(元旦快乐!!!)
“宇哥,声纳又有动静了,水深大概在90米左右,看起来规模好像还不,咱们下一网吧。”
驾驶船只的苏虎看着屏幕上显示出的一大片密集的光点,兴奋到不校
“又有鱼了?”
苏宇撑起身,朝海里望去。
此时时间已经快傍晚。
整个白都是苏虎在开船,李程峰在一旁协助,顺便两人一同熟悉一下船上的各种设备,特别是声纳和雷达系统。
这样即便是苏宇有事不能跟着,苏虎他们也可以开船在近海活动。
但这样导致的结果就是.......
苏宇已经记不清这到底是第几次苏虎告知他有情况了。
所以这次,没有例外,苏宇只当苏虎是太兴奋,并没有抱太大希望。
可当视线透过海水,注意到水里那群红黑相间的身影时,苏宇眼睛顿时一亮。
“虎,慢慢把船开过去,准备下网。”
听到苏宇终于舍得下命令,苏虎马上大声应道:
“好嘞!”
苏宇朝船尾瞧了眼,两条座头鲸眼下并没有跟着,应该是到周围觅食去了。
“正好,躺了一了,也该活动活动了。”
半时后.........
咯吱~
咯吱~
“哈哈,这网渔获听起来不少,起码也有1000多斤。”
听着绞钢机传来的声响,苏启风笑着道。
“真的假的,启风哥这你都能听出来?”
苏虎不信,竖起耳朵仔细听,但却并没有听出有什么不同之处。
“我听着明明很寻常啊。”
“哈哈,虎你还得练。”
“这就跟咱们往杯子里倒水是一个道理,杯子里的从少到多,发出的声音也是不一样的,你啊,还得学。”
苏启风拍拍他的肩膀,吹嘘道。
“切,别听他吹牛,他不过就是经验多了些罢了,以后迟早被咱俩超越。”
李程峰撇撇嘴。
“也不知道这次会是什么鱼?”
孟婉莹好奇嘀咕。
“嗯~我猜比起昨的渔获应该也不差。”
苏宇嘴角噙着笑。
闻言.........
蒋川立即警觉。
“弟妹,先好,昨的事情可是都翻篇了,你可不能跟我抢,最多........最多咱俩公平竞争,你别喊孟总,我也不找我们家老登。”
“噗~”
见他这副紧张的模样,孟婉莹强压着笑意道:
“哼哼~这个嘛,看情况再吧。”
笑间........
渔网被拖上船。
当看清里面的渔获时,苏启风迟疑片刻,这才不确定开口。
“这,难不成是赤鯥?”
“我觉得也像,老苏你呢?”
蒋川看向苏宇。
“一样。”
苏宇微微颔首。
“这么还真是,这鱼我只见别人卖过,正儿八经出海,还是头一次网到过。”
苏启风捡起一条一斤左右的赤鯥。
鲜红的鳞片在夕阳的照耀下,闪烁着别样的美感,如同宝石般熠熠生辉。
“赤鯥是啥鱼?”
“不道啊。”
李程峰看向苏虎,结果发现后者也是一脸懵逼。
“这鱼也好漂亮,苏宇哥你快介绍一下。”
孟婉莹手偷偷扯了扯苏宇的衬衣下摆,声催促。
于是........
苏老师便给不认识的三人简单讲解。
赤鯥,属于鲈形目,发光鲷科,赤鯥属,又叫红臭鱼、红鲈、黑喉、红果鲤........
它体长一般在20厘米左右,最大可达60厘米,在发光鲷科鱼类中算顶级大个头了。
但到了一定阶段后,赤鯥的生长速度便会逐渐放缓。
因此,想要长到40厘米甚至更长,至少也需要8~10年乃至更久。
所以市面上常见的野生赤鯥,基本都在1斤左右,超过2斤重的都是少数。
赤鯥身形椭圆,背部大红,腹部淡红,像船板上这些刚刚捕捞上来新鲜个体,那身艳丽的大红色甚至堪比红宝石,十分好看,还自带一种特殊的腥香。
只不过.........
赤鯥在离水后极易变质。
24内如果不低温冷藏的话,肉质会发酵产生一种浓烈的异味,也因此被渔民戏称为一日鲜,这也是赤鯥被称为红臭鱼的主要原因。
而之所以叫黑喉,原因也很好理解,因为赤鯥的鱼喉是黑色的。
以前渔船不是特别发达的年代,赤鯥这种通常生活在深海的鱼捕获难度很大。
因此,有些老渔民便会认为捕捞到赤鯥是海神的馈赠,象征出海平安,渔获丰饶。
部分沿海渔村还有习俗,会把赤鯥的鳞片晒干后挂到船头,寓意辟邪招财。
新鲜的赤鯥,吃起来肉质细腻如脂,富含各种不饱和脂肪酸,并且还没什么刺,是日料中的顶级食材,被誉为是深海黄金。
但由于其生长缓慢,渔船捕捞的供应量远远跟不上市场的需求,并且因为长时间高强度的捕捞,导致赤鯥种群数量急剧下降。
供给不足那便想方设法创造供给!
于是........
有关赤鯥的人工养殖便开展起来。
只不过,由于赤鯥的生长对环境要求极高,因而人工养殖的难度极大。
一直到20年前后,关键技术的突破才让国内实现规模化的赤鯥养殖。
养殖的赤鯥价格仅为野生的三分之一左右。
但目前市面上的赤鯥仍旧还是以野生为主。
原因主要还是在口感上,养殖赤鯥口感稍逊,难以真正撼动野生赤鯥的高敦位。
.........
“川,这批赤鯥大概是什么价?”
苏启风好奇看向蒋川。
“嗯,就目前来,赤鯥的产量比较稳定,价格也是一年当中最为便夷时候。”
“所以,我能给到的价格是一斤以下的每斤80块,1~2斤的150\/斤,至于两斤以上的........”
蒋川话还没完,便被苏宇打断。
“两斤以上的没几条,就按两斤算好了。”
“哈哈,还是川你实在。”
听到这个价格,苏启风笑得脸上褶子都出来了。
这价格都赶上镇上海鲜市场的零售价了。
“实在?”
苏宇瞅了眼嘴角上扬的蒋川。
苏启风也就是不清楚在松香食舍消费一顿的具体情况,不然这话他肯定不出来。
“老苏你瞅我干哈?”
“瞅你咋的?”
“我知道了,你肯定是嫉妒我长得帅,害,咱这该死的容颜~”
“咯咯咯~蒋川你真臭美。”
“........”
呜呜呜~没存稿的苦逼作者还在码字
下一章马上,今就两章了,稍稍偷个懒(叉腰)
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