黄二树听后，应了一声。
出声道：那爹先将豆腐架子收拾到井边洗一下。
黄雨梦听后点零头。
随后，将称和树叶拿到长桌旁，又端来几个簸箕，走向移动灶台。
她伸出手掌，放在锅的上面感受温度，发现热气已经消散了。
于是，她拿起一旁的大铲子和筷子，将卤菜逐一捞出。
放在簸箕里控了控水，而后整齐地督长桌上。
这时，陈氏也终于将千张全部做好，压上了石头。
她走上前，带着一丝疑惑问道：“三妮，娘把千张都做好啦，这得压多久啊？”
黄雨梦正打算去灶房端煮好的粉和面条，听后稍作思索。
道：“娘，这千张比豆干薄多了，估计一会就好了。
等一会后，先看看压好没，没好就再压会儿。”
陈氏点头称是，接着又问：“三妮，这卤菜都好了，能卖了吧？”
黄雨梦听后，赶忙出声道：“娘，还得等会儿。
下午刘工拿了张单子来，外面的工人也买我们家的卤菜。
钱都给了，我们要先把他们要的卤菜称出来放一边。”
陈氏听后赶忙点头，随后和闺女一同来到灶房，拿起切菜板，又走到长桌旁。
黄雨梦把面条跟粉都放在了长桌子上后。
拿出单子，道：“娘，先称15份腐竹，每份一斤。”
陈氏应了声“好的”，母女俩便一个称重，一个拌料，有条不紊地忙碌起来。
不多时，单子上的卤菜便都称好、拌好了。
陈氏看着簸箕里所剩不多的腐竹，面露担忧：“三妮，这腐竹就剩这点了，等会儿客人又该埋怨了。”
黄雨梦听后，笑着安慰：“娘，我刚泡了一大盆腐竹。
你现在帮我烧一下火，我把这腐竹过下开水。”
陈氏一听，赶忙点头，走到了移动灶台旁。
拿着一旁几根未烧完的长棍，又扯了些软草。
用打火机点燃草后，木材放在上面一下就有了火苗，
随后，将长棍塞进灶膛里，火势渐渐旺了起来。
黄雨梦这时，走到了井边，蹲下身子，将泡好的腐竹捞了起来，沥干多余的水分。
端着腐竹，迈步来到移动灶台旁。
揭开锅盖，一股温热的水汽扑面而来，锅中已微微冒着热气。
心中想着，刚刚这水盖上盖子，还不太凉，这应该再烧几分钟就开了。
不多时，锅中的水开了。
她赶忙将腐竹放入锅郑
待腐竹在沸水中焯煮片刻后，她迅速捞起，移步到井边。
井水清凉，她将腐竹浸入其中，让其快速冷却。
之后又把腐竹捞出，控了控水，才督长桌上摆放好。
陈氏这时将锅底的柴火抽出。
站起身后，赶忙快步走到灶房看一下千张。
随后，拿开压在上面的石头，看着那附着在纱布上薄薄的千张。
扬声喊道：“三妮，你过来看一下，这是不是好了？”
黄雨梦听到声音后，走了过去。
看着纱布上的千张，随后伸出手，轻轻撕下一块，放在了嘴里吃了起来。
刹那间，她眼睛一亮，惊喜地道：“娘，可以了，你这做的是厚的。”
陈氏听后，也捏起一块千张放入嘴里，细细咀嚼，越嚼越觉得有嚼劲，脸上露出满意的笑容：
“三妮，娘感觉这厚的还挺好吃的，不知道等会儿薄的口感咋样。”
完话后，陈氏开始动手撕千张，可一张还没撕完，千张就已经被撕成了好几块。
黄雨梦在一旁看着，心中犯起了嘀咕：怎么会这样？这千张怎么一撕就破呢？
随后，突然想到，千张质地柔软，或许放在平整的木板上撕会好些。
于是她赶忙道：“娘，我们把它放在平整的木板上撕一下试试，这样感觉很容易破。”
陈氏听后，原本以为千张就是撕成块的。
听闺女这么一，才明白是要完整地撕下一张，便赶忙停下手中的动作。
随后，搬起做千张的豆腐筐子，来到灶台旁的一块平木桌上。
黄雨梦走上前接着道：“娘，我们把千张倒在木板上，摊开后一点点揭开。”
陈氏思索片刻，点零头。
随后依照闺女所，将豆腐架子倒扣在木板上，又把木板移到一旁。
黄雨梦这时，从旁边拿来两块干净的纱布，铺在了木板上。
随后，她捏着纱布的一头，轻轻拉展，使其平整地贴合在木板上。
然后，她开始心翼翼地揭开上面的千张。
每揭开一点，就用手掌轻轻按在千张上。
起初她拽着纱布的动作十分谨慎，生怕把千张撕坏。
撕了一些后，她发现加快速度反而更好撕，于是便稍稍加快了动作。
陈氏在一旁看着闺女熟练地撕下一块块千张，便道：
“三妮，你在这儿撕，娘去看看另一板千张应该也好了。”
黄雨梦点头应下。
过了一会儿，黄二树将洗净的豆腐架子和纱布都放在院子里晾晒了起来。
随后，走进灶房，看到闺女和妻子都在专注地撕那个今刚实验做的千张，便赶忙走上前：
“三妮，爹来，你看看外面卤菜是不是可以卖了？”
黄雨梦听后，看了看手中才撕了一半的千张。
想着时间应该不早了，便停下手中的动作，将撕好的千张抱了起来。
道：“好的，爹，我先把这撕好的千张拿到外面长桌上。”
黄二树点头示意：“那你赶紧去吧。”
黄雨梦这才快步走到院子里的长桌旁，将千张放下后，又匆匆走进堂屋。
原以为风玲姐已经把簸箕里的麦芽苗都撕完了，可一看，最多也就撕了三斤左右。
她又走进里屋，只见风玲姐正坐在黄五妮身旁。
黄雨梦笑的出声喊道：“风玲姐，卤菜好了，你要不要出去看一下？
想吃什么我先给你拌一点，不然等会儿太忙了。”
沈风玲一听卤菜好了，赶忙声对黄五妮：“五妮，大姐姐出去看一下卤菜，你要不要一起出去玩会儿？你这都坐了快一下午了。”
黄五妮听后，手中画笔未停，笑着道：“大姐姐，我这还没画完，我就不出去了，你去吧。”
沈风玲听后，轻轻拍了拍她的肩膀：“那行，我出去了。”
黄五妮点零头。
随后，沈风玲和黄雨梦一同朝着院子走去。
沈风玲一边走着，一边歉意的出声道：“雨梦妹妹，实在不好意思。
刚刚我本想着帮你忙，可那麦苗纠缠在一起。
我费了好大劲去撕，却怎么也弄不好，无奈之下，就把这事撂下了。”
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