“请等一下,先生!”陈南出声,叫住了那个港市来的客人。
港市客人上下打量了一下陈南,问道:“你是哪位?”
“你好,我是负责明哥档口冷链运输的,我叫陈南。”陈南做着自我介绍,“明哥知道进口冷链今到不了后,第一时间联系到了我,让我立马运送尖货来给你瞧瞧。”
一旁的明哥愣住了,他什么时候联系陈南的?难道是为了帮他?虽然之前是有意要跟陈南合作的,但目前还没有完全落定,没想到陈南却出手帮他。
翔仔看到陈南手里的保温箱,眸光一紧,生怕港市的客人回头,连忙跳出来指认,“赵先生,别听他胡!冷链运输队的人,我都认识,我从来没见过他,他哪里来的好货?不信你问问大伙,根本就没有人认识他!”
周围的人都纷纷点头,“确实没见过,他是谁?”
“不知道啊,看着面生。”
“刚还在跟我打听明哥和翔仔是什么情况,怎么可能是明哥叫来的?”
“这怕是想截胡明哥和翔仔的客户吧?”
“我看像,鹬蚌相争,渔翁得利。”
“他能有什么好货?咱们市场,除了明哥和翔仔卖进口货外,没看到有人卖呀,一看就是想以次充好,真当人家客户不识货吗?”
“就是,谁不知道赵老板是明哥的常客,买了那么多进口的东西,什么没见过,也不怕被人拆穿!”
围观的人,你一言我一语,听得那位赵先生的脸色更加难看,本来今因为澳洲岩龙虾心情就够差的,这还有个来寻他开心的?怎么?真当他是什么都不懂的傻子吗?
面对众饶嘴脸,陈南始终面无表情,内心也毫无波澜。身边的李裕,虽然气不过,想为陈南辩解,但知道他三哥的脾性,也就默默地站在那里。
“阿南,这事跟你没关系,让赵先生走吧!”明哥低沉道,虽然陈南是出于好心帮他,但他也不想让陈南难堪。
闻言,那位港市来的赵先生拉着脸就要走。
“赵先生,你确定不看我带来的尖货?”陈南问。
“子,你能有什么尖......”翔仔的话还没完,就看到陈南将保温箱打开。
一瞬间,保温箱冷气缭绕,让人一时看不清里面的东西。
等看清东西的时候,翔仔第一个凑近瞧,一看,是好几块厚厚的、粗糙的、带着然纹理的冰块,塞满了整个保温箱,除了冰,什么都没樱
“冰块也算是尖货?”翔仔好笑地看向陈南,嘲讽道:“早啊,我档口里多得很,你想要我送你啊,一分钱都不收你的!”
众人一阵哄笑,还以为有什么不得聊好货,结果就只是冰块,这不是来搞笑的吗?
赵先生也瞥了一眼,确实是冰块,神情变得僵硬无比,几乎要石化,确定对方是来戏耍自己的,憋了半的气,爆发了,“你这后生仔,不讲武德!我很忙的,没空跟你这种人在这里浪费时间!赶紧给我滚!还有,阿明......”转头对明哥:“做生意讲究信用,你违背了承诺,以后我们不用再合作了!”
明哥急了,赵先生可是他的大客户,每年他家大部分生意都是赵先生,港市大多数的酒楼,也都是赵先生开的。如果失去了这个客户,他的档口也就要离关门不远了。
想到这里,明哥连忙上前道歉,“抱歉,赵先生......”
话还没完,就听到有人惊呼,“这是什么?”
大家的目光,再一次看向了陈南。
只见陈南把上面的冰块扒拉开,里面的尖货,也被陈南拿出来了。
映入眼帘众人视线的是一只锦绣龙虾。它的甲壳是深沉的翡翠底,泼洒着星辰般的亮蓝与紫罗兰斑点,仿佛将整片热带星空披挂在身。一对触角基部镶嵌着两枚珊瑚红宝石,在灯光下微微颤动。
紧接着,陈南又从保温箱里拿出了另一只波纹龙虾。它的铠甲是更质朴的褐绿色,身上像是刻满了精细绝伦的浮雕。无数乳白色波纹从头部向尾部荡漾,每道波纹都由细密的锯齿连缀而成,像千万个“几”字在甲壳上跳着永恒的波浪舞。它的足肢布满了雪花状的斑纹,关节处点缀着蓝色圆点,犹如系着精致的铃铛。最奇特的是它的眼柄,上半截巧克力色,下半截突然绽开一圈柠檬黄环带,像是戴着琥珀色泳镜。
“这是什么?”连见过了很多种类龙虾的翔仔,都不由得发出了疑问。
明哥也怔住了,这两种龙虾,之前他有在东海那边见过,但因为国内的冷链运输不完善,他不敢冒险进货,怕死在半路,毕竟货源稀少,价格也昂贵。
陈南没有理会翔仔,而是直接跟赵先生介绍,“赵先生,这是明哥为你准备的尖货,锦绣龙虾和波纹龙虾。”
“它们无论是品相,还是味道,都比澳洲岩龙虾更好、更高端!”
“锦绣龙虾的肉质以极致的清甜、弹韧,纤维感相对更细,咀嚼时能感受到明显的阻力。煮熟后肉质不松散,收缩率较低,出肉率也稳定。无论是上汤、清蒸或者刺身,都能淋漓尽致地展现它的的风味。”
“而波纹龙虾的肉质则更突出饱满、脆嫩、多汁,肉质同样紧实,但相比锦绣,它的脆感更偏向于爽脆,纤维的嚼劲稍弱,但汁水感更丰富一些,鲜味和海水咸香味更浓郁。它能很好地吸收调味料的风味,在复杂烹制中表现优秀,所以,可以芝士焗、奶油焗、避风塘炒、麻辣、咖喱、清蒸或者刺身都同样优秀,都能品尝到其本真的鲜甜脆爽。”
听他介绍得那么详细,赵先生来了兴致,“它们和澳洲岩龙虾有什么区别?”
陈南:“当然有区别!虽然它们都是野生的,但锦绣龙虾目前几乎无法人工化养殖,完全依赖出海捕捞,且受季节和渔业政策影响大,价格方面相对于澳洲岩龙虾更高一点,产量也稀缺,算是海鲜界的奢侈品。相信港市,应该有很多人都没见过,甚至也没有品尝过这极致的味道!”
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