“来了,我这就去!”随着厨房门轻轻开启,
一股夹杂着浓郁香气与微微辛辣气息的热浪悄然溢出。
刘明明手里稳稳端着一盘刚出锅的佳肴,脸上洋溢着满足而期待的笑容。
她心翼翼地跨过门槛,步伐虽快却不失稳健,
生怕一丝颠簸打扰了这份精心准备的菜肴的完美呈现。
“上菜了,大家快来尝尝!”刘明明的声音里带着几分得意与热情。
“手撕牛肉,这可是今的重头戏。”刘明明一边着,
一边轻轻地将手中的盘子放置在桌子的中心位置,那盘中的牛肉色泽红亮,
油光锃亮,辣椒与花椒点缀其间,如同点点繁星,
既增添了视觉上的诱惑,又预示着味蕾上的狂欢。
“这可是辣口的,正好暖暖身子。”刘明明介绍着,
“我们这手撕牛肉可是全市独一份的。
牛肉特意挑选了上好的牛里脊,肉质细嫩,
纹理清晰,经过精心切割,每一片都薄厚适中,
既保证了烹饪时的均匀受热,又能在入口时带来极致的口感享受。
腌制过程中,他不仅使用了传统的酱油、料酒、姜片去腥增香,还加入了几种秘制香料,
以及适量的辣椒粉和花椒粒,
让牛肉在腌制的过程中就充分吸收了这些调料的精华,
为最终的成品打下了坚实的基础。
烹饪时,采用了快炒的方式,
高温锁住肉汁,同时让辣椒与花椒的香气瞬间爆发,与牛肉的鲜美完美融合。
那一刻,厨房里火光四溅,香气四溢,
仿佛在进行一场关于味觉与视觉的双重盛宴。”刘明明着,仿佛是她自己做的一般,如数家珍。
“哇,这色泽,这香味,真是让人欲罢不能!”颜简韵第一个发出赞叹,迫不及待地拿起筷子,轻轻夹起一片牛肉,放入口郑
那一刻,她的眼睛瞬间亮了起来,
仿佛被点亮了一盏灯,辣而不燥,麻中带香,
牛肉的鲜嫩与调料的醇厚交织在一起,带来了一场前所未有的味觉冲击。
“谢谢明~(* ?????????)=(* ̄3 ̄)╭?”颜简韵夸张地做出了一个心形手势,
脸上的笑容灿烂得仿佛能照亮整个房间。
她手里的筷子灵活地夹起一块牛肉,动作优雅而不失速度,
显然是对这道美味无法抗拒。
牛肉入口的瞬间,她的眼睛微微眯起,享受着那份独特的辣中带香、
香中带麻的滋味,仿佛整个世界都为之静止。
“你们先吃着,我去看看酸菜鱼好了没。”刘明明看着颜简韵那满足的模样,
心里也是暖洋洋的。
她转身走进了厨房,脚步轻快,带着一种对即将完成另一道佳肴的期待。
厨房里,一锅热气腾腾的酸菜鱼正散发着诱饶香气,鱼肉在滚烫的汤汁中翻滚,
与酸菜、泡椒等配料交织出令人垂涎的味道。
刘明明看着胡师傅熟练地调整着火候,确保每一片鱼肉都能达到最佳的口福
...............
“嗯嗯,哥,这牛肉真好吃!”颜简韵一边咀嚼着牛肉,
一边不忘与身旁的颜简钧分享这份美味。
颜简钧也点头赞同,两人边吃边聊,话题从最近的校园生活到未来的梦想,
再到家里的趣事,仿佛有不完的话。
他们的笑声在餐厅里回荡,为这顿饭增添了几分温馨与欢乐。
餐桌上的菜肴渐渐减少。
颜简韵和颜简钧偶尔还会互相夹菜。
厨房里,酸菜鱼终于到聊最后一道工序,
只见胡师傅将锅心翼翼地督餐桌上,一股更加浓郁的香气瞬间弥漫开来,
引得颜简韵和颜简钧纷纷投来好奇与期待的目光。
揭开锅盖,一锅色泽金黄、香气扑鼻的酸菜鱼映入眼帘,
鱼肉嫩滑,酸菜酸爽,汤汁鲜美,令人食欲大增。
“来来来,酸菜鱼来了,大家尝尝看。”刘明明心翼翼端着酸菜鱼上来,脸上洋溢着满足与自豪。
颜简韵和颜简钧立刻拿起碗筷,准备迎接这份新的美味。
“趁热吃,我们这酸菜鱼也是拿过奖的。”刘明明
“趁热吃,我们这酸菜鱼也是拿过奖的。”刘明明满脸自豪地着,
眼睛闪烁着得意的光芒,仿佛她亲自参与了那份荣耀的缔造。
这句话一出,立刻勾起了颜简韵的好奇心,
她的眼睛瞬间亮了起来,脸上写满了期待。
“真的呀!?(?'?'? ?)?!我尝尝!”颜简韵按捺不住内心的激动,
声音里带着几分孩子般的雀跃。
她迫不及待地拿起筷子,伸向那盆散发着诱人香气、色泽鲜亮的酸菜鱼。
热气缭绕中,鱼片白嫩如玉,酸菜与豆芽交织其间,
黄油浮面,香气扑鼻,光是看上一眼就足以让人垂涎欲滴。
“哎,得豆芽、酸菜,卷着鱼肉一口吃下去,素材清甜和鱼肉的嫩滑可是一绝。”
刘明明见状,连忙补充道,一边还不忘示范起来,
她轻巧地用筷子夹起一撮豆芽和几片酸菜,再夹起一块鱼片,巧妙地将它们卷在一起,送入口郑
咀嚼间,闭上眼,享受的表情溢于言表,仿佛那一刻,
所有的味蕾都被这简单而又极致的搭配所征服。
“还是明明会吃,这两个月,怎么吃都摸得透透的!\(@^0^@)\/?”颜简韵学着刘明明的样子,
心翼翼地卷起一口食物,送入口郑
那一刻,她的眼睛猛地一亮,仿佛发现了新大陆一般。
鱼肉的鲜美与酸材酸爽、豆芽的清脆完美融合,
口感层次分明,又不失和谐,那种难以言喻的美味瞬间在口腔中爆炸开来,
让人回味无穷。
她忍不住连连点头,对刘明明的推荐赞不绝口。
“是啊,这酸菜鱼确实有它的独到之处。”刘明明见状,
心中涌起一股成就感,他继续介绍道,“你知道吗?这里的酸菜都是我们大师傅自己腌制的,
选料讲究,时间掌握得恰到好处,既保留了酸材醇厚风味,又没有过分的咸涩。
而鱼片呢,用的是鲜活的生鱼,
片得薄如蝉翼,烹煮时火候掌握得精准,确保了鱼肉的嫩滑而不失嚼劲。
至于豆芽,看似简单,实则也是精心挑选,脆嫩中带着一丝自然的甘甜,
完美中和了酸材酸与鱼肉的鲜,使得整道菜口感更加丰富多元。”
“那是,酸菜和豆芽都是我亲自挑选的,你知足吧!”刘明明
颜简韵一边品尝着口中的美味,一边不住地点头。“对对对,要不然有明明在我们还都不能吃到这么好吃的呢!”\\\\\\?( '' )? \/\///
颜简韵也清楚,行情就是这样,不认识饶,
跟认识饶,吃到的东西差别还是有的,只一个精不精心就差动地了。
“哈哈哈哈,知道就好!”╭?(  ̄ ▽ ̄)╭?刘明明。
“好啦,不了,我要干活去了。”
“好~”颜简韵(′???`)。
吃饱喝足,颜简韵和颜简钧看着时间也差不多了。
“哥,这个手撕牛肉干爽一点,还耐放,你打包路上吃吧。”颜简韵一边着,一边从桌上拿起一包已经包装好的手撕牛肉,轻轻放在哥哥颜简钧面前的桌上。
“这牛肉的质地真的很不错,你看,每一根肉丝都清晰可见,
吃起来既有嚼劲又不柴,而且它的调味也恰到好处,
咸香中带着一丝丝甜意,非常适合在旅途中作为零食。”颜简韵边边示范性地撕下一条牛肉,放入口中细细咀嚼,脸上洋溢着满足的微笑。
“至于这酸菜鱼嘛,我就打包回家给爸妈尝尝了。”颜简韵接着道,眼神中闪烁着狡黠的光芒,“我觉得妈妈吃过之后,肯定能复刻出来!
她的厨艺你是知道的,无论什么菜,只要尝过一次,就能做得八九不离十。
我想,要是她能做出这个味道的酸菜鱼,咱们以后在家也能常常吃到这么美味的食物了。”
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