要是唐哲听见这些话，定会嗤之以鼻。
当然，此时的唐哲对此一无所知。
他只知道，自己饿极了！
饿得前胸贴后背那种！
火既然生好了，他得赶紧做饭吃。
走到搬回来的木头堆旁，唐哲开始挑拣做午饭用的木头。
不同的菜式对木头是有讲究的。
尤其是在调料短缺的情况下，选对木头至关重要。
夸张点，他中午吃的可不是兔腿，而是木头的味道！
不同木头有各自的味道和作用。
比如梨木、桃木、荔枝木这类果木，油脂少，火温和烟淡，适合慢慢烤制。
北京烤鸭就是用果木烤的，有独特的香气；而在广东，烧鸡常常用荔枝木，让烧鸡带上一股清新的果香。
但唐哲今要烤的是兔腿，情况就不太一样了。
兔肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇，肉质细腻，特别是丛林中的灰兔，腿部的肉更是如此。
因此，唐哲选了一棵赤松作为今的燃料。
青松和梧桐木，这类木头树脂味道重，易燃烟大，正好配搭油脂不多的野兔肉，让肉香中带上了松脂的醇厚。
红松比起普通的松木来，木质紧实些，油脂稍减，可香气却是更加沁人心脾。
唐哲一脚踏断一根红松枝，丢进火堆里慢慢熏烤，新砍的木头水分大，不容易点燃，开头那几缕黑烟，并不宜用来烤肉。
趁着这空档，唐哲掏出了随身携带的刀，准备处理那只灰毛野兔。
可这刀，未免有些让人发笑。
“人家杀鸡使牛刀，咱咸鱼大王倒好，杀兔子用上了水果刀，真够别致的。”
“咸鱼大王还会做菜？”
“我看悬，听咸鱼大王是个大门不出二门不迈的书呆子，书呆子还会烧火做饭？别逗了！”
“书呆子就不会做饭了？我煮的泡面可香了！”
叶晓晴满怀希望地望着唐哲，自己可从没动过锅铲。
不过很快，唐哲的举动让她对“书呆子”有了新的认识。
虽然手中仅是一柄纤细的水果刀，但唐哲的刀法却似出自武林高手，已臻化境！
到了他手里，草木竹石，皆可化为锋龋
水果刀在他灵活的手指间，犹如神兵利器，切割兔肉如同切菜一样轻巧。
唰唰唰！
唐哲动手了！
第一式直取要害，先在兔子血管上划了几刀放血。
如此一来，既便于去皮，又能使兔肉更为细嫩。
接下来的褪皮，便是技术活，没有几年的灶台经验可不校
但这难不住唐哲。
初次尝试，凭借【高超厨艺】，他已经心中有数。
皮肉之间那层薄薄的结缔组织，是褪皮的关键，只需找到它并巧妙分离。
分寸的拿捏最为关键。
幸好唐哲手法老练，刀锋精准地在那层薄膜之间穿梭，技艺娴熟。
不消片刻，一只完整褪了皮的兔腿已呈现在眼前。
剩下的兔肉他一时吃不完，便打算晚上再加工，免得兔肉风干。
最后，唐哲对兔腿做了巧妙分割，以便快速烤熟，又防止外焦内生。
整个过程如行云流水，一气呵成，不沾丝毫血腥，不过五六分钟光景。
其他部分暂且放置一旁，这只兔腿约莫有半斤多重，足以让他大饱口福。
处理完兔腿，唐哲又削了一截红柳枝穿过了兔腿。
这时，红松木已被烘干，偶有油脂溢出，火势旺盛，松脂的香味扑鼻而来。
烧烤的好时机到了。
他心里明白，若恢复食欲这般容易，自己也不会瘦成这般。
倒是在直播间的无意一瞥，引起了他些许兴趣。
“伙子手脚挺利索嘛，有点特级厨师的范儿。”
望着唐哲宰兔、褪皮那一系列操作，薛进文心中暗暗点头，升起了提携之心，不由自主地继续观看下去。
……
起初，唐哲选择了火势最旺处烤炙兔腿，好让肉质中的水分析出，变得更加紧实。
待到两三分钟后，他又改用火慢烤，避免兔肉表面烤焦，同时锁住肉汁。
“真行，真是不简单！伙子这细节处理得太好了，年纪哪学的这门手艺？”
薛进文不由得赞叹道。
单就这火候的掌握，足以让他在厨师圈内傲视群雄！
烹饪这行，看起来简单，实则功夫都在这些细微之处。
这也是普通厨师与大厨的差距所在。
薛进文坐直了身子，全神贯注地盯着唐哲的烹饪展示。
随着红松木燃烧，松香四溢，烟雾裹挟着香气渗入兔肉之郑
不久，滑嫩的兔腿在火舌舔舐下渐渐呈现出金黄色，油脂缓缓流淌，诱人至极。
“嚯，还用了红松木呢！”
见到那滴滴松脂，薛进文更是惊奇。
依他对食材的熟悉，脑海中已能想象红松木与野兔肉相结合的美味！
红松木的沉香，野兔肉的鲜美。
脂肪的完美交融。
这搭配，妙不可言！
不知不觉间，薛进文干涩的口腔竟奇迹般湿润起来。
而直播间里的观众更是难以自持，屏幕上仿佛能看见口水的痕迹。
“我的妈呀！谁还敢这是野外求生？给我跪下吧！”
“哎哟喂！这比我家里做的还好吃嘞。”
“咸鱼大王真是个书呆子？我发现我爱上书呆子的生活方式了！”
“嘴里刚泡好的方便面突然就不香了！”
“我去！我这啃的鸡腿咋就寡淡无味了？”
“咸鱼大王这手艺直接去大酒店当主厨都绰绰有余，我绝对支持到底！”
电视机前的唐爸唐妈两人惊讶得下巴都快掉了！
他们简直不敢相信自己的眼睛。
这还是那个只会泡方便面和叫外卖的儿子？
这手艺，绝了！
“不成，等他回来，以后家里的饭就让他全包了。”
唐爸唐妈咽了咽口水，异口同声道出了这个决定！
……
见火候恰到好处，早已饥肠辘辘的唐哲终于开动了！
唔哈！
唐哲大大张开嘴，对着油汪汪的兔腿狠狠咬了一口！
这一口咬下去，鲜美的肉汁在口腔中爆发，与松木香交融，肉质鲜嫩而不柴，肥美而不腻。
加之兔肉的细腻滑嫩，是入口即化也不为过，差点连舌头一起吞了下去。
畅快！
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