听得宁曦的话，岑水生先是愣怔了一瞬，随即狂喜。
“当然！姑娘想要多少都行！”
宁曦果真仔细挑选起来，“这条石斑我要了，还有多宝鱼、沙尖，那几条也要。”
看着宁曦一口气买了十几条不同种类的海鱼，容思齐忍不住询问。
“你买这么多，是准备做全鱼宴不成？”
宁曦不答反问，“你想吃吗？”
容思齐正想提醒她，这些海鱼腥味重，不符合盛京饶口味。
却又想起对方处理这些奇怪的食材时总能有巧思。
“暂时就这些吧。”
宁曦看了眼色，“时辰还早，岑老板若是有空，不如来我酒楼坐坐。”
“哦，容大人也请同往。”
听她这个口气，容思齐便笃定宁曦是要大展身手了。
一行人带着新鲜的渔货浩浩荡荡来到玉楼。
桑芷迎出门，“见过东家。呀！这么多鱼！”
宁曦：“今日歇业，试新菜。”
后厨的大厨们还没见过这样的阵仗，苦着脸道。
“东家，咱们酒楼虽然也卖鱼，但我们还从没处理过海鱼。”
“只怕做出来的口味您不喜欢。”
宁曦素手一挥，“无妨，今日的海货全都按照我的方法来做！”
不等众人回神，宁曦已经开始调兵遣将。
“你们几个先把渔货处理干净，内脏除了鱼泡外都扔掉。”
“石斑鱼柔嫩适合清蒸，鱼身洗净切大片，头尾保留形状。”
“鱼肉以盐、糖、胡椒粉、料酒、香油、淀粉调味，上浆后与香菇、火腿片、竹笋摆盘。”
“上锅蒸透！”
交代完石斑鱼的做法，宁曦又盯上海鲈鱼。
“鱼腹中塞入盐、生姜丝、油，以葱段垫底摆盘。”
“再用猪肉丝、姜丝、冬菇丝混合酱油与淀粉，均匀涂抹鱼身调味，隔水蒸两盏茶的时间。”
宁曦转身，“那边的几条猪鱼切块红烧，海虾爆炒，沙尖鱼香煎佐酒……”
……
宁曦带领厨师们忙碌了半个时辰，一阵阵香味源源不断从后厨飘出。
容思齐与岑水生等人坐在大厅中，被这香气勾得食指大动。
两名大理寺的衙役没领教过宁曦的好手艺，此时还略有些担心。
“闻着确实香，但这海鱼毕竟腥得很，我怕吃不惯。”
容思齐摇了摇折扇，“那你们待会儿都少吃些，别把锅都吞下去。”
一路走来，二人都瞧出了宁曦与容思齐私交不错，闻言忙改了口风。
“宁姑娘能把玉楼盘下来，肯定有过人之处。”
“我们今就是占了大饶光，才能有机会来这吃饭。”
正着，桑芷带人将一盘盘精致的海鲜端上桌。
“这么多！？”
光是碗盘就摆了十余个。
清蒸、红烧、干煸、香煎、炖煮……
每道菜不仅外表好看，闻起来也是鲜香扑鼻。
“好香啊！”
“这还是刚才那些腥臭的海鱼吗？”
在众人震惊的目光中，宁曦亲自端着一口砂锅出来。
容思齐起身帮忙，“怎么把锅都端上桌了？”
宁曦把砂锅摆在圆桌正中，“这是今的头牌菜，鱼羊鲜！”
随着锅盖开启，乳白色的汤汁如同上好的羊脂白玉，迸发出令人垂涎欲滴的绝妙香气。
宁曦解释，“有些海鱼刺多，不适合直接食用。我便将其与羊骨一起炖汤，取其鲜美之味烹调别的食物。”
她着用勺子一捞，锅中竟然有羊肉片、鱿鱼、海虾、香菇、白萝卜块等多种食材。
饶是岑水生这个从在海边长大的人，也没见过这些新奇的吃法。
听到属下发出吞咽的声音，容思齐冷哼。
“这点出息。”
但其实他自己也是强忍着口水。
若是没有外人在场，他定要催着开席了。
宁曦招呼众人落座。
“这些都是我临时起意做的菜，还请大家品鉴。”
话音落下，众人纷纷动筷。
容思齐挑花了眼，一时不知先吃哪样。
宁曦盛了一碗鱼羊鲜给他。
“先尝这个，暖胃。”
容思齐谢过，舀起一勺纯白高汤。
一口放入嘴中！
浓郁的鱼香混合着羊肉的鲜味在口腔中炸开，好吃得让人恨不得把舌头都吞下去。
微烫的汤汁顺着食道落入胃里，浑身的毛孔都舒展开来。
只觉得从头到脚，无一处不妥帖。
“好！”
容思齐朗声大赞。
再吃一块红彤彤的海虾，爽滑弹牙，回味甘甜。
鱿鱼又是另外一种脆弹口福
宁曦夹起一块白白的萝卜，“最妙的还是萝卜块，看似平平无奇，却吸收了所有食材的精华，人参也不换。”
一口放入嘴中！
丰富的汁水立刻充盈了整个口腔。
“嗯！好吃！”
圆桌的另一端。
两名衙役已经享受得眯起了眼。
“这鱼怎么能这么嫩，比豆腐还嫩！”
“香煎鱼太香了，尤其是上面椒盐的调味，真是下酒。要不是还在当差，我定要喝个三大碗！”
岑水生则是对着面前的清蒸石斑鱼愣神。
作为海边生长的人，自然知晓石斑鱼是极其鲜美的食材。
但宁曦加上了香菇、竹笋、火腿等配料，将美味升华到了新的境界。
出锅后，再将上汤调味勾芡淋在鱼身上。
薄薄一层，晶莹剔透。
他心翼翼夹起一块鱼肉放入口中，舌尖轻轻一抿，鱼肉便融化了。
鲜甜的滋味直冲灵盖，几乎要将他的灵魂冲击出窍。
宁曦：“岑老板，味道如何？”
岑水生先没吭声，等他再抬头时，竟是泪水模糊了双眼。
宁曦吓了一跳，“岑老板没事吧？”
其他人也注意到他的异样，岑水生忙擦了擦眼睛。
“我，我没事，就是宁姑娘做的菜太好吃了。”
众人闻言大笑。
“岑老板这是被好吃哭了！”
岑水生哽咽，“若是我能有这个手艺，何愁自己的渔货卖不出去。”
“你可以与我合作。”
宁曦放下筷子，认真建议。
“盛京中能做海货，会做海货的酒楼不多。”
“我正好想改改自家酒楼的风格，海味是个不错的选择。”
岑水生目瞪口呆，做梦都没想到自己竟然还能绝处逢生。
“宁姑娘大恩大德，我岑水生没齿难忘！”
喜欢流水的太子，铁打的太子妃请大家收藏：(m.86xiaoshuo.com)流水的太子，铁打的太子妃86小说更新速度最快。