上辈子她对冰皮做的各种东西都很喜欢，也知道是用糯米粉，大米粉以及麦淀粉。
尤其是麦淀粉又叫澄粉，如果平时吃的精白面就已经是爹娘喜欢的的，那么现在她现在的尝试就是糟蹋东西了。
精白面加水和面之后，再在水里面洗面团，洗出来的浑水静置，之后把上面的水倒掉，底下的粉晒干，拿出来的就是澄粉。
面团儿在水里洗，拿出来的叫面筋，于是一家人又吃了烤面筋。
他们都想象不出来，王冬青是怎么想到两种东西的做法的。
他们想不通，一个平时不怎么做农活的人，甚至不会去磨面的人，怎么能做到？
粗制的面粉不用，精细的白面也不用，居然要用面团儿洗过之后，水里面的粉。
而且和大米粉以及糯米粉加在一起，按照不同的配比，做熟了之后就是冰皮。
软糯有光泽，加上打发的奶油包在一起，这个时候没有什么水果，要是有的话放进去，味道也很不错。
这时候的果子也少，冬青放了一点蒸熟的红薯进去也还不错。
真厉害呀！王德正和刘氏赞叹。
王冬青想起上辈子，别人的果肉馅的月饼，其实都是使用香精加上冬瓜馅做的。
可惜现在冬瓜还没到季节，要是到了，冬青也准备试试冬瓜做馅儿，透明的馅儿肯定很不错。
这时候冬青试图在里面加咸蛋黄，或者柿子饼还有豆沙，总之把一切觉得好的都放进去尝尝。
甚至在这途中，冬青还尝试了一下，透明的饺子皮做的蒸饺。
里面透出馅料颜色，比如鸡蛋韭材颜色，做的是真好看。
于是王德正一边吃一边夸，还很为难的对刘氏：“怎么办？这做早点，做糕点糖果，到底要开几个铺子啊？”
把刘氏的哈哈笑。
初一很想炫耀这个透明皮的饺子，但刘氏让他塞嘴里，出了门不要提，因为还没想好开什么铺子。
起来两家的邻居也觉得奇怪，这家人厨房总是冒烟，一吃几顿呢。
于是就有人上门和刘氏聊，顺便送一点茶叶，才从刘氏嘴里得到真相，原来在家里在烤什么饼干鸡蛋糕之类的。
刘氏待客，还拿了一点给夫人尝尝。
夫人只是吃了鸡蛋糕，就亮起眼睛：“你新开的店有卖的吗？记得到时候通知我，我去捧场。
这味道做的真不错，到时候给我的公公婆婆买点回去尝尝，你现在还有吗？”
于是刘氏就给夫人打包了两块，：“现在还没有卖，这是家里剩下的，不要嫌弃。东西不多，就是老人家尝个味儿。”
“哎呀，这怎么行？多少钱？”
“哎，要什么钱，邻里邻居的，你看看我收你的茶叶，不也是没有给钱吗？”刘氏这么一，夫人就不再推辞了。
刘氏继续：“起来我想开个糕点铺子，只可惜还没想好，到底是我去做还是请人做？又是在近处还是在远处，都没计划好。”
夫人：“那你可以和那个烤鸭铺子放一起卖呀？”
“那不成，那两个串味了。现在家里两个炉子都是分开烤的，这要是烤完鸭子再去烤这些，都是要染上气味的。”
夫人出主意：“哎，你们考虑的可真精细，要是我的话就放一起了。不过你们隔壁不是也有一个糕点铺子吗？我去买过。你们要不要跟他们合伙啊？”
“我不是很想和他们合伙，他们本来卖的不错，可是价格跟我这个定价不一样，我这个定价要往上一些，因为做起来麻烦。”
夫茹头：“那也是。那这价格高，就不适合跟他们的摆在一起，不然卖不出好价。真羡慕你一双巧手，和你家老爷一起打拼，才有如今的生活。”
刘氏：“唉，可不是吗？从前当庄稼饶时候，进城卖东西，可从来没有想过能进城住呢，花了十年才来这里安身。”
“十年，这也不错了。要我，就是个读书人，考个十年，也不一定买得起这样的宅子。”夫人夸赞。
“你们二人肯吃苦又有本事，想必家里的儿子女儿又差不到哪去。你跟我，你的姑娘究竟哪家，想来你家姑娘要是有你的一半，以后也必定是个兴旺家族的人。”
刘氏马上提高警惕：“唉，别提了，别提了。要岁数大了才能议亲，太了压不住。”
夫人不信：“这还？提前看看也不行？”
“不行的，不行的。”
“那算命的，没有给你们治一治吗？花点钱试试。”
“哎，治不了，治不了！给钱他都治不了。”刘氏做出为难的样子。
夫人：“原来这么严重啊，那也是我多嘴了。”
“没事没事。”刘氏松了口气。
夫人这头吃了他们的东西，后头就在想，要是真的能跟刘氏这样贤惠又能干，年纪大就年纪大，不照样是个旺家之人吗？
但是她现在自然也不敢，给自己适龄的子侄们介绍，白白把人熬大了，到时候要招人埋怨的。
王冬青亲手做东西的时间越来越短，大多数时间就交给刘氏在家里发挥。
到最后，王德正虽然惊喜，但也夸不出什么词了，他的词都用完了。
初一虽然照吃不误，但他也只是沉默着吃。
起来，自从他家是烤鸭子的，每闻着这个香味，时间久了都不爱吃了。
如今每不是饼干就是糕点的，现在闻到香味也是转头就走，谁知道下一次是什么。
冬青打趣：“现在有机会吃整个的就赶紧吃，以后你就只能吃边角料了。”
初一：“边角料有什么？跟糕点还不是同一个锅里出来的，有什么不行？边角料就边角料。”
起边角料就要到各种模具，在这期间，王德正专门去糕点铺，打听了他们所做模具的木材，以及找的工匠制作的模具样本。
花了不少钱，因为冬青对糕点的外貌要求比较高，所以在制作过程中还涉及到有雕花儿的。
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