黎姗姗酒店厨师长做的活鱼是用最快的手法提取鲤鱼的肉，然后同时把鱼肉做成鱼段，用油炸制，调成各种口味的卤汁。
一条鱼的鱼肉做成几种口味放回鱼骨上，就连鱼鳞都炸的和薯片一样金黄焦脆。
而通常这么久的烹制时间，鱼就会死去，但是他先把所有配料都准备好，然后摘处理这条鱼，用超凡脱俗的烹制速度，让这条鱼上桌了，肉已经变成几种口味了，但是鱼头依然是活的。
在坐的几个厨师都为这道菜惊叹了，就是他们下厨，未必做得出这么像样的菜品，不由都啧啧称赞，但是基于自己是前辈的份上，是不可能给满分的，所以最后厨师长的分九点六分，不过也是今的最高分。
韦一此时已经全部就绪了，毕竟不是专业的厨师，切配材手法看着有些生疏，而且这台子上就他一个非专业的厨师，不由也有些紧张，所以菜虽然简单，速度却是一点都不快！
韦一心，幸好没有时间限制，要不然今老子倒要出丑了，这帮子做菜咋都这么快！看来以后要加加速度，别在时间上输给他们。
韦一在台上显得有些笨拙，下边看热闹的人也都议论纷纷，有的已经开始笑话他了。
这时候韦一看见台下走过一个美貌少女，一身火红的衣裙很是显眼，抬眼睛一看，竟然是美少女兰一菲走过去，正看着他笑，并且冲着他挑了一下大拇指，对他以资鼓励。
目送着兰一菲坐在了最近的嘉宾席上，韦一这才又开始低头做菜。
韦一把几朵大花菌抓糊放油锅炸了一下，再把焯水的木耳用调料拌好了，然后在点入几滴美味鲜料油。
料油的瓶子一打开，坐的近的嘉宾们就开始议论纷纷了：“什么味，好香呀！”
“是这个选手的调料吧，我也闻到了。”
韦一做好了自己菜，拌的木耳属于辅料，和胡萝卜切成的片片，红黑相应，烘托着中间的几朵金黄的油炸大花菌，倒也是**好看。
这道菜端上去，第一个老厨师并没有多少表情，可能是感觉用蘑菇木耳做菜，有些太一般了，漫不经心拿起筷子夹了一口大花菌放在嘴里，不由眼睛顿时就瞪了起来，又吃了几口木耳，不由连连点头。
主持人打趣：“老先生，你该给分数了，可得给后边的评委留一些呀！”
老头这才不好意思地抬头：“这道菜真的不错，口感太好了，我给九点九分吧！”着，举起了号牌，下边又有起了一阵骚动。
再往下的那个厨师评委吃了一口之后，不有也是大加赞赏，忍不住又吃了一口。
前边别的选手的菜经过的时候，他们只是象征性的尝一尝，谁也不会像是吃饭时候那样的大口吃下去，但是到了韦一的大花菌加上精致的木耳，这个评委居然接连吃了两大口，要不是害怕别人自己没素质，都想再吃几口了。
他直接拿出号牌，竟然破荒给了十分！
台下一阵哗然，黎姗姗和兰一菲都带动鼓掌，大家都开始跟着鼓掌喝彩。
李大奎和雨点都站起来了，瞪眼看着韦一的那盘菜，不知道究竟有什么奥秘，只可惜他们没有资格来吃。
又往下，一路高分下去，突然第六个评委吃了一口以后，这个女人一个劲儿摇头，竟然把一口木耳吐了出来。
“我真的不知道你们为什么给这么高的分数，这种材香味太浓，显然是放了什么添加剂，而且这么正式的比赛中，拿出这么简单的菜肴，简直就是对大会的一种侮辱！”
大家本来的都已经被气氛带动的兴奋起来，忽然有人这么一，不由得都是一片寂静。
韦一眼睛好使，刚才就看见这个女评委一脸不屑的样子，那绝对不是一个评委该有的表情。
而且韦一看见她至少有三四次，把眼睛和市宾馆的主厨在对视，明显是俩人认识，这么做一定是想要帮助市宾馆的那个厨师。
公平竞争韦一不害怕，但是人家要是走后门，搞内定的那一套，自己就无能为力了，裁决大权在人家手里握着呢。
前几位评委都不太高兴，第一位那个老头手就了：“王经理，这道菜我吃着那是真的不错，味道也好，口感也好，外观也好，都是上品，而且这个参赛选手是个民间选手，自学成才的，我们应改给予支持鼓励！”
王经理眼睛一斜这个老厨师，根本没看起他，又对着台下：“不管别人怎么看，反正我是觉得这么一盘子家常菜不值得端上我们的比赛场地，我给五分！”
韦一鼻子差点气歪了，你妈妈的，老子的菜就是简单点，你也不能和前边的人差这么多吧？
这时候下边一声清脆的女孩子声音响起：“你作为评委可要公平一些呀，身为一个宾馆经理，想要护短么？”
韦一一看，原来是兰一菲站了起来，脸气得通红。
兰一菲知道这个女经理是市宾馆的经理，明显是要护短呀。
女经理却不认识兰一菲，眉头一皱，对刘兰一菲：“我怎么评判，是我的事儿，我就是认为不好吃！”
兰一菲气得指着她：“你的宾馆厨师也参赛，你显然是在乎短，那你就没有评判资格，我要求换评委！”
女经理一拍桌子就站起来了：“你有什么资格换我，保安，把她请出去！”
这么一，主持人可是吓了一跳，这位大姐他是认识的，这可是这次大会的最大赞助商的千金姐，自己还拿着人家老爸的薪水工作呢，这位大姐可是惹不得。
主持人赶紧朝着主席台上的兰永健看了过去。
只见兰永健一脸不高心样子，眼神正好朝着自己看了过来，这是考验自己的时候到了，一定要给人家大姐面子呀！
本来兰永健也是评委之一，但是他自重身份，不想参与评判，所以推脱了，在主席台上和市长坐在一起当观众呢。
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