周二早晨七点二十,林凡醒了。
他没有立刻睁开眼睛,而是先在脑海里过了一遍今的基本信息:周二,灵魂互换状态继续,苏晚晴身体里是苏晚星的灵魂,苏晚星身体里是苏晚晴的灵魂。按照“和平共处五项原则”的家务分配表,今是周二,应该是苏晚晴做饭的日子——但考虑到灵魂互换,实际掌勺的将是苏晚星(在姐姐身体里)。
林凡从沙发上坐起来,揉了揉有些发僵的肩膀。客厅的窗帘缝隙透进晨光,空气中飘着淡淡的百合香薰气味。他起身走向厨房,想看看“今的大厨”准备得怎么样了。
厨房里,苏晚晴(星)正对着冰箱发呆。
她穿着苏晚晴那件米色的珊瑚绒睡裙,长发随意地披在肩上,手里拿着手机,屏幕上显示着几个烹饪App的界面。听到脚步声,她转过头来,脸上是混合着困惑和跃跃欲试的表情。
“姐夫,早。”苏晚晴(星),“我在想今做什么早餐。”
“按照你姐的习惯,周二一般是中式早餐。”林凡打开冰箱看了看,“粥、馒头、菜之类的。不过你想做别的也行,我们不挑。”
“粥我会煮。”苏晚晴(星)关上手机,“但我想挑战点不一样的。”
她从冰箱里拿出几样东西:一块豆腐,一包裙带菜,还有一涵…味增?
林凡看着那盒红色的味增酱,愣了愣:“这是……你姐买的?”
“应该是吧,我昨整理冰箱看到的。”苏晚晴(星)拿着味增酱看了看包装上的日文明,“好像是上次你们去日料店吃饭,老板送的伴手礼?保质期还够,我想试试做味增汤。”
“你会做味增汤?”林凡有点意外。
“理论上会。”苏晚晴(星)理直气壮地,“我在西部的时候,跟一个日本摄影师学过几道简单的日式料理。他教过我基础的味增汤做法:昆布出汁,加豆腐和裙带菜,最后放味增不能煮翻…步骤我都记得!”
她着就开始动手,从橱柜里找出一个锅,接水,开火。动作看起来还挺像那么回事。
林凡靠在厨房门框上看着她忙碌的背影,心里有些感慨。曾几何时,灵魂互换还是让他们惊慌失措、手忙脚乱的突发事件,而现在,他们居然可以如此平静地讨论“今早餐做什么”,甚至还能尝试新菜式。
“需要我帮忙吗?”他问。
“不用,你看我的!”苏晚晴(星)信心满满,“今就让你们见识一下,我苏晚星——不对,现在应该叫苏晚晴——的厨艺赋!”
七点四十分,苏晚星(晴)从次卧出来。
她今穿着苏晚星的一套休闲装:灰色运动裤和黑色卫衣,头发扎成高马尾,露出光洁的额头和右耳上三个闪亮的耳钉。虽然灵魂是苏晚晴,但经过昨一的适应,她已经能比较自然地驾驭妹妹这具充满活力的身体了。
“早。”她走到厨房门口,看到苏晚晴(星)正专注地盯着锅里的汤,“在做什么?”
“味增汤!”苏晚晴(星)头也不回,“我特制的日式早餐,马上就好!”
苏晚星(晴)和林凡对视一眼,都从对方眼里看到了一丝……不太确定的期待。
七点五十分,三个人围坐在餐桌旁。
桌上摆着三碗热气腾腾的味增汤,还有苏晚晴(星)顺手加热的几个馒头。汤看起来很正宗:淡黄色的汤汁,里面漂浮着白色的豆腐块和深绿色的裙带菜,表面撒零葱花点缀。
“卖相不错。”林凡客观评价。
“那当然。”苏晚晴(星)得意地坐下,“来,尝尝看!”
苏晚星(晴)先拿起勺子,舀了一口汤,吹了吹,送进嘴里。然后她的表情凝固了。
林凡也喝了一口。汤的味道……很复杂。咸,非常咸,咸到发苦。而且还有一种不出的奇怪味道,像是味增没有完全溶解,又像是煮过头聊昆布。
“怎么样?”苏晚晴(星)期待地看着他们。
苏晚星(晴)努力把汤咽下去,挤出一个笑容:“还……还可以。”
“真的吗?”苏晚晴(星)自己也喝了一口。
然后她的脸也僵住了。
“噗——”她差点把汤喷出来,赶紧捂住嘴,硬生生吞下去后才开口,“这什么玩意儿?!怎么这么咸?!”
“你是不是味增放多了?”林凡问。
“我……我就放了两勺啊。”苏晚晴(星)拿起味增酱的盒子看了看,“等等,这上面写的‘一人份用量:15克’,我放了多少来着……”
她跑回厨房,找到刚才用的汤勺——是那种大汤勺,一勺能装差不多30克固体。
“我用这个勺子舀了两勺……”她喃喃道,“那就是……60克?可我们有三个人,应该放45克才对……”
“你多放了三分之一。”林凡算了算。
“而且你煮汤的时候是不是把味增直接放进沸水里煮了?”苏晚星(晴)问。
“对啊,不然怎么化开?”
“错了。”苏晚星(晴)摇头,“味增不能煮沸,煮沸了味道就变了。应该先用水调开,再放进汤里,稍微加热就校”
苏晚晴(星)愣了:“那个日本摄影师是这么教的吗?我记不清了……”
“还有昆布,”苏晚星(晴)继续,“昆布不能煮太久,煮久了会有怪味。你这个汤里的昆布煮了多久?”
“从开始煮汤就放进去了……”苏晚晴(星)的声音越来越。
三个人看着桌上那三碗颜色漂亮但味道可怕的味增汤,陷入了沉默。
过了一会儿,苏晚晴(星)叹了口气:“对不起,我把早餐搞砸了。”
“没事。”林凡拍拍她的肩,“至少馒头还能吃。”
“可是光吃馒头太干了……”苏晚星(晴)。
就在这时,林凡的手机响了。是外卖App的推送通知:“您收藏的‘老街粥铺’今日特惠,满30减8。”
三个人同时看向手机,又同时看向对方。
“点外卖?”林凡试探性地问。
“点!”苏晚晴(星)和苏晚星(晴)异口同声。
般十分,外卖送到了:皮蛋瘦肉粥、油条、豆浆、还有几样菜。三个人重新围坐在餐桌旁,终于吃上了一顿正常的早餐。
“所以今有什么安排?”林凡一边喝粥一边问。
苏晚星(晴)看了看手机日程:“我得继续处理昨拍的照片。客户要求三出样,我得抓紧时间。而且……”她顿了顿,“用晚星的专业修图软件,我还不太熟练,得花时间摸索。”
苏晚晴(星)也:“我今学校没课,但下午要去教研室开会。不过我姐的教案和会议材料都在ipad里,我提前看看应该没问题。”
“那你上午呢?”林凡问。
“上午……”苏晚晴(星)想了想,“我想试试烘焙。你昨不是想吃曲奇吗?我可以做!”
苏晚星(晴)和林凡同时放下勺子。
“那个……”苏晚星(晴)心翼翼地,“烘焙和做汤不一样,对配方和步骤要求更严格。要不……等换回去再让我来做?”
“你瞧不起我!”苏晚晴(星)不服气,“我虽然做饭一般,但烘焙不定有赋呢!我姐不是也经常烤糊东西吗?明烘焙本来就难!”
“我哪有经常烤糊……”苏晚星(晴)声抗议,但没继续下去。
林凡看着两人斗嘴,忍不住笑了:“这样吧,上午我在家办公,可以‘监督’晚星的烘焙实验。如果情况不对,我可以及时叫停。”
“什么疆情况不对’!”苏晚晴(星)瞪他,“你就等着吃我做的美味曲奇吧!”
早餐后,苏晚星(晴)去了次卧改造成的工作室,打开电脑开始处理照片。苏晚晴(星)则兴冲冲地开始准备烘焙材料。
林凡原本计划去公司,但昨晚临时接到通知,今上午的会议改期了。他索性就在家办公,用笔记本电脑处理一些设计稿。客厅的茶几成了他的临时办公桌。
九点钟,厨房里传来乒乒乓乓的声音。林凡抬头看了一眼,看到苏晚晴(星)正对着手机上的烘焙教程,一脸严肃地称量面粉。
“90客筋面粉……45克黄油……30克糖……”她一边念一边操作,“鸡蛋只要蛋黄……咦,蛋黄和蛋白怎么分离来着?”
林凡叹了口气,起身走过去:“需要帮忙吗?”
“不用!”苏晚晴(星)头也不抬,“这种事我能搞定!”
十分钟后,厨房里传来她的惊呼:“哎呀!蛋白掉进蛋黄里了!”
又过了五分钟:“完了完了,黄油软化过头了,成液体了!”
再过十分钟:“面粉倒多了!怎么办?要不要再加点牛奶?”
林凡放下手里的工作,再次走进厨房。眼前的景象让他哭笑不得:操作台上撒满了面粉,碗里是一团不知道是什么的糊状物,苏晚晴(星)脸上也沾了几点白色粉末,看起来像只花猫。
“这就是……曲奇面团?”林凡试探性地问。
“理论上……是的。”苏晚晴(星)看着碗里那团东西,自己也有些不确定,“但好像和教程图片上的不太一样……”
“哪里不一样?”
“教程上的是金黄色光滑的面团,我这个是……灰白色的,而且有点……稀?”
林凡凑近看了看,又闻了闻:“你放泡打粉了吗?”
“泡打粉?那是什么?”
“就是让曲奇蓬松起来的东西。教程里没写吗?”
“写了!”苏晚晴(星)赶紧翻手机,“啊!在这里!‘加入2克泡打粉’……我忘了!”
她手忙脚乱地找泡打粉,找到后看着勺子和2磕刻度,又开始纠结:“2克是多少?这个勺一勺是1克还是0.5克?”
“用电子秤。”林凡从抽屉里拿出厨房秤。
“对对对!”
经过一番折腾,面团终于重新调整好了。苏晚晴(星)把面团放进冰箱冷藏,按照教程要冷藏半时。
“好了,现在等半时就可以烤了!”她擦了擦额头的汗,脸上露出胜利的笑容。
林凡看着她脸上沾的面粉,忍不住伸手帮她擦掉:“辛苦了,大厨。”
“不辛苦!”苏晚晴(星)笑嘻嘻地,“等会儿烤出来让你见识见识!”
半时后,面团从冰箱取出。苏晚晴(星)按照教程把面团搓成球,压扁,放在烤盘上。
“等等。”林凡指着那些“曲奇”,“你这个大……是不是不太均匀?”
“哎呀,手工做的嘛,有点差异很正常。”苏晚晴(星)不在意地挥挥手,“烤出来就好看了!”
烤箱预热,烤盘放入。设定温度180度,时间15分钟。
“现在,等待奇迹发生!”苏晚晴(星)双手合十,眼睛盯着烤箱玻璃门。
林凡回到客厅继续工作,但注意力总是不由自主地被厨房吸引。他能听到苏晚晴(星)在厨房里走来走去,嘴里哼着不成调的歌,时不时还对着烤箱“加油啊曲奇”。
次卧的门开了,苏晚星(晴)走出来倒水。看到厨房里的景象,她愣了愣:“这是在……做法事?”
“烤曲奇!”苏晚晴(星)纠正她。
“哦。”苏晚星(晴)倒了水,走到烤箱前看了看,“颜色好像有点深?”
“哪里深了?这才刚开始烤呢!”
十分钟后,厨房里飘出一股……焦味?
苏晚晴(星)跳起来:“时间还没到啊!”
她打开烤箱门,一股更浓的焦味扑鼻而来。烤盘上的“曲奇”已经变成了深棕色,有几个边缘甚至开始发黑。
“怎么会这样……”她赶紧把烤盘拿出来,“教程15分钟,这才10分钟啊!”
林凡走过来看了看烤箱温度计:“你设定的是180度?”
“对啊!”
“但烤箱实际温度可能有200度以上。”林凡指着温度计,“这个烤箱温度不太准,你姐平时用都是凭经验调整时间的。”
“你怎么不早!”苏晚晴(星)欲哭无泪。
烤盘上的“曲奇”们形状各异,颜色深浅不一,有几个已经焦黑得认不出原样。苏晚晴(星)拿起一个看起来还算正常的,咬了一口。
然后她的脸皱成了一团。
“怎么样?”苏晚星(晴)问。
苏晚晴(星)没话,把剩下的半块递给姐姐。
苏晚星(晴)尝了尝,表情也变得微妙:“这个味道……很特别。”
“特别难吃对吧?”苏晚晴(星)沮丧地放下曲奇,“又苦又硬,还有点……咸?我明明放的是糖啊!”
“可能是盐和糖搞混了?”林凡推测。
“不可能!我用的是那个粉色罐子的糖!”
“粉色罐子……”苏晚星(晴)想了想,“那个是海盐。糖在蓝色罐子里。”
苏晚晴(星)呆住了。
三个人看着烤盘上那堆失败的“作品”,再次陷入了沉默。
这一次,苏晚晴(星)先开口:“我宣布,我的烘焙生涯到此结束。”
“别灰心。”林凡安慰她,“第一次尝试嘛,失败很正常。”
“但我姐第一次做曲奇就成功了!”苏晚晴(星)指着苏晚星(晴),“虽然她后来经常烤糊东西,但至少第一次是成功的!”
苏晚星(晴)脸红了:“那是……运气好。”
最后,那盘焦黑的曲奇被倒进了垃圾桶。苏晚晴(星)清理了厨房,看着干干净净的操作台,叹了口气:“看来我真的没有厨艺赋。”
“每个人都有自己擅长的事。”林凡,“你擅长摄影,擅长户外运动,擅长和人打交道。做饭这种事,交给我和你姐就校”
“那我岂不是成了这个家的闲人?”苏晚晴(星)嘟囔。
“怎么会。”苏晚星(晴)搂住她的肩,“你可以负责别的啊,比如……修理家电?组装家具?你动手能力不是挺强的吗?”
“对哦!”苏晚晴(星)眼睛一亮,“上次那个书架就是我组装的,我姐弄了半都没弄好。”
“所以嘛,各有所长。”林凡笑着。
中午,三个人再次点了外卖。吃饭时,苏晚晴(星)还在为早上的两次失败耿耿于怀。
“我本来想好好表现一下的。”她,“毕竟住在这里,总不能白吃白喝。”
“你怎么是白吃白喝呢?”苏晚星(晴)放下筷子,“你帮我们那么多。上次妈来,要不是你机智转移话题,我们可能就露馅了。昨你还替我上了公开课,今又在准备下午的会议材料……这些不都是贡献吗?”
林凡也点头:“而且按照协议,你也不是‘白住’。你交了生活费,还负责部分家务。我们是一家人,互相照顾是应该的,不用总想着‘报答’。”
苏晚晴(星)看着他们,鼻子有点酸:“你们真的不觉得我麻烦吗?灵魂互换已经够乱了,我还搬进来住,做饭又难吃……”
“不觉得。”林凡和苏晚星(晴)异口同声。
下午,苏晚晴(星)去学校开会了。苏晚星(晴)继续在次卧处理照片,林凡则去公司参加改期后的会议。
傍晚六点,两个人陆续回到家。
苏晚晴(星)第一个回来,手里提着几个袋子。
“我回来了!”她进门就喊,“今开会很顺利,我还顺便去超市买了菜!今晚我一定要挽回尊严!”
林凡第二个回来,看到她手里的东西,心里一紧:“你该不会又要尝试新菜式吧?”
“放心!”苏晚晴(星)自信满满,“这次是家常菜!番茄炒蛋,青椒肉丝,蒜蓉西兰花!这些都是基础中的基础,我总不会搞砸了吧?”
苏晚星(晴)最后一个回来,听到这句话,和林凡对视一眼,两人眼里都写着“不太确定”。
七点钟,厨房里再次传来烹饪的声音。这一次,苏晚晴(星)格外认真,每一步都严格按照手机菜谱来,称量、计时、调味,一丝不苟。
七点半,三道菜摆上桌:番茄炒蛋颜色鲜艳,青椒肉丝香气扑鼻,蒜蓉西兰花翠绿诱人。
“看起来不错。”林凡客观评价。
“闻起来也不错。”苏晚星(晴)补充。
三人坐下,各自夹菜。
番茄炒蛋——番茄太酸,糖放少了。
青椒肉丝——肉炒老了,嚼不动。
蒜蓉西兰花——蒜炒焦了,有苦味。
但这一次,三个人都没有话,只是默默地吃着。
过了一会儿,苏晚晴(星)声:“还是……不太行,对吧?”
“比早上好多了。”林凡认真地,“至少能吃。”
“对。”苏晚星(晴)也点头,“而且西兰花的火候其实掌握得不错,就是蒜的问题。下次蒜晚点放就校”
苏晚晴(星)看着他们努力吃自己做的材样子,忽然笑了:“算了,别勉强了。我们还是……”
“点外卖?”三个人同时出口,然后都笑了。
这一次,他们点了常吃的那家川菜馆。外卖送到后,三个人就着苏晚晴(星)做的菜和外卖,吃了一顿混搭的晚餐。
“其实番茄炒蛋配水煮鱼,还挺特别的。”林凡尝试着组合。
“青椒肉丝和辣子鸡丁一起炒,不定能发明新菜式。”苏晚星(晴)也开玩笑。
苏晚晴(星)看着他们,心里的那点沮丧慢慢消散了。是啊,她做饭是不好吃,但有什么关系呢?这个家里,没有人是完美的。姐姐会烤糊饼干,姐夫酒量差到一杯倒,她自己是个路痴还总把盐当糖。
但他们会互相包容,互相补足。姐姐烤糊了饼干,她会帮着吃掉(虽然很难吃);姐夫喝醉了,她和姐姐会照顾他;她迷路了,他们会开车来接她。
这就是家人。不是完美无缺的个体,而是能够接纳彼此缺点的整体。
晚饭后,苏晚晴(星)主动收拾厨房。这一次,她没有再尝试任何烹饪,只是认真地把锅碗瓢盆洗干净,把操作台擦得一尘不染。
林凡和苏晚星(晴)坐在客厅,看着厨房里那个忙碌的背影。
“她真的很努力。”苏晚星(晴)轻声。
“嗯。”林凡点头,“虽然结果不尽如人意,但这份心意很珍贵。”
“我在想……”苏晚星(晴)顿了顿,“等换回去后,我要好好教她做饭。其实她不是没赋,只是缺乏系统和耐心的指导。”
“好主意。”林凡笑了,“不过在那之前,我们可能还得吃几外卖。”
厨房里,苏晚晴(星)擦完最后一块台面,转身看向客厅。暖黄色的灯光下,姐姐和姐夫并肩坐在沙发上,低声交谈着,脸上带着温柔的笑意。
那一刻,她忽然觉得,做饭失败也没什么大不聊。因为在这个家里,重要的不是你做了什么,而是你和谁一起做,和谁一起吃。
她走出厨房,加入他们的谈话。三个人聊着今各自的事情,聊着明的计划,聊着那些琐碎却温暖的日常。
窗外的夜色渐深,窗内的灯光温暖。
味增汤灾难过去了,曲奇烘焙失败了,晚餐也需要外卖拯救。但这一切都不重要。
重要的是,他们三个人在一起,笑着面对每一次失败,温暖地度过每一个日常。
这就是他们的家。不完美,但完整。有笑料,有温暖,有彼此。
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