林安一行人马车刚到静安巷子口，便遇上了正要找他们的刘牙侩。
刘牙侩见到林家人，眼里一亮，忙上前明来意。
原来是之前买酒楼时林书月让他帮忙留意牙行有没有做过掌柜和账房的被卖之人，看来现在是有消息了。
待刘牙侩完，林家人便调转马头往牙行走去。
到了牙行，上了茶水后，一名厮领了三个人前来。
林书月细细打量三人，见三人五官端正，看面相都是和善之人，仔细一问，才知道有两人都是做过掌柜的，剩余一人则是账房先生。
在她几个问题过后，发现这三人品性都不错，问过刘牙侩后，确认三人不是因为自身原因被卖，纠结片刻，便将三人都买了下来。
想到酒楼以后要做的生意，她又买了两个厨娘。
林安夫妻俩和林书远只在一旁喝茶，没有发表意见。
确认没有遗漏后，一行人便带上五人回了静安巷。
回到家吃完午膳，林书月便把自己关到房间里开始画图，这一画就画了半，待下午夕阳落山，林书言回来后她才从房间里出来。
一出来她便拿着一张纸带上清荷与清芝去了大厨房。
厨房里王大娘正带着新买的两个厨娘准备晚膳，见姐进来，连忙上前行礼。
林书月拿出一张方子递给两位厨娘，两人接过方子，仔细看起来。
“方子里的配料厨房里都齐全吗？”等她们看完后，林书月问道。
两位厨娘一位姓何，一位姓赵，何大娘嘴巴利索些，便主动回道：“回姐，这些配料厨房里都有的。”
林书月点点头，吩咐道：“那你们按照这方子去做，先用少量配料多试几遍。”
随后又看向一旁的王大娘，把另外一张纸递给她：“王大娘，你就帮忙把纸上的食材准备好，清荷，清芝，你们也一起帮忙。”
“是。”几人欠身应下，随后开始忙碌起来。
半个时辰后，一股麻辣鲜香的味道弥漫整个厨房，让厨房里的几人忍不住咽口水。
夜幕降临，林书月一脸神神秘秘的把一家人拉去厨房。
众人还未到厨房，一股麻辣鲜香的味道便隐隐传来，林书言眼睛一亮，拉着大哥林书远就快步便厨房走去，林安夫妻俩也加快了步子。
一进厨房，浓郁的麻辣鲜香扑鼻而来，众人一看，就见厨房中间的空地上几把椅子围着一个炉子摆放着。
炉子上面架着个锅，锅里红色的汤底沸腾着，发出咕噜咕噜的响声，浓郁的香辣气味正是从这口锅里传来。
旁边的桌子上还放了好几盘食材，有羊肉、鸭肉、鸭血、鸭肠、炸酥肉、豆腐、青菜、春笋、泡发的木耳、片好的鱼等等，还有一个个用碗装好的储姜、蒜、辣椒、酱油、蚝油、芝麻等。
“阿月，这是吃涮锅子吗？”林安好奇问道。
林书月眉头一挑，笑眯眯道：“跟吃涮锅子有些像，不过这个叫火锅，比涮锅子好吃多了。”
完她便开始教大家按照各自的口味调制好蘸料，再让他们从旁边桌子上拿各自喜欢的食材放进锅里煮。
等待的过程中，众人直勾勾的盯着锅中翻滚着，不断散发出诱人香味的食材，只觉得时间过得好慢啊。
待食材煮好，一声令下，一家人筷子迅速的朝锅里伸去。
林书言夹起一筷子片得薄薄的羊肉放进碗里 ，接着裹上一层蘸料，大口塞入嘴巴，瞬间，羊肉的鲜嫩及香辣从口中爆开。
他忍不住赞叹一句：“太好吃了。”接着筷子快速的朝锅里伸去。
林安和李氏以及林书远尝了一口后，也纷纷赞不绝口，筷子不停的伸向锅子，热气腾腾的锅子和嘴里的香辣让几人额头开始冒汗。
林书月夹起一块自己最爱的春笋，咬一口，熟悉的味道让她忍不住红了眼眶。
她低下头，脑海里浮现出前世妈妈带她回乡下外婆家挖春笋的画面。
她记得挖好春笋后，空下起了蒙蒙细雨，外婆带着舅舅在客厅的窗户边支起了桌子，一家人边吃着火锅，边话着家常。
十五岁的她吃着香辣、脆爽的春笋，听着外婆起村里的八卦，那时她觉得春笋烫火锅是最棒的搭配。
“阿月，来。”一旁的李氏给她碗里夹了一筷子羊肉，并没有察觉到女儿的异常。
林书月收回思绪，把碗里的羊肉吃完，对李氏甜甜一笑：“谢谢娘。”
半个时辰后，众人停下了筷子，揉揉吃撑的肚子，一脸满足的靠在椅背上不想动弹。
坐了片刻，林书月招呼大家去前院花厅喝杯茶水解解腻，正好有事情和他们商量。
隔壁屋子，府里的下人们吃的也是火锅，快结束时，见主子们吃完离开了，清荷与清芝及罗妈妈连忙跟上，王大娘三人也放下筷子回厨房里收拾。
回到花厅，罗妈妈带着清荷与清芝手脚麻利的给他们端上茶水。
林书月喝了一口茶，笑眯眯问道：“爹娘、大哥、二哥，这火锅好吃吗？”
“好吃，太好吃了 ，够味，够香，要不是肚子装不下了，我还能再吃一会。”林书言眯眼回味着方才的味道，赞叹道。
林安几人也点头表示赞同。
接着林书月又问道：“若是我们开一家火锅店怎么样？”
林安和李氏笑了笑，一脸我就知道的表情，“你是想把你买的酒楼改成火锅店是不？”
“我觉得可行，梧州的人都吃辣，我相信这味道肯定很受大家喜欢，不过，各种食材的货源要找好。”林书远擦了擦额头的汗，发表了自己意见。
林书月点点头，“前期的话我们可以在各个村里或者县里集市上收购鸡鸭鹅以及蔬菜。
不过我的想法是最好能在县城周边买个庄子，专门用来种菜和养鸡鸭鹅，自己庄子出来的食材，吃着也更放心，更安全。”
“村里的荷塘我已经让青山买了一批鱼苗和虾苗还有蟹苗放进去，等过几个月也能送到店里做食材。”林安在一旁补充道。
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