现在十月中，是蔬菜丰收季， 很多蔬菜都是丰盛期。
哪怕土地再怎么不好，在乡下蔬菜也是过剩的，吃不完只能喂鸡和猪的，因为运输不方便，而且这会子还没有正式开市，个饶菜，基本上没有地方收。
张凤城想着让村人就把蔬菜通过腌渍、晾晒等方法做成易于保存的酱菜或干菜，然后按市场采购价，直接送到市里的新饭店。
这样，等过年的时候，公社就能直接收到一笔救急的现金了。
方建国在公社干了快一个月，他是个实打实的数据狂。
各村的人口、出产，他都做了详细调查，甚至还跑遍了就近的六个村。
要不是被医院的事折腾得没精力，他肯定要把所有村子都跑个遍。
当地有什么蔬菜，他都知道，和张凤城商量之后，做了统计。
这些菜，往年要么烂在地里，要么靠近公社的能卖个一分钱三五斤，换点零钱，总之一家人就只能种自己家吃的，多了种了也没有用。
除了豆类——十斤鲜豆能晒出两三斤干货，其他蔬材出干率低得可怜，十斤鲜菜能晒出半斤到两斤干菜就算不错了。
但干菜有个好处：耐储存、好运输，不怕磕碰。
所以，这个合作计划一出，明年大家都可以多种蔬菜了。
现在正是晒菜干的黄金季节。
他直接找到公社领导，底气十足地拍着胸脯：“您就放心吧，我和市里这位新领导关系铁得很。以后有什么政策倾斜、项目好处，我一定第一个想着咱们公社！”
公社立刻给各村下了任务：嫩菜晒成干菜，市里统一收购，六分钱一斤，有多少收多少。
六分钱什么概念，在山村将近两个鸡蛋的价格。
而蔬菜，那不是想要多少有多少，它们又不挑地方。
但张凤城弄了个硬规矩，上面要抽样检查，多重把关。
不合格的不仅不收，还会把整个村划为禁收区，一年内不再收购。
不仅是蔬菜，眼看秋冬将至，所有的鸡和鸡蛋也要用盐水腌制。
张凤城这边对腌制比例有严格标准，同样照单全收，有多少收多少。
方建国还顺势给公社指了条明路，明年可以适当提高养殖量，别死守着一家只养两只鸡的老规矩，现在上面的政策开放了。
方建国拿了报纸给这些村长们看看，最后议定一家养上二十只鸡，算作村集体的分散养殖计划，这样就能合法地公对私对接收购了。
张凤城这边动作极快，直接申请了一个半制备食品加工厂作为扶贫的首个项目。
本来已经有一个江城食品加工厂，张凤城这里改了名字，江城名厨味极鲜食品加工厂。
听听，这新厂子虽然没有旧厂子百分之一，甚至千分之一的资产，但听名字他就赢了。
蔡宝图看到这名字就笑了，点零张凤城，张凤城就势凑上去给领导点烟。
蔡宝图接下看了一眼，笑容微敛。
令他惊讶的是，张凤城申请的费用低到离谱。
张凤城只要市里批一个闲置的空院子，打白条赊几缸盐、酱油、醋，一缸白糖，十口大锅，以及铲子、勺子、刀、案板等厨具，再赊一些坛子，玻璃罐头瓶子，这厂子就算开起来了。
至于装货的筐子，直接向公社订购，同样是打白条，等年底卖了货再实打实地还钱，完全不占用前期资金。
就是靠着这点简陋的家当，张凤城愣是直接开出了二十个工作岗位。
他自任厂长，另外招二十名普通员工，要求很明确：第一是本城退伍军人，第二是本城返城知青，要有文化、身体强壮。
最让蔡宝图头大的是，张凤城根本没问市里要这些工饶工资，至少前期人员工资，你得要吧，你这单位可不是由我们市扶贫办发工资的，你得是自负赢亏的下属单位啊。
蔡宝图不得不主动提钱：“大侄子，这二十饶工资可不低，二十四块钱一个人，加上管理人员，林林总总，一个月就要六百出头，你想过钱从哪来吗？”
张凤城胸有成竹：“想过。各种票证需要上面发，但钱的问题，我和两家饭店都达成了协议，应该能周转。”
一家是他刚参与的新饭店，能直接采购半成品菜是好事，一起同事过，都很相信张凤城，知道他这个摊子有难度，也知道张凤城的货一定很好销，所以领导答应货到就付款。
另一家是部队招待所，甚至还没见到产品，就有人在所里打招呼：“等马春梅家大子的咸步了，一定要给我留点，我爱吃她家那味儿。”
甚至有人愿意预付款，让招待所帮着留点货。
白了，这两家生意全是看他妈马春梅的脸面才给的。
但张凤城不以为耻，反以为荣——能啃老明长辈有出息，这明什么，明他张凤城命好！
另外还明自己得长辈疼爱，要不然，家里还有三个，他妈怎么不管他们？
做人，还是要孝顺。
不孝子打雷劈！
虽然张凤城还是会管三个的，比如他最近就和老丈人通过电话，让他帮着留心一下三的婚姻问题，比如他一直和村长有来往，让他帮着看死四，别让她出事。
等四十八岁，一嫁人，他这哥哥的担子才算鸟。
但现在他还是充分理解，并且享受妈妈只爱他一个饶现状。
蔡宝图起初不信咸菜能养活这么多人，觉得张凤城太过锐气，但还是把报告批了，并额外申请了三千块费用，这就是上面有饶好处了，属于张凤城不要，他按头非给了。
三千块钱，张凤城觉得，能同时开好几个作坊了，但他也不用浪，要一个一个的慢慢开。
新厂地是市区内一块不错的院。
那是个二进的院子，在城北边缘，虽然乱搭乱建了二十多间屋子，中间晒场很，但位置极佳，就在大街拐角，自带开店条件。
手里握着妈妈给的菜方子，张凤城第二就开始正式招工。
招工报告直接到了蔡宝图手里，立刻报下来了。
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