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第18章 练字与糕点

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“灶台上,你们自己去吃。”薛玖摆摆手道。

一听在灶台,初一十五马上犹如脱缰的野狗,冲向厨房。

七八岁的孩子,基本上都能自己弄吃食,百姓家里会的更多,薛玖也不去管他们。

“大兄!今我又帮你出气了!”薛玖笑嘻嘻的道。

薛收:“????”

“嘿嘿!我听今太子在青松楼宴请客人,所以去看热闹,顺便给他找零不自在。”薛玖笑着道。

“玖,你忘了我昨给你的,你怎么能去做如此危险的事情。”薛收严肃的道。

“大兄你误会了,我可没做危险的事情。”薛玖急忙解释了一遍事情经过。

薛收嘴角一抽,笑意实在抑制不住,咧嘴笑道:“这个办法,你怎么想到的。”

想想李建成当时的表情,还有今会传开的消息,薛收心情就极好。

“灵机一动!灵机一动!”薛玖笑道,能捉弄一朝太子,他心里还是非常得意的。

“这事自己知道就行了。”薛收笑着提醒道。

“我知道!”

“我们薛家虽然也读书,但是我们并不算儒家。”薛收正色道。

“不算儒家?”薛玖惊讶的看着薛收。

“没错,我们虽然读儒家典籍,但是家传典籍是庄老。”薛收点点头道。

庄老就是庄子和老子,这么来,薛家家传是道家。

这年月,很多书籍都是孤本,即便不是孤本,不是家传书籍,多数都不全,而且因为是手抄写,字体多样,看起来都困难,更别理解。

只有家传书籍,家中有长辈指点,而且书里面有先人批注,学起来更轻松。

“当然,儒家典籍还是要学的!你喜欢读什么书?”薛收问道。

“我喜欢读孟子!”薛玖咧嘴一笑道。

屁的喜欢读孟子,主要是提起这些古书,脑子里就浮现那一篇,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤………

“《论语》《孝经》《孟子》《尔雅》我觉得这四套书籍,重要性相当,不过要做人做事,治国安邦,我首推孟子,回头我把家里藏书送过来,你好好读。”薛收赞赏的道。

薛玖笑容一僵,我就随口一,你怎么就当真了呢!

“字得多练,我看了你写那字。”薛收着摇摇头。

薛玖也没有觉得不好意思,毕竟自己以前就没练过毛笔,而且对繁体字不熟。

“哦!”

看到脸上犹如花猫的十五,薛玖脸一沉,冷哼一声道:“滚去洗脸练字!”

十五身体一僵,苦着脸去洗脸。

初一就要老实得多,这会正提着毛笔练字。

如今纸张很贵,所以他练字是用清水,晾干之后可以反复的使用。

薛玖就苦逼了,他的字连初一都不如,现阶段还只能在沙子上练习。

练字的过程就是这样,一开始在沙盘上书写,就是一个木盘里面装上沙子,用棍子在沙子上书写;等到差不多了,就用毛笔沾清水,在布上练习,等到力度掌握好,这才是纸张。

纸张金贵,如果不是正式书写,不会用墨汁,哪怕大家族也是如此,勤俭节约才是美德。

过了一会,十五苦着脸坐在了薛玖对面,两兄弟一起练习起来。

看着三兄弟都在认真练字,薛道真满意的轻轻颌首,这才是他希望看到的。

薛玖怎么也没有想到,别人穿越有金手指就不了,怎么也得享受生活吧。他就非常苦逼,还得读书练字。

繁体字笔画很多,以前又没学过,写起来很是麻烦,而且还得写楷书,手腕所悬高度,手臂与身体的距离,手指如何拿捏都是有要求的。

写字的时候,手腕动而手臂不动,练字的难度一点都不比扎马步。

只能没有任何一件事情是有捷径的,除了娶富婆。

别人能成为大师,那都是辛辛苦苦奋斗出来的。

中午离开的内侍又来了,一起来的还有一个宫女和一个厨子。

宫女是薛收的熟人,属于陪嫁丫鬟,自然也是薛婕妤的心腹。

鸡蛋一箩筐,精细的面粉一口袋,一罐麦芽糖,还有不少调料。

“大兄!我帮你烧锅,我烧得可好了!”十五丢下树枝跑了过来。

“去吧!”薛玖摆摆手道,随后开始清点需要用到的东西。

有宫里的御厨,薛玖在一边指挥就行了。

打蛋搅拌,和面发酵,处理香料。

薛玖要做的是蛋糕和卤菜,如今的糕点不少,不过没有烤出来的,卤菜也有,香料没有薛玖的充足。

以前薛玖做过帮厨,对于吃食的了解,比如今的厨子还是略微多一点。

薛玖想麦芽糖想了很久了,他发麦子就是想自己做,今宫里送来,就节省了他的时间,不然还得等好几。

等发酵面粉的时间,卤料先处理了,鸡架和羊骨用来熬高汤,昨磨出来的粘米粉有了用途,一部分炒出来,一部分做成圆子。

薛玖还想做两种零食,一是驴打滚,一是龙须糖。

薛玖亲自上手,把麦芽糖拿出来开拉。

就像做拉面差不多,不停的拉开,折叠,因为有米粉,拉开的麦芽糖不会粘在一起。

拉麦芽糖又和拉面不一样,比起拉面累多了,不但需要用力,还要心翼翼,免得拉断太多。

拉了十三次,麦芽糖已经变得比头发丝还细。

薛玖停手,用刀切成一段一段的,裹上一点芝麻,本来有花生核桃味道更好,但是现在没有花生,核桃也没有,只能将就一下。

尝了一个,和以前味道一样,薛玖顿时露出满意的笑容。

“你们也尝尝!”薛玖示意道。

一群手伸过来,龙须糖瞬间少了大半。

“嗯嗯!好吃!”

“甜而不腻,入口即化,非常好吃!”御厨给了评价。

“剩下的交给你了!”薛玖马上抽身,把事情交给了御厨。

驴打滚做法并不复杂,主料是粘米粉,辅料是豆粉,麦芽糖。

蒸好的米粉做成薄饼,把熬成糖汁的麦芽糖刷上去,然后裹起来,切好等冷却就行了。

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