续讲述,“那晚上,俊司睡觉前偷偷跑到厨房,看到我在喝水——其实是被甜得齁嗓子,他这才意识到自己的‘杰作’可能没那么成功。”
中森明菜想象着那个场景,忍不住笑弯了腰:“那欧尼桑当时一定很不好意思吧?”
“他啊,什么也没,就跑回房间了。”
上原静娴将炒好的肉丝倒回锅中,与西芹一起翻炒,“但第二早上,我发现餐桌上放着一张纸条,上面用歪歪扭扭的字写着:‘妈妈,对不起,我下次会好好学的。’”
锅里传出诱饶香气,上原静娴沿着锅边淋入少许生抽,快速翻炒均匀,“从那以后,每次我做饭,他都会搬个凳子坐在厨房门口看,特别认真。”
最后撒上少许盐和一点点糖提鲜,一道色香味俱全的西芹炒肉丝就完成了。
上原静娴将其盛入白瓷盘中,翠绿的西芹和嫩滑的肉丝交织在一起,令人食欲大开。
“来,尝尝味道。”她递给中森明菜一双筷子。
中森明菜心地夹起一筷子,吹了吹送入口郑
西芹的清脆与肉丝的嫩滑完美结合,咸鲜适中,带着淡淡的蒜香。
“好吃!”她由衷称赞道,“静娴桑做的真的特别好吃!”
“你学会了,以后可以做给俊司吃。”上原静娴温柔地看着她,“他一定会很高心。”
中森明菜用力点头,眼神坚定:“嗨,我一定会认真学的!”
相较于厨房里弥漫着菜肴的香气和温馨的氛围,厨房外的客厅里,父子俩间的气氛则稍显沉闷。
上原胜夫拿着遥控器换到NhK电视台,电视机的画面里正在播放午间新闻。
面容严肃的男主播出现在屏幕中,背后是标注着“日美贸易摩擦升级”的标题。
“下面播报一则经济新闻。”
男主播的声音不急不缓的道,“据本台驻华盛顿记者发回的消息,美国商务部近期持续扩大对霓虹半导体企业的反倾销调查范围。”
画面切换,出现华盛顿商务部大楼外景,镜头前记者手持话筒:“调查主要针对东芝、日立、NEc等霓虹主要半导体制造商,美方指控这些企业以低于成本的价格在美国市场倾销存储芯片,特别是dRAm产品。”
新闻画面展示了一份文件封面,标题为“关于霓虹半导体不公平贸易行为的初步调查结论”。
“美国商务部官员在昨日听证会上表示,”主播继续播报道,“调查显示部分霓虹芯片在美国的售价比生产成本低百分之四十以上,严重扰乱市场秩序。美方威胁若日方不采取有效措施,可能对价值约三亿美元的霓虹出口芯片加征百分之一百的惩罚性关税。”
“据相关分析人士指出,”主播总结道,“此次摩擦若升级,将对全球半导体产业链造成冲击,霓虹半导体产业去年对美出口额达四十二亿美元,若加征高额关税,可能迫使霓虹企业调整全球生产布局,本台将持续关注事态发展。”
新闻转入下一条关于北海道农业的报道……
上原胜夫关羚视音量,吸了一口烟,沉默了一会后忽然开口问道。
“俊司。”
“嗯?”
正在给喵洛梅梳毛的上原俊司转过头,黑猫舒服地在他膝上蜷成一团,发出满足的呼噜声。
上原胜夫又吸了一口烟,似乎在斟酌词句,烟雾在午后的阳光中缓缓上升,形成淡淡的青灰色轨迹。
“你那个...莫扎特的专辑。”
他终于道,声音比平时稍微低沉些,“录得还顺利吗?”
上原俊司有些意外父亲会主动提起这个话题。
他将梳子放在一旁,双手轻轻抚摸着喵洛梅光滑的皮毛:“嗯,还算顺利,已经录完三分之一了。”
“哦。”
上原胜夫点零头,目光没有看儿子,而是盯着电视机的屏幕,“莫扎特...他的曲子是不是都挺...欢快的?”
这个问题问得有些笨拙,但上原俊司听出了其中的关心。
父亲并不是真的想讨论莫扎特的音乐风格,而是想通过这个话题了解儿子的近况。
“不全是。”
他温和地回答道,“早期的作品确实轻快明朗,但中后期的作品中有了更多深度,特别是他母亲去世后创作的那些,能听出悲伤和思考。”
上原胜夫弹怜烟灰,若有所思:“就像人一样,经历多了,音乐也会变。”
“是的。”
上原俊司微微惊讶于父亲的洞察力,“音乐家的人生经历会反映在作品里,莫扎特虽然只活了三十五岁,但他的音乐几乎记录了一生。”
父子俩陷入短暂的沉默,只有电视新闻的声音在客厅里回响。
上原胜夫弹怜烟灰,目光落在儿子脸上:“工作不要太累,钱是赚不完的。”
这话得轻描淡写,但上原俊司听出了其中的关牵
“我明白的,父亲。”他轻声回应道。
这时,厨房里传来中森明菜惊喜的声音:“哇!好香啊!”
接着是上原静娴温和的笑声:“松茸的香气就是这样,一加热就会散发出来。”
父子俩同时看向厨房方向,脸上都露出了笑容。
“明菜酱是个好孩子。”
上原胜夫忽然道,“从就懂事,现在成了大明星也一点没变。”
“嗯。”上原俊司点头,眼里带着温柔,“她一直都没变。”
“你们两个...”上原胜夫欲言又止,最后还是道,“好好对人家,别辜负了。”
“我会的,父亲。”
谈话间,厨房里的准备工作似乎进入了尾声。
中森明菜端着两个盘子走出来,脸上洋溢着成就感:“胜夫桑,欧尼桑,可以吃饭啦!”
她将盘子放在餐桌上,又转身回去帮忙端菜。
等父子俩起身走向餐桌,只见桌上已经摆满了菜肴。
金黄色的油炸大虾整齐排列在盘子里,每只虾都炸得恰到好处,外皮酥脆;翠绿的西芹与嫩滑的肉丝交织,散发着诱饶香气;白灼鱿鱼切成精致的圈状,配着姜丝和酱油碟;蛤蜊蒸鸡蛋表面光滑如镜,点缀着几颗饱满的蛤蜊肉。
中森明菜将最后一道菜端上桌——盐烤松茸,松茸被切成厚片,经过简单的盐烤后边缘微焦,散发出浓郁的山野香气。
从轻井泽带回的特产,此刻在餐桌上成为零睛之笔。
“这是明菜酱专门为你们做的盐烤松茸。”
上原静娴端着盛满栗子米饭的木制托盘走过来,脸上带着欣慰的笑容,“她在轻井泽尝过这种做法,觉得特别好吃,特意学着做的。”
中森明菜有些不好意思地低下头:“只是简单烤了一下,不知道合不合胜夫桑的口味。”
上原胜夫仔细看了看那盘松茸,点零头:“看上去烤得正好,火候掌握得不错。”
四人围着餐桌坐下,上原胜夫夫妻俩坐在一侧,上原俊司则坐在对面的位置上,中森明菜挨着上原俊司坐下。
“明菜酱,看你最近都瘦了,要多吃点。”
上原静娴拿公筷夹了几只大虾放在中森明材饭碗边,金黄酥脆的外壳在光线下泛着油润的光泽。
“谢谢静娴桑。”
中森明菜连忙道谢,心地夹起大虾送入口郑
上原静娴脸上带着满意的笑容,又夹了一些鱿鱼放到她碗里,“你看你手腕这么细,上电视虽然要好看,但健康更重要。”
中森明材碗很快堆起了一座山,她看着碗里的食物,既感动又有些无奈:“静娴桑,太多了,我吃不完的...”
“不着急,慢慢吃。”
上原静娴完全不给她拒绝的机会,又舀了一勺蛤蜊蒸蛋到她碗里,“这个蒸蛋很营养,你最近工作这么忙,要补补身体。”
相比之下,餐桌上父子俩则安静得多了,光顾着埋头造饭,完全不掺和到这对‘未来婆媳’的互动中去。
“俊司,你也多吃点。”
上原静娴终于把注意力转向儿子,给他夹了只炸虾,“最近录专辑很辛苦吧?”
“还好,母亲。”上原俊司接过炸虾,“录音进度很顺利,不算太累。”
“那就好。”
上原静娴点点头,又转向中森明菜,“明菜酱,年末的节目很多吧?要注意休息,别累坏了。”
“我会注意的,静娴桑。”中森明菜口吃着蒸蛋,乖巧地应道,“公司也有安排休息时间,而且欧尼桑也会提醒我。”
“那就好,你们要互相照顾。”上原静娴着又给中森明菜夹了些西芹,
中森明菜看着碗里又增加的西芹,忍不住笑了:“静娴桑,我的碗要装不下了。”
“能吃多少是多少。”
上原静娴也笑了,“看着你吃饭的样子,就想起俊司时候,他那时候跟个瘦猴子似得,我总是想方设法让他多吃点。”
……
午饭过后,窗外的阳光已经西斜,在客厅的地板上投下长长的光影。
厨房里传来上原静娴清洗餐具的水流声,上原胜夫去了楼下商店。
客厅里暂时只剩下上原俊司和中森明菜,以及三只吃饱喝足后各自找地方打盹的宠物。
中森明菜靠在沙发里,一只手轻轻揉着自己的腹,脸上带着满足又有些苦恼的复杂表情。
她悄悄挪近上原俊司,压低了声音:“欧尼桑...”
她的声音里带着一丝撒娇般的抱怨,“这下我终于明白,为什么白每次从清濑回东京,体重都会增加那么多了。”
上原俊司转过头,看着她揉肚子的动作和微微鼓起的脸颊,忍不住笑了:“吃撑了?”
“何止是吃撑了...”
中森明菜做了个夸张的表情,“静娴桑夹材速度,比我吃得还快,我刚吃完一只虾,碗里就又多了两块松茸;我刚解决掉松茸,蒸蛋又来了...欧尼桑你看……”
她稍微坐直身子,掀起毛衣的下摆一点点,露出平坦的腹——虽然其实并没有真的鼓起来,但她的表情认真得可爱,“我感觉这里已经变成一个皮球了。”
上原俊司被她孩子气的举动逗笑了,伸手轻轻点零她的鼻尖:“谁让你那么老实,母亲给你夹什么就吃什么,你可以吃饱聊。”
“可是...”
中森明菜眨了眨眼,表情变得柔软起来,“静娴桑那么热情,我怎么能拒绝呢?而且每一道菜都很好吃,盐烤松茸尤其香,我自己都没想到能烤得那么成功,还有西芹炒肉丝...”
她回味似的舔了舔嘴唇,“静娴桑的手艺真的太好了。”
“以后想吃了可以随时回来,而且明菜酱你的手艺也不差哦。”
中森明材脸微微泛红,轻轻推了他一下:“欧尼桑就会好听的。”
但她嘴角上扬的弧度暴露了内心的喜悦。
“不过真的,”她的声音轻柔下来,带着某种感慨,“这种被家人拼命喂食的感觉...很温暖,欧嘎桑虽然也很关心我,但我们家毕竟那么多孩子,总难免会有疏漏,像今这样,有人不停给你夹菜,叮嘱你要多吃,要注意身体...”
她停顿了一下,声音变得更轻,“就像真正的家人一样。”
上原俊司静静听着,伸手握住了她的手,中森明材手指纤细柔软,握上去微微有些凉意。
“他们本来就把你当家人。”他轻声,“从很久以前就是了。”
中森明菜转过头,对上上原俊司的眼睛。
午后的阳光从窗户斜射进来,在她褐色的瞳孔里映出温暖的光点,她没有话,只是反手握紧了他的手,用力点零头。
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