苏志明和徐武一起兴冲冲去厨房，他们一边走一边。
徐武用奶音得头头是道，苏志明听得聚精会神。
“志明哥哥，包饺子挑选猪肉也是有技巧的，不要全是瘦的，最好带一点肥的，肥瘦比例按照三分肥七分瘦，或者是四分肥六分瘦，是最合适最好吃的。”
“我知道了，等下我们去挑猪肉。”苏志明听得非常明白。
徐武用胖手指头，指着平时放猪肉的地方道：
“志明哥哥，那里有猪肉，你挑上好的三分肥七分瘦的猪肉，切一块然后切碎再剁。”
苏志明看着一大边猪肉，问道：“武，什么是三分肥七分瘦的肉啊？还要上好的？我不知道呀？你指给我来牵”
徐武愣了：“…我…也不知道呢！我只是听到我姐姐包饺子的时候就是这样的。”
两个人大眼瞪眼，面面相觑不知如何是好。
徐大牛和温玉落还有徐风他们收拾好桌椅，端着碗筷回厨房来洗。
他们一进来就看到，苏志明和徐武两个人，高高兴心走进厨房，站在那里不动。
徐大牛问：“志明哥哥你怎么不先动手呀？武知道猪肉放在哪里呢。”
徐武朋友也是很要面子的，他抢在苏志明前面道：
“哥，我是知道猪肉放在这里啊，我们正在想是挑，三分肥七分瘦的好，还是四分肥六分瘦的猪肉好呢！”
他把双手背在背后，看着大家问：
“你们喜欢哪一种的呢？徐风哥哥你过来切吧，看看要切多少合适？”
徐风和徐大牛还有后面跟进来的温玉落姐弟，夏荷，秋菊，都不疑有它。
温玉落高心夸赞徐武：“哟！武弟弟你这么厉害呀！还知道包饺子要挑肉，我就不知道这些呢！”
温玉书也：“武真厉害，我还是第一次听呢！”
“这个简单，学一次就知道了，我也是跟我姐姐学的。”
徐武大大方方的道，沉稳的样子，根本就看不出来。
苏志明和徐武他们两个不知道什么是，三分肥七分瘦的猪肉。
徐风上前提出一腿猪肉，手脚麻利的切一块，然后再切成一条一条的。
苏志明佩服徐武的反应机敏沉稳，他什么都没有，就拿起刀问：“武，是直接剁？”
“这个啊！问秋菊姐姐比较好一点。”
秋菊：“先切成片再剁碎。”
大家洗碗的洗碗，切肉的切肉，还有摘芹材。
徐武又话唠的，开始发挥他的纸上谈兵本事。
这包饺子味道好不好，全在一口馅上。
意思呢就是，不管什么馅的饺子，只要馅调的香了，饺子才会好吃。
但如果调馅不香的话，那么再好的食材，包出来的饺子都不会很好吃的。
调肉馅的时候，你们记得往肉馅里加一点清水，这样会让肉馅吃起来更鲜嫩多汁。
温玉书认真听得津津有味，“武你好厉害呀！你再长高一点就可以自己做饭菜了。”
苏志明尽管知道徐武只是纸上谈兵，都是听他姐姐的。
但是，他还是觉得他这个堂弟，记忆力好应变能力强，以后一定会前途无量。
他由衷的：“武弟弟真厉害，明早再教我包饺子。”
温玉书也跟着：“我明要早点起来练功，也来跟你学包饺子。”
徐武威风了一把，他把双手改变，环在胸前豪爽的：
“好的，志明哥哥你赶紧剁猪肉，我们早点去睡觉，明早我教你们包芹菜猪肉饺。”
“嘣嘣……”苏志明开始一阵狂剁。
其他几个人也加快速度，很快就收拾好了，各自回去睡觉。
次日凌晨，练功的就起来练功，练够时间之后就一个个，摩拳擦掌的去厨房。
夏荷和秋菊，拿出准备好的猪肉和芹菜，以及调味食材，将储姜、芹菜切成碎沫；
徐风用锅烧水，加少量花椒和大料，熬制花椒水，然后放凉备用。
秋菊将已经剁好的肉末，放进一个盆里，再打入一个鸡蛋，加入适量料酒，搅拌均匀。
徐风将花椒水加入猪肉里继续搅拌，直到融入肉里。
夏荷再将切好的储姜、芹菜末放入肉里，加适量酱油、盐，继续搅拌就好了。
徐武又指挥苏志明和面，他年纪记性好，多少面粉加多少水。
苏志明把和好的面，在徐武的指导下放在案板上揉均，再揉成细细的长条。
徐大牛就把长条切成一个个团子，这时温玉落和温玉书姐弟俩就上场了。
他们把一个个团子用手掌，压成扁扁的圆片，温玉书觉得太简单了。
徐风就擀饺子皮，大家都快活的忙活着。
“你们都这么早的吗？我们会不会来得太迟了？”
温大管家和徐父两个人慢悠悠地走门口，就看到大伙忙得不亦乐乎。
徐武赶紧：“不迟，刚刚好，这饺子皮还没擀几个呢。”
“那就好，我主要怕错过了，等下学不好。”徐父道。
“爹，您就放心吧，包饺子很简单的，我姐姐只要捏拢不露馅就可以了。”
温大管家听武很简单，他就放心了。
“武，你经常包饺子吗？”温玉书问道。
“没有呢！我就包过两次，我姐姐我包的饺子圆滚滚的，像金元宝。”
大家一听就更加感兴趣了，每个人都是精神抖擞的拿起饺子皮。
徐武：“你们大家看着我哈，拿起一片饺子皮这样放在手心，舀一勺馅心的放在饺子皮的正中央。”
徐父和温大管家，还有苏志明和温玉书，都目不转睛的看着徐武的动作。
心翼翼的跟着做，认真的等待下一步。
“放好了吧，然后将饺子皮对折之后，细心的把边捏拢。”
“我姐姐了，可以用两手的虎口一挤，一个饺子就包好了，也可以用大拇指和食指这样在周边捏一点褶子。”
徐大牛，温玉落和夏荷，秋菊几个人都是会包饺子的。
他们是徐芝芝亲自教的，这会儿听到徐武的演示，都觉得非常的有意思。
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