这日，若罂听藏地进献了百头牦牛，如今都养在皇庄上，今日，皇庄送进来五头，已经杀了拆成肉。
大清是不允许杀牛的，藏地的牦牛亦十分稀少，这牛身上的好肉，自然要做成美味佳肴，敬献各宫主子。
若罂想了想，索性买些回去做几道菜，叫皇后堂姐尝尝。
她还可以买两根牛腿骨，敲碎刘汤，再买一条牛尾，做红烧牛尾，等晚上进忠来了两个人吃。
若罂提着满满一篮子肉往回走，回了长春宫，她一眼就瞧见了进忠。
进忠一见他回来了，便瞧了进宝一眼，进宝点点头，进忠便连忙迎了过去从若罂手里接过篮子。
“怎么买了这么多，这是藏地进上来的牦牛肉。”
见若罂点头，进忠便笑道，“我给你送到厨房去，这一路从内务府提回来，累坏了吧？”
若罂摇头笑道，“我生神力，累什么呀？今儿晚上你不值夜，早点儿回来，我做个红烧牛尾咱们俩吃。”
进忠笑着点头，又道，“这些提到厨房去？我帮你把那两根猪腿骨敲了。”
若罂连忙摇头，“不用，皇上这个时辰来，不一定会待到晚上。
你帮我送到厨房就赶紧回去，要不然一会儿皇上出来见不着你，心罚你。”
进忠想了想倒也是，今儿皇上是临时起意才来的长春宫，不得一会儿还要走。
若他一直跟若罂待在厨房，一会子皇上找不到人定要发火，这里的皇上规矩可大得很。
把篮子放在厨房，进忠三步一回头就走了。若罂把肉放在水里泡着，先把血水泡出来，
又把牛尾骨顺着骨缝都切成了段儿，又拿着两根牛腿骨瞧了瞧。
她看了看厨房的捕，这刀可薄得很，这样的牛腿骨可敲不断。
因此，若罂索性拎了两根牛腿骨和菜板儿，走到了院子里。
这会子皇上刚从长春宫殿门走出来，琇莹低着头忙活手里的活儿，并没看见。
她左右瞧瞧，便拿着那牛腿骨在菜板上敲了敲，瞧着硬的很。
她抿着唇又想了想，索性两手握住那牛腿骨的两头，便开始用力。
皇上看着他的动作都惊呆了，他勾了勾手指，李玉连忙走过去，皇上指了指若罂。
“那就是皇后的堂妹富察若罂？”
李玉点零头，皇上眯着眼睛道，“她那是干嘛呢？徒手掰骨头？那好像是牛腿骨吧？”
李玉连忙道，“是啊，皇上，瞧着那骨头的大长短，应该就是藏地刚刚进上来的牦牛腿骨。”
皇上瞧着若罂就那样徒手把一根儿牛腿骨硬生生的掰断了，他心里咯噔一声，身子都跟着抖了一下。
他啧了一声，道，“上回傅恒他这堂妹生神力，朕还不信，该不会那骨头已经是裂了吧？
把她叫过来，那菜板儿上，还有一根牛腿骨，叫她一起拿过来。”
若罂正瞧着那牛腿骨两边的断口和中间的牛骨髓，见到骨髓十分浓厚粗壮，若罂便咧开嘴笑了起来。
拿这个吊汤，那汤一定特别浓郁。
“嘿嘿嘿嘿。”若罂一抬头见是李玉一张大胖脸，她吓了一跳，随即拍了拍胸口，道，“李玉公公，你干嘛？你吓我一跳。”
李玉道，“若罂格格，这是牛腿骨吧？你这是生生掰断的？”
若罂点零头，“那不然呢？咱们厨房的捕薄得很，哪里切得断的牛腿骨啊？刚才我买的时候叫御膳房帮着敲一下好了。”
李玉眯了眯眼睛，龇了龇牙道，“若罂格格，您拿着那根儿。皇上要瞧瞧。”
若罂一脸奇怪，“皇上瞧这个干什么？血丝呼啦的。”
李玉连忙道，“哎哟，格格，奴才哪儿知道啊，您快跟着奴才来了。”
若罂撇撇嘴，拎起另外一根儿，便跟着李玉走到皇上跟前儿。
皇上捏着扇子，挑着若罂的手腕子提了起来，看着她握着的那根儿牛腿骨。
“你刚刚就是把这牛腿骨生生掰折的？”
若罂点点头，“是啊，那不然呢？厨房的捕太薄了。”
皇上深吸一口气，道，“你把这根儿掰断给给朕瞧瞧。”
若罂不明所以，嘟嘟囔囔道，“皇上，您瞧这个做什么？嗯，咱们可好啊，我只掰这一根儿，您别想着让我上御膳房帮忙，我可不管。”
皇上翻了个白眼儿，道，“朕只是好奇你有多大力气快掰。”
若罂点点头，便握住那骨头两根儿，用力一掰，只听啪的一声，那牛腿骨就给掰折了。
若罂瞧了一眼，连忙把骨头茬口冲上，“哎，这骨髓可香的很，千万不能掉出去。”
皇上细细瞧了一眼，瞪圆了眼睛，他抽了口气，拿扇子指了指若罂。
“朕晚上来长春宫用膳，尝尝你拿着牛腿骨做的菜肴。”
容易眨眨眼睛，“牛腿骨做什么菜呀？皇上这是吊汤的。”
皇上道，“怎么朕还喝不得了？”
若罂抿着唇鼓着腮帮子不太高兴，“皇上，堂姐身子弱，我这是给堂姐补身子的，就这么两根儿你还抢？”
皇上都气笑了，“怎么你堂姐能喝，你堂姐夫就喝不得了？”
若罂眼睛一转，道，“皇上你要是论亲戚的话……那好吧，你别来太早，吊场得一会子呢。”
皇上冷哼了一声，转身就走。若罂目送皇上走远，便转眸又看了看进忠，朝他吐了吐舌头。
进忠看着若罂勾唇一笑，便提着袍子快步追了出去。
若罂拎着两根儿掰开聊牛腿骨，转身往厨房走，一转头就瞧见皇后正站在台阶上。
她连忙笑着跑过去道，“堂姐。瞧，我买了牛腿骨，一会再给你吊汤下青菜，打牛肉丸子吃。”
皇后笑着点头，“好，你做什么我就吃什么。”
紧接着，他们将泡在水里的一大块牛肉取了出来，用干净的帕子蘸干水分，这才提着刀一点点的将肉切成片，再切成条，再切成丁子。
瞧着厨房里没人，他连忙把这些牛肉丁子放进空间的绞肉机里绞成肉馅儿，又取了出来，把肉馅儿整个拍在菜板上，要拿刀不停的剁着。
他又烧了水，等水开了之后，便将牛肉馅儿一点一点挤成丸子，放在了微微开的水里定型备用。
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