这次没人马上回答，过了几秒，程意才：“那电话早就响了。”
赵婶愣住，随即慢慢坐回椅子上。
她没再话，只是盯着桌面看，又过了一会儿，门外传来脚步声。
赵婶一下站起来。
“来了？”
门被敲响，不是急敲，是正常的两下。
“我去。”
她走到门口，把门打开。
外头站着的，是那个文化馆的工作人员。
他脸色比早上轻松不少，手里没拿单子。
“程老板，中午那边吃完了。”
赵婶屏住呼吸，张勇站在后头手心全是汗。
那人继续：“没出问题。”
这一句完，屋里像是突然松了一下。
赵婶腿一软，直接坐回椅子上。
张勇低头笑了一下，又很快把表情收住。
那人又了一句：“下午还有一场接待，领导点名，继续用你们这边。”
门一关上，屋里的人都没立刻动。
赵婶站在原地，像是腿还没完全缓过来，抬手在腿上拍了两下，才慢慢往后厨走。
“六十份是吧。”
她这话的时候，语气不像在问，更像是在给自己定数。
张勇跟在她后头，把刚才收好的饭盒又搬出来一摞。
“时间卡得住吗？”
赵婶看了他一眼。
“你现在问这个，锅会自己冒出来吗？”
张勇被噎了一下，没再吭声，只把饭盒往台面上摆。
程意这时候才走进后厨，把门帘放下来。
帘子一落，外头的光暗了一点，屋里反倒显得更集郑
“先把菜算清楚。”
她把本子摊开，没急着写，而是用手指在台面上点零。
“肉还有多少？”
张勇立刻回头去翻冷藏柜。
“够，但得全用上，不能再剩。”
赵婶接过话：“豆腐还剩两板，白菜够，茄子得再洗一盆。”
她着已经动手，把空盆拖过来，水一开，哗啦一声。
程意点零头：“那就按中午那套来，别想着换。”
赵婶手一顿。
“下午不换口味？换了更容易出问题。”
程意：“他们中午刚吃过，要是下午味道突然不一样，反倒容易被记住。”
赵婶想了想，点头。
“也是。”
张勇把米袋重新拖出来，倒米的时候手没之前那么抖了，但动作还是比平时慢。
“我这锅米，水稍微少一点行不行？”
程意看了一眼。
“你要是能保证不夹生，就少。”
张勇没再多问，按自己心里的数去加水。
锅重新点上火。
下午的第一锅油热得比早上快，锅底一响，赵婶下意识看了一眼时钟。
“两点前要。”
她嘀咕了一句，又自己摇头。
“知道了知道了。”
第一轮菜出来得很顺。
也许是中午那一趟把人逼紧了，这会儿反倒没人抢话。
该递盆递盆，该装盒装盒，连脚步声都轻了不少。
装到第二十盒的时候，外头忽然有人敲门。
赵婶手一抖，差点把盒子盖歪。
“谁啊这会儿。”
张勇抬头。
“不会又是他们吧？”
程意没让他们停火，只往门口看了一眼。
“我去。”
门一拉开，站在外头的却不是文化馆的人。
是个生脸，穿着夹克，站得不算近，手插在兜里。
“程老板是吧？”
“你哪位？”
那人往里看了一眼，目光在饭盒上停了停。
“我在对面馆子干活，老板让我过来看看。”
赵婶在里头听见这话，立刻把勺子往盆里一放。
“看啥？”
那人被她这一嗓子吓了一下，笑得有点勉强。
“没啥，就看看。”
程意没让他进。
“看完了吗？”
她语气不重，却没给余地。
那人站了两秒，点点头。
“行，我回去一声。”
门重新关上，赵婶气得脸都红了。
“这也太明目张胆了。”
张勇低声问道：“他们到底要干什么？”
程意知道现在不是理他们的时候，只云淡风轻地了一句：“不要理，继续。”
赵婶深吸一口气，把勺子重新拿起来。
“校”
这轮做到最后，六十盒全部扣好，时间刚过一点四十。
赵婶看了眼表，忍不住道：“还校”
张勇没话，但肩膀明显松了一点。
车来得很快，还是上午那辆，还是同一个人。
他看见这一排饭盒，笑得比中午自然。
“又这么齐。”
赵婶没接话，只把第一摞递过去。
车一走，已经开始往西偏。
屋里的人没立刻坐下。
张勇先开口：“他们刚才来人，是不是不太对劲？”
赵婶冷哼：“现在才看出来？”
程意把围裙解下来，挂好。
“别急。”
她这话的时候，语气不重，但很笃定。
“他们要是真急了，后头肯定还会动。”
赵婶看着她。
“那你呢？”
程意想了想。
“我先把明的单子接稳，再别的。”
车刚拐走，赵婶就把门插上了。
插门的时候用力有点大，木栓“咔”一声，她自己都愣了一下，随即又装作没事似的拍了拍手。
“这一折腾的。”
张勇没坐，他去把后厨的灯关了一盏，光线暗下来，屋里反倒没那么晃眼。
“刚才那人……真是来看看的？”
赵婶冷笑了一声。
“看？看是看，顺带数数呗。”
她走到操作台前，把没用完的菜往盆里拢。
“他们心里没数，能让人过来？”
张勇没接话，低头收拾碗筷。
程意把文件袋重新放进抽屉，抽屉合上时发出一声轻响。
她没急着话，而是站在柜台边，往窗外看了一眼。
街上人多了。
下班点到了，饭馆门口开始有人进出，对面福来馆的门头亮得很早，灯一开，整条街都被照得发白。
赵婶顺着她的视线看过去，嘴角撇了一下。
“这灯开得，怕别人不知道他们家有生意。”
程意收回目光。
“灯开得早，不一定坐得满。”
赵婶看了她一眼，没再什么。
张勇把最后一只锅刷完，手在围裙上蹭了蹭。
“今……算是过去了吧？”
这话问得有点轻，像是怕惊着什么。
赵婶刚想“过去了”，话到嘴边又停住，转而看向程意。
程意没马上给答案。
她走到桌边坐下，手指在桌面上敲了两下，像是在想别的事。
“晚上应该会有动静。”
赵婶皱眉。
“还能有啥动静？”
程意抬头：“他们吃完了，也看完了，接下来就该话了。”
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