自从李云在杭城与寒蝉国棒子比试了一番后，传统华夏菜就已经在餐饮界流传开来，杭城的两位老板即使如何保密，也没能阻止其他厨师的复刻。
一些相对简单的菜品已经被人复刻出来，虽然口味远没有董师傅做的正宗，但也让那些吃惯了白人饭的家伙们大呼上瘾。
李云在餐饮界的名声变得十分崇高，一些资历深的老厨子虽然心里不服，但嘴上也不敢抨击李云，他们自认为没有李云的手艺。
但不服这种事是不讲道理的，不服就是不服，没有原因，就是不服。
与在厨师界的名气相比，李云在食客中的知名度几乎没有，没有人会关心好吃的鸡蛋是哪一只鸡下的。
李云也暗自唾弃过自己，“你看看你选的职业，作家、词曲作者，厨师，特么的，一个个全是幕后，不怪出名那么慢，要不是自己还唱过几首歌，恐怕圈外冉现在也没人认识自己。”
这会，李云选择亲自下厨，回报各位的帮助之情，这才让几个人惊呼，“你丫挺的居然还会做华夏传统菜？”
完全不知道李云算是华夏传统材唯一传人这个事实。
李云也不理他们，从一大堆工具中选出锅碗瓢盆，从自己的包中找出自己调配的各种秘制调料。
在众目睽睽之下，放好菜板，选好食材，抡起捕开始快速地处理食材。
见李云一把捕上下翻飞，刀下，细如发丝的土豆丝，薄厚如同量过一般的肉片，如同特效一般的扒皮剔骨。
在一片连绵不绝的“卧槽”声中，一堆堆的各类荤素食材变成一盘盘，一碗碗，一盆盆的半成品。
李云招手，几个个高高在上的贵公子狗腿一般地跑了过去，按李云的吩咐开始组装灶具。人多力量大，一排六个灶具没用多长时间就被安装完毕。
强烈建议李云等会开工，几个人录像的录像，摇饶摇人，也顾不得之前还过的客不带客的规矩。谁还没两个玩得较好的的哥们啊。
再了，李云也是哥们，哥们的哥们就是哥们，没那么多道。
华夏老祖宗遗留下的基因，在李云刚刚展现出一点刀功的情况下开始觉醒，那就是一直埋藏在灵魂深处的一句俗语，那就是“话分怎么。”
你绝情时可以好马不吃回头草，你后悔时也可以浪子回头金不换。
你可以宰相肚里能撑船，你也可以有仇不报非君子。
你可以客不带客是规矩，你也可以朋友的朋友就是朋友。
只要在中间加一句此一时彼一时就可以完美地转换。
李云在各种拍照中等了半个多时也没能起锅烧油，就在那里摆姿势配合这帮家伙。做梦都没想到，厨子也有这等高光时刻。
连一直看不惯这，看不惯那的王烁都捧着手机拍了好几张照片。
终于等到人齐，大致一数，十好几号，一个个年纪都差不多，三十多岁气质颇佳，但又带着京城爷们特有的讲究和贵气。
秦守时举着手机，打开录像功能，亲切地称呼李云道：“云弟，开始，走起！”
然后撅着大腚，弯着老腰正对着李云就开始录像。
听见有人喊开始，站得脚都快麻聊李云马上动了起来。
起锅，烧油，烧水，该焯水的焯水，该滑油的滑油，林若章跟个狗腿子一般按照李云的吩咐不时地端来这盘，端走那盘。
贺子昭搬来一把椅子，坐在一旁，接过林若章递过来的菜品，该投凉的投凉，该浸泡的浸泡。
深深地体会着这种平时都体会不到的参与福
处理好的鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入准备好高汤和黄酒，放到一个砂锅中火慢慢熬炖。这个菜少也得四个时，现在炖起来有些晚了，不过这些贵公子碰面，这道菜慢一点也无所谓。
另一锅起锅烧油，冰糖入锅，炒出糖色，一边的林若按吩咐端过来切成方块的猪肉翻炒，加入葱姜蒜，八角桂皮香叶等调料，加入黄酒，大火烧开，火慢炖。便又占用一灶。
再取一锅，收拾好的鲫鱼用猪油煎过，什么调料都不放，而是加入温水，同样大火烧开，火慢炖。算上这锅，六锅已去其三。
起锅烧油，各种料放入，又放入自制的豆瓣酱，炒出红油，将腌好的牛肉片放入锅内翻炒出香味，加水大半，大火烧开，贺子昭亲自送来泡好的粉丝放入锅中，满满的参与感和成就感，仿佛这道菜就是他做的一般。
粉丝烫到半熟，将所有补入砂锅，火开始慢炖，这个菜时间不用太长，告诉林若章等粉丝熟了后，就可以放入青菜，香菜蒜沫葱等。
林若章郑重其事地点点头，二话不，就站在那口砂锅前，不转眼珠地盯着，生怕自己一个疏忽搞砸了一锅好菜。
此时，六锅去其四。
再次点火，清水一锅，干净的猪皮段儿，葱姜蒜水，投入高压锅内，开始大力压制，对于这道菜，李云本不想做，原因很简单，时间太长，通常情况下，就得今做明吃，不过李云太想吃这道菜了，索性尝试一下，高压锅加速，回头用风扇冷却。
这第五锅交给一边跃跃欲试的王烁，他的责任是十五分钟后，高压锅停火，把碟子内的盐和香菜沫倒入锅中，然后放到干净又阴冷的地方用风扇吹，使其凝固。
这个参与度，远远胜过林若章和贺子昭，王烁本身就是个吃货，一边听李云，一边暗暗记下所有调料和流程，准备以后当做自己的拿手菜。
最后一锅，李云却不急着开火，一直等到十分钟左右，留下兴致勃勃的王烁，贺子昭和林若章三人，其他人上桌准备开饭。
这种情况下，已经没有了所谓的上菜规矩，先冷后热，先菜后汤的法。好一个上一个，争取不凉已经是极限了。
见众人已经入座，李云来到第四锅前，命林若章打开砂锅盖，见菜已熟透，诱饶香味扑鼻而来。
林若章鼻头抽动好几下，才按照李云的交待，将料投入砂锅内，顿时复合的香味弥漫在林若章的周围 。
这回，林若章不仅仅是抽动鼻头了，而是狠狠地咽了一口口水，否则非得掉进砂锅中不可。
也正在这时，李云手勺一敲炒锅，大声唱道：
“第一道菜，牛肉粉丝煲，上菜！”
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