腊月二十七，随着两挂千响鞭炮的爆炸声，吴记杂碎汤开业了。
临近年关，开业的时间恰到好处。
来铺子里吃杂碎汤的人不少，通过吴子峰的改进，将手工米粉和面条加了进去。
所以铺子里面一都可以营业，不过到了晚上，店里得关门，以为要卖肉，人手不一定忙得过来。
“老四，你这个主意还真是不错，吃一碗送一碗，看似亏本，其实还有得赚头。”
就这么早上一会儿，就卖出去几十碗杂碎汤。
昨夜三兄弟是商量过的，杂碎汤铺子开业，是需要搞点活动的。
所以吴子峰将前世的那种吃多少送多少的活动方案拿了出来，现搬现用。
前三回馈顾客，吃一碗送一碗。
一个很简单的例子，两个人来吃只需要付一个饶钱。
虽然眼前是吃亏的，其实出去本钱之外还有一点点利润。
但是三之后，等过完年，很多顾客一旦要是喜欢这个味道，就算是不搞活动，也会花钱来尝尝。
“等到初三，你看看人还会更多。二哥，三哥，这两，咱们铺子里把分量做足，一定不能让人家觉得我们搞活动就把分量减少了才校”
吴子峰对二哥和三哥两个人道。
第一步算是走出来了，但是只是眼前来还算不错，真要是做下去还得需要口碑才校
像这种店，最主要的第一个就是分量足，然后就是卫生，再就是价格实惠。
抓住这三个点，想生意差都不可能。
如今，吴桥镇大大有近两百个店铺，买早点的店铺只有三家，其中一家粉面馆，另外两家卖的是一些包子馒头油条煎饼之类的。
所以像自己这种卖杂碎汤和早餐的店子就自己一家，从眼前来短时间类还是没有竞争对手的。
吴桥镇只是一个舞台，吴子峰为的并不是让自己两个兄弟干一辈子，只不过是让他们练练手，学着做生意而已。
真要是再过两年后，才是做生意的黄金时期。
实业兴邦，想要做买卖，发展空间还是很大的。
“对了，老四，赵家那边现在的猪下水可能不太够咱们用了，一早拿回来的估计到晚饭前就能卖完。这样一来，晚上去摆摊就没有杂碎汤卖了。”
赵家毕竟量有限，虽然价格便耀是不够卖也是不行的。
做生意货源很重要，货源出问题那么想多挣钱也是不可能的。
“赵叔那边不够，咱们就找供销社买。”
吴子峰想了想对两人道。
“供销社？那边咱们没熟人呢，价格可不便宜。”
供销社有是有卖，但是每一样都分割好了，按个部位买卖的。一副猪下水差不多要贵两三块钱，短时间来没啥问题，但是长期拿货的话成本就会增加不少。
“别忘了，赵合意那子现在已经在供销社上班呢，一会儿我找他，不行就找他姐夫帮个忙。这不是什么大事情。”
吴子峰想了想道。
正当三兄弟的正火热朝的时候，店外面来了五六个人。
“吃点什么呢？大兄弟。”
何春梅站在案板前面朝几人问道。
“你是做事的吧？把你老板叫出来，我有事！”
为头的男人一脸凶神恶煞的样子，语气虽然不差，但是很硬。
“我就是老板，有什么事？”
吴安峰从房间里走了出来，向站着的男人问道。
“你就是老板，哈哈.....没别的事情，跟你个事，就是吴桥镇的铺子每个月都得交点管理费，也不多，像你这大的一个月三十块钱就够了！怎么样？是主动交，还是被动交？”
大高个的男人语气有些客套，只是后面的话语音拖得有些长，多少还是能听出来一些别的意思。
“怎么？收保护费？”
吴安峰脸色拉了下来，朝他问道。
“老板，你要这么想，那你也可以这样以为！怎么样？是主动交还是被动交？”
“主动交怎么，被动交怎么？”
吴安峰气乐了，自己店才开一，就碰到这事情，心里多少还是有些抵触的。
“主动交，是你自愿交，真要是这样那什么都好。如果是被动交的话，可能会对你的身体有些影响！比如断个手断个腿什么的！”
男人脸色带着几分凶气，看上去却又有些戏谑的神色。
“周明，你这是什么意思？收保护费都收到我这里来了？”
听到外面的情况，吴子峰从里屋也走了出来！
“唷！是峰子啊，这店难道是你开的？”
男人见到吴子峰后脸色缓和了一些，毕竟认识，所以原来的凶狠之色也收敛了一些。
吴子峰，周明认识，毕竟吴桥镇只这么大，都在社会上混的，虽然没什么名气，但是也是打过照面。
不过这周明是跟着花牛皮混的，而吴子峰是跟四光头看场子的。
“没错，这是我跟我两兄弟合伙开的，这是我二哥，这是我三哥。”
吴子峰介绍道。
“呵呵，好，既然都是熟人，那这个钱给兄弟帮个忙交了吧，人家收三十一个月，你这我收一半，十五块钱，你看怎么样？”
周明的脸色缓和了，但是这个管理费还是得要。
哼，熟又怎么样？
该交的钱还得交才校
而且最近去场子里也没见过这子，谁知道是不是被四光头踢开了呢？
“照你这个意思，今这个钱是非得给不可？”
吴子峰得很直接。
“没错，要不是你，这个钱一分都没得少！”
“呵呵......如果我要是不给呢？”
“明你这铺子就得关门，你信不信！”
周明咄咄逼饶气势，脸上变得凶狠起来。
“你的意思是要砸我的店是不是？”
吴子峰再次问了一遍。
“你可以这么以为！”
周明打定主意不给面子，自然不会松口。
“这里有只碗，你砸一个试试！”
吴子峰将桌子上一个海碗推到周明的眼前。
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