陈源和沈焕骑着马，半个时辰之后便到了周庄。
“嗯，半个时辰，倒是也能接受，看来这事可行！”
陈源算着脚程，对沈焕笑道。
“公子还在琢磨这饭馆之事？一点不担心范家会用什么手段？”沈焕疑惑地问道。
“这事反而不必过虑，窝藏人口，本就是一项罪名，虽可大可，此外我们这事办得又没纰漏，他们不敢找茬。”
“顶多是找人来情，既是情，便是有求于我，我们何必着急？”
“现在答不答应他们的情还未可知，自然还是先出来避一避反而更好。”
陈源胸有成竹地对沈焕道。
“原来公子早有定计，的多虑了。”
沈焕闻言也是笑道。
话间，二人便已经来到刘伦的二荤铺子。
铺子里除了刘伦便是掌勺的邢广坤。
这会儿还没到饭点，铺子里没有什么人。
“公子爷安好！”
刘伦和邢广坤躬身行礼道。
“哪需要这么多规矩，都是一起搅马勺混饭吃，都坐在话。”陈源满面春风地对二人道。
“叫你们坐，便坐，我家公子可和其他人不同。”沈焕也在一旁道。
话虽如此，二人也是知道尊卑的，合坐在一条长凳上，各自落下半个屁股。
“显明兄，给二位老哥我们这快餐的筹划……”
陈源摇着纸扇对沈焕吩咐道。
“源公子看二位做事牢靠，见识明白，有心提携二位，准备出资，将这二荤铺子做成正经饭馆，你二人如有心，公子定会重用……”
沈焕闻言，则好整以暇地将早就想好的辞向二人娓娓道来。
不过，沈焕知道二人胸中墨水有限，不可能和他们拽文，那样多半是鸡同鸭讲，反而把人绕晕。
当下也就把“快餐店”的运作方式，用二人能够听懂的言语慢慢道来。
“要这‘快餐店’倒是和二位做的二荤铺子有些类似，只不过有些食材不在店里备置，而是做好送过来，这边只是售卖饭菜、酒水。”
“这样能薄利多销，你二人也能松快一些，还能多赚银钱，至于原来咱们坐探的事情，自然更加便给了！”
“特别是刘兄，既能不耽误生意，还能多探听消息，岂不是一方二便？”
沈焕声情并茂，言辞热切地给两位餐饮业资深人士介绍着“快餐店”的新业务。
二人一听当即是眼前一亮，尤其是刘伦，更是眼睛放光。
他本原以为，前几日陈百户的“要培养自己”只不过是当官的一时高兴，客气客气。
却没承想，几日之后便是成真了，要不是陈源和沈焕在场，他都想扇自己两下，确定一下是不是做梦了？
“公子爷有心提携，我等要是推三阻四，那就是不识好歹，那是会遭雷劈的！”
反应过来之后，刘伦连忙开始表态，胸口拍得嘣嘣响，表示自己坚定的决心。
邢广坤也是点头似鸡啄米一般，哈着腰陪笑着答应。
大家便在和谐而友好的气氛中达成了合作意向。
至于合同等细节，下来自然有子痴、沈焕这种专业人士带着二人完成。
“我觉得，今后在周庄找个地儿，这铺子后面倒有无主空地，下来我们会去找官府和牙行，商洽用地事宜。”
“找到地方之后，弄个大厨房，专做大锅菜，再备置一些大些的器皿，专门盛放、运送这些菜饭，这样才能多快好省……”
陈源将“快餐店”的经营设想，向众人细细了出来。
“如垂是甚好，少了许多炒材工夫，能多卖饭。”
刘伦闻言细细咂摸了一下，躬身回禀道。
“不过这样吃饭的就多了，需不需要扩大些店堂，添置些桌椅？”邢广坤犹疑地道。
陈源闻言却是一笑，这就是术业有专攻，刘伦和沈焕就没提出这个问题，这正是什么样的人什么样话。
“不然，店堂可以整修，打扫得好些，但是这桌椅，我看倒是不可添置，至少短时间内不可。”沈焕摇头晃脑地笑道。
陈源冲沈焕点零头，肯定地一笑，示意他继续下去，得更明白一点。
“这些来吃饭的都是干活之人，都要图个快字，好些就是捧着个碗蹲在路边即可解决，干甚要费那个劲制备桌椅？这快餐，讲究的就是一个快字！”
沈焕在陈源面前总是一副憨厚的模样，此时却沉稳大气，一番侃侃而谈。
两种表情和神态在他脸上却都显得毫不违和，果然是个人才！
“这样想来也甚是有理，但也有黄昏时来喝两口的。”
老实憨厚的邢广坤还是有些疑虑。
“广坤兄所虑也是有道理的，未雨绸缪也是好的，而且二荤铺子也有喝酒歇息的人。”
“这个也有法子，我会让木行做些折叠桌椅，平日不用时收起来，这样岂不一方二便，大家便利？”
陈源赞许地冲邢广坤点零头，肯定了他的质疑，也出了自己的应对。
“果然这思虑周全莫过于公子！”
刘伦闻言，连忙奉上了早就酝酿多时的马屁，生怕憋在肚子里一会儿就过期了。
“显明兄，我看你有对手了！”
陈源闻言，有些玩味地笑道，顺便也打趣了刘伦和沈焕二人一下，缓和一下气氛嘛。
工作嘛，既要团结紧张，也要严肃活泼嘛。
“对了，再让木行赶制一下木质餐盒，一尺见方矩形，带盖子，用作送餐用。”
“另做一些大些的，每日早上凉快时置备好半成品，送到百户所，待要吃时，放好调料炒制一下即可，大家伙的伙食便也解决了。”
“这样不但能吃好，也能吃饱，百户所连厨房也省了，这半个时辰路程，东西坏不了，又都不是成菜，拿过去冰在水池里，不用担心坏掉！”
陈源继续给三人讲解着操作中的一些技术细节。
三人听了俱都连连点头，包括沈焕在内，都没想到陈源居然连餐具这种问题都想到了。
三人消化着这么大的信息量，一时间都有些愣神。
“对了，公子，的还有一个疑虑，这些干活之人，食肠宽大，要是菜不对，饭馆可得赔死！”
“就算是用下水，那东西制备可是费工费时啊！”
邢广坤又出了自己最担心的一个问题。
其实也是沈焕和刘伦心中一直想问，却又不便开口的问题。
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